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關於 鮮奶饅頭作法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在鮮奶饅頭作法這個產品中，有2篇Facebook貼文，粉絲數超過28萬的網紅可藍 Colleen wei，也在其Facebook貼文中提到， 阿目的深夜聊癒食堂 🍴99道❤ 第99道做鮮奶饅頭啦 ‪#‎阿目的深夜聊癒食堂‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ ❤鮮奶饅頭-材料❤ 「約8顆」 牛奶-150cc 「要溫的唷」 糖-10g 油-1大匙 乾酵母- 3g 中筋麵粉-250g 鹽-1小撮「鹽不要跟酵母放一...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過63萬的網紅我是老爸,我不要當爸!，也在其Youtube影片中提到，訂閱我是老爸 主頻道 https://bit.ly/2Yuh19M 訂閱老爸日常 生活頻道 https://bit.ly/3fsWlWP 加入老爸秘密分享好物社團 http://bit.ly/2PYFFNa #鮮奶饅頭 #巧克力饅頭 #饅頭做法 ===========================...

「鮮奶饅頭作法」的推薦目錄：


鮮奶饅頭作法 在 可藍 Colleen wei Facebook 的最佳解答

可藍 Colleen wei By 可藍 Colleen wei

2017-07-17 22:06:17 有 1,033 人按讚
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阿目的深夜聊癒食堂 🍴99道❤
第99道做鮮奶饅頭啦

‪#‎阿目的深夜聊癒食堂‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

❤鮮奶饅頭-材料❤ 「約8顆」
牛奶-150cc 「要溫的唷」
糖-10g
油-1大匙
乾酵母- 3g
中筋麵粉-250g
鹽-1小撮「鹽不要跟酵母放一起唷」

❤鮮奶饅頭-作法❤
1、牛奶+糖+鹽放入鍋中加熱【記得攪拌讓糖均勻溶解、溫溫的就好】
2、麵粉+酵母粉均勻攪散+入牛奶攪拌【可預留一點慢慢添加】
稍拌勻加入油脂一起攪拌均勻➡倒出用手搓揉，蓋布鬆弛5分鐘

3、煮一鍋熱水放上鐵架備用「發酵用」發酵35-50分鐘【看天氣溫度】
4、整型➡️用桿麵棍桿開「有小氣泡要搓破唷」折三折桿開
雙手沾水抹在麵團上➡️捲起搓長➡️切成適當大小
「玫瑰花造型饅頭切五塊麵糰桿開《其中一片桿長一點》堆疊捲起整型成玫瑰花形狀」
5、蒸饅頭水滾蒸15分鐘「記得鍋蓋上放一塊蒸籠布」時間到不要馬上開蓋喔！

—————————

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#莊頭北topax #金綻系列

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可藍 Colleen wei

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鮮奶饅頭作法 在 森朵餐桌日常 Facebook 的精選貼文

森朵餐桌日常 By 森朵餐桌日常

2016-08-26 22:43:56 有 198 人按讚
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早餐宵夜都適合，小孩最愛的鮮奶饅頭作法！
家裡這三個小男生，每天開口閉口就是媽媽、媽媽，好像只要喊這兩個字我就會變出食物似的。我們家的早餐餐桌最常被點餐的，就是吐司、餐包、饅頭這三樣。說真的，我覺得饅頭是比麵包親切多了，材料單純，作法也比較簡單，從開始攪打麵團一個半小時以內饅頭就能出爐，剛蒸好的鮮奶饅頭鬆鬆軟軟，一整盤會立刻被三個小男生秒殺。
饅頭一次做多一點冰凍起來，早餐時只要蒸一下美味又方便，是很適合學起來的料裡喔，這篇有詳細的步驟，趕快來準備材料吧～
鮮奶饅頭：
http://veronica0805.pixnet.net/blog/post/220092531

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森朵餐桌日常

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嗨，我是森朵 喜歡簡單做菜、幸福烘焙。這裡有一些餐桌上的事、三個小男孩的日常。
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鮮奶饅頭作法 在 我是老爸,我不要當爸! Youtube 的精選貼文

我是老爸,我不要當爸! By 我是老爸,我不要當爸!

2021-07-16 17:00:10 有 172,438 人看過 有 2,194 人喜歡
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空拍機：Dji Mavic 2 Pro，Mavic Air 2
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我是老爸,我不要當爸!

