#土用の丑の日
7/27 今天在日本是吃鰻魚的節日。
發明這個節日的人真的很棒耶🤭🥰
聽說一個賣鰻魚的商人發明的,夏天吃鰻魚就不會中暑!
今年來這家:名古屋最知名鰻魚飯老店 #蓬莱軒 子弟在我家附近開的店☺️
今年の土用の丑はこちらでうなぎを頂いたよ💗
名古屋ひつまぶしの老舗蓬莱軒出身の方が開いた #鰻処かとう
とっても行列だった!
美味しい🥰
#ひつまぶし #名古屋 #名古屋めし #nagoya #nagoyafood #鰻魚飯 #鰻魚三吃 #名古屋美食
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅旅と鉄道・堀田勝彦,也在其Youtube影片中提到,小伝馬町の街を歩きました。まず駅の目の前の立ち食いそばの名店「田そば」でかき揚げそばを食らい、そしてそのすぐ隣に有る十思公園(じっし公園)を訪問しました。十思公園は江戸時代の拘置所であり処刑場でもあった伝馬町牢屋敷の跡地であり、そこに隣接する大安楽寺が処刑場だったようです。 そこでは安政の大獄で有...
鰻処かとう 在 旅と鉄道・堀田勝彦 Youtube 的最佳貼文
小伝馬町の街を歩きました。まず駅の目の前の立ち食いそばの名店「田そば」でかき揚げそばを食らい、そしてそのすぐ隣に有る十思公園(じっし公園)を訪問しました。十思公園は江戸時代の拘置所であり処刑場でもあった伝馬町牢屋敷の跡地であり、そこに隣接する大安楽寺が処刑場だったようです。
そこでは安政の大獄で有名な吉田松陰の処刑の場所でもあります。大安楽寺の隣の身延別院も、小伝馬町の牢屋敷の跡地です。それぞれ、明治になって放置されて荒れ果てた伝馬町牢屋敷や処刑された人を弔う意味で建立されたお寺さんです。
伝馬町牢屋敷を見た後は、サッカーの松木安太郎さんの実家でもある、有名な鰻屋の「近三(きんさん)」を訪問しました。味は良いけど従業員の私語がうるさすぎるという口コミの通り、ドン引きするほどのお店でしたが、なるほど、その普段からのにぎやかさが、あの松木安太郎さんの独特の情熱溢れるサッカー解説につながったのかと思うと、感慨深げにうな重を食べることが出来ました。
●ユニクロ御殿の映像はこちら
https://youtu.be/y0rypiMiM6o
●小塚原処刑場の映像はこちら(前編)
https://youtu.be/3TfU7umGqO0
●鈴ヶ森処刑場の映像はこちら
https://youtu.be/0o3sOh5lVQw
●八王子・大和田刑場の映像はこちら
https://youtu.be/QUezUmJHxlA
●私が最高に旨いと感じる鰻屋はこちら
https://youtu.be/imL1bvbpXCo
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鰻処かとう 在 papadesuyo777 Youtube 的精選貼文
なか卯の期間限定の『鰻のひつまぶし風セット』の作り方の動画です。
明日の土用の丑の日にいかがでしょうか?
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レシピ:https://cookpad.com/recipe/6882932
ブログ記事:https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12688761881.html
0:00 オープニング
0:17 なか卯のつけもの作り方
2:05 土鍋ご飯の準備
2:17 蒲焼のたれの作り方
3:19 錦糸玉子の作り方04
5:04 土鍋ご飯の炊き方
5:27 鰻の蒲焼の処理
7:21 出汁の取り方
8:38 茶漬け用出汁の作り方
9:19 本わさびの準備
11:49 完成
鰻のひつまぶし風セット(1人分)
鰻のかば焼き:1尾
ご飯:適量
錦糸玉子:適量
かば焼きのたれ:適量
出汁茶漬け用の出汁:適量
刻み海苔、万能ねぎ、ワサビ:適量
つけもの:適量
かば焼きのたれ(500cc分)
みりん:150cc
酒:100cc
ザラメ:100g(砂糖で可)
出汁茶漬け用の出汁(700cc分)
濃厚出汁:600cc
みりん:50cc
淡口しょうゆ:50cc
錦糸玉子(2人分)
玉子:2個
塩:一つまみ
油:少々
なか卯のつけもの
白菜:200g
人参:10g
胡瓜:10g
鷹の爪:2本
昆布:2g
塩:小さじ1
砂糖:小さじ1
酒:大さじ1
濃厚出汁(800cc分)
水:1000cc
昆布:10g
鰹節:20g
土鍋ご飯(2合分)
無洗米:2合(300g)
水:400cc
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How to make Unagi noHitsumabushi.
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0:00 Opining.
0:17 How to make Nakau's Tsukemono.
2:05 Prepare Donabe rice.
2:17 How to make Kabayaki sauce.
3:19 How to make Kinshi Tamago.
5:04 How to cook Donabe rice.
5:27 How to prepare Unagi no Kabayaki.
7:21 How to make thick dashi.
8:38 How to make soup for Dashi Chazuke.
9:19 How to prepare fresh wasabi.
11:49 Done.
Unagi no Hitsumabushi(for 1 serving)
1 Grilled eel
some rice
some Kinshi Tamago
some Kabayaki sauce
some soup for Dashi Chazuke
some shredded nori, green onion, wasabi
some young pickles
Kabayaki sauce(500 ml)
150 ml mirin
100 ml sake
100 g granulated sugar(or sugar)
Soup for Dashi Chazuke
600 ml Thick dashi
50 ml mirin
50 ml light soy sauce
Kinshi Tamago(for 2 servings)
2 eggs
a pinch salt
some oil
Nakau's Tsukemono
200 g Chinese cabbage
10 g carrot
10 g cucumber
2 red chili pepper
2 g kombu
1 tsp salt
1 tsp sugar
1 tbsp sake
Thick dashi(800ml)
1000 ml water
10 g kombu
20 g bonito flake
Donabe rice(300 g)
300 g wash-free rice
400 ml water
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鰻処かとう 在 papadesuyo777 Youtube 的最讚貼文
鰻の柳川鍋の作り方の動画です
7月28日(水)は土用の丑の日です。
超簡単なので是非作ってみてください。
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レシピ:https://cookpad.com/recipe/6878437
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0:00 オープニング
0:41 鰻の下処理
1:06 ゴボウのささがき
1:47 本調理
3:57 完成
鰻の柳川鍋(2人分)
鰻:1尾
ごぼう:1/2本
玉子:1個
水:200㏄
ほんだし:小さじ1/2
醤油:大さじ2
酒:大さじ1
みりん:大さじ2
三つ葉:適量
粉山椒、七味唐辛子:お好みで
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How to make Unagi no Yanagawa Nabe.
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Unagi no Yanagawa Nabe(for 2 servings)
1 eel
1/2 sticks burdock
1 egg
200 ml water
1/2 tsp Hondashi
2 tbsp soy sauce
1 tbsp sake
2 tbsp mirin
some Mitsuba
some Sansyo, Shichimi Togarashi
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