這幾年台灣料理在日本越來越夯，也有不少台灣餐飲界進軍，但是大部分都還是日本人自己開的美食店居多。雖然好吃，但也許是為了迎合當地人口味，總覺得這裡的滷肉飯不是少了一味就是太鹹，而且一端來就是一大碗，還沒有「燙青菜」可以配。
前陣子去金澤時，我特地花了車程半小時到郊區的鬍鬚張，就是為了吃一碗記憶中的魯肉飯。鬍鬚張其實曾經在東京展店，後來目前唯一仍有在營業的就只剩下金澤工業大學附近這間。
一看到菜單，首先感到驚訝的就是那在東京看不太到的實惠價格。以前在台灣，除了在機場準備要回東京之前，會在地下街和家人一起吃之外，由於市面上有太多家競爭，我跟弟弟在基隆廟口喜歡吃的滷肉飯還不同家，總之鬍鬚張幾乎不會是第一選擇。
招牌飯（魯肉加雞肉）+小菜+燙青菜+飲料竟然千元日幣有找！重點是那盤有淋上台灣醬油膏燙青菜，光是這一盤菜在東京可能就跟這整個套餐價格一樣。我還加點了白苦瓜排骨湯，順便當場追蹤店家的IG再送一盤小菜。小鳥胃的我，帶著思鄉的情緒幾乎完食。
店員ㄧ知道我是台灣人，便說：「希望我們這裡做出來的味道和台灣ㄧ樣！」，我直說真的好好吃，很久沒吃到這麼在地的台灣料理。本來想買幾包魯肉真空包回去，可惜店員說現在只有在網路上販賣。
啊⋯⋯好希望家裡附近就有一家，隔壁再開間八方雲集，對面還有滷味攤就更好了.......😂
📒其實鬍鬚張是第一個進軍日本的台灣小吃品牌
Ps miho用日文介紹台灣電影與在日本的台灣美食IG歡迎追蹤 👏 (用日文寫很燒腦，但是為了讓更多日本人更喜歡台灣，還請多多支持🙏）
@mihostaiwan
之前整理的東京22間推薦台灣料理文章連結請看留言處
我的最新著作《東京·時時刻刻》那些輕描淡寫的日本真實生活，疫情之下的第一手點滴記錄。有一章節提到這些在日本的台灣料理店對遊子們來說是怎麼樣的存在，店家們的親切與善意讓我覺得彷彿回到台灣。
有興趣的話請看置頂文的書籍詳細介紹或連結唷😊
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#鬍鬚張 #那珍奶意外好喝
鬍鬚張魯肉飯便當 在 [貪吃筆記] 鬍鬚張魯肉飯- 精華區Food 的推薦與評價
吃我吃我網誌版:
https://blog.pixnet.net/mengfulee/post/7857688
前幾天要去家教之前跑到胖家去照小貓們，
胖說這家魯肉飯還滿好吃的，而鬍鬚張也真是久聞大名竟然沒吃過，
去試一下吧 !
我點了一碗中的魯肉飯，胖則是點了雞肉飯，
另外我們再一起喝一個金針排骨湯，還有一個魯豆腐。
＊魯肉飯(中)
他的魯汁真的很香，滷肉部分完全就是肥肉，
魯的透徹以後已經沒有肥豬肉特有的腥味，很不錯~ 我吃的非常開心，
好吃的魯汁淋在香Q白飯上，太銷魂了 !
這種魯肉飯純肥肉的跟度小月那種幾乎是瘦肉的，我比較喜歡這種豐腴感...
雖然胖很多XDDDD
下次去一定還會再吃，但是真的是不便宜.....
＊雞肉飯
胖點的雞肉飯跟魯肉飯比起來明顯虛掉了XDDD
我忘了問他味道，看起來還是魯肉飯好的多~
＊金針排骨湯
排骨燉的很爛，非常容易入口，其餘的味道就普通只是覺得吃飯要配湯。
＊魯豆腐
好吃，不管哪裏的魯油豆腐都好吃~ ￣▽￣
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