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合作邀約信箱 : [email protected] 前年開始 老爸的右手非常的麻 前前後後檢查1年 才發現原來老爸的左腦 有一個1公分的小血管瘤 他在丘腦附近 影響了我的生活 知道的那天 我躲在醫院的樓梯間大哭 去年十二月份我動了伽瑪刀的手術 醫生叫我學習好好跟這個血管瘤和平共處 這個血管瘤從小就在我的腦中 以後也不會消失 這跟老爸是左撇子一樣 不是因為我比較聰明 只是因為我的右邊沒有比左邊厲害 從那時 我覺得我應該要好好珍惜自己的生活 我開始拍影片 我開始為生活做紀錄 我總希望有點什麼在這個世界上 我不能在劇烈運動 易胖體質的我只好選擇生酮飲食 希望我的影片 能 帶給 你 一些什麼
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鮮奶饅頭作法 在 明聰 Youtube 的最佳解答

明聰 By 明聰

2021-05-15 20:00:18 有 131,693 人看過 有 1,847 人喜歡
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材料表:
中筋麵粉300g
鮮奶180g
細砂糖35g
速發酵母3g
沙拉油10g
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中

►「明聰小廚師」是什麼？
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想要合作影片也歡迎發信給我!!
Email: aa22895509@gmail.com
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#好家在我在家 #在家做甜點

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明聰

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大家好 我是明聰 也可以叫我Leo 16歲出社會後 在中餐學習了8年 之後轉戰法式鐵板燒學習了3年 最後發現原來我內心一直有一個甜點魂 開始自學甜點 因此有了這個頻道的誕生 我不敢自稱是老師或師傅 我只是一個想跟大家分享自己手做甜點樂趣的普通人 喜歡我的頻道歡迎訂閱我 也可以追蹤我的粉專跟IG 我個人FB粉專: https://www.facebook.com/LeoHe0810/?ref=bookmarks 我的IG: https://www.instagram.com/night790810/ 商案洽詢 : [email protected] 頻道經營時間 2017年5月1日開始~ 2018年10月18日 達成10萬訂閱 2019年9月3日 達成20萬訂閱 2020年8月 達成30萬訂閱
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社群媒體上有些相關的討論：

鮮奶饅頭作法 在 [問題] 要如何做出漂亮的饅頭（內有失敗照） - 看板cookclub 的推薦與評價


作者dosashu (撞球)
看板cookclub
標題[問題] 要如何做出漂亮的饅頭（內有失敗照）
時間Wed Apr 20 15:49:20 2016

先附上食譜：
中筋麵粉150g
地瓜75g
鮮乳30g（鮮奶饅頭則不加地瓜，鮮奶共加80g)
酵母1.2g
糖10g
鹽1g

做法：食材全部放入麵包機打15分鐘成團，取出靜置3-5分鐘後桿開，薄薄塗上一層水後
捲起、分割，墊上饅頭紙後發酵至二倍大，蒸12-15分鐘，熄火後先等5分鐘後再掀蓋。

