Search
最近體力有點差，想要休息🤒🤒但是有魚貨進來沒處理也不行，海上魚貨每天都是未知數，不是你要什麼就有什麼，所以有魚就要殺😅也不能讓我過太爽😂😂早上海釣魚，又臨時通知燈罩有新鮮中大白帶魚，飛車去載回來處理，今天完全打亂的工作腳步😆中大白帶魚，一包500公克裝，每包前段後段都有哦，早上好多新朋友加入我的line，剛剛都回覆了唷，非常不好意思，無法馬上回覆你們，很抱歉，歡迎訂購0987223803蔡惠珍
https://line.me/ti/p/V3LQDTsYjZ
#粉絲社團喜歡的商品一律line報價訂購
#運費一律300限重20公斤黑貓低溫宅配到付
這個CI.是哥哥送給我的禮物.
舅舅在永和的菜市場賣了幾十年魚.哥哥本想為長輩轉型.讓第二代接棒.但是後來沒有照劇本走.就擱著.舅舅大家都叫他阿川..本來這個品牌是叫做賣魚阿川.
陰錯陽差之下.我從工程顧問公司的工作.轉到了澎湖.後來竟然賣起海鮮.哥哥改了一下.賣魚阿琛就這樣出現了.
當初這個CI之下.有一句slogan.
"不提供給家人的.不會成為賣魚阿琛的商品."
"您所得到的.永遠要和我家人的一致."
然後一路上跌跌撞撞..竟然做了快十年都還沒倒閉
今天有客人質疑小管乾"很貴".
我同意他的看法.真的超級貴的.
但是不同意其他的言語.
貴.但為何我下手?
跟大家介紹一下小管的來源.
一種是底拖網..海底的東西都拖上來.
然後漁工在船上分貨.小管就只是其中一種會被拖到的魚貨.
會破皮.大概都有點紅.(意思就是死了.)
一種是用燈火照.吸引小管浮上來.然後網仔輕柔地從下面兜上來.
這種小管上來都是活的.進港後也是活的.透明的.水晶小管.一定都是這種最高級的小管來做.
這批小管乾的來源就是這個.如果是澎湖人.你跟他說這是"糗輝沾"的小管.他們馬上會買單..(糗輝沾是台語讀音.意思是用燈火去照的.)
這批小管乾都是半夜回航.馬上劈開上曬網..天亮馬上曬.
不誇張地告訴你.鋪上曬網準備日曬.你可以隔著小管身體.清楚看到網目.如果再下面放一張鈔票.可以讀的出鈔票號碼...
收到貨的朋友們.請拿一片出來.解凍把手放小管乾後面.燈光照下去.
可以透光隱約看見手心的掌紋.
工作這些年出包過幾次.都寧可誠實告知.賠錢可以.不可以隨便.
"不提供給家人的.不會成為商品."
"您所得到的.永遠和我家人的一致."
這一句slogan已經很少出來見人了.也沒有印那個專用紙箱了.
印在心版.每次權衡利害關係時.就拿出來讀一遍.
從前都是印出來.希望人看到.現在不印出來.改成給自己看的了.
很多老澎湖訊息我.想來買.因為我無法應付約時間自取.都婉拒了.
信不過我的話.可以不要買.這麼老派的阿嬤們.他們做的東西也很老派
基本上他們不管材料價格.只要成品是對的.就作
所以他要多少我就給.沒第二句話
而且這也不是每個人都買得到.兩組人是能做多少?
覺得貴的話.到處都有賣.祝你買得很便宜
沒看見就算了.無法取得這種貨就算了.
因為疫情.才有機會讓我整批到手.
我才不管你嫌貴.跟阿嬤一樣.對的東西..就賣.
那位朋友.我們將來再結緣.請不要造口業..
