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今天看到冰箱還有兩顆無花果，於是跟林先生說冰箱的Figue（無花果）應該要先吃掉吧!
林先生以爲我說的是冷凍裡的Frites（薯條），於是還說，那等一下去買包生菜搭配吧～
我心想，晚上吃無花果沙拉很不錯！😋
結果⋯兒子回家後跟我說，爸爸說晚上媽媽說要吃炸薯條！！！🤔我沒有說呀😑
最後誤會終於解開了⋯
林先生說：我以為妳是擔心冷凍庫太滿，所以讓我們先把Frites(薯條)吃掉⋯
我：我是怕Figue（無花果）放太久爛掉⋯
我唸得那麽不標準嗎？
林先生：是我聽錯了⋯因為妳常常R不發音呀⋯
我：
唸錯了被唸、唸對了被誤會⋯
我容易嗎我⋯😑😑😑😑😑
今日晚餐：
香煎黑鮪魚嘴邊肉//
清爽的芥末油醋沙拉//
意外的炸薯條//
#雖然我法文不好但也沒差到這兩個字發不出來好嗎
「Figue」、「Frites」傻傻分不清楚🤪
🎉 🇮🇹 義大利 Giurlani 百年油廠喬凡尼玄米油
🇮🇹 義大利Giurlani ：是超過140年的食用油專家。
👍新登陸台灣的喬凡尼(Giurlani)是知名奧利塔（Olitalia) 的家族成員之一 👍
👍玄米油具有以下優點👍
🔥發煙點高，穩定，適合高溫油炸。
飽和脂肪酸20%，不飽和脂肪酸80%，具心血管保護效果。
含植物固醇，可幫助調降膽固醇（美國FDA指出每天攝取1.3公克植物固醇可降低冠狀動脈疾病的危險性）。
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😱同業售價 💲 280~350元/瓶
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🚨（人本牙醫巷子進來）🚨
⚠️油脂真的如此邪惡嗎⚠️
👉 振興醫院營養治療科營養師張依如說明：油脂除了能增加食物風味，也是重要能量來源。
👉 油脂中的必需脂肪酸可協助人體吸收脂溶性維生素、構成細胞膜與荷爾蒙等，以維持人體正常生理機能。
🇮🇹 義大利Giurlani ：是超過140年的食用油專家。
Since 1880。是由Giurlani家族所創立，並且遵循Giurlani先生親自訂定的製作程序及品質標準。及至今日，每一瓶義大利Giurlani食用油保有140多年來一貫堅持的高品質與風味。
👉 玄米油（又稱胚芽油、糙米油） 每150 公斤的糙米，只能壓榨出一公升的喬凡尼玄米油 😮
😍 其營養價值是白米的四倍喔 😍
🏆喬凡尼玄米油將糙米最營養精華部位胚芽、麵皮())來壓榨，富有豐富的GABA穀維素和維他命E及植物固醇，保有糙米營養精華。豐有的穀維素是成長必須營養來源，提高孩童學習專注力，讓孩子學習更有效率，營養完整的玄米油最適合成長中的學習孩童以及家中長輩的最佳食用油 👍 💯
🚨 玄米油富含 Y - 穀維素，不易氧化，料理品質穩定，含植物固醇，可幫助降低膽固醇 。
👉 另外含有特殊的 γ─穀維素和多酚。它的脂肪酸比例很接近，其中油酸成份較多，所以歸在Omega-9家族裡。
🚨 穀維素是什麼？
稻米經過採收與加工後，會把果實的外皮層去除，被去除掉的部分俗稱為「米糠」。
👉 γ - 穀維素是只存在於米糠中的特殊成份，具有調整自律神經的效果，並可改善倦怠感、眼睛疲勞、腰痛、失眠、暴躁感等更年期的症狀，也是孩童成長的必需營養素。 （ γ 的中文發音為「伽瑪」）
👉 日本的保健食品市場，統稱這些複合的成分為「穀維素」。
亞洲國家多被應用在調節自律神經、助眠紓壓、更年期症狀。歐美國家則多應用在運動補給、提升抗氧化力。
🚨 穀維素的功效？
醫學研究： 榖維素能降低總膽固醇、三酸甘油脂、低密度膽固醇預防心血管疾病、可以使更年期患者血中過氧化脂質的濃度正常。且一般認為有穀維素有助於調節自律神經系統、保養腦部，可對更年期、排除壓力有幫助。
🎉 喬凡尼玄米油的四大特色 😍
1. 含糙米精華 Y - 穀維素 (GABA)
👉 每罐玄米油皆含有r-穀維素2000毫克
r-榖維素是由玄米提煉出的營養精華，為天然抗氧化營養素，可幫助消化、促進新陳代謝、調整體質。
2. 玄米油是唯一擁有二種脂肪酸的油種飽和脂肪、單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪
😍 一般人皆分開攝取，玄米油讓您一次滿足 😍