今天成果


至今饅頭做了近十次了，每次都皺皮（淚），也上網找了原因：

1. 饅頭不能滴到水，會皺皮
買了粿巾綁鍋蓋、鍋蓋邊緣夾筷子，依舊醜醜

2. 饅頭水分不能太多，會皺皮
控制水份在52%-55%之間，還是皺皮

3. 做饅頭動作要快，發酵了才整形好會有氣泡易皺皮
本來麵糰打好我會鬆弛10-15分的，現在打好3-5分就趕緊桿開整型，不過還是失敗。

4. 昨天看到有人說用電鍋蒸比用不鏽鋼蒸籠容易成功，今天試了，結果仍然皺皮（大哭
）

實在想不到其他方法了，請萬能版眾幫忙指點怎麼樣才能蒸出漂亮的饅頭，謝謝（跪）

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.197.164
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1461138562.A.059.html
→ dearjenny: 可是看起來很好吃 :) 04/20 16:07
推 chang0206: 除了「醜」了點 味道如何？ 04/20 16:13
推 ygort: 我覺得這種看起來還比較好吃~~ 04/20 16:27
推 ciceoo: 好像是要四摺麵糰，皮才會光滑 04/20 16:27
→ ciceoo: 好吃就好呀 04/20 16:28
推 sevil: 三桿三折再捲 04/20 16:31
→ Sedate: 同上，要用力桿平且多桿幾次(所以用壓麵機做的饅頭很漂亮) 04/20 16:50
→ Sedate: 然後蒸的時候中火至大火即可，火一開始太大的話好像會導致 04/20 16:52
→ Sedate: 外層膨脹太快但裡面膨脹速度跟不上，結果等溫度一降就撐不 04/20 16:53
→ Sedate: 起來了 04/20 16:53
→ Sedate: 看照片覺得你的蒸籠是不是底下沒有孔洞的那種? 04/20 16:57
推 blissfulgirl: 我比較喜歡這種耶，很有手工的感覺 04/20 17:09
推 outdoor0712: 用蒸烤箱吧!我自從用了蒸烤箱就沒有皺皮 04/20 17:41
推 kzzoz80: 麵粉跟水的比例不對的話 因為地瓜會出水 但很難說是多少 04/20 18:52
→ kzzoz80: 你發酵的觀念也不對 揉好麵等發酵 10-15分是不夠的 04/20 18:54
→ kzzoz80: 我發完會再揉一遍 成型後還要等它再發一下才送蒸籠 不能 04/20 18:54
→ kzzoz80: 直接拿去蒸 04/20 18:55
→ kzzoz80: 正常的饅頭都是白白胖胖澎澎的 04/20 18:56
推 dabbyding: 如上 桿多次一點三折起來再桿~ 04/20 19:53
→ zasx2980: 蒸好之後不能放在鍋裡太久才取出。掀開鍋蓋時要先露個小 04/21 00:00
→ zasx2980: 縫，讓蒸氣慢一點衝出，等蒸氣（白霧氣）全部散出後，再 04/21 00:00
→ zasx2980: 將鍋蓋全掀，掀起時避免水滴落在成品上 04/21 00:00
推 Starblue999: 發完再揉一遍，揉到用刀切開沒有氣泡 04/21 03:19
→ Starblue999: 有氣泡拿去蒸的話，很容易皺皮 04/21 03:20
→ rosehui: X首先麵團濕度調在48%左右。揉麵要揉夠皮才會薄。 04/21 07:32
→ rosehui: 過壓麵機氣孔才會細緻。最後發酵控制在40分鐘， 04/21 07:32
→ rosehui: 室溫發酵不蓋任何東西。使用竹蒸籠免得滴水。時間到 04/21 07:32
→ rosehui: 關火，6分鐘後再開蓋。 04/21 07:32
→ rosehui: 04/21 07:33
→ rosehui: 04/21 07:49
推 vicario837: 樓上蒸的有夠平滑! 04/21 13:08
推 pocky33: 好像珍珠一樣 超美 04/21 13:34
推 otolith: 因為原PO的作法與我相似 但沒提到火力和發酵時間 所以提 04/21 22:05
→ otolith: 醒會不會是火太大? 維持可沸騰的火力就好,水開了才能入鍋 04/21 22:08
→ otolith: 另外發酵時間過長 也會了了哦~~ 04/21 22:08
推 kinkifan: r大的饅頭好美好漂亮喔 04/21 22:41
→ rosehui: 謝謝。我是兩籠架在大同電鍋上，冷起蒸38分。每顆95克。 04/21 23:08
推 mshyan: R大可以分享做法嗎 04/21 23:11
→ rosehui: 中種麵糰: 04/22 00:36
→ rosehui: 中筋麵粉 356克 04/22 00:36
→ rosehui: 白糖 14克 04/22 00:36
→ rosehui: 鮮奶 225 克 04/22 00:36
→ rosehui: 新鮮酵母 8 克(其他酵母:1/2或1/3) 04/22 00:36
→ rosehui: 以上材料以攪拌機攪拌均勻並且成團，不必光滑。 04/22 00:36
→ rosehui: 在室溫20度發酵一小時(或是室溫18度發酵2小時)， 04/22 00:36
→ rosehui: 然後進冰箱冷藏17-24小時(以保鮮膜加橡皮筋密封)。 04/22 00:36
→ rosehui: 主麵團: 04/22 00:36
→ rosehui: 中筋麵粉356 克 04/22 00:36
→ rosehui: 糖 14 克 04/22 00:36
→ rosehui: 水或是鮮奶170 克 (室溫) 04/22 00:36
→ rosehui: 新鮮酵母 8 克(其他酵母:1/2或1/3) 04/22 00:36
→ rosehui: 將中筋麵粉混糖，新鮮酵母加入水中攪勻，再開始攪拌。 04/22 00:36
→ rosehui: 攪拌大略均勻之後(不一定成團)，開始加入中種麵糰。 04/22 00:36
→ rosehui: 攪拌至光滑(三光)後，取出秤重分割。 約93 克/每顆。 04/22 00:36
→ rosehui: 以壓面機2檔，摺疊壓製4次左右。 沒壓面機自己整形。 04/22 00:36
→ rosehui: 整形(炸彈形狀-圓柱體中間最胖，上下略小)。 04/22 00:36
→ rosehui: 以24度或室溫，不加水蒸氣不覆蓋，發酵40-50分鐘。 04/22 00:36
→ rosehui: 進電鍋，冷水起蒸38分鐘。冷卻6分鐘才可以開蓋。 04/22 00:36
→ rosehui: 以上。必須根據你的器材與酵母類型作微調。 04/22 00:36
→ rosehui: 麵團有酵母菌，饅頭的結果會與溫度/酵母量有巨大關聯。 04/22 00:48
推 noone: 請問R大：用了壓麵機之後如何整成圓形饅頭？ 04/23 11:38
→ rosehui: 捲成大約3公分直徑7公分長度的圓柱體之後，再揉成炸彈型 04/23 22:45
推 rosehui: 右手掌拇指下方厚肉墊揉出去，收回時左手姆食中指 04/23 22:51
→ rosehui: 順時針轉小角度。把缺陷都留在底部。好的表面是拉出來的 04/23 22:53
→ rosehui: 而不是靠桌子的平面壓出來的。 04/23 22:56
推 jjchen425: 推R大，看到照片超想吃 05/02 20:03
→ rosehui: 真是感謝您的欣賞。 既然不嫌棄就再秀一張自我陶醉一下。 05/16 12:55
→ rosehui: 05/16 12:56
推 mglow: r大的饅頭真的像珍珠一樣好漂亮啊 06/11 00:34






