團年,又回來陸羽。
跟往年一樣,我們又包下二樓及三樓全層。百五名食友佔去兩層樓,不單是熱鬧,就是作為主持人的我,要跑上跑落的去招呼大家,其實也不輕鬆。
看著這百多名支持「飯局」的食友,我是無比滿足的。當中有不少支持多年的熟悉面孔,新朋友也不少。還有遠道由新加坡來支持的朋友,叫人怎會不快樂?這些年來看著人來人往,很多人情冷暖我已麻木也習慣。作為飯局主持人,只想見到大家吃得快樂,這就是令人無比滿足的地方。
很多朋友也問:「你不吃東西嗎?」。其實比較起吃東西,我更享受跟每一位朋友互動及傾談的時間。我是寫食食評的,沒有什麼比接觸喜歡吃的人更令人快樂的了,「飯局」就是這樣的時候。
如同事所言,這一年不易走,跌跌碰碰好不容易來到年尾。公司的業務多元化,雖然有令人鼓舞的時候,但更多就是對自己意志及體力的挑戰。KC是個頑固的人,不輕易放棄理想及目標。也籍此機會多謝一路幫忙的同事及朋友們,我要再努力一點。
食友都問,吃過團年飯,開年又如何?由最好的開始如何?
重溫昨晚盛況?去片!
Luk Yu
#KC飲食頻道 #飯局製作公司 #團年飯
後記,當晚的12道風味如下:
鳳肝燒金錢雞
野雞卷併蝦多士
雞蓉鷓鴣羹
燒雲腿鴿片
雙冬鮮草羊腩煲
菠蘿咕嚕肉
脆皮糯米釀雞
鯪魚球豆腐煲
鮮蟹肉扒蘭度
上湯蝦水餃
麻蓉包併豬油包
西米蓮蓉焗布甸
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,鯪魚球有好多唔同做法,中國農曆新年就快到,除咗炸下啲傳統賀年小食之外,我哋今集試下點樣親手打鯪魚滑,新鮮彈牙,無添加嘅真鯪魚球,隨時隨地一炸就食得! 鯪魚滑除咗做鯪魚球之外,仲可以做健康嘅老少平安,或者釀青椒都好好食 #賀年菜 #鯪魚球 #新鮮 #手打鯪魚滑 #點心...
鯪魚球豆腐煲 在 KC飲食天地 Facebook 的精選貼文
一年吃到尾,總也要團年。留港13個小時,就是為了host這一餐。近百人的一局,包下陸羽全層,大家開開心心提早吃團年飯。
炒蛇絲、炸蛇丸、竹絲雞燴蛇羹打頭陣,再來羊腩煲、鯪魚球豆腐煲。少不了的當然是咕嚕肉及糯米釀雞。押尾還有蛋黃麻蓉包及豬油包,完滿。
還有一局,從日本回來再續。
#飯局製作公司 #KC飯局
鯪魚球豆腐煲 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
鯪魚球有好多唔同做法,中國農曆新年就快到,除咗炸下啲傳統賀年小食之外,我哋今集試下點樣親手打鯪魚滑,新鮮彈牙,無添加嘅真鯪魚球,隨時隨地一炸就食得!
鯪魚滑除咗做鯪魚球之外,仲可以做健康嘅老少平安,或者釀青椒都好好食
#賀年菜 #鯪魚球 #新鮮 #手打鯪魚滑 #點心