Search
10道精緻的無菜單料理
不敢吃生食的可以請店家改成炙燒
我覺得cp值算是蠻高的
會想再二訪的店🥳
就是上菜速度當天有點小慢😆
其他我真的也無可挑剔
每一樣都好好吃
結合了日式中式跟西式的口味
也很有創意
金箔烤鰻魚飯真的入口即化
魚刺被處理到幾乎都看不到
醬汁很香
我覺得很好吃😋
還有一道雲朵雞腿排 ，雲朵是檸檬口味
照燒雞腿排烤的入味，沾上檸檬雲朵
創意又好吃😋
還有松露蒸蛋、蛤蜊雞湯
都溫暖了我的胃
也可以小酌一下，這次喝紫蘇梅酒
酸甜的滋味，搭配美食佳餚很速配
最後甜點再來一球哈密瓜冰淇淋完美結尾😚
一人均消無菜單套餐$1650左右（含服務費）
紫蘇梅酒另計，小瓶約1280
我們喝的是大瓶的～
MUGI 木屐
營業時間: 17:30-23:30
臺北市松山區市民大道四段137號
均消 $1580
0225772020
今天是打完AZ疫苗的第三天，
除了比較愛睡以外，沒有太多感覺，
莫非我已經是疫苗認證的老人😂
不過，打完疫苗想說還是要吃營養一點，
於是來開箱 Oceanice 凍洋 的魚肉調理包，
為什麼叫凍洋？
因為海鮮的鮮美程度，
就像是把海洋急凍之後，
新鮮捕撈的漁獲，
想買超值海鮮看這邊👇👇👇
開團時間:8/4-8/11中午12點
出貨時間：依付款完成後 5-7 天內出貨
開團連結：https://l99.to/PD1lo
(偷偷跟你說：
這是漲價前的最後一次開團喔！)
老爸最喜歡吃的是他們家的鰻魚，
他說這是幼鰻不是老鰻，
幼鰻肉質比較細嫩，
切片比較薄，老鰻比較厚，肉質比較粗，
而且是處理好之後的冷凍包，
只要拿出來煎熱即食很方便，
老媽喜歡虱目魚，
她說魚刺處理的挺乾淨，
加點薑絲，蔥花，喝起來就很爽口，
史蛋喜歡超厚實的鮭魚，
他說比我們在超市買的還好吃，
我自己喜歡日本北海道的生食級干貝，
吃起來真的感覺像在大海裡悠遊啊～
而且拆封加熱即食，
對於我們這種懶人來說，真的超方便，
以後除了舒肥雞肉，
又有美味海鮮可以當作正餐選擇啦🌺✨
#極凍海鮮超優惠團購價
極凍金目鱸魚菲力 (240g±10%/片)NT$125
極凍超厚切扁鱈 (380g±10%/包)NT$265
極凍手剝蝦仁 (250g±10%/包)NT$170
極上蒲燒鰻 (200g±10%/包)NT$400
極凍船釣透抽 (500g±10%(2尾)/包)NT$230
北海道生食級干貝-4S (175g±10%/包)NT$225
急凍超厚切鮭魚 (400g±10%/包)NT$195
極凍鬼頭刀魚排 (400g±10%/包 )NT$145
去刺虱目魚肚 (200g±4.5%/片)NT$110
極凍蟹管肉 (100g±10%/包)NT$80
極上薄鹽挪威鯖魚菲力 (200g±10%/片)NT$80
#想買超值海鮮看這邊👇👇👇
開團時間:8/4-8/11中午12點
出貨時間：依付款完成後 5-7 天內出貨
開團連結：https://l99.to/PD1lo
(這是漲價前的最後一次開團喔)
#關於蛤蜊吐沙與料理的小技巧，#薑絲蛤蜊鱸魚或石斑魚湯食譜
我們好魚團裡的金目鱸魚菲力與石斑菲力，都是非常細緻美味的魚肉哦，拿來煮魚湯或是清蒸，絕對非常非常適合呀 ＃有喜歡的食譜請記得要自己截圖起來，結團之後，所有團購文章會刪掉哦
．
