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#冰淇淋小夥伴照過來~🍦
生無可戀時來一隻Gelato吧！(瞧這名子多美)
有時候就在想#為啥義式冰淇淋比較好吃
(而且貴桑桑💸💸)
🔺跟美式冰淇淋(ice cream)原來差在...
#膨脹率
冰淇淋製作過程中會攪拌混入空氣🌬
Gelato混入的空氣比較少，吃起來比較紮實🤤
#脂肪比例
Gelato的牛奶比例較高、鮮奶油比例比較低
所以比ice cream熱量還低，也清爽一些~🤓
我自己比較喜歡義式冰淇淋紮實、甚至有點Q的口感
特~別療癒~🤍🖤🤍🖤🤍🖤
走吧，義大利真的去定了🇮🇹🍕🍝🇮🇹🍕🇮🇹。
(說走就走像風一樣的女子)
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#薯條安 #營養師 #冰淇淋 #吃冰 #icecream #gelato #義大利 #義式冰淇淋 #營養 #小知識 #procreate #dietitian #italy
#文末提供五味足、四塊玉各一份
一共抽出兩位粉絲
👉:#鬲离咖啡館
👣:高雄巿左營區新上街253號
⏰:10~22
📞:075566685
🌿:有素食的選擇
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✍️:左營超有名的咖啡館來了！
這次小編試了三組禮盒
質感真的很好
三種禮盒從包裝的外盒到裡面都很講究
小編最喜歡老闆自己手寫的字
真的是讓人看人覺得很溫暖
禮盒裡面除了附食用說明
還有兩張很有溫度的書籤
最重要的是裡面的商品真的很好吃
很適合自己吃和送人也很適合
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🔆#書本千層－840（4入）
裡面的口味
經典原味 : 180元/一本
特殊口味 : 220元/三本
特殊口味 : 芋泥金沙 、 桂花烏龍 、
巧克力 、 抹茶 、 檸檬 、Oreo
這個厲害是小編最喜歡的
裡面總共有四本超級可愛的千層蛋糕
而且外型真的是很逼真
還有做書籤真的超級細緻超級有心
小編覺得原味奶香味很重
而且鮮奶油比例剛剛好
不會太油太膩！
桂花烏龍也是很不錯
茶味很濃厚很明顯
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🔆#五味足－750／盒
內容:
1)經典原味千層
2) 特殊口味千層
3)肉桂捲x2
肉桂捲的甜度很剛好
而且肉桂的香氣濃郁
口感適中 不會太過辛辣
微微加熱5－10分鐘
整個外皮就非常酥脆
4)鹹派
這個鹹排是小編最愛！
他的餡料很豐富
有玉米雞肉節瓜等等
整個內餡還有非常多的起司
奶香味濃郁的程度到不可思議的境界
外面的派皮紮實至極
而且大小剛好 完全不會吃膩
真的好喜歡
5)布朗尼
甜度稍微比較高
但是很適合螞蟻人吃！
配茶一起吃就是一個很完美的下午茶了
偶有加碼 : 雪Q餅
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🔆#四塊玉－450／盒
內容:
1)經典原味千層
2)肉桂捲
3)鹹派
4)布朗尼
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⚠️：
凡購買 「同品項」甜點組合
2盒 【9.5折優惠】
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低溫宅配 : 本島160元 。 離島260元 。
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🌀颱風過後，🌞#夏天 回來了!!🏖️
我們都快忘記下雨天多涼，現在我們在家都想辦法降溫! 別擔心...我找到一個快、簡單又好吃的方法! 讓大家可以很涼，也可以用美味、果味的 #冰淇淋 滿足你的肚子！
食譜非常簡單，你只需要一個果汁機、400g 冷凍水果和200g Arla 鮮奶油 (水果跟鮮奶油比例 2:1)。選好的鮮奶油很重要，我自己很喜歡Arla的鮮奶油，因為他們用來自丹麥的牛奶, 沒有添加劑。在歐洲我們會選成分天然、沒有大家看不懂的添加物的商品，這樣做出來的東西更好吃，也比較放心給小孩吃。
🍦冰淇淋配方🍦
🍓莓果冰淇淋
400g 綜合莓果
200g Arla 鮮奶油
🥭芒果冰淇淋
400g 芒果
200g Arla 鮮奶油
🍌🍫香蕉巧克力冰淇淋
350g 香蕉
50g 巧克力
200g Arla 鮮奶油
怎麼做?
