台北 千壽 東區商圈、捷運忠孝敦化站。疫情限定外帶便當。
受到疫情影響,餐廳無法內用雖有許多不便,但意外也有很多平日無法享受的超值優惠或特製餐點。
舉例來說,像是千壽、足立、渡邉這種熟客預約制的餐廳,平時就算願意等個一年半載還不見得有機會吃到,現在因三級警戒反倒有了外帶便當的新選擇,而且價格還比內用的無菜單料理套餐經濟實惠許多,想品嘗主廚們的精湛好手藝,還不趁著下周有可能解封前趕快吃爆一波?
為什麼這次會選擇千壽的千壽二段重呢?還不是這只有疫情期間限定🤷♀️而且因為作工繁複餐廳每天只有限量十個,當然其他款便當就算解封都還有販售就是了。
用漂亮日式包巾盛裝的便當,很襯得起它的身價,就是常在日劇裡看到日本御節便當的高級模樣,每個細節都流露日式便當精巧和雅質感。兩盒相疊的盒裝內囊括不少特色料理,不過當然還是選用能放置並可保持鮮度的料理為主,自然也不能少掉千壽從以前到現在的大人氣鰻魚料理。
像是五味海鮮壽司、鰻魚鮮蝦海苔捲、鯖魚鮭魚壽司、鰻魚玉子燒、鰻魚肝山椒煮、鹽烤北海道紅喉魚、五色米果炸蝦丸(尬的這還是只有第一層的菜單而已)。另外還有龍蝦海膽燒、爐烤和牛肋眼、鮑魚、鰆魚西京燒、宮崎A5和牛捲、酥炸地瓜芝麻球、新潟什錦冷粽等,呼~終於打完了。
別看只有兩盒,其實份量超多的啦,加上現在訂便當還送和牛漢堡排,似乎有點划算,而且這份量兩個人吃根本吃不完。個人最喜歡鰻魚玉子燒和五味海鮮壽司,不論調味和口感幾近有內用水準;另外五色米果炸蝦丸不論視覺和口味都相當討喜,鮑魚搭配鮑魚肝醬的佐味也讓鮮美加乘,稍微可惜的是和牛因為冷食還是會略顯油膩,不過配上閃閃金箔的視覺收買,我還是會給它好評哈哈。解封後倒是想嘗嘗海鮮散壽司和酥炸宮崎菲力和牛便當,如果有訂到再來開箱跟大家分享心得~
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,素油蔥肉燥材料: 6g 乾香菇/Dried shiitake mushroom 干ししいたけ惡霸 150g 高麗菜/Cabbage/キャベツ 100g 麵腸/Rolled flour gluten/小麦粉グルテン 5g 香椿粉/Toon powder/トゥーンパウダー ...
鰻 意 粽 在 野蠻王妃(yifenko) Facebook 的最佳貼文
鰻魚控二哥的最愛🐟
富山私房菜|#正宗日式蒲燒鰻
因為疫情,這次二哥在家待了快兩個月,幾乎每天都會熱他最愛的鰻魚給他吃,他說回學校後就要很久才能吃到了!
到底有多愛吃啦!我不是鰻魚控無法理解這種熱愛
家裡就是二哥跟大叔懂得品嚐蒲燒鰻的美味了
端午節那團,不只鰻魚粽賣到沒貨,連鰻魚都賣到讓廠商嚇一跳,後來很多朋友收到都說,第一次跟團買太少,家人很喜歡什麼時候再開團?
