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‣‣‣ 🔎꒰ #小綠阿嬤水餃 ꒱
🏠 台中市西屯區重慶路199號
☎️ 04-23163278
🏠 官方IG: @littlegreengrandma
🔗 官網:https://www.littlegreen.com.tw/
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水餃應該是每個人家裡冰箱的常備品吧!今天就來分享一間來自台中的老字號水餃店🥟
在台中中義市場經營超過三十年的美味,從實體店面 #周記餃子專賣店 到現在另外創立了 #小綠阿嬤水餃 的網路商店,讓大家在家也能吃到他們的好味道!
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目前小綠阿嬤主要販售水餃及餛飩,對於製作食材有一定要求。外皮是與有信譽的製麵廠配合,豬肉選用台灣新鮮溫體豬,蔬菜則是雲林產地直送!
為求新鮮每顆水餃及餛飩都是接單後才手工製作的喔👍🏻
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❣️ 高麗菜水餃 20顆 $120/包
❣️ 韭菜水餃 20顆 $120/包
❣️ 蝦仁水餃 20顆 $160/包
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這次選了小綠阿嬤販售的三款水餃來嚐鮮。他們的包裝採用常見的塑膠盒裝,外面再用真空袋封口,未下鍋前光看外表就覺得每顆水餃都相當飽滿,下鍋後完全沒有水餃破裂散開的情形!
每顆水餃包的扎實又大顆,肉餡與菜餡呈現一個完美比例,口味上鹹度也很剛好,不用額外沾醬也非常有味道!
#高麗菜 跟 #韭菜 蔬菜量塞好塞滿,有完整表現出蔬菜的甘甜味!
肉餡的部份因為有特別調整過,不會吃到那種噁心的肥肉感也沒有豬騷味,大家可以放心吃!!
#蝦仁 每顆都是一整隻蝦,完全就是蝦控會大愛的一款!內餡也是沈甸甸的相當紮實,蝦仁的新鮮度我給滿分!
除了水煮水餃以外,大家也可以嘗試做煎餃、蛋餃等多變化的料理,只要有小綠阿嬤的水餃不用特別調味,人人都可以在家當大廚!
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,水餃店老闆年少輕狂誤入歧途,坐了20幾年的牢,牢獄期間,家人陸續過世,也來不及見父親最後一面。出獄之後,他痛定思痛,把遺憾化成改過自新的動力,包水餃經營小吃攤,平實的過日子,而每一顆餃子,都有爸爸的回憶和手藝。 店家資訊: 郭記水餃 地址:桃園市中壢區環中東路191號 電話:03-460-8915...
高麗 菜 蝦仁水餃 在 Lauren| 食記x分享 Facebook 的精選貼文
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◉(周記)小綠阿嬤手工水餃
◉高麗菜水餃
◉蝦仁水餃
◉鮮肉大餛飩
◉推薦:🌕🌕🌕🌕🌕
大學的某個學期 因為自己無意的花了一筆開銷 導致自己沒錢吃飯 為了省錢 去全聯買了大包的冷凍水餃 一次吃五顆當減肥 就省了好多餐 那時候水餃可以說是我的全世界了 既好吃可以做出多種變化還可以填飽肚子
@littlegreengrandma 的水餃是台中的周記餃子的網路販售店 老字號的水餃 可想而知用料上絕對不馬虎 讓我可以再次懷念水餃帶給我的往事印象🥰 也在每一種產品做了一些不一樣的料理方式!
