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夏の限定メニュー10食の冷やし天丼を求めて(*｀･ω･)ゞ✨
2度目になる今回は同僚から「冷やし天丼」なるメニューが出たらしい❗と言うことで行って参りました❗
ジュレの美しさが写真に反映されてないのがクヤシイのですが、その上に海老天&鱧❤With お野菜でございます❤ジュレを楽しんだ後は、冷えたお出汁を丼に注ぎ、薬味を入れて食すスタイル❗本当に美味しゅうございましたm(__)mごちそうさまでした✨
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家附近的天婦羅店的廁所，充滿隔壁麵包店的香味。這一定是麵包店的陰謀，企圖讓客人改變主意去隔壁買麵包！
不過這家天ぷら かふう 很妙，我猜鱧（はも）可能是師傅的得意菜色？去年夏天到現在，店門口永遠貼著“夏季限定menuー鱧"。那天跟太一去吃的時候我才發現門口的菜單旁邊有小小的告示：謝絕小學以下的孩童。這在”不給別人添麻煩“是主流價值觀的日本，似乎不顯得奇怪。不過在台灣很有可能被放上網路公審到死。まぁ.... 身為三小娘，我覺得世界上沒有所有人都能滿意的做法，彼此互相尊重為對方想就好了。老實說，店家要能接受幼兒客人，其實無形中增加風險及成本。就像小兒科跟大人的一般內科來說，打個吊點滴的軟針，小兒科至少要出動三到四個人壓制，掙扎扭掉的失敗率也比大人高，耗材成本當然也相對多。更不要說打針技術的養成成本了（我現在已經完全忘記怎麼打小孩的軟針了）
扯遠了，這家 ＃天ぷらかふう 跟隔壁的豆乳麵包店（實在查不到店名）在京大正門往吉田神社方向的對面，如果來逛京大校園的話可以來品嘗一下。以天丼來說，我覺得比寺町的 ＃天丼まきの 清爽不膩，不過它應該主要以當地客群為主吧？並沒有英文菜單，接待可能也要會基本日語才行的感覺。不過隔壁的豆乳麵包店就沒這種疑慮了，主打以豆乳代替牛奶製作的麵包，吐司有嚼勁且香，另外厚煎蛋三明治也是我的心頭好～基本上沒吃到地雷過，又不會排斥小孩，同時店內也有一些位子可以坐着喝飲料吃麵包。（而且廁所還可以丟小孩尿布）（我丟過）（包著大便的）（不過要丟尿布的話記得用塑膠袋裝起來綁緊）
補充：感謝京都通學姊告知我豆乳麵包的店名是 ＃Cerchio. ＃チェルキオ
附註：
日本一到夏天，先是六月香魚；然後是鱧魚（Hamo），這原本是在東日本的海才抓得到的，所以是大阪、京都地區的人最愛吃的，尤其鱧魚料理已經成為京都代表性的料理之一，不過現在東京人也開始風行起來，今年頭兩次吃到鱧魚料理都是在關東地區，然後去大阪，果然四處日本料理的餐廳都貼出「開始供應鱧魚料理」，讓人感到盛夏的來臨，鱧魚與香魚是日本夏季餐桌的風情詩。
鱧魚本身要吃相當不容易，最大的問題是有無數的小骨頭，骨頭非常非常硬，所以，如果不加以處理不管如何煎煮都吃不動，唯一解決的方法便是「切骨」法，也就是將魚破開，將小骨細細切斷，切到僅剩薄薄的一張外皮，而且刀工必須非常細，「一寸（約三公分）廿五切」，才算是熟練的技術。（摘錄自劉黎兒文章「鱧魚與香魚」：http://www.readingtimes.com.tw/authors/…/diary/2002-0819.htm）
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It is a soba shop that is open only for three days in a week.
only sell cold soba noodles.
very yummy😋💖
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ミシュランにも掲載のお店
金土日のみの営業です
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店内の和の雰囲気、味ともに素晴らしく
サクサクの天ぷらと鱧も美味しい
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全国食べログでも上位店
ご馳走様でした💕
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蕎麦喰い処 #利めい庵
011-572-4116
#北海道 #札幌市南区 #北ノ沢 4-5-67
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010305/1005213/
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私の食べ歩きの記録は
My record of eating out.