🚨 飽和脂肪酸動物油、常溫下多成固體狀主要像豬油、牛油，穩定度雖高，但攝取過多可能對健康造成影響。動物油的飽和脂肪酸和膽固醇較高，如果長期攝取則容易罹患高血壓、動脈粥狀硬化、高血脂症……等。
🚨 不飽和脂肪酸植物油、常溫下成液體狀主要如葵花油、橄欖油、芥花油、葡萄籽油……等。
……………………………………………………
🚨不飽和脂肪酸：又有區分：單元、多元二種。
單元不飽和脂肪（ Omega-9）
👉 屬於非必需脂肪酸，人體可以自行合成。
👉 如橄欖油、苦茶油、酪梨油和堅果油，都含有大量單元不飽和脂肪酸。單元不飽和脂肪酸適量攝取單元不飽和脂肪可幫助降低體內壞膽固醇(LDL)，並保持好膽固醇(HDL)水平。
🚨但是若不減少飽和脂肪的攝取量，只是補充單元不飽和脂肪，可能不會降低膽固醇🚨
多元不飽和脂肪（ Omega-3、Omega-6）
👉 為必需脂肪酸(Essential fatty acid)，身體無法自行製造，必須從食物中攝取。
👉 Omega-3 脂肪酸：有鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、鰻魚、蛋黃、核桃及亞麻仁油等。
👉 Omega-6 脂肪酸則存在於大豆油、玉米油和芝麻油中。
3. 玄米油是最均衡的脂肪油脂組成
👉 玄米油油脂組成比例（1：1：1）
（飽和脂肪、單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪）
三種脂肪酸，其脂肪比例也最接近1：1：1， 最符合世界衛生組織（WHO)油脂攝取建議值，也是您最理想的食用油。
4. 發煙溫度為 250 度C
👉 因含有珍貴的 Y -穀維素(GABA)以及理想的油脂組成比例，所以是目前市面上最耐高溫、油質穩定的食用油種。其發煙度為250度C，優於國人炒菜溫度200度C，因此非常適合國人高溫烹調使用👍
4. 其他優點：
👉 豐富的植物固醇（Phytosterol；Plant Sterol)
👉 豐富的維他命E (生育醇 tocopherols、生育三烯醇 tocotrienols)
👉 來源單純，絕非調和油
👉 非基因作物來源
👉 無氫化油無人造反式脂肪疑慮
👉 不添加任何合成抗氧化劑、人工添加物
👉 淡淡自然米香油脂本身味道清淡、不影響食材的風味 😍
……………………………………………………
品名：義大利Giurlani 喬凡尼玄米油
產地：義大利原裝進口
內容物：100% 玄米油
顏色 ：金黃色
風味 ：淡淡米香味
發煙點：高溫可達 250℃
重量：一公升裝（1 L )
品質優點：烹調時不易產生油煙
主要營養：Y-穀維素、植物固醇
同業售價：💲289～300元/瓶
群組優惠特價：💲220元/瓶
使用建議：煎、煮、炒、炸皆適宜
保存期限：自製造日起2年
儲存方式：請勿倒放，並儲存於常溫陰涼處
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📢 溫馨小叮嚀 🙂
1. 訂購本產品，若於收到貨時發現產品有異，請立即與我們聯繫📲
尼斯沙拉 （Salade niçoise）
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是一種源自法國尼斯市的沙拉
發音是「沙拉抖尼史瓦」
作法各式各樣，傳統來說，得要有水煮蛋、橄欖、番茄與鮪魚
醬料是以紅酒醋、第戎芥末、紅蔥頭與橄欖油為主體
豐富一點的會加上各式香草，以巴西里最為普遍
當然，熱愛大蒜的法國人也很喜歡在這醬料裡加入磨碎的大蒜
基本型學會了，就可以開始加入自己愛的變化了
四季豆、甜豆，碗豆⋯等綠色豆類都很合適
照片上還有罐頭醃製的朝鮮薊，酸酸脆脆的，不過我們在台灣，大膽地使用筍子吧，怎麼樣都比罐頭的新鮮且好吃
罐頭鮪魚，也可使用各種魚類去替換，富含油脂的煙燻鮭魚、乾煎的台灣旗魚、甚至用點東港的鮪魚赤身也很合適
做菜麻，食譜只應當做初期參考
這是滿久之前幫家樂福商品做設計時弄的一道菜，盤子裡每一樣都是家樂福買的
真是懷念啊，可以肆意買菜做菜滿足需求的接案時光
最近食慾不振，默默地想起這道沙拉
我都會事先做好，擺盤也擺好，醬汁也調好之後，封上保鮮膜冰在冰箱
朋友來的時候再拿出來，醬汁淋上去就是一道冰涼清爽的沙拉🥗
配支有氣泡微酸的義大利Prosecco，真是個很有畫面的想像啊❤️
