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▰ #全台語Podcast：《台灣話台灣味》第二季
——現在Apple Podcast也能聽喔！
傳說中的餐廳大菜「雞仔豬肚鱉」快要失傳，
但到底是雞包鱉？ 鱉包雞？ 還是豬肚包鱉？
這道經典台菜，可能連麥兜太太都不知道。
華人真的比較嗜吃內臟嗎？背後的原因是什麼？
「佛跳牆」「放山雞湯」「干貝菜頭豬肚湯」，
辦桌文化中湯品不可少，鹹湯、甜湯都重要，
但動物倫理的改變，怎麼影響餐桌上的風景？
最台味的歷史文化淵源，最適合中秋節收聽！
🎧️ 進補前想一秒！《#台灣話台灣味》S2EP05｜從雞仔豬肚鱉、雞湯等辦桌湯品，談動物倫理以及吃內臟的飲食文化 ► https://bit.ly/2VVgT5U
#鏡好聽 #想聽愛聽就在鏡好聽
【大水牛坐鎮的食農教育 來趟嘉義農場之旅，藝術手作課、食米文化體驗⋯親子踏青絕不能錯過！】
來到嘉義大智慧養生休閒農場，有大水牛「阿金」向你打招呼，這裡200多坪的落羽松步道極美，更珍貴的是有機栽培農務實作。食農教育的精神，在這裡親切地實踐。
農場溫室常年提供一些季節性蔬菜，還針對自產有機木鱉果和蔬菜開發一系列養生餐，且產量有限、烹調費時，大啖之前必須先預訂！
此外，農場也會不定期安排藝術手作課程、食農課程，能讓大小朋友體驗陶藝傳統美學，以及食農文化等，快來看看這來自嘉義的大智慧養生休閒農場👇👇
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📍寵愛毛孩🐶Abao阿寶
#台式熱炒鮮食餐包 #懶人必備的營養滿分寵物鮮食
文章連結👉https://mimiiblog.com/2021/09/10/abao-lovepet-11/
雖然我假日很喜歡幫我家兩隻小孩搞一些鮮食，但如果遇到比較忙的假日，懶人必備的寵物鮮食就是我自己蠻喜歡的選擇
這次看到看起來很厲害《Abao阿寶寵物拌飯》的《台式熱炒鮮食餐包》系列!!!!
有3種口味，除了肉以外，《Abao阿寶寵物拌飯》以雞湯為底，製作出了不僅能補充平常比較少補充到的養分，更能補充許多水份
#三杯土雞🐓
裡面有滿滿的雞胸肉，還有杏鮑菇、毛豆仁、花椰菜、番茄丁、羅勒、山藥，也特別添加椰子油、木鱉果、雞湯
雖然是裡面最清淡的口味，但也是我平常讓念念最習慣的雞肉，除了雞湯多以外，用料超豐富
#鐵板牛柳🐂
包含牛肉、牛筋、紅蘿蔔、黃甜椒、馬鈴薯、青豆仁、香菇、黑芝麻、紅藜麥，也額外添加了 雞湯、椰子油、葡萄糖胺
主要味道是牛肉搭配馬鈴薯的香味，聞起來更像是咖哩的香味
#爆炒三鮮🐟
以鮪魚、鮭魚、海瓜子、昆布等海鮮打底，加入南瓜、鵪鶉蛋、薏仁，還特別添加雞湯、鱉蛋粉、椰子油
魚的味道比較香，是米糕最愛的口味，整體超級熱炒味，魚搭配海瓜子還有昆布打底，香到自己都想來一口了!!!
整體來說，我覺得《Abao阿寶寵物拌飯》這次真的很酷，用台灣的原料做出了台灣傳統的熱炒口味!!!