這次開團完全是自己私心要補貨
我自己跟團買了蒲燒鰻給我爸,順便幫二哥補貨
▪️鰻魚/饅頭/香香醬表單表單:https://gbf.tw/9f5jj
▪️阿嬤家的手工粿表單:https://gbf.tw/a2t9q
富山Fùshān日本正宗口味蒲燒鰻
油脂分布均勻,肉質鮮甜可口,專門出口日本
🍣腹身去骨
🍣肥嫩豐富油脂
🍣軟嫩鮮甜Q彈
🍣生態養殖
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🟨蒲燒鰻魚有兩種包裝
(照片是完整的一條切成兩份)
☑️ #日本正宗口味蒲燒鰻(#整條)熱賣Mo.1🏆
一家人👨👩👧👧一起享用美味,一條剛剛好。
如果是4-6個人可以選用300克;3人左右就選用200克。
#新鮮沒有土腥味
外面的蒲燒鰻,也有業者用小尾的黑鰻加工成蒲燒鰻魚片或是大陸進口的冷凍鰻魚後加工。
#食用方法好簡單
打開,加熱就可以囉。
▲微波加熱法: 拆開真空包裝取出蒲燒鰻,不用退冰直接放置於盤上,放入微波爐中加熱3分鐘即可食用。
▲烤箱加熱法:拆開真空包裝取出蒲燒鰻,直接放至於烤盤上,在烤箱內溫度160度的條件下,加熱6分鐘即可食用。(💗富山家最愛)
▲開水燙煮法: 不需拆開塑膠袋與退冰,直接放入開水中加熱5分鐘後,即可從袋中取出食用。
☑️ #蒲燒鰻魚定食包組(五入)
由專門的刀工師傅片切,不是零散鰻魚喔,這兩種差很多;零散的你不知道魚的部位也很有可能是淘汰的邊邊角角。
#看的出來是完整的魚。
這款定食包只需要將蒲燒鰻與白飯微波加熱,然後放上海苔就是一道超豐盛營養早餐,或是用來當蒸蛋料理等等;一包小份量剛剛好一餐,新鮮完食。
①隔水加熱:連同真空袋放入滾水,水位需覆蓋食品,持續加熱6-10分鐘。
②微波加熱:請拆除真空袋,取出鰻魚放至容器中,中火加熱3-5分鐘。
③電鍋加熱:請拆除真空袋,取出鰻魚放至容器中,內鍋加入一杯水,約莫8-10分鐘。
④烤箱加熱:請拆除真空袋,取出鰻魚放至烤盤中,以溫度190度烤約10-15分鐘。
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鰻魚富含多種營養成分,鈣質、維生素A、優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。
蒲燒鰻魚除了要有新鮮的鰻魚,醬汁更是靈魂關鍵,建議可以加購鰻魚醬喔!
#注意事項🔺
#蒲燒鰻魚本身含有軟刺,請小心食用。
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鰻 意 粽 在 淨 鮮 牛肉 海鮮 團購 Facebook 的精選貼文
🌶 保證純手工製作 小醇香辣醬 生辣醬/無油、無防腐劑、無化學添加👍
😍 蓋子一開,靠近一聞,有種好濃、好香、好醇的氣味,完全不刺激您的鼻子及味蕾,聞起來真的好舒服。
👉 最重要的是……沾了小醇香辣醬後,完全不會掩蓋住食材本身的原味,反而會讓味道更上一層樓👍 💯
🏆成份原料有辣椒、蒜頭、純米酒、冰糖、糯米醋(水、糯米)、海鹽,真的完全無油喔👍
🚨三團限量:150瓶售完截止,數量極少喜歡的朋友動作要快🚨
😑 同品牌之同業市價:💲160元 🙅
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🎏預購日🎏
7/10~7/13號截止,售完提前結單
🎏領取日期🎏
7/21~7/24號截止,,請有購買朋友準時領取,逾期不做保留敬請見諒🙏
🔷 淨鮮 牛肉 現流海鮮 廣場 🔷
😷防疫期間😷
⚠️採實名制登記⚠️
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⚠️請取貨的朋友務必記得取貨編號,以加快取貨速度🙏
⚠️取貨一次限一組客人,第二個請至外稍微等待🙏
服務熱線☎️:0905-661-555
來電預約服務時段: 09:00 - 20:00
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👍小醇香辣醬全程手工製作,不加任何一滴油,不經高溫和油炒處理,完全保留辣椒營養👍
👉 雖然為輕調味,但是該有的香、辣、嗆、濃都可以輕易感覺到,給予舌尖一絲快感,最重要的是……沾了小醇香辣醬後,完全不會搶到原本食材本身的美味喔 👍
😋如果您是愛吃辣的好朋友們,那麼這款「小醇香辣醬」相信值得您擁有,居加料理必備
🌶 要完成這款生辣醬流程繁瑣,費時又費力,必須全程手工製,朝天椒需多道水洗程序
🚨 如果您吃過TABASCO 或 BB辣醬的話,那更要試一下小醇香辣醬
🎉 以下是廠商,商品開發緣由及特色說明
【緣由】
🌶 愛吃辣的我,覺得台灣一般常見的傳統油炒辣醬雖然好吃,可惜有時味道太鹹或過重會有喧賓奪主的問題,反而失了食材原本該呈現的鮮美滋味……
😑美式辣醬雖然清爽,但風味太單調,有些中式料理並不適合使用..
