南部人喜歡吃鹹粥當早餐,高雄建興市場旁,就有一家已經開了十多年的鹹粥店,虱目魚鹹粥配油條,人氣很高!
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高雄虱目魚粥油條 在 美食小本本 Facebook 的最佳貼文
打家早!
這種天氣 早上好想喝個湯湯水水,熱呼呼的鹹粥
阿好我吃過了,很讚;再找不同的...google 到青年路這一家,
哇!第一口我就知道中了
超😋好😋吃😋
真的是白胖胖的粥哦,不是飯湯。每一顆米都滾的又綿又透 吸飽魚湯的味道👍
切細細的虱目魚很適合我,不善吃魚的我很怕魚刺,切這樣好像有比較放心耶哈哈~
!!小蚵仔很鮮美!!
簡簡單單的魚湯鹹粥好吃極了💕
💋#鹹粥 小碗40/大的50,
早上還咧迷迷糊糊,不想吃太多,小碗就很暖胃很有飽足感說~
(ps.原版有油條跟蒜酥,我指定不加的)
💋#油豆腐 才5元,內軟黃豆香,很美味但有點偏鹹
這家太讚了,覺得鹹粥味道有贏過錦田跟自立二路虱目魚粥
推薦給你們💕
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#古早味鹹粥
802高雄市苓雅區青年一路163-16號
阿姨是跟我說7點開始啦
菜單印6:30~14:30
#週日公休
#美食小本本 #美食小本本鹹粥
#高雄中式早餐
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(#美食小本本阿好鹹粥 https://www.facebook.com/kaofoodsnote/photos/a.284945288380282/457911041083705/?type=3)
高雄虱目魚粥油條 在 黃偉哲 Facebook 的精選貼文
陳其邁 Chen Chi-Mai 邁邁,高雄繼挑戰肉燥飯之後,再度推出虱目魚較勁?
翁章梁 Weng Chang-Liang 翁章,聽說嘉義最近輔導的虱目魚麵很強,那不就是傳說中特級廚師考試的麵非麵嗎?要不要跟大家介紹一下?
今年中秋節偉哲與大家一起烤虱目魚,潮到出水海放高雄就不說了,介紹一下台南人日常怎麼吃虱目魚:
1.現煎虱目魚肚,是偉哲最愛,白白胖胖的魚油,在鹽水魚湯金三角,沒有店名那一家,是賣雞肉飯順便煎的,一定要現煎才好吃,吃過再帶你去煎虱目魚的專賣店。
📌無店名,鹽水區朝琴路63號
2.台南人吃魚丸是很澎拜的,綜合丸湯(虱目魚丸+魚漿魚皮+旗魚丸+蝦丸+脆腸),還有一定要油條湯頭才夠飽滿,學甲虱目魚丸全國的全聯也買得到,邁邁下次留意一下。
📌無名虱目魚丸湯,東區大同路一段175巷6號
3.真古早味鹽水豆簽羹,米豆製成的豆簽配上虱目魚肉熬煮湯頭散發自然鮮甜,邁邁沒吃過應該不會懂,多吃兩碗就會愛上了。
📌鹽水豆簽羹,鹽水區朝琴路19號
4.台南的鼎邊銼必放虱目魚 林右昌UChange 基隆人懂?
📌安平許家蝦仁肉丸,安平區運河路13巷11號
5.能細細品味滷虱目魚頭是慢活台南人,一定要配上台南人才懂的花瓜(醃瓜)才搭。
📌學甲虱目魚粥老店,台南市學甲區中正路188號
6.台南人有兩種,吃裹漿魚皮跟不裹漿魚皮的,老樣子交給大家留言推薦。
7.魚腸跟賣完了是同義詞,來找我煎給你吃啦。
偉哲在此強調─虱目魚的故鄉在台南,不是彌陀。台南的虱目魚產量【全國第一,不服來吃】,全國每兩尾虱目魚就有一尾是來自台南,而且是比較肥美的那尾,歡迎高雄的朋友來台南2020虱目魚產業文化季,請追蹤 臺南搶鱻報
✅故事從這裡開始
肉燥飯之後
陳其邁再向黃偉哲下戰帖PK虱目魚
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