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隱。私廚 In Private Cuisine / 鳳山
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(記得調亮一點看比較美喔😝)
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位於民宅4樓
外面完全沒有招牌
也看不出來是餐廳
用餐不喜歡吵雜 或被打擾的朋友
美琪非常推薦這間
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抵達後
店家熱情出來招呼
換好舒適的室內拖鞋後
上樓準備用餐摟
4樓完全是另外一個小世界
有點像回家到家感覺
環境很舒適
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為了服務好每位顧客
隱採全預約制
保留給每組客人最棒的私人空間
美琪真的很喜歡吃無菜單料理
無菜單都會有不同的驚喜
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低消部分為每位顧客 一份套餐
粉專訂位完成後
會需要先支付50%訂金 保障彼此
為了顧及好品質
接待人數部分為2-6位
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好廢話不多說
來介紹一下餐點部分
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無菜單料理 套餐 $1500/人
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#蘋果醋
上餐前 會來杯冰冰涼涼的蘋果醋冰沙
口感很溫和 很爽口開胃
冰沙可以再請店家幫忙添加
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#前菜
超級可愛的小麵包開胃點
很新鮮又脆口的草蝦
脆脆的蒜泥丁
超濃郁又牽絲的馬茲瑞拉起司
店家特別使用種子麵包
種子麵包內有葵花籽 亞麻籽
麵包口感很扎實 綿密
不像一般麵包那麼乾
麵包帶點酸酸的發酵味道
很特別
一塊小麵包有這麼多巧思真的蠻好吃的
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#牛肝菌菇濃湯
使用蘑菇 香菇做基底
美琪其實蠻怕喝菇類濃湯
每次喝下去我都以為我在菇園上班
沒想到喝下去口感非常溫和
淡淡蘑菇香氣
口感上很像馬鈴薯濃湯
很綿密
配上帕瑪森起司做成的餅乾
這塊帕瑪森起司餅乾
口感有點像餅乾
又有點鬆軟麵包的錯覺
老公直說很厲害
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#沙拉
沙拉對美琪來說
每次吃法餐 或無菜單的重要角色
因為過度豐盛
顯得青菜水果非常重要
但也很常吃到很普通的沙拉
隱私廚這次準備了
北海道干貝當主角
干貝很嫩之外 有淡淡鹹味 很好吃
配上北鼻生菜
葡萄柚果肉 以及柳橙果肉
還貼心的去皮 去籽
配上蜂蜜 芥末 調製而成的醬汁
美琪覺得醬汁部分非常加分
讓生菜更爽口之外
也不會像美奶滋那麼膩口 或油醋那麼酸
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#前菜
美琪跟先生都很讚賞這個前菜
帶皮香煎鱸魚塊
把魚皮煎的酥酥脆脆的
很新鮮 不吃魚的先生都吃光光
底下墊上香草炒番茄
切成丁的番茄吃起來很方便
番茄部分沒有過多的調味
配上檸檬毛豆醬
好好吃呀~~~
檸檬毛豆聽起來很可怕對不對
大家有機會一定要吃看看
完全沒有毛豆的重味
吃起來像馬鈴薯泥的綿密口感
有檸檬的香氣 卻沒有酸味
廚師好厲害喔
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#主餐
伊比利豬排
美琪最近很常吃到伊比利豬
超級幸福
煎的熟度剛好
肉本身很有嚼勁
油花比例也很棒
配上肉桂烤鳳梨
一送上來肉桂香氣飄逸
不敢吃肉桂的朋友也不要擔心
肉桂是配角 完全不搶鳳梨甜度
還有先生嘖嘖稱讚的法式馬鈴薯泥
馬鈴薯泥很綿密扎實 配著伊比利豬吃起來更加分
想來點不一樣的
還附上岩鹽 以及芥末籽醬
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吃得飽飽後
#甜點 就吃
巧克力蛋糕
貼心無加麥麩
台灣真的很難吃到無麥麩啦
超濃郁的巧克力
甜度剛剛好
有點像布朗尼的口感
蛋糕上擠上覆盆子卡士達
酸酸甜甜的
再配上香草冰淇淋以及塔皮碎餅乾
這在甜點店一塊就要三四百了吧
套餐裡面有這麼棒的甜點
很超值
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最後部分店家有熱茶以及果汁可以做選擇
當然每次會不太一樣
美琪跟先生這次都喝 鳳梨火龍果汁
隱私廚放水果很傷本喔
好濃郁超好喝
雖然喝完已經飽到頭頂了
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#整體感覺
隱私廚 名副其實給顧客隱私很高
用餐內可以選擇聽音樂 或看電影都可
有大大舒服的沙發讓大家坐下來休息
店家人非常親切 又有禮貌
不會有壓迫感
美琪吃飯也蠻在意裝潢的
當然裝潢也是漂亮到不行
餐點部分 愛吃肉的先生
當然是贊不絕口拉
在調味上 以及選的菜色上
都是我們喜歡的
有紀念日或者想要好好坐下來跟愛的人用餐
都非常適合來這邊一趟
趕快來預約隱
讓他們忙到不要不要的吧
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®️店名: 隱。私廚 In Private Cuisine
®️地址: 高雄市鳳山區力行路
®️時間: 17:30-22:00
®️公休日:每週一
®️付款方式: 現金
®️訂位方式: 臉書預約
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【台南冰店推薦】台南裕成水果店~綜合切盤水果好甜!大推旅人必吃的在地人氣冰店!現榨果汁好喝 - #台南冰店 #裕成水果店 #綜合切盤 - 前幾天~艾蛙看了笑話!讓我想起可愛的台南。 笑話是這麼說的~~我們台南的天空都是棉花糖雲!? - 坐下來吃一盤大塊的水果切盤, 蘋果、奇異果、木瓜、香瓜、西瓜、蓮...