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#28. 養生好吃的地瓜鮮奶饅頭 - 蘿瑞娜的瑞典主婦手札

1.饅頭麵糰請參考雙色饅頭之鮮奶麵糰的作法 · 2.將發好的麵糰桿平後放入刨好的地瓜丁。 · 3.將麵糰捲起後充分揉勻成光滑的地瓜麵糰，. 再放入攪拌盆中蓋上布進行醒麵。 · 4.待 ...

#29. 【影片】雙色鮮奶饅頭| Cook1Cook 煮一煮

【影片】雙色鮮奶饅頭. Cook1Cook 煮一煮 發布於05月13日11:00 • Tea Break Cuisine ... 牛奶100克 砂糖20克 油10克 快速酵母2克 水20克 抹茶粉8克 作法:

#30. 【茉莉麻私房食譜】小朋友很愛的雙色饅頭口味- 黑糖牛奶饅頭

一種饅頭既吃的到鮮奶口味又能吃到黑糖口味就是黑糖牛奶饅頭了！而且這款有特別造型又是顏色鮮明的雙色系，超級吸引小朋友～ 【食材- 鮮奶麵團】（10 ...

#31. 鮮奶小饅頭(蔡季芳) - 阿芳的麵包坊

做法： 1‧將中筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、即溶酵母粉、泡打粉、鮮奶混合。 2‧先 ...

#32. <喬心食堂> **鮮奶饅頭** 一歲以上幼兒副食品點心

<鮮奶饅頭> 材料: 中筋麵粉400g 鮮奶220g⋯⋯ 糖30g(較不甜) 酵母粉2g 做法: 1.一點溫水將糖攪散，將酵母粉放入(不要攪拌)，約十分鐘後將糖水倒入麵粉 ...

#33. 教你做出零失敗的饅頭

網路上的饅頭配方何其多，對於初學者來說真的是(灰ㄙㄚˋㄙㄚˋ)，不過饅頭迷應該也都知道，近年來在網路上可以找到孟老師和周老師所教的饅頭作法， ...

#34. (麵包機)Q軟鮮奶饅頭-小學生的早餐首選

而且做法簡單，非常適合剛入門的新手哦！ 食譜如下：. 中筋麵粉300g. 牛奶150克.

#35. 【烘培料理】黑糖、白糖牛奶饅頭食譜（材料），自己動手做

黑糖牛奶饅頭食譜（材料）：大約可以做出五顆饅頭1.中筋麵粉：200克2.全脂鮮奶:130克(不想吃牛奶可以直接改水） 3.黑糖：30克（想吃甜一點可以加到40) ...

#36. 饅頭的做法在家簡單做鮮奶黑糖起司蔓越莓饅頭DIY Chinese

#37. 鮮奶饅頭~香濃的味道Q彈的口感!早餐的好選擇

天氣一熱起來,媽咪就可以做女兒愛吃得鮮奶饅頭了這鮮奶饅頭純手工揉製 ... 作法: 先將鮮奶溫熱,溫度可將手洗淨用手試試,感覺到微溫就可以了，不要過燙

#38. 手工蔥花捲&鮮奶饅頭 - 人妻拋爾！趙耶曲

做法： 1. 把牛奶加熱至有點溫溫就好，再加入糖及加入酵母，放20分鐘讓酵母醒。 2.