😞另外多數辣醬有添加調味劑、防腐劑、化學添加物等問題,也造成健康的負擔.……
【發想】
因此我們設計出一款無油、無化學添加、輕調味又結合台味元素的辣醬……🌶小醇香辣醬
小醇是由滿滿的朝天椒加上鮮蒜、純米酒,以去蕪存菁的工法手工製作,去除多餘的酒氣及雜味,保留生辣醬原始的營養鮮美與香醇。
【特色】
在加入小醇食用時,入口後會先感受到溫和的香辣感,接著辣感瞬時提升並與食材美味交融而出,最後感受到的不只是嘴裡的香辣,更多了醇辣提引後通體發散的快感!
👉 這種前、中、後層次韻味的辣醬,讓人食後胃口大開,回味無窮……😍
【百搭】無論與各種料理都非常搭!
由於小醇無油、輕調味及醇香具有去腥作用,最適合用於沾拌炒煮各種料理 😍
👉西式的排餐、披薩、焗飯、義大利麵.……
👉台式的滷肉飯、滷味、炒燴飯、各類麵食、蚵仔煎、餃粽或湯粥鍋品.……
👉日式的拉麵、燒肉、烤物、鰻魚飯、茶泡飯、海鮮料理.……
😋這樣的好滋味,請您務必體驗試試喔~😋
「小醇香辣醬」包裝貼紙有清楚的營養標示,註明品名、成份及相關注意事項。而且此產品有投保產品責任險,因無添加防腐劑,請大家要在保存期限內食用完 🙏
……………………………………………………
品名:小醇香辣醬
產地:台灣
來源:柏豐行
包裝:玻璃瓶
重量:130/g
成份:辣椒、蒜頭、純米酒、冰糖、糯米醋(水、糯米)、海鹽,真的完全無油喔!
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🙅 市價:💲(1)(6)(0)元
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群組特價:💲 (1)(3)(0)元
鰻 意 粽 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
素油蔥肉燥材料:
6g 乾香菇/Dried shiitake mushroom
干ししいたけ惡霸
150g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
100g 麵腸/Rolled flour gluten/小麦粉グルテン
5g 香椿粉/Toon powder/トゥーンパウダー
素油蔥肉燥調味料:
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
200ml 水/Water/水
2g 鹽/Salt/塩
10-15g 砂糖/Sugar/砂糖
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
米糊材料:
150g 在來米粉/Rice flour/上新粉
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
250ml 水/Water/水
調味料:
500ml 水/Water/水
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
10g 砂糖/Sugar/砂糖
適量 鹽/Salt/塩
5g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
【2021.8.24排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/ddqvkzURD78 黑糖發糕
https://youtu.be/cxp6ecDRIxs 純素鱔魚意麵
https://youtu.be/zRN3zOGedIs 純素香煎素鰻
https://youtu.be/FYTtAsP8N04 芋香素鴨

鰻 意 粽 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
小5根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
少許 香椿葉/Toon leaves/トゥーンリーフ
1張 對切海苔/Nori/のり
少許 熟白芝麻/Stir-fried white sesame
炒めた白ごま
少許 香菜/Coriander/パクチー
醬汁:
15g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce
ビーガンバーベキューソース
10ml 醬油膏/Soy sauce paste/醤油ペースト
10g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒粉/Black pepper/黒こしょう
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
5ml 檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
23ml 水/Water/水
【2021.8.18排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/cxp6ecDRIxs 純素鱔魚意麵
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/FYTtAsP8N04 芋香素鴨
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/zRN3zOGedIs 純素香煎素鰻
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/UY6TqAmgXjU 純素芋丸
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鰻 意 粽 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
台灣1001個故事-20180527分集大綱:
part1:【從天垂降的秒殺菜粽 包進兩代人孝順心意】
https://youtu.be/Y7IjN7voeoQ
part2:【河南菜蟒改良豆腐捲 捲入七十載悲歡離合】
https://youtu.be/KPL_bMyzR_Q
part3:【台南超狂老麵包店 羅宋麵包排隊秒殺】
https://youtu.be/EBgffVIuzCM
part4:【光電科技農夫 LED燈照出生菜商機】
http://to.piee.pw/v-4873259
part5:【職人父子鰻魚飯 收納米其林推薦名單】
https://youtu.be/2ThjVymvgFo
part6:【深山製糖師傅 用思念手工炒糖】
https://youtu.be/7kkyQx6tO7k
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