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Q: 鰻魚柳川煮快點TV 在Facebook 的評價

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Q: 鰻魚柳川煮中時新聞網 在Facebook 的評價

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鰻魚柳川煮在戎的魚店 Facebook 的最讚貼文

By 戎的魚店

2019-08-23 16:00:02 有 37 人按讚

【蒲燒鰻料理：鰻魚柳川煮】
最近有幾位客人都買了不少蒲燒鰻，接近中秋送禮時節，蒲燒鰻是個不錯的選擇🙂
店裡有兩種蒲燒鰻，重量分為100g和200g，兩種蒲燒鰻的等級不同，價格也不同，
想要兩種都品嚐的朋友，可以下單購買蒲燒鰻200g，滿額再選蒲燒鰻100g，都試吃看看

⭕️蒲燒鰻200g➡️ http://bit.ly/2W7TglG
⭕️蒲燒鰻100g➡️ http://bit.ly/2Hl7tGC

Tags: 鰻魚柳川煮

戎的魚店

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戎的魚店，一間以愛女的名字來命名，並希望讓自家女兒吃到充滿愛及最新鮮的海產而創立的水產公司。秉持著「食的安心」的理念，不添加化學藥劑，一步一腳印，以最棒的鮮度，證明顧客們的滿意度！

屏東HACCP加工廠直營

鰻魚柳川煮在快點TV Facebook 的精選貼文

By 快點TV

2019-03-01 18:31:00 有 17 人按讚

看起來好好吃😍 有誰也餓了呢？

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鰻魚柳川煮在中時新聞網 Facebook 的最佳貼文

By 中時新聞網

2019-02-28 19:49:52 有 51 人按讚

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鰻魚柳川煮在指尖良拾 Youtube 的最佳貼文

By 指尖良拾

2018-08-31 22:35:36 有 21,046 人看過有 206 人喜歡

關於 #柳川煮有這麼一說，在江戶時代末期，江戶地區一家叫「柳川」的店發明的烹調手法，是以泥鰍、牛蒡、雞蛋為食材，所以也有人說是因為泥鰍的形狀像柳葉形狀所以被稱為柳川。後來慢慢的不吃泥鰍，改以其他的食材替代，但就統稱這樣的調味跟雞蛋的組合，就被稱為柳川煮，像是雞肉柳川煮、鰻魚柳川煮、牛肉柳川煮等，但不管主要食材選用什麼，牛蒡、蛋是固定班底，然後用醬油、糖、味醂、柴魚高湯作為醬汁。

▶ 鰻魚柳川煮食材準備清單
Eel and burdock with scrambled eggs
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柳川煮

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