【咪郁🤚!你係菠蘿定鳳梨?點解你地咁似樣嘅?點分呀!😫】
🍍係咪好多人同小編一樣,以為菠蘿同鳳梨係同一樣水果,只係地方上叫法唔一樣,原來係錯架😱!兩者品種唔一樣之餘,連各自稱呼都有段故事!一齊睇吓。😉
📖相傳當年台灣引入菠蘿時,想起一個貼近本土文化嘅名,話菠蘿嘅葉好似鳳凰羽毛,再加上果肉顏色好似梨所以就將兩者結合叫鳳梨!而「菠蘿」稱呼就相傳中國古人受佛教一語「波羅密」影響,覺得佢外形好似佛像螺髺嘅髮型,所以早期叫「菠蘿蜜」及後再短稱為菠蘿!究竟點樣分辨兩者?
👀一眼睇出菠蘿
✨外皮係黃色,頭頂葉身呈鋸齒狀
食法:果肉先「起釘」(所以好多人會用螺旋方式切開,唔洗逐粒釘起),再浸浸鹽水先食得,以減少菠蘿所含有氧化酶,對口腔產生痕癢刺激。
👀一眼睇出鳳梨
✨外皮帶綠色,頭頂葉身邊緣平滑
食法:唔洗浸鹽水,直接批皮就食得
以後就唔洗再搞錯人地啦,一眼就知😏 !
💡小編小tips: 煮泰式菠蘿炒飯時建議用菠蘿外殼,因為較挺身,而鳳梨就偏向軟身啲。
注:多謝各位再三幫小編提提大家,菠蘿同鳳梨係同科不同種,小編就係想分辨下佢地食法原來係有分別架😯,因為小編一開始都唔知......🙈 。 黎緊仲會想同各位分享最中意食嘅橙 4012,密切留意!再一次多謝大家指點🙇♀️!
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鳳梨品種分辨 在 Facebook 的最佳解答
《甜如台妹的台灣鳳梨》
早前網絡牽起一場「鳳梨不是菠蘿」的爭論,不少傳媒立時推出如何分辨鳳梨與菠蘿的專題,本來很簡單的概念,弄得非常混淆。
鳳梨英文是甚麼?Pineapple。
菠蘿英文是甚麼?Pineapple。
喂,pineapple不是pineapple?搞笑。
鳳梨與菠蘿,是同一種水果的不同稱呼。只不過,同一種水果,在不同地區可以發展出不同品種。日本青森縣特產的金星蘋果,表皮是十惡不赦的黃色,與一般紅色蘋果樣子與味道都有分別,但同樣是蘋果,除非你想玩「白馬非馬」的邏輯遊戲。
台灣的pineapple,經過研發改良,比一般的pineapple有更多優點。
為尊重原產地,以及避免變成古坂大魔王,以下我會將台灣pineapple稱為台灣鳳梨。
台灣鳳梨與其他品種表面上的最大分別,是頭頂的「髮型」,葉子不是呈鋸齒狀,而是邊緣順滑。果肉上的粒粒刺眼,埋得很淺,削皮後不用進行「挖眼」(或叫「起釘」)的繁複工序,果肉亦不用泡浸鹽水去除刺激元素,即開即吃,十分方便。
開法有很多款,最簡單是劈頭斬尾,剖成四份,再起肉切塊。一切開來,頓時滿室芬芳,香氣四溢。台灣鳳梨的芯不會過硬而咬不開,切時可以保留。
果肉咬下去,但覺清甜多汁,完全不會澀口,酸度剛好醒胃,又不會太超過。雪凍後,風味更佳。
最近試了因巨無霸體積得名的「台灣西瓜鳳梨」,在寓所附近的果檔原價60元(結果減了10元),又大又甜,相當抵食。
來自台灣的特產,髮型順滑,甜甜軟軟,只要解開帶刺的外在,就能發現她其實十分眼淺,更是汁水淋漓,叫我如何不愛?
台灣鳳梨早前被中國以「驗出害蟲」為由禁止入口,情況就如提名反送中紀錄片的今屆奧斯卡,被無線以「商業考慮」為由放棄轉播,而港警貪污題材的電影《風再起時》,則以「技術問題」為由撤擋,你知我知,單眼佬都知。
文:謝天下
鳳梨品種分辨 在 Facebook 的最佳解答
你知道台灣鳳梨品種多嗎?我家來了百幾個😍😍😱😱廿十幾箱😂😂超開心可以同朋友一齊分享👏🏻👏🏻
外銷日本的其中一款好貨是 #日光金鑽鳳梨🍍😍😍👍🏻👍🏻應該是城中最棒👍🏻👍🏻
#教你分辨鳯梨與菠蘿
10kg 一箱有5-8個,大少不一樣!即到即切一個來吃已超清甜,放多兩天更甜美👍🏻👍🏻❤️❤️
#我是團購王😆😆
#鳳梨炒飯
#鳳梨蛋糕
#鳳梨酥
#鳳梨冰
#凰梨不等於菠蘿🍍
#下星期三再訂😆😆👏🏻👏🏻
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