#39. [三腳貓料理廚房] 鮮奶起司饅頭~爆漿到失控啊XD

鮮奶 :110~115g. 糖20g. 酵母2g. 鹽1g. 內餡: 起司片:4片. 將麵團揉成光滑、不沾黏，鬆弛15分左右。 做饅頭的好處就是不用太揉，比麵包快多了XD.

#40. 鮮奶饅頭 - Carol 自在生活

鮮奶饅頭 · 1.一般乾酵母放入溫鮮奶中(手摸不燙的程度)靜置5分鐘 · 2.將已經發酵2倍大的老麵麵團加入主麵團所有材料攪拌搓揉8-10分鐘成 · 3.麵團滾圓,收口朝 ...

#41. 鲜奶馒头(天然酵母)的做法 - 心食谱

#42. 【食譜分享】爆漿起司鮮奶饅頭手工饅頭 - 朵朵美食帳本

濃郁的起士香搭配鬆軟的鮮奶饅頭鹹甜鹹甜的滋味大人小孩都超愛！！ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本✓不定時上傳新菜譜.

#43. 早餐宵夜都適合！小孩最愛的鮮奶饅頭作法，簡單好做 - 每日頭條

饅頭 材料單純，作法也比較簡單，從開始攪打麵團一個半小時以內饅頭就能出爐，剛蒸好的鮮奶饅頭鬆鬆軟軟，一整盤會立刻被三個小男生秒殺。

#44. 【鮮奶饅頭做法】 原料中筋麵粉250g, 牛奶140g, 速發乾酵母3g ...

【鮮奶饅頭做法】 原料中筋麵粉250g, 牛奶140g, 速發乾酵母3g, 砂糖25g, 橄欖油7.5g 步驟1）攪拌材料在一個攪拌盆裡將一半的鮮奶與酵母均勻混合，靜置約2~5分鐘後， ...

#45. 自己做鮮奶饅頭一點都不難[試用朗佛德無鋁泡打粉] @ 一粒沙白 ...

作法 1.將中筋麵粉、糖、泡打粉放入鋼盆中，再將酵母粉加入拌勻 2.將鮮奶徐徐倒入作法1中並拌勻 3.將作法2的材料揉約2分鐘至均勻成團沒有硬塊.

#46. 黑糖牛奶饅頭 - Jenny‧食旅玩味生活札記

黑糖牛奶饅頭 ... 作法：. 〈1〉黑糖加入溫牛奶中攪拌均勻，呈無顆粒狀之液體。 ... 〈3〉將作法2加入中筋麵粉&沙拉油內，利用攪拌機或麵包機攪拌均勻成糰。

#47. 造型鮮奶饅頭配方+做法+調色+造型- YouTube - Pinterest

溫水起蒸中火蒸18分鐘蓋子旁夾一根小小竹籤或冰棒棍開蓋方式:蒸製時間到後不急著開蓋自然冷卻3-5分鐘後再開蓋佩佩豬饅頭做法的...

#48. DessertCooking 超濃郁的奶香味《鮮奶饅頭》 | 健康跟著走

鮮奶饅頭作法 - ,覺得這篇食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏 ...,[懶人食譜]完美比例黑糖饅頭/鮮奶饅頭(零失敗率簡易饅頭)❚另加碼角落生物,拉拉熊,熊本熊, ...

#49. 【食譜】饅頭實驗-地瓜牛奶饅頭+黑糖牛奶饅頭 - 愛吃鬼芸芸

【食譜】饅頭實驗-地瓜牛奶饅頭+黑糖牛奶饅頭 · 1. 鮮奶加熱至微溫.. · 2. 所有材料(地瓜泥除外)放入麵包機中攪拌至均勻光滑(揉麵發酵功能連續使用兩次) · 3.

#50. [廚房記事] 雙色饅頭。超繽紛彩色鮮奶饅頭(起司/可可/抹茶/甜菜根)

鮮奶 240g 砂糖20g 食用油10g 酵母粉4g [裝飾材料] - 4擇3 抹茶粉2g 可可粉2g 甜菜根粉2g 起司片4片 [作法] 1. 將麵團材料依序倒入攪拌器或麵包機, ...

#51. 《食譜饗美味》鮮奶饅頭經驗分享 - NIKKO日光數位全營養調理機

白白胖胖的鮮奶饅頭是傳統麵食的一種，鬆軟的口感再夾進煎蛋配上一杯豆漿，就是飽足感十足的元氣早餐囉！此道料理添加了鮮奶，富有蛋白質、鈣質、脂肪、醣類、礦物質 ...

