關於 鱘龍 魚 土 味 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#溫活火鍋
扣緊活動主軸之一的「溫活」，專案安排的晚餐是要增強免疫力的 #鱘龍魚涮涮鍋。今年一月來也有吃鱘龍魚火鍋，不過這回再升級！除了增加使用鴨與蔥為主能提升體溫的一匙前菜（好吃😋），蔬菜盤組合也不大一樣，包含了胡蘿蔔、白蘿蔔、南瓜、蔥與生薑等 #根莖類蔬菜，標榜能有效地使身體產生熱作用並加強體能。

搭配的 #六種香料 扮演畫龍點睛之效，有 #柚子胡椒 #山椒粉 #黑七味粉 #土肉桂粉 #薑泥 #刺蔥粉，六種香料搭配享用，能消解疲勞、驅寒暖胃與提高免疫力，其中我最喜歡很能提味的柚子胡椒（胡椒在日文中其實是 #辣椒）、加了黑白芝麻的黑七味粉以及山椒粉。上回吃鱘龍魚片其實沒太有感覺，心裡想應該是為了要彰顯在地物產而特別選用的吧，但不知道是魚質或切的厚薄不同，這回我有感覺美味 👏

飯後甜點，也順應溫活脈絡，是有趣的 #生薑雪酪，在嚐完充滿膠質的鱘龍魚湯雜炊後，能帶來清爽口感 👍

#虹夕諾雅谷關_暖活益身秋冬專案 #一日限量一組 #十月一日登場
HOSHINOYA Guguan - 虹夕諾雅 谷關 - 星のやグーグァンHoshino Resorts, Luxury Ryokans and Resorts

【千呼萬喚的產銷履歷生鮮團終於來了】 #獨家新品全台首發
📍免出門採買肉品、海鮮、高湯 https://gbf.tw/alcdj

『有心肉舖子 』一間只賣在地商品的良心舖子
我想每個重視食安的媽媽一定都聽過
他們的理念是每樣產品都必須經過嚴格檢驗
堅持溯源到底，確保吃下肚的只有絕對安心

正因為他們直接從源頭把關
所以不管是雞鴨魚肉蝦我們都能放心選購🛒

這次有：
🔸肉超嫩的 #冷氣雞
🔸Q彈多汁的 #放山土雞
🔸去刺去骨的 #魚排
🔸鮮甜紮實的 #好水蝦
🔸肥美香甜的 #櫻桃鴨
🔸純淨美味的 #國產純血黃牛

還有兩個✨獨家新品✨
🔸帝王級補品 #鱘龍魚
它是世上營養價值最高的魚種
肉質鮮甜、油脂極低
膠原蛋白多到一個誇張
煮湯後稍微冷卻就變成魚凍
很吃水質環境的它非常不好飼養
在古代珍貴到只有帝王家才能吃

🔸急凍手撥無添加 #蝦仁
只選上岸活跳新鮮蝦子急凍剝殼
2斤活蝦才可以剝出1斤的蝦仁
保證沒有浸泡硼砂及磷酸鹽等化學藥劑
甚至連鹽水都沒有加入！
沖水解凍後即是最新鮮狀態💯

這次直接開放全品項做單品優惠
看是孩子愛吃魚多一點還是老公愛吃肉多一點
全都可以任挑任選、任意搭配
🚚滿2000即免運，未滿2000酌收運費190元
📅依付款順序6/9起安排出貨，如有指定時間請備註
（想分批到貨的也可自行拆單結帳）
🔔所有商品數量有限，售完為止。

防疫在家的每一天
就靠這些食材來把安心美味端上桌吧：）

P.S我整理不少親子共食的料理照片
想看哪個食譜再跟我說☺️

來介紹一下前二天去住宿 
#虹夕諾雅谷關
晚餐提供的懷石宴席料理
價格是3990+10%服務費
道數非常多味道也不錯
不過每樣都小小的很精緻
日籍主廚很客氣
會一桌桌詢問口味合適嗎？
有沒有需要改進之類的
整個用餐過程服務人員態度親近
餐點也介紹的很詳細
很像去日本溫泉飯店泡湯
整個移植到台灣的錯覺
不過在裡面也沒有別的選擇
不然這價位如果在外面日料
會有更好的表現或更驚豔的感覺。

海寶盛：
無花果胡麻豆腐
鮪魚、蝦、海膽、魚子醬

致 樂 盛：
皮蛋胡麻豆腐
毛豆明太子
雞肉海苔拌梅醬
鰻魚山藥醋物
軟煮鲍魚 _鲍肝醬
鮮蝦蛋黄醋
鱘龍魚南蠻漬

壺蒸：
旬魚蕈菇陶壺蒸

蓋物：
烏魚子炸圓茄、 麻糬烏魚子

烤物：
奉書燒（味增烤魚）

小鍋：
和牛涮涮鍋（貝類高湯）

食事：
時令土鍋蓋飯（鱈場蟹、甘貝炊飯）

甘物：
酒釀奶酪 薑汁晶凍

虹夕諾雅 谷關 
台中市和平區博愛里東關路一段溫泉巷16號 
04-25950008
🌐https://hoshinoya.com/guguan/zhtw

#台灣 #台中 #東勢 #和平 #谷關 #虹夕諾雅 #星野谷關 #溫泉 #泡湯 #旅遊 #旅遊景點 #旅遊攝影 #台灣旅遊 #台灣旅行 #台中景點 #台中旅遊 #台中旅行 #食在好初eatsallthetime #美女 #打卡景點 #景點 #taiwantravel #taiwantrip #taichungtravels #taichungtrip #台中美食 #谷關美食 #東勢美食