雖然吃起來味道也沒有過多調味，但是用料豐富，又使用食材的香味製作出了熱炒口味
提醒大家~~如果做為主食，推薦搭配一下各種動物需要的營養粉會更好
推薦給大家
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《台式熱炒鮮食餐包-三杯土雞2入》 $240
《台式熱炒鮮食餐包-鐵板牛柳2入》 $260
《台式熱炒鮮食餐包-爆炒三鮮2入》 $240
《台式熱炒鮮食餐包20+1入》 $1980
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《Abao阿寶寵物拌飯》
官方網站｜https://www.abaopet.com.tw/
IG｜@abaopet
粉絲專頁｜Abao阿寶
【禪心】盂蘭盆節，佛歡喜日，供養三寶，報父母恩！
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農曆七月十五日是摩訶目犍連超度他母親的一個紀念日。
他母親在生時，不信三寶，殺了許多魚鱉蝦蟹，又慳吝不肯施捨，因為這些罪過，而墮餓鬼地獄。
目犍連尊者趕快送飯給他母親吃，她左手遮著飯，右手將飯放進口中；但飯一入口就馬上變為火炭，不能吞食。尊者往求於佛，佛告訴他應設齋供養十方自恣僧（自恣是在僧團結夏安居的最後一天，對眾懺悔的儀式）。
因為他們德行大，有威神力能使現在父母、七世父母和六親眷屬得出三途。
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盂蘭盆的意思“盂蘭”是梵語，意思是“解倒懸”。這就好像我們人倒掛起來一樣，是很辛苦的，所以現在給他解開。
給誰解開呢？給我們過去的父母、祖先解開這個倒懸。我們誰也不知道，過去的父母、祖先是有功，或者是有過？有功的，固然是或者生到極樂世界，或者生到天上去，或者又生到人間做總統、做皇帝，這都不一定的。
那麼要是有過呢？
就或者墮地獄，或者轉餓鬼，或者變成畜生，這也都不一定的。農曆七月十五日是摩訶目犍連超度他母親的一個紀念日。他母親在生時，不信三寶，殺了許多魚鱉蝦蟹，又慳吝不肯施捨，因為這些罪過，而墮餓鬼地獄。
目犍連尊者趕快送飯給他母親吃，她左手遮著飯，右手將飯放進口中；但飯一入口就馬上變為火炭，不能吞食。尊者往求於佛，佛告訴他應設齋供養十方自恣僧（自恣是在僧團結夏安居的最後一天，對眾懺悔的儀式）。
因為他們德行大，有威神力能使現在父母、七世父母和六親眷屬得出三途。
任何人，若覺得自己脾氣很大，無明火太重，由這就知道你的過去父母、祖先沒有離苦得樂，所以他整天幫著你發脾氣，叫你造罪業，好快一點和他在一起。那麼你有這種感覺，就應該在這一天，做功德，來超度他們。超度他們，皆離憂苦，罪障消除。
我們在這一天要能供養三寶，這功德是勝過平日好幾百萬倍！七月十五供僧的意義《贊僧功德經》雲：諸法因緣生，安住希求意念中，為彼悉作何祈願，即得如是之成果。經云：僧如大地，能長養一切善法功德。又云：殊勝妙寶大德僧，長養眾生功德種，能與人天勝果者，無過佛法僧三寶。
齋僧的功德
1．儀表端正，容顏暐麗，人人見之歡見。
2．氣力蓋世，精神滿足，承事十方諸佛，無有疲勞。3．生天人間，壽命久長，康健無惱，命終之時，自然受生，不被病苦所纏。
4．事事安樂，不逢災逆，心想事成，無有困厄。
5．音聲清雅，容動三千大千世界；口常說清淨妙法，通達無礙，聞者無不信受而行。
近代禪門宗匠虛雲老和尚云：“佛、法二寶，賴僧寶扶持，若無僧寶，佛法二寶無人流布，善根無處培植，因此齋僧功德最大。 ”目連救母佛典《盂蘭盆經》中記載這麼一個故事，釋迦牟尼的十大弟子之一目連（亦稱目鍵連）得到神通後，想報答父母的養育之恩，他用神通眼觀察，看到已逝去的母親在鬼道中受苦，瘦得皮包骨頭不成人形。
目連十分傷心，於是用缽盛飯，用自己的神力送給母親吃，但是飯剛送到他母親手中，尚未入口即化為灰燼。目連無奈，請求佛陀幫助救救他的母親。佛陀說：“你母親罪孽深重，你一人救不了，要靠十方僧眾的道力才行，你要在七月十五日眾僧結夏安居修行圓滿的日子裡，敬設盛大的盂蘭盆供，以百味飲食供養十方眾僧，依靠僧眾的力量，救出你的母親。”
目連依尊師的指點，母親真的脫離了餓鬼道。佛陀還說：“今後凡佛弟子行慈孝時，都可於七月十五日佛喜歡日，備辦百味飲食，廣設盂蘭盆供，供養眾僧，這樣做既可為在生父母添福添壽，又可為已逝的父母離開苦海，得到快樂，以報答父母的養育之恩。”
願所生父母，或今存在，或已終亡，隨其所居，遂彼生處。唯願阿彌陀佛，觀世音菩薩，大勢至菩薩，光明照公，願力攝持，三障消除，五根成立，發菩提願，修淨土因。
存者得滿極齡，終歸寶剎；亡者即捐諸趣，便托蓮胎。
伏願我等孝順之心，深入至道之法，當來諸佛會中，同作應身眷屬。南無阿彌陀佛南無大願地藏王菩薩！
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