|以下介紹|
·高麗菜水餃
內餡不得不說調味的很剛好!高麗菜的鮮甜多汁都鎖在水餃裡!豬肉也不會有過多的肥肉 真的會忍不住一口接一口!就算只是單純的煮水餃 完全不加醬油 Lauren 也很愛🤤
·鮮蝦水餃
一整隻蝦子包在裡面!蝦子的鮮甜味與嚼勁 讓內餡裡的口感迸出新的層次感 Lauren請老媽幫我煎了煎餃!我媽很酷還在麵粉水裡事先調味 這個方法很不錯 大家可以試看看😂
·鮮肉大餛飩
真的就是一個字「大」內餡超級飽滿 餛飩皮滑嫩的口感 不用咀嚼就可以輕易落肚 肉汁流入湯中 讓湯頭變的更有風味 充滿古早味的味道 這餛飩真的大愛🤤
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📍店家IG: @littlegreengrandma
📍台中市西屯區重慶路199號
☎️(04)2316-3278
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高麗 菜 蝦仁水餃 在 Facebook 的最佳解答
8月第一天,來包個高麗菜豬肉蝦仁水餃吧,オ從阿里山下來的高麗菜汁多味甜~
高麗 菜 蝦仁水餃 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
水餃店老闆年少輕狂誤入歧途,坐了20幾年的牢,牢獄期間,家人陸續過世,也來不及見父親最後一面。出獄之後,他痛定思痛,把遺憾化成改過自新的動力,包水餃經營小吃攤,平實的過日子,而每一顆餃子,都有爸爸的回憶和手藝。
店家資訊:
郭記水餃
地址:桃園市中壢區環中東路191號
電話:03-460-8915
■台灣1001個故事 說不完的故事
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高麗 菜 蝦仁水餃 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
【星廚來上菜】烹調名師不藏私傳授家傳水餃
星廚來上菜,料理最有愛!
以食為天的華人料理文化中,餃子是團聚的傳承美味,除夕新年辭舊迎新,家家戶戶都要包餃子吃餃子,又因為餃子形狀像金銀元寶,一盆盆端上桌,有“新年大發財,元寶滾進來”的象徵意義。在新年到來的前夕,《星廚來上菜》邀請烹調名師程安琪老師,不藏私傳授家傳【韭黃蝦仁水餃】,從拌餡、擀皮、包餡、煮水餃,讓你完整學會大師家傳麵食密技。
#程安琪 #韭黃蝦仁水餃 #麵食 #烹調名師 #人氣星廚 #冠軍星廚 #美味生活 #星廚來上菜
【蝦仁韭黃水餃】食譜分量可做約 50~60顆
材料
【絞豬肉餡】:
絞豬肉.........600g
【絞豬肉餡】:
鹽.........1/2 小匙
水.........4~5大匙
醬油.........1~2大匙
胡椒粉.........少許
麻油.........1大匙
烹調用油.........2大匙
【蝦仁韭黃餡】:
絞豬肉餡.........600g
鮮蝦.........300g
太白粉.........1小匙
高麗菜.........1200g
鹽.........1/2小匙
韭黃.........150g
水.........視肉的吸水度調整
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59399
高麗 菜 蝦仁水餃 在 Mamacheers 媽媽心 Youtube 的精選貼文
《媽媽心時間 mamacheers show》
水餃簡單做
我相信水餃是很多人小時候的回憶,是一道營養、簡單、美味、便宜但無價的食物。許多人是過年時全家一起吃元寶,有些人是在熬夜讀書時的吃的點心,有的時候是趕時間時簡單吃的一餐,很多小孩是與媽媽或長輩做的第一道大菜。
在每個人的記憶裡都有一些自己家庭專屬的活動,這樣的記憶會跟隨你一輩子。可能大到每一年全家一定會出遊,週末一起去教會,或是小到每個晚上爸爸都會去開一盞小夜燈照亮走去廁所的通道。 這些記憶在當下可能沒有什麼特別的感受,但是長大後,這些活動在心中這都是溫暖的回憶。❤️
與家人相處就像水餃,是便宜的,但又是無價的!
食材:麵皮、豬絞肉、蝦仁、高麗菜、紅蘿蔔、薑泥、大蒜、
調味料:鹽巴、醬油、烏醋、香油
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高麗 菜 蝦仁水餃 在 高麗菜蝦仁水餃@ 二個心肝寶貝 - 隨意窩 的相關結果
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