#廚師漢克
#何時才能繼續開廚藝教室呢
身為一名專業的握壽司師傅，會說這些魚類的英文也是理所當然，不知道大家還喜歡今天的山葵業配嗎？下次鼻塞記得去爭鮮哦！
馬上來吃 ► http://bit.ly/2S8YRpS
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影片教學整理：
1. 旗魚（marlin）
2. 鯛魚（tilapia）
3. 鮮蝦（shrimp）
4. 鮭魚（salmon）
5. 鮪魚（tuna）
6. 花枝（cuttlefish）
7. 竹筴魚（yellowstripe scad）
8. 鯖魚（mackerel）
9. 鯡魚（herring）
10. 鰻魚（eel）
每週一四晚上9點更新，請記得開啟YouTube🔔通知！
上一部影片 聖誕節開箱! 是什麼讓阿滴期待到睡不著覺? https://www.youtube.com/watch?v=VtHjsTtrggk
下一部影片 阿滴滴妹誰比較紅? 最殘酷的人氣統計賽! https://www.youtube.com/watch?v=9sGD-Y0gN0g
阿滴英文的人氣影片：
■ 最有效背英文單字方法 https://youtu.be/gkVpNq4-wqs
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■ 三個訣竅講出流利英文 https://youtu.be/6JeTQb3YKYY
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頻道終於出現比基尼辣妹啦～
美國村夕陽海灘 Sunset Beach 二訪，這次終於下水玩啦！
第二站，那霸泊港漁市場：便宜又新鮮的鮪魚丼飯在此
晚上到那霸國際通屋台村：是小貴啦... 但很有氣氛喔
歡迎大家來沖繩找我玩唷～一起去探索更多景點吧！
跟著“豪の島”的腳步，玩沖繩準沒錯！！！
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我去過的沖繩海灘整理如下：
[ 北部 ]
恩納萬座毛隔壁－恩納海浜公園 https://youtu.be/J7CawUICMQ4
殘波岬燈塔美景－殘波岬海灘 https://youtu.be/4Gdv1C-PEdQ
[ 中部 ]
美國村Sunset Beach－水中煙火 https://youtu.be/2fFOQiXyWVo
恩納海浜公園ナビービーチ(Nabee) https://youtu.be/J7CawUICMQ4
[ 南部 ]
離那霸機場最近－豐崎海灘 https://youtu.be/FTh2zPQn9Po
在地人私房衝浪景點－自殺海灘 https://youtu.be/VRYnQRcwutY
[ 東部 ]
遠離塵囂隱世小島－伊計海灘 https://youtu.be/g1MPPaezGQA
[ 離島 ]
久米島珊瑚礁無人沙州－ハテの浜 https://youtu.be/wwo5_a2kxyI
伊江島超淨白海灘 https://youtu.be/HQ3jpLAol98
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大家好！我是來自台灣的 “豪” (日語發音：GO~)
是台大土木所的研究生
目前在琉球大學度過一年的交換生活
將帶給各位不一樣的沖繩！
歡迎訂閱我的頻道喔～ （拜託～
A student from Taipei, Taiwan.
Spending a year, living in Okinawa
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沖繩中部讀谷村小港邊的海人食堂
Google上面評價很高 http://yomigyo.shimatabi.jp/shokudo.html
確實漁獲很新鮮、餐店也很美味
今天點的『海人丼』和『鮪魚排墨汁咖哩飯』
個人非常推薦後者！！！
不但炸鮪魚排大塊又美味，咖哩的味道很特別
經過有時間可以轉進去尋寶喔！！！
跟著“豪の島”的腳步，玩沖繩準沒錯！！！
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