#52. 擦了保養品的饅頭 - Charlie&Eliza的沙烏地生活

這我真的沒把握沒想到真的可以而且還這麼美麗!!! 以下就是我的材料與作法. 鮮奶饅頭 材料中筋麵粉300克速發酵母3克糖30克牛奶150-180克不等

#53. 雞蛋鮮奶饅頭 - ling的碎碎唸

... 多買了好一些的中筋麵粉回來為了趕緊把中筋麵粉快速消耗完畢上星期卯起來做饅頭所以這幾天都會端上饅頭來給大家嚐嚐囉第一款做的是雞蛋鮮奶饅頭～～～～～～上場囉～～

#54. 【麵包機食譜】是早餐也是點心的 牛奶饅頭與巧克力饅頭

今天的饅頭作法與材料都非常簡單，但老實說擀麵糰擀到手很酸...如果老公願意幫忙擀就太棒 ... (食譜參考胖胖麻牛奶小饅頭，媽咪有改良一下配方與做法).

#55. 蜂蜜鮮奶饅頭［懶人饅頭法+電鍋蒸］ - Robistore旅人食光

每一口都吃得到淡淡的蜂蜜香甜。 早上搭配豆漿，開啟我的戰鬥禮拜五， 哈！雖然現在下班了～ 打起食譜，嘴裡彷彿還有 ...

#56. 「鮮奶饅頭做法」懶人包資訊整理(1)

鮮奶 饅... 鮮奶饅頭（多種口味單一作法簡單便利） by 雪兒,1）發酵完以中大火蒸15分鐘，時間快到前3分鐘，將蒸籠打開一個小縫。 2）時間到關火，在蒸鍋上先放置5分鐘再 ...

#57. 巧克力鮮奶饅頭[精工] - 樂樂日記

為了消耗掉超甜的光泉巧克力鮮奶，今天再來做饅頭。以後全家再推出這種買三瓶鮮奶送一瓶調味乳的活動，再也不買了，還好只買了兩張券。上次那瓶果汁調味乳也是消化得很 ...

#58. 鮮奶饅頭(還是皺皮~)

朋友請我做鮮奶饅頭，本來要做小饅頭，可是依照我做的份量，若切太小塊，恐怕兩層的蒸鍋放不下， ... 所以法式作法通常是用保久乳替代鮮乳。

#59. 超成功的鮮奶饅頭

這是來澳洲後做出這麼漂亮的饅頭。 材料:plain flour(中筋麵粉)500G，糖25G， 泡打粉4G，酵母4G，牛奶280ML 作法:1)將所有材料拌勻，攪打至小光滑就行；蓋上濕布巾醒30 ...

#60. [親子點心]超完美終極版之鮮奶小饅頭~必學!*｜胖胖麻

連胖麻自己也不敢相信這麼光滑Q彈的鮮奶小饅頭是我自己做的>< 是說我可是試了好幾個配方後才終於被我做出這終極版鮮奶小饅頭, 重點做法也是超簡單的, ...

#61. 鮮奶饅頭、包子

鮮奶饅頭 、包子 ... [作法]. Step 1 所有材料丟進麵包機，選pizza dough模式，歷程45分鐘。 ... 不過老木也是利用這期間趕快把饅頭成型，肉包包好。

#62. Kitty 鮮奶饅頭食譜、做法

#63. 鮮奶饅頭做法大全是什麼 - 天天健康

今天給大家推薦一道麵食，鮮奶饅頭，這道麵食有鮮奶的香想必大家一定會很喜歡，做法也很簡單合適小孩子吃奶香會讓小孩子更加有食欲，鮮奶饅頭能很好的 ...

#64. 純手工「鮮奶饅頭」 - 小牙的創作天堂

將中低麵粉放一起，中間挖個洞，放入酵母稍為攪一下麵粉，加入鮮奶在一邊攪拌麵粉（如一排第二張圖），鮮奶要慢慢加，上面鮮奶數據參考用，揉到三光就可以 ...

#65. 綠茶抹茶鮮奶饅頭(蒸烤爐) - 愛烘焙AE baker

#66. #圖鮮奶饅頭（補食譜） - 美食板 | Dcard

昨晚第二次做鮮奶饅頭，感覺外表比前晚第一次做時好看多了！ ... 之前做甜點類一直被唸，因為老一輩的實在不太愛吃甜的，現在自己上網找食譜&作法- 食譜.