✅✅✅金目鱸魚：因為擁有雙金色耀眼的眼睛，顧名思義為「金目」鱸魚，而且有「開刀魚」之美名，被推崇為大小手術後修復身體的食療聖品。不僅富含蛋白質與膠原蛋白，若煮湯滋補，更能迅速補充營養，而且鱸魚富含維生素A、維生素B群，有助於補充體力、預防感冒；維生素D幫助鈣質吸收，強化牙齒及骨骼。蛋白質是維持健康的最佳食材蛋白質是維持健康的最佳食材，肉質細緻滋味甘甜，清蒸乾煎紅燒糖醋或是煮湯，通通都好吃。鱸魚還可促進產婦的乳汁分泌，對手術後的傷口癒合，有所助益；鱸魚湯汁中含有許多非常重要的微量元素，可提供人體維持神經系統的正常運作哦。
．
✅✅✅石斑菲力：大家都知道石斑魚算是非常高檔的魚種，在外面無論是市場或是餐廳，石斑魚料理的售價都相對高，石斑魚肉質超鮮嫩又多汁，富含豐富的膠原蛋白，是非常值得入手的品項，我們這次開團的石斑魚菲力，不僅品質好而且又好大一片，完全沒有魚刺，石斑魚婷婷個人會比較建議用清蒸或煮湯的方式料理！當然要多買幾片，讓滿滿的膠原蛋白來滋養身體與養顏美容囉。
．
❤❤❤婷婷今天要教大家如何煮出
超好喝超鮮甜的『 薑絲蛤蠣魚湯 』哦！
⭐⭐⭐作法如下：
．
⭐首先，請務必要正確退冰！
我們所有的魚片魚排都是採用真空包裝，請大家『千萬不要』前一晚或是一早就提早退冰（切記切記呀）
只要在料理前１５分鐘，從冷凍室取出，真空袋『不拆封』，直接把整包真空袋，放在一個料理盆內放在水龍頭下方，水龍頭流水打開，讓小小水流的慢慢沖浸到料理盆內的真空包裝袋，讓真空包裝的魚片，在料理盆中自然退冰，應該大約１０－１５分鐘就解凍完成了囉。這時候才從料理盆中，取出整包真空包裝袋，剪開真空包裝取出魚片，然後，務必要用廚房紙巾整個把魚片仔細擦拭乾淨（喔喔千萬別拿魚片再去沖水哦），真的只要用廚房紙巾擦拭乾淨之後，就可以開始加以烹調料理囉
．
⭐我喜歡把整大片金目鱸魚菲力或是石斑菲力，切成喜愛的大小，燒一鍋水，等到水快要煮滾時，請先放入所有切好的魚肉！
．
⭐重點來了！請務必要等到聞到魚肉香味時，才能接著放老薑切成的細薑絲（這就是小撇步）
．
⭐等鍋內的水再次滾沸後，務必要仔細撈出浮沫！要有耐心地去除浮沫，這樣魚湯才會更加鮮甜美味啦～最後再加入一些米酒，還有，新鮮吐沙過的蛤蠣，然後，稍微滾煮一下就可以關火囉！
⭐喔對了！
關於蛤蜊吐沙的小技巧，
婷婷有幾個小撇步跟大家分享：
第一，絕對不要拿碗缽來放置蛤蜊，蛤蜊吐沙時，要讓每一顆蛤蜊千萬不要上下堆疊到，要讓每一顆蛤蜊直接平鋪吐沙。第二，除了加入海鹽之外，如果趕時間，可以改用溫水加海鹽調配成的食鹽溫水讓蛤蜊快速吐沙，第三，通常婷婷還會在料理盤的上方，蓋上一個蓋子（用來遮光），讓蛤蜊以為在黑暗的環境，這樣會比較容易吐乾淨哦
．
⭐到底要如何煮出超鮮嫩的蛤蜊魚湯呢？
千萬別把蛤蜊煮太老，婷婷有一個小訣竅，大家可以參考一下：通常，我都會等五六顆蛤蜊打開之後，就馬上關火，然後蓋鍋蓋等幾秒再打開，通常這時候所有的新鮮蛤蜊就會全開了喔，就是利用餘溫，去讓蛤蜊全部打開，這時候的蛤蜊肉最多汁鮮甜，再配上我們超鮮嫩的鱸魚菲力或是石斑菲力，天呀，超美味！
．
因為蛤蠣本身就會有天然的海味鮮甜鹹味，所以不用特地加調味料（這時候，可以試喝看看，若真的覺得不夠鹹，再加點鹽就可以囉）然後，我們家喜歡最後再加入一些新鮮的翠綠蔥花，這樣就完成囉，有沒有好簡單呢？！
⭐只要食材新鮮，簡簡單單，
就可以料理出一鍋滿滿美味的薑絲蛤蠣魚湯囉！
.