#網購漁貨最安全
#不出門吃海鮮這裡買
這團真的是無心插柳
一開始是我自己不敢去市場買魚
所以跟了朋友的團
才發現原來網購漁貨～超讚的😳😳
最近天氣很熱啊
在廚房為了家人煮飯已經水深火熱的你們
為什麼要去市場曬太陽？
而且出門一趟有多麻煩
全副武裝，回家之後還要衝去洗澡消毒
對自己好一點，我們在家等包裹送來就好
今天一個媽媽朋友跟我私聊
他說最喜歡這種分裝的魚貨
👍完全說中我的心聲！！！
大家去過市場都知道
有些人為了挑選心中最好的物品
一雙手會在那生食魚貨上翻來翻去
老闆也不好意思制止他，可是這時期
😂😂😂這真的很不ok耶
必須推一下現在團購的凍洋海鮮
每一份漁獲都用真空包裝
一份一份的，在最新鮮的時候就凍起來
放冰箱保存很方便，整包拿出來退冰就好
也不怕接觸到空氣有細菌問題
高品質，通過安全檢驗的凍洋海鮮
價格卻不會太昂貴，團購價格更超值
現在買1500就免運宅配到家
幫自己買，幫家人買都適合唷
買了買了，喜歡的通通買：https://l99.to/VdFzv
#食物是必備品
#吃進肚子最超值
#1500免運到家唷
【台中美食分享】羽笠食事，主廚會席料理，商業午間定食、無菜單料理，和漢創意菜餚，新奇又美味！包廂、私人會議室可包場，環境寬敞舒適
-
#羽笠食事 #主廚會席料理 #商業午間定食
-
一走進「羽笠食事」，就能感受到濃厚的日本風氣，從牆面上的圖案和主廚的藏酒收藏，讓人覺得相當有意思。我相當喜歡融合台灣文化的創意料理，「雞皮仙貝」吃起來香酥又不會太油膩；我也超愛酸甜開胃的「梅汁番茄」；「炸沙梭魚骨」的酥脆感和鹹香滋味，忍不住一口接一口啊！
「精選會席料理」物超所值，一次可品嘗前菜、生品、烤物、煮物、強餚、食事、吸物、果物，同時間被視覺和味覺雙重饗宴。「多功能教室」和「團體宴席桌」保有聚餐的隱私權，環境舒適寬敞。還有豐富的日本酒品，可搭配個人喜好做選擇。主廚的個人蒐藏品，洋溢濃厚的日本風情，值得細細欣賞。
-
「霜降骰子牛燒肉」油花紋理細緻~~~而且肉質軟嫩Q彈，咬起來飽滿多汁，相當美味。
-
「七貫握壽司」精選新鮮魚貨，所以口味鮮甜，拍起來很好看呢！和好友一起分享，是聚餐的醍醐味。
-
「胡麻青蔥豬五花」將主廚特製胡麻醬與爽脆青蔥結合，濃郁可口的豬五花，佐上大量蒜片，是店內的必點人氣商品。
羽笠食事
地址：台中市東區雙十路一段6-9號
電話：04 2213 3577
營業時間：11:30 – 14:00 、17:30 – 22:00
臉書粉絲團：羽笠食事FB
=
【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
https://youtu.be/JegWosrAeh0
【5分鐘出好菜】台式炸年糕，作法超簡單！
https://youtu.be/EZDy4RmUDYo
【2021福袋懶人包】寶雅福袋！登錄發票再抽奧迪百萬名車
https://youtu.be/0WjfOxnrC7g
茂昌草本茶：紅豆花芝圓，香Q可口
https://youtu.be/qwDSgudhIyI
Bingo 賓果廚房，濃湯，飲品，冰淇淋，甜湯，餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k...
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo...
帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U...
黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y...
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ...
肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk...
傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs...
北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM...
涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ...
甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE...
無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os...
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk...
美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg...
熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw...
竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM...
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg...
金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A...
竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw...
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY...
草本茶 竹北勝利店，開幕慶！
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y...
吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI...
【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc...
【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw...
鄭家祖傳特製雞蛋糕！民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0...
東門旺角！母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0...
【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk...
肆爺炒泡麵！三杯雞炒泡麵創新又美味！
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M...
烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......
【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag...
老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......
ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......
燒番麥！一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......
太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......
璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......
竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
instagram：https://www.instagram.com/aiwa_hu/...
Facebook：https://www.facebook.com/aiwa.vs.doll...
Youtube：https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1...
My Blog：http://alwa1919.pixnet.net/blog...