剛剛在阿嬌姨的雜貨店，我們看到一位跟阿嬌姨情同姊妹的餐廳老闆娘，在同樣一場水災，老闆娘的先生和兒子，被瞬間爆發的土石流沖走，一次失去2個摯愛親人，讓她幾乎崩潰，後來，在好朋友互相扶持之下，她擦乾眼淚，在原地重建養殖魚池和餐廳，她說要活得更好更精彩，告慰天上的親人。

店家資訊：
魚之鄉谷關 鱘龍魚料理餐廳
地址：台中市和平區東關路一段松鶴一巷20-1號
電話：04 2594 3319

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

#台灣1001個故事 #白心儀 #美食

台灣1001個故事-20201227 分集大綱：

part1：【南臺灣滷味夜行俠 提鐵盒街頭穿梭三十年 】
https://youtu.be/-wgSfvVc5MI

part2：【偏遠部落雜貨店 最暖心的全能百貨公司】
https://youtu.be/uc93SXli-Qs

part3：【深山鱘龍魚餐廳 災後原地重建愛之味】
https://youtu.be/aPXNw_vG4e4

part4：【谷關雜貨店肉包 三代飄香五十年】
https://youtu.be/MfcSoZlS-WQ

part5：【果雕師轉行料理師 市場擺開花美壽司】
https://youtu.be/xiZX2I1SoNI

■台灣1001個故事　說不完的故事
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更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG

#滷味 #外送 #高雄 #阿嬌姨 #雜貨店 #台中 #松鶴部落 #鱘龍魚 #魚池 #餐廳 #肉包 #包子 #壽司 #市場 #花田壽司專賣店

本集主題：「農村廚房尋味之旅」介紹
　　　　　　　
訪問作者： 陳志東
　　　　
內容簡介：
你採過三星蔥嗎？你抱過鱘龍魚嗎？你看過炭焙桂圓寮嗎？你吃過青黛冰淇淋嗎？……
　　
「食材旅行」是一種主題旅遊，「農村廚房」是一種生活體驗。
當「全球在地化」成為一種趨勢，「越在地，越國際」就變成一種顯學。
　　
親子作家陳安儀、旅遊玩家肉魯、親子旅遊達人樂爸 大好評推薦
史上第一本玩遍「農村廚房」跨界好書！
　　
　　你嚮往走遍千山萬水、繞著地球環遊世界，但你可曾踏進台灣每年接待近三千萬人的「休閒農場」？
　　你崇尚頂級名廚品味、追逐米其林星級餐廳，但你可曾細究吸引無數饕客回味再三的「台灣好味」？
　　
　　本書不僅從觀光休閒的旅人角度出發，帶你一窺「走在世界最前端」的台灣休閒農業故事，更從「食當地、吃當季」的觀點切入，讓你在「一邊玩、一邊吃、一邊學料理」的過程中，深刻感受台灣最迷人的休閒農場之所在——
　　
　　不同於網路上走馬看花的札記，一字一句引領你看見台灣最美的鄉村風景、探索台灣尚青的食物滋味，用你從來沒有想過的方式，教你重新發現「農場好好玩」的真諦與價值。
　　
現在，就「大手牽小手」，一起準備出發去「農村廚房」旅行吧！
　　
作者簡介：陳志東
　　資深記者。曾任職於中國時報、ETtoday、婦女救援基金會。近年來專注於台灣休閒農場相關研究及深度報導，撰文角度深刻，充滿人文關懷。除為網路平台專欄作家，並著有《二代牽手，回家：休閒農業走過20年，承傳兩代的20篇生命故事》。他說：「給我一隻貓，我就能玩一下午；給我一尾中卷一點鹽巴，我就能烤出讓人願意多喝兩杯的美味；給我一支筆、一台相機，我就能看見平凡事物中隱藏著的深深人情。」
　　
作者簡介：許瓊文
　　曾任旅遊記者；製作過《我們的島》、《黑潮三部曲》生態紀錄片；還創辦青年旅館Chocolatebox Backpackers。現任交通部觀光局國際市場行銷；長期關注土地、人文、環境、農業及自然議題。她說：「人生一直斜槓。演過舞台劇、寫過廣播劇、拍過生態紀錄片。曾是問個不停的旅遊記者、跑個不停的背包客，最後還開了間旅館。想與自己對話時，便一只背包、一本書、一壺酒向自然行去。目前任職於『最大賣台集團』，希望——在角落散發微光，讓世界看見臺灣。」
　　
作者簡介：游文宏
　　現任「台灣休閒農業發展協會」秘書長。身為農家子弟，碩士以前學的是農業，踏入休閒農業領域後，花了10年取得資源管理的博士學位，擅長休閒農業規劃、創新與整合行銷。自2000年加入「台灣休閒農業發展協會」以來，即以「打造宜住宜遊的農村」為目標。20年來，引領台灣休閒農業蓬勃發展，吸引國內外千萬遊客走進台灣農村小鎮、領略田園之美。也因為踏遍台灣大大小小農場，不僅和所有農場主人成為好朋友，更於2011年推動「台灣休閒農場服務品質認證」做為產業基石，成為休閒農業國際接軌最佳推手。
　　
　　先後於蘭陽技術學院、聖母護專、宜蘭大學、台北護理健康大學、高雄餐旅大學兼課，並前往各大專院校舉辦過上百場演講，推動產學合作、鼓勵青年返鄉從農。除整合產官學組織經驗，出版《休閒農業產業評論》，分享休閒農業知識，並致力於延續農村文化、提昇農民地位，期望引領農村成為「享受休閒、體驗幸福的生活空間」！
　　　　　　　　
　　　　　　　　
作者粉絲頁： 台灣休閒農業發展協會
　　
出版社：蘋果屋


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