昂山素姫鼓吹民主自由大愛,被西方吹捧多年,頒發人權和平獎無數。希拉莉訪問緬甸,與昂山素姬擁抱牽手,畫面感人如謝晉的「舞台姐妹」,一個叫竺春花,一個叫邢月紅。唯希拉莉着男性褲子,Suu Kyi一襲嫵媚的紗籠裙子,活脫脫是「當西方遇上東方」(West meets East)加上LGBT的一道文化符號Fusion菜式,我當年一看電視畫面,流淚而拍手,像見到用意大利黑松露釀製鳳城酒家的豆腐鯪魚球。
豈知素姬妹妹掌權後,即順應民意,向緬甸邊境之羅興亞伊斯蘭少數族裔展開種族清洗。
此一奇景,有如觀音大士突然顯靈,忽走下神壇,掄起一張刀,向觀音廟外叫賣魚蛋的小販亂劈。西方主流媒體、荷里活、左翼教育界包括頒發名譽院士之牛津大學,如拜神的一干師奶阿婆,唬得手忙腳亂,有如目睹一場屍變,不知如何「政治正確」地應對。
西方白左紛紛變臉譴責(除了口部譴責,左膠又懂得什麼)。但昂山素姬既已由小妹妹熬成了大姐大,當然睬你都傻。去到國際人權機構,力證緬甸人民有權以自己的文化方式(which means類似蒙古成吉思汗文化和中國農民革命領袖張獻忠文化)來處理緬甸的內政。
女神其實還可以加一個point:緬甸領土自古以來,屬於信奉佛教的緬甸各族人民。伊斯蘭之羅興亞族,是英國殖民地主義者當年由孟加拉遷徙至緬甸之外來奴隸人口。英國人當年撤出前埋此炸彈,有如撤出香港前留下一堆洋法官。阿姐尚未向英國人計數。
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鳳城酒家外賣 在 香港經濟日報 hket.com Facebook 的精選貼文
酒樓新年無生意做咁悲觀?
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《蘋果日報》專題
「鳳城以外的金錢蟹盒 澳門勝哥的骨子薄妝美女」
「金錢蟹盒看起來不複雜,事實上是一道易做難精的菜式。首先要準備一大塊豬肥膘,用人手片豬皮,而且要片得夠薄又不穿,之後才用模具,裁成圓形的一片,當成餃子皮那樣來使用。有人或許會輕視這個部份,認為時代進步有了方便途徑,用刨火腿機來刨下豬皮不就行了?關於這一點,鳳城酒家的傳人之一景叔、勝哥都異口同聲,說要做好這一道菜,機器取代不了人手,不是為了無謂的原則,而是因為豬皮上有筋膜,是刨火腿的機器無法反應到的,但人手可以。「當我們人手片豬皮之際,感應到有筋膜的部份就會避開,那麼片下來用的豬皮,不會有筋膜。為甚麼避開筋膜會那麼重要呢?如果豬皮含筋膜,下鑊炸的時候就會收縮,那時蟹盒中間就會脹起好像一個乒乓球,賣相欠佳。」
「沒有滿口華麗辭藻,但是做事的精細要求、美學眼光卻老實地實踐在他的菜式當中,因此更有說服力:勝哥的金錢蟹盒,每次都能做到「皮薄餡靚」!」
「說了易做難精,片豬皮是第一關;要炸得通透、乾淨、吃起來不油膩,是第二關⋯⋯」
「在最後轉大火把溫度提高,就能把裏頭不必要的油份統統拉走。每一個環節環環相扣都考功夫,最後一個「搶火」的步驟更甚,這就是所謂的技術含量。譚師傅說,「搶火」掌握得精準與否,講求經驗也講求敏銳度。」
「從這樣的知識分享中培養了鑑賞能力,後來吃過不同地方做的金錢蟹盒以作比較:勝哥每一方面確實達到最高水平──上粉夠細緻、炸得通透,是以賣相乾淨利落,很美觀;吃起來香脆鬆化零油膩感,留在嘴裏的全是香氣。有的地方做的金錢蟹盒,上粉上得粗糙,所以炸出來的效果,面層一坑一洞,朋友形容為「好像上了濃妝的醜女」,呵呵。所以說,這一道菜,要做到怎樣的層次,全看你怎麼要求、懂不懂得要求⋯⋯⋯」
鳳城酒家外賣 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最佳貼文
第2563成交(市傳),成交8100萬。油麻地新填地街142至144號地下至2樓, 喜筵酒家。
波叔後人走貨真係好「決心」! 最近力唂,市傳剛走貨了8100萬。
今早收到風, 油麻地新填地街142至144號地下至2樓, 喜筵酒家,just sold 8100萬。地舖2446呎,一樓5079呎,2樓505呎。合共8030呎。租187800,回報2.78%。原叫8500萬。
這間舖位於新填地街及眾坊街大單邊, 對正梁顯利油麻地社區中心,人流唔差。 我爸爸以前在這裏合伙做過鳳城酒樓, 聽講消費力極極極低。
但始終大件,一分錢一分貨,每呎1萬,九龍市中心,你想點?
只是今早市傳,to be confirmed! 波叔的貨,有時比較浮。暫時唔畀分啦?
原業主鄧成波,於1992年3月用600萬買入。
P.S.
襯市旺,有人建議過我可以在這裏搞個劏場,劏做100間,每間建築80呎,每間賣二三百萬,提供兩年5厘保證回報,馬上賺二三百 %! ???
我回答:「我有三個女,萬一我第四個係仔,我想佢有pat pat!」??
簽約日期大約是2021年5月31日。
Note: 評分基準,5分市值,10分超平,一分騙案(超貴?)
聯絡李根興 Edwin whatsapp (+852) 90361143
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