Website：https://www.aiwamkt.com/
本集主題：「出張嘴，環島去：吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食，看見餐盤中的台灣風景」介紹
訪問：郭宏徹 理事長
內容簡介：
《尋味台灣》全新封面版
攤開未知的美食旅行地圖，
走訪在地人氣店家、古早味百年老店，
品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
道地山東菜、北方麵食、原住民美食，
滿足你最挑剔的味蕾！
享受美食的同時，我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理；經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事，而台灣各地盤根交錯的飲食文化，風格自成一格，而且無可取代，其中除了傳承已久的老手藝，發掘百年老店在堅守傳統之外，也有順應時代潮流的創意口味，為台灣飲食文化注入新生命，讓人們以舌尖，留下感動的記憶。
跟著本書，從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮，外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食，每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望，放心出發，來一趟難忘的美食之旅吧！
滿足身為美食旅人的你
【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性，湯料酸爽卻又辣勁十足，饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃，筷子停不下來。
【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣，但嚐起來，辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭，三股味道你推我拉，卻又圓渾柔和、勁道充沛。
【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉，內裹一層假酸漿葉，外裹月桃葉，水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中，入口滋味令人食指大動。
【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣，散發著「千張」的豆香，咬開瞬間，濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳，味道豐甜而高雅。
【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米，聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯；細細咀嚼中，味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠，令饕客們回味再三。
看見餐盤中的台灣風景
小南鄭記台南碗粿：「每一天，我都在還原曾祖父來台北打拼時，那碗粿的味道；碗粿的手藝到我第四代，都是一樣，就連最麻煩的磨米漿，還是遵從傳承下來的老方法，從選米、泡米、磨米及調和米漿，然後做成碗粿。」
梅村日本料理：「我們前面這棟大樓，以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司，菊元百貨。前面這條衡陽路，在日本時代叫榮町通，是台灣最繁華的一條路，以前兩邊整排都是布商，好熱鬧啊。」
圓環龍凰號：「八十年來，建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉，即使圓環已經拆掉，但是我們的味道、我們的裝潢，還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
面鮮到：「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同，我六十多歲了也是每天揉麵團，小時候拿的擀麵棍不是木棍，是一根牛肋骨！牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師，每個動作都紮實，都是學問。」
金山陳記美食鋪：「六十年前的金山，其實只有這一條金包里老街，一大早，爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆，這就是金山的菜市場，不像現在還有屋頂有攤位，也沒有現在的大馬路。」
作者簡介：中華美食交流協會
中華美食交流協會成立於1992年6月22日，二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台，同時積極投入台灣美食的國際行銷工作，帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球，更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交，提升台灣美食國際能見度，已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
作者粉絲頁： 中華美食交流協會
出版社粉絲頁： 帕斯頓出版 Pestle
請大家支持，我全部六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘新聞報粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.twnews
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life
(00:00:12)婆媳燒肉飯 高雄老字號家傳美味
因為捨不得婆婆年紀大了，百貨公司的櫃姐，換下光鮮亮麗的套裝，幫忙做燒肉飯，並且帶著拚業績的精神，為老店帶來新氣象。
店家資訊:
博義師燒肉飯
地址:高雄市左營區自由二路75號
電話:07-558-5881
(00:06:37)雲林十元乾麵 佛心老闆不景氣不漲價
雲林有一個麵攤，十塊錢的佛心價格，讓顧客大呼不可思議。老闆的想法是，錢賺夠用就好了，更何況，留錢給子女，也不見得是好事，他希望孩子能夠像他一樣腳踏實地，知足感恩。而他的女兒，也真的按照父親的意思，在麵店認真工作，不漲價，是父女倆共同的目標和信念。
店家資訊:
肉粽財
地址：雲林縣北港鎮益安路97號
上午(05)782-4845
下午(05)783-7564
(00:18:55)要顧客吃不完吃到怕 餐廳老闆勤跑漁港
一般吃到飽的餐廳，都會有限時限量的規定，但是宜蘭這一家海鮮燒烤吃到飽，老闆的經營策略就跟人家不一樣，他說店裡所有的食材，要讓客人吃不完，甚至吃到怕。要發這樣的豪語，老闆必須天天跑漁港，壓低進貨成本，餐廳的位置也挑在郊區節省租金，把所有的火力集中在魚貨，這樣的方式，顧客買單嗎？帶您到現場看一看。
店家資訊:
海世界複合式碳烤
電話：03-9373885
地址：宜蘭縣壯圍鄉古結路49號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #跟我一起 #宅在家 #美食懶人包 #高雄 #高雄美食 #宜蘭美食 #必吃 #海鮮 #吃到飽 #佛心 #10元乾麵
日本築地市場有專供遊客參觀的 魚貨 市場，拍賣員總喊著只有買家才聽得懂的拍賣價，完成一場又一場的 魚貨 交易；在台灣， 魚貨 拍賣員被稱為「糶（ㄊㄧ ... ... <看更多>
2022魚貨意思討論資訊，在PTT/MOBILE01/Dcard上的毛小孩推薦資訊整理，找魚貨意思在Instagram影片與照片(Facebook/Youtube)熱門討論內容就來最豐富的寵物社群知識情報 ... ... <看更多>
魚貨意思 在 澎湖水水- 「現流仔！現流仔！」 「現撈仔！現撈仔！」 你是否 ... 的推薦與評價
是最後一網或最後一釣的「活肉魚」。 老實說，大多數人除非是同時品嘗同種魚的「現撈魚」和「現流魚」等級，否則是吃不出所以然的 . 當你們手到魚貨時， ... <看更多>