#67. [問題] 要如何做出漂亮的饅頭（內有失敗照） - 看板cookclub

先附上食譜： 中筋麵粉150g 地瓜75g 鮮乳30g（鮮奶饅頭則不加地瓜，鮮奶共加80g) 酵母1.2g 糖10g 鹽1g 做法：食材全部放入麵包機打15分鐘成團，取出靜 ...

#68. 鮮奶饅頭製作[懶人食譜]完美比例黑糖饅頭/鮮奶饅頭(零失敗率 ...

鮮奶饅頭 製作[懶人食譜]完美比例黑糖饅頭/鮮奶饅頭(零失敗率簡易饅頭). 先來看看基本的鮮奶饅頭與黑糖饅頭作法吧！！因為真的很簡單，但還是怕有些人不懂，把所有成分 ...

#69. 自製鮮奶芋頭饅頭做法 - 素食料理食譜

1、芋頭去皮、切塊，蒸熟，備用。 · 2、將麵粉及蒸熟芋頭和所有食材揉成糰，發酵成兩倍大（約1小時左右）。 · 3、稍揉醒發麵糰，排除氣體；分割、滾圓，搓成 ...

#70. 在家蒸出鬆軟Q彈的饅頭，秘訣要在最後加入「油」！

食譜以製作一顆饅頭所需的麵團重量為例，若想多做幾顆，就可以依每一款造型饅頭的配方比例加倍。 製作步驟. 將清水倒入鋼盆中。 再將酵母 ...

#71. [中式麵點] 烤地瓜鮮奶饅頭– 食譜分享 - 瑞米馬汀

烤地瓜鮮奶饅頭材料: · 步驟1:先把地瓜烤好，切小段備用。 · 步驟2: · 步驟3: 取一小塊麵團出來(大約5g)放入小量杯觀察發酵用，之後將麵團分成7 · 步驟4: 整形 ...

#72. [食譜分享]鮮奶饅頭｜綿綿媽媽 - Doisof

鮮奶饅頭 （多種口味單一 作法 簡單便利） by 甜品食譜｜鮮奶饅頭用鮮奶做出來的手工饅頭，蒸熟後有濃郁的奶香與淡淡的甜味，口感鬆鬆軟軟，特別好吃。簡樸的鮮奶 ...

#73. 『食譜』手工巧克力絲鮮奶饅頭~無油添加 - 轉角(Mable~)の ...

這些要熱熱的吃才棒，不像麵包、蛋糕、饅頭(可以用微波爐熱)，. 後來，翻到了銀絲卷的作法，有興趣自己來試試看… 材料。作法：. 1.將酵母3克、牛奶110 ...

#74. 請問我做好的鮮奶饅頭,蒸了超過半小時,切開中間還是白白的 ...

而且從頭到尾麵團和蒸過的饅頭都沒有變大,好奇怪喔????? 奶饅頭作法(六顆量). A: 牛奶20克. 酵母3克. 兩者調均，靜置5分鐘，拌入B.

#75. 奶粉怎麼做饅頭奶香濃郁的超柔軟細膩的饅頭做法 - 壹讀

1、牛奶加熱，同時化開奶粉和白砂糖，放涼到溫而不燙手。 · 2、加入酵母粉，靜置5分鐘。 · 3、調好的牛奶倒入低粉里，揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，烤箱30度 ...

#76. 我在enjoy ? [懶人食譜]一做就上手，完美比例黑糖饅頭/鮮奶 ...

準備材料 · 1.中筋麵粉100g · 2.鮮奶60cc (不用刻意放冷或加溫) · 3.白砂糖7g~14g(皆可，因為我兩種比例都做都成功，這次使用7g) · 4.速發酵母粉1g. 基本饅頭( ...

#77. 芋頭鮮奶饅頭

中筋麵粉500g; 鮮奶260g; 砂糖60g; 即溶酵母5g; 油5cc; 芋頭絲200g. 作法：. 將所有材料混合攪拌,揉至三光; 揉好麵糰蓋上濕布,鬆弛5分鐘(我大概鬆弛 ...

#78. 【新手的圖文詳解】電鍋&量米杯&一次發酵簡單快速做饅頭!

清水建議用50%，想做成豆漿或鮮奶饅頭用到52%. 此配方我是用大同電鍋的量米杯做測量：. CIMG4931-01. 一杯麵粉約為115-120g，手指滑過鋪平即可，不用 ...

#79. 只需要一次醒发的鲜奶馒头，特别松软，太方便了 - BiliBili

#80. 電鍋饅頭食譜做個饅頭真不簡單心酸血淚史 - 老蝦

做饅頭到底簡單與否，我真心不想騙大家XD 身為一個蒸蛋也是苦手的老蝦，跟大家分享從鮮奶饅頭到起司爆漿包的一週心得，從堅硬的軍隊乾糧到鬆軟香甜的 ...