⭐️這次都是採取匯款方式哦，請大家要留意時間去完成匯款哦！匯款完成之後，#請您務必要記得回報您的後五碼給廠商，這樣才會幫您保留您訂購的商品哦
.
#我們家最愛金目鱸魚菲力還有烤鰻魚套組鰻魚玉子燒還有鮭魚菲力土魠魚這些啦！喔喔喔當然，#滿額禮的極品烏魚魚排也是我們家的最愛呀，#這次開團全部只有現貨哦如果現貨提早被大家搶光就會提早結團哦，#請一定要集中在同張訂單訂購哦因為這樣才能免運也才能拿到滿額禮哦
．
#我們家裡的直立式冷凍櫃有一整個大抽屜裡全部都放滿了滿滿的魚排魚片啦！ #請大家訂購完成之後務必要自己截圖紀錄一下才知道自己訂了哪些哦（#因為訂購之後無法幫大家改單或拆單！請大家想清楚要買哪些再一起下單哦 ）
．
🎉🎉🎉目前粉絲團的置頂文章有抽獎活動的登記：
預計在週六晚上，抽出１名超級幸運兒，獨得一組新品三件組（東港黑鮪魚１大片＋鮭魚菲力１大片＋土魠魚輪切１大片）（市價總計１６７０元哦）有沒有超有誠意？！哎唷，就說婷婷絕對不小氣啦，請大家熱情參與哦！快，還沒下手嗎？別再猶豫了，現在就一起來團購好好吃的好魚們吧
．
❤❤❤喔喔喔，還沒完成匯款的朋友們，請別忘了匯款完成並匯報後五碼之後，要快到抽獎專區截圖登記參加抽獎哦！
．
✅✅✅另外，若您發現少訂了商品，需要重新訂購，還請大家直接按照片中的藍白鈕，直接聯繫廠商處理哦
．
⭐️⭐️⭐️下單連結：https://c4v4rj.1shop.tw/TN0802
便當一個，200分心機 ，為求老婆會食得開開心心。
便當個設計係想進食嘅時候，用一隻匙羹就可以由頭食到尾，達到最容易進食嘅模式。食材盡量簡單為主，方便一朝早進行。
大家睇完之後可以自己整比另一半食。
PS. 唔好再係IG 爭住做我老婆喇，老婆嬲嬲豬架啦 XDDDDD
DEMO Run 朝早起身打飯開始，我用咗20分鐘去整。
#魚生飯 #散壽司 #刺身
－－－
相關精選影片：
●【清酒蒸鮑魚】 如何還原鮑魚肝醬？
https://www.youtube.com/watch?v=ongExFovcxs&t=2s
●【基本資料】如何訂購日本市場批發貨？無TG污染日本水果直送辦法
https://www.youtube.com/watch?v=uRbhZBaBQAM&vl=zh-HK
●【喜之次】一夜干：點燒都好食嘅魚？
https://youtu.be/FxE9hOKYerU
●【自家製 Omakase】簡單！夏天必食！自家Omakase VLOG （媲美龍蝦？赤座海老！／地膽？你又見過未？／處女蠔？）
https://youtu.be/Upygoa5ARL0
●【VLOG】極鮮！超水準！入口即溶火炙赤鯥？花竹蝦上水24小時仲紮紮跳？席前手握壽司！
https://www.youtube.com/watch?v=p4xjmJn4NPE
●【刺身料理】剝皮魚刺身 薄造 肝醬處理方法 自家製 初學者入門參考教學 （刺身料理）
https://youtu.be/vuZZzVaApog
●【自家製 Omakase】一對七！罕有 新鮮葡萄蝦！本鮪 腹！大拖羅唔應該入口即溶 養殖/天然最大分別？
https://www.youtube.com/watch?v=10ePKDL652U&t=540s