제 외식기록
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#sayaka動画
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#蕎麦 #お蕎麦 #天せいろ #天ぷら #北海道グルメ #北海道 #札幌グルメ #札幌食べ歩き #札幌 #札幌市 #さっぽろ #sapporo #sapporolife #soba #sobanoodles #japanesefood #japan_of_insta #麺スタグラム #麺すたぐらむ #蕎麦部 #そば #ざるそば #ざる蕎麦 #日本🇯🇵 #札幌ママ
広尾にある隠れた日本料理のお店「日本料理 四四A2」。
そもそも何て読むんだろう？
そしてこんな店名をつけた大将の料理とは？
日本料理 四四A2
http://nihonryouri44a2.com/
【和食11】銀座 結絆
https://youtu.be/cx_lqMGR8Jc
【和食12】銀座 結絆
https://youtu.be/DxUg54nA7vg
【和食13】車力道 おの澤
https://youtu.be/v6eeNjjSmeo
【和食14】三宅輝
https://www.youtube.com/watch?v=F30VH33dNBA
【和食15】茶懐石 温石
https://www.youtube.com/watch?v=cln-hqTvqIo
【和食16】鈴田式
https://www.youtube.com/watch?v=t8Hslncdn5g
【和食17】日本料理 四四A2
https://www.youtube.com/watch?v=N3u3NuBzeho
【和食18】銀座・器楽亭
https://www.youtube.com/watch?v=Ltc4irlyDqY
【和食19】銀座 美会
https://www.youtube.com/watch?v=DYZvXyB6USo
【和食20】銀座 稲葉
https://www.youtube.com/watch?v=inIsBjSK6PA
過去の和食動画はこちらから
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMgfk05jIdQdRiCgjiic5AH_GnJ9fxrC
【MUSIC】
ES_36mm - Jobii
Sincerity - Gavin Luke
Run Boy - Smartface
Limitation (Scaled Down Version) - Vincent & A Secret
Returning Memories - Erasmus Talbot
Tiny Surprises - Yonder Dale
★instagram
https://www.instagram.com/ikkos_films/
★サブチャンネル「IKKO'S FILMS EXTRA」
https://www.youtube.com/channel/UC_b7JhrPKWAv0lU3509_xOA
★「品川イッコー 公式ブログ」
http://www.ikkoshinagawa.com/
★Twitter
https://twitter.com/ikko2005
#四四A2 #広尾グルメ #日本料理
今年も行ってきました～！
エルムガーデン流しそうめん会席2020
エルムガーデン
011-551-0707
北海道札幌市中央区南十三条西23-5-10
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1000626/
▼以下内容エルムガーデンHPより引用
今年は皆様に安心してお楽しみ頂けるように１レーン１組様で十分にソーシャルディスタンスを考慮しており、松花堂弁当の内容もグレードアップ。旬の新鮮野菜の天ぷらにお客様の目の前で焼き上げる九州より空輸の鱧の炭火焼をお楽しみ頂きます。
料金 大人お一人様3,500円（税金・サービス料別）
お子様お一人様1,200円（税金・サービス料別）
料理内容 ・前菜 / 旬の雲丹のフラン
・松花堂弁当 / 新鮮野菜の天ぷら、時知らず柚庵焼き、活蛸の柔らか煮、道産トマトの梅酒漬け、葛豆腐べっこうあん、出汁巻き玉子、穴子八幡巻き、鴨ロースの薫製、茄子煮びたし、真ふぐ唐揚げ、野菜の炊き合わせ
・実演料理/ 鱧の炭火焼
・流しそうめん５玉
・本日の甘味
※お子様/日替わりランチ、詳細はお問い合わせください。
【特典】
１、7月1日(水)〜10日(金)までの期間は10%OFF
２、当日の降水確率が70%の日にご利用頂いたお客様は10%OFF
期間 7月1日(水)〜8月31日(月)
※定休日の火曜日を除く
時間 11:00〜15:00(ラストオーダー14:00)
その他備考 【お客様にご安心してお楽しみ頂くために】
１、流しそうめんのレーンは１レーンお１組様でご利用頂きます。
２、お客様のご予約は20分間隔でお受けさせて頂きます。
３、お１組様最大6名様迄のご予約とさせて頂きます。
４、全てのお客様に御来店の際、検温と手指の消毒を実施させて頂いております
５、サービススタッフのマスクと手袋の着用を実施しております。
※すべてのコースにサービス料として別途10％を頂戴します。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合が御座いますのでご了承くださいませ。
※定休日の火曜日以外のお日にちでご案内中でございます（土日祝も営業中！）。
888個の風鈴小径
北海道や札幌を中心とした観光・グルメを掲載しております。
（子供の遊び場も）
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【寿司】鮓菜 浅乃
YouTube チャンネル "美味しんブログ"
いつもご視聴頂きありがとうございます。
今回の動画も職人さんの素晴らしい仕事を見たいので長めです。あくまでも個人的なアーカイブです。ご了承下さい。
編集アップが遅くなってしまいました。メニューは6月の中頃のものになります。すみません。
西麻布にある 鮓菜 浅乃 に行って参りました。広尾駅から6〜7分の上品なお寿司やさん。
大将は、とても気さくでに 楽しそうに鮨を握る方で 頂く私たちもとても楽しく美味しい時間をすごせました。女将さんの気遣いもちょうど良く素晴らしかったです。
また、最高の寿司を食べてもらいたいという プロとしての意気込みをとても感じるお店です。
是非一度訪れてみて下さい。
おまかせ 鮨コース
のど黒のアラの煮こごり
蟹と玉子の和え物
旨味を凝縮させた 牡丹海老
生とり貝
鱧の湯引き
キスの天ぷら
深海のど黒の焼き物
握り
1貫目 鰯
2貫目 平目の昆布締め
3貫目 シャコ
4貫目 赤貝
5貫目 鯵
6貫目 車海老
7貫目 鮪 赤身
8貫目 墨烏賊
9貫目 鮪 中トロ
10貫目 コハダ
11貫目 煮蛤
12貫目 紫雲丹
13貫目 バフン雲丹
14貫目 煮穴子
鉄火巻き
梅巻き
味噌椀
デザート 初物のスイカ
7品、握り14貫、巻物2品、味噌汁、デザート
握りおまかせコース 18000円（税別）
YouTubeチャンネル "美味しんブログ"
是非 他の動画も是非ご覧ください。
鮓菜 浅乃
東京都港区西麻布4-6-5
03-3486-6811
http://www.sushi-asano.co.jp
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