#81. 價差40倍！鮮奶饅頭爆加「奶油香精」 1公尺就聞到 - ETtoday

鮮奶饅頭到底夠不夠純，開了幾十年饅頭店的老師傅童俊仁揭開謎底，示範正統的鮮奶饅頭作法，但這純正的饅頭，怎麼聞就是聞不到牛奶香味。

#82. 【百變的鮮乳饅頭料理】營養好吃又飽足！看看營養師杯蓋的 ...

可以試試鮮乳坊鮮乳饅頭！ 饅頭是中式早餐很常使用的主食，夾上蔥蛋可以吃得很飽又營養，碳水化合物+蛋白質 ...

#83. 白饅頭Chinese Bread Buns/Mantou食譜 - 甜琛廚房

#84. 造型鮮奶饅頭配方+做法+調色+造型 | 造型饅頭技巧 - 訂房優惠 ...

#85. 黑糖牛奶饅頭做法的影片 第1集 - YouTube 線上影音下載

饅頭 做法【如何掌握發酵和造型技巧】，不加泡打粉，少糖少油，一次過發酵，做出質感鬆軟、綿密、回彈不下陷的美食麵點～！,????DessertCooking????超濃郁的奶香味《鮮 ...

#86. 【烘焙食譜】黑糖饅頭｜簡易不敗做法~用三溫盆糖做的特殊 ...

【黑糖小饅頭】 小妃我是個饅頭控(應該是澱粉控才對，麵包蛋糕餅乾都愛得 ... 【烘焙食譜】藜麥小煎餅&藜麥鮮奶燕麥粥~100%純紅藜麥高纖手工餅乾~豐富 ...

#87. 【食譜】脆皮烤饅頭一次四種口味不用攪拌機的免揉麵包做法

做法 · 將麵粉、白糖、鹽巴、酵母混合均勻，加入常溫的全脂牛奶，攪拌均勻成麵糰，靜置30分鐘。 · 取出後，將麵糰往中間摺疊至光滑，加入5g無鹽奶油，繼續 ...

#88. 【12m+ BB食譜】寶寶點心—芝麻鮮奶饅頭 - ilovemama.com

【12m+ BB食譜】寶寶點心—芝麻鮮奶饅頭. 今天來做個冰箱的常備品饅頭. 饅頭做完放在 ...

#89. 【點心】親子造型饅頭DIY~雲朵饅頭+貓咪饅頭+北極熊饅頭

可愛又好吃的饅頭~非常有成就感饅頭材料(鮮奶麵糰-3款都相同) ♢ 牛奶155cc ♢ 速發 ... 【甜點】夏日水果冰DIY~天然❤健康❤美味(附自製煉乳作法).

#90. 全聯「白饅頭」主婦創銷魂吃法網跪：簡直五星級早餐

隨處可見的全聯超市，不只是許多家庭主婦就近採買的好賣場，也是許多喜愛「玩料理」的人，發掘美食的好地方。近日就有一名女網友在全聯買了鮮奶饅頭， ...

#91. 鮮奶起司饅頭(6入) | 艾酷奇iCookieFood

※本產品含有含麩質之穀類、牛奶、大豆及其製品，不適合其過敏體質者食用。 ◉內容物：鮮奶起司饅頭X6 ◉淨重：420公克±3%(70公克X6入) ◉食用 ...

#92. 料理功夫／三色點心 - 世界日報

草莓果醬1～2匙、藍莓10-15顆、椰奶半杯、明膠粉（agar agar）半茶匙。 三色點心材料. 作法：.

#93. 我要小蠻腰~24吋玲瓏曲線作戰秘笈: - 第 73 頁 - Google 圖書結果

... 的好選擇 80+ 132 卡 126 140+ 60 卡 38 卡 72 卡 40 卡瑞穗脱脂牛奶小的白饅頭 1 ... 棒 1 根蛋丸串 30 卡 315 卡 55 卡魚板 1 根 健康作法:米水鹽椒 O 材料 2 人.

#94. 黃金配方烘焙術：100道餅乾、蛋糕、塔派、麵包、煎餅、布丁、奶酪、糕餅粿餃點心、饅頭包子全圖解終極工法大全

... 糖30g •鹽1 / 8匙•蛋65g •苦甜巧克力120g •鮮奶25g 苦甜巧克力120g 鮮奶25g ... 5公分鋁模 Let ' s do it ( 4 )作法將材料A (奶油、糖、鹽)分別倒入盆中。