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🎏2200含運魚箱🎏
今天搭配了（好好魚箱）
內容物有：大盤仔*1、黃足笛鯛*1、黃雞魚*1、赤鯮*1、紅目鰱*1、活凍明蝦、產銷履歷龍虎斑魚排、生凍吻仔、澎湖海菜、旗魚小丸子。
盤仔是適合煎的魚（肉質嫩香氣佳
黃足笛鯛屬於高級魚種適合清蒸、煎
（魚皮有膠質肉質細嫩）
黃雞魚適合各種料理方式
赤鯮屬於高級魚種適合煎、清蒸、烤
（赤鯮用煎的肉質嫩 香氣很棒）
紅目鰱適合清蒸、煎、煮湯、紅燒
龍虎斑魚排有產銷履歷跟檢驗合格的魚，在處理還有使用活締放血技術
活凍明蝦活體時用冰塊急速降溫讓蝦子暈眩，在挑沙筋、整理在真空包裝冷凍。
澎湖海菜、旗魚小丸子
都適合煮湯
❗️如果購買兩箱寄送同地址
折價200元
❗️可以加購有
🌟生凍丁香魚 200公克（100元）
🌟東港手工花枝丸 600公克（230元
🌟花枝漿 300公克（150元）
🌟薄鹽挪威鯖魚 400克（100元）
【冬季限定🔥石斑一夜干 上市囉🎉】
「一夜干」(いちやぼし) 源自於日本北海道地區
當地漁民將新鮮的魚貨浸泡於鹽水中
再於北海道的冷風中、風乾一夜
形成味道鮮美且口感紮實Q彈的美味魚肉😋
市面上的一夜干大多以鯖魚、竹莢魚製作
明宜姐妹饕＿嚴選新鮮✨現流石斑魚✨來製成一夜干
肉質更加細嫩、油脂更豐潤鮮甜！
且富含蛋白質、氨基酸、牛磺酸等營養成分
煎烤都美味～夢幻料理10分鐘上桌！
冬季溫情上市❤️石斑一夜干 >http://bit.ly/2OOgFau
✅純淨海水養殖
✅嚴選石斑活魚放血
✅參照北海道溫濕度，16度冷風風乾一夜，完美封存鮮味
✅每份400~500克新鮮活魚
🤤品嚐過後記得來告訴小編一夜干的美味😍
#小編邊寫文案邊流口水 #好餓
#明宜姊妹饕 #石斑魚 #一夜干 #居酒屋 #下酒菜 #方便料理 #團購美食 #人氣美食 #秒殺美食 #年菜 #明宜的廚房料理 #現撈石斑魚 #鮮魚料理 #氣炸鍋料理 #烤魚 #真空包裝
夏天盛產的鰹魚(煙仔、煙仔虎)、鯖魚(花飛)和亮晶晶的鰺科魚(竹筴魚和硬尾)...在日頭赤炎炎的時節，這些魚在市場處處可見，花點工夫找鮮度好又鰓紅眼亮的現流魚貨，簡單處理一下，就是價格實惠又新鮮好吃的夏日料理。
知道高中好友是個狂熱的海釣愛好者，於是死纏爛打請他花工夫把釣上來的魚先放血之後水冰(海水+冰塊)，下船後再直送我家樓下(人家釣了整夜魚還要搞這些，我實在沒人性啊~~)。於是才有亮晶晶還硬梆梆的現流魚(新鮮漁獲的僵直期)。
這時特別找來的左手出刃(Deba, 厚背單側開刃所以有左右手之分)終於可以上場了...
雖然比不上日本達人的唰唰唰神技，不過有這刀開魚取肉方便多了。於是邊切邊玩把花飛和竹筴魚處理好，等著晚上朋友來，再去皮切成生魚片。
先配蔥花芥末醬油直接上桌，後來不夠吃，再換加檸檬汁熟化與檸檬皮搭配的清新口味。還有山椒粉(從Amis朋友那裏學到這就是馬告...)醬油風味，仗著魚肉新鮮隨便亂搞都好吃。
不敢吃生的，可以把鯖魚和竹筴魚抹鹽直接乾煎或爐烤也不錯。不怕費工和夏天太熱的，可以作成一夜乾再料理，那更是美味...
看到這些漂亮的新鮮夏季魚獲時，千萬不要錯過喔~(特別是有朋友愛釣魚的，絕對不要放過喔~~ :) :) )
#竹筴魚
#花飛
#生魚片
#有朋友愛釣魚真好
#夏天就是要吃生魚片