- 先把水果切小塊、冷凍
- 把冷凍水果和鮮奶油放到果汁機，打到綿密就可以吃了
*如果吃不完可以放在保鮮盒冰冷凍，下次要吃之前1-2小時放冷藏，就比較好挖了
*驚喜食譜:
🥑酪梨布丁牛奶🥑
400g 酪梨
1個布丁
200g Arla 鮮奶油
一定要試試看，你會愛上喔!
#丹麥皇室御用 #丹麥第一大品牌
時至秋分，平分秋色，
一半炎熱，一半寒涼，
一半快樂，一半悲傷，
一半思念，一半遺忘......
一年，已經切掉了一半，
原本也想好好的學習桿酥皮，
提前一個月醃漬鴨蛋，
做一個節日食物魔法師媽媽，
但成年人的一天，就像兔子尾巴啊！
到底是被誰切掉了呢？
還是想做個蛋黃酥，虛有其表也好～
玉兔對我來說是這麼特別的存在，
如果跟小孩一起做就好了，
材料簡單，步驟簡單，
看著兔子在烤箱裡噗噗噗
孩子一定嗝嗝抽笑非常有趣...
就提前三天把雞蛋冷凍吧，
當天早上退冰取蛋黃抹鹽，
中午就可以嘲笑對方兔子做得多滑稽....
希望大家過個溫暖的中秋，
前半年，前半生思念的，失去的，
都可以在月光柔和的照撫下，
把下半年的力量與勇氣充電滿血復活！
時過秋分，平分秋色，一半克制，一半放縱，
生活輕鬆點過，節日開心點過，
肥啊！！過完節再來減，
這樣，下半年，才有事做！
🐣速成玉兔地瓜泥偽蛋黃酥🐰
全蛋冷凍三天後剝殼
取蛋黃擦乾表面抹上鹽巴
靜置兩小時或一個晚上
（蛋白退冰仍可打發做蛋糕）
洗掉蛋黃表面鹽分
蕃薯蒸熟搗泥加赤藻糖與鮮奶油
（比例看個人，我各兩大匙）
包入蛋黃揉成圓狀蕃薯蛋黃
酥皮桿薄包起蕃薯蛋黃
視心情擺弄外型
烤箱兩百度烤二十分鐘
＊酥皮烤得熟就好，自己調整溫度
＊買冷藏蛋，保鮮好的蛋
＊好蛋黃較不腥，不用另抹酒烤過
＊鹽漬越久越鹹，請自行斟酌
＊蕃薯可買市售烤好的更速成
🥚冷凍蛋是一個不小心買太多蛋另類的解決方案
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
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IG：local_mom_ellie
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
Song: Cjbeards - Refuse To Be Denied
Link: https://youtu.be/IxCtGRUtyc8
Music promoted by FreeMusicWave.
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Track: Unknown Brain - Dancing On The Moon [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/9EHXqi0ez54
Free Download / Stream: http://ncs.io/DOTM
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Good Morning Sleeping Sticker By LaneigeMY
Ken Jeong Animation Sticker By NETFLIX
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這幾個都是六吋的巴斯克乳酪蛋糕但奶油乳酪從200～360都有細砂糖從50～110 鮮奶油從100～200 只有雞蛋大概都是兩三顆、低筋麵粉的量很少但我看這些 ... ... <看更多>
鮮奶油比例 在 [問題] 鮮奶油打發相關問題- 看板baking 的推薦與評價
1.問題敘述/食譜配方：
今天第一次打發鮮奶油，想要做芒果蛋糕捲，用手打了兩次都油水分離QQ
第一次打的是“紐麥福鮮乳脂”，瓶身沒有寫脂肪比例，而且冰很久了，推測是因為這樣
才沒打發。
第二次又去全聯買了小罐的“丹麥arla鮮奶油”想說一次用完，有確認脂肪比例是36%，
而且也冰了快半小時才打(因為他在全聯本來就放在冷藏了)，依然失敗。
後來有上網查，很多人說要墊冰塊或冰水比較好打，下次會記得的QQ。
比較疑惑的部分是兩次感覺都沒有打到非常發的程度就油水分離了，請問是因為我沒有墊
冰塊嗎，還是我打太快了呢？因為看文章很多人都說會打到有點阻力(？)可是我的都還軟
綿綿的，再打一瞬間就分離了(崩潰)請各位高手幫我解答，非常感謝。
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