鳳梨火龍果汁 在 健康吃早餐 快樂過生活 Facebook 的最讚貼文
2015.07.17-Wayne's Breakfast
Good Morning...^^
因為農民搶種的關係,聽說今年的火龍果好像有點產量過盛,價格相對就不是很好,現在正值火龍果盛產季節,大家可以多吃哦😋😋
請多多支持台灣水果!!
> 芝麻包 & 起司饅頭 Steamed Bread
> 鳳梨火龍果汁 Dragon Fruit Juice
> 珈琲 Coffee
鳳梨火龍果汁 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【台南冰店推薦】台南裕成水果店~綜合切盤水果好甜!大推旅人必吃的在地人氣冰店!現榨果汁好喝
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#台南冰店 #裕成水果店 #綜合切盤
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前幾天~艾蛙看了笑話!讓我想起可愛的台南。
笑話是這麼說的~~我們台南的天空都是棉花糖雲!?
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坐下來吃一盤大塊的水果切盤,
蘋果、奇異果、木瓜、香瓜、西瓜、蓮霧,
新鮮又美味~~店家特製的梅粉,
更是畫龍點睛啊!
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PS.影片拍攝於2020/11/3
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裕成水果店
地址:700台南市中西區民生路一段122號
電話:06-2296196
營業時間:12:00~01:00 (週一公休)
Facebook:https://www.facebook.com/
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《台南美食旅遊》
老字號豆菜麵,徐復興製麵部。20元吃粗飽
https://youtu.be/eM-qMiRd0Qc
兩美理髮店,蓬鬆可愛如蒲公英的純手工鵝絨耳扒
https://youtu.be/_S2XNODCon4
六甲隱藏版小吃報你知!六甲市場(英)狗母魚酥羹
https://youtu.be/LuajO7GIVeo
六甲媽祖廟挫冰,遊客必點麵茶冰
https://youtu.be/MTs6XR2kWwI
永豐碾米廠(永豐米廠),用米袋手工縫製的喜事成雙購物袋
https://youtu.be/CmJywCg5oy8
義美香餅舖,古法製作的椪餅才15元!
https://youtu.be/sHOODz4mbGQ
泡芙阿嬤的古早味麵包店,30元鬆脆冰涼「隱藏版大泡芙」
https://youtu.be/_e9AFzBBBkE
樸的灣裡美食,40年老店,林記糕鴨店
https://youtu.be/rghRMHPPamo
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鳳梨火龍果汁 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
夏日透心涼:4種吃西瓜的點子 — 西瓜味道甜美,果味濃郁,讓夏天清爽不少。但是,一塊普通的西瓜片,雖然是經典,但有時好像有點無聊。這裡有4個提示、技巧和食譜,讓你以全新的方式享用這美味的水果!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/4-watermelon-treats/
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1.) 西瓜冰
所需食材
1 顆 西瓜
檸檬汁
80 g 糖
巧克力碎片
薄荷葉
作法
1.1) 切掉西瓜的「蓋子」。
1.2) 用攪拌起攪拌果肉。
1.3) 加入檸檬汁和糖。然後將冷凍6小時,每30分鐘攪拌一次。
1.4) 然後將西瓜冰以球形狀上桌,並用巧克力碎片和薄荷葉裝飾。
2.) 西瓜果凍
所需食材
1 顆 西瓜
1/2 顆 鳳梨
2 顆 奇異果
1 顆 火龍果
1/2 顆 小木瓜
80 g 藍莓
750 ml 蘋果汁
3 茶匙 洋菜粉
作法
2.1) 西瓜切半,挖幾顆約1-2公分厚的西瓜球,放在一邊先。
2.2) 將剩餘的西瓜挖空,並放入之前挖出的西瓜球。
2.3) 鳳梨、奇異果、火龍果和木瓜切小塊,將其放入西瓜裡。然後是藍莓。
2.4) 洋菜粉倒入蘋果汁裡,小火加熱攪拌,直到洋菜粉完全融化。舀出泡沫,讓其冷卻一會,然後倒入西瓜碗裡。
2.5) 將其放入冰箱至少4小時。然後切成方便食用的大小。
3.) 西瓜冰棒
所需食材
1 顆 西瓜
冰棒棍
作法
3.1) 將西瓜切厚片。
3.2) 用刀子在西瓜皮上,均勻的切8次。
3.3) 將冰棒棍插入切口裡,並將西瓜切成8塊。然後冷凍約兩2小時。
4.) 切西瓜方式
所需食材
1 顆 西瓜
1 個 大碗
作法
4.1) 將西瓜放入一個大碗中,沿著碗的邊緣將其切成兩半。
4.2) 將西瓜切成網狀。
4.3) 將一個大盤子蓋住碗,並倒放切好的西瓜,完成。
影片中的第二道食譜:西瓜蛋糕,請見這裡:https://www.yokofu.tw/watermelons-cake/
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鳳梨火龍果汁 在 貪食人/Gobbler Youtube 的精選貼文
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「好飯遇所」的主廚擅長廣東菜,但是隨著時代的改變,想要秉持著創新的概念,又不想讓傳統的中式菜只是傳統,所以在這裡可以吃到不但留住中式菜的靈魂,還融入亞洲各地的元素,以創新的方式來呈現一道道美味的料理!
用餐中,會發現主廚對每道料理的用心喔!
而且他們也非常重視食材的來源,蔬菜部分,有一些是店家自己種的,有一部分是跟無毒有機農場合作的,而且呈上來的菜葉及花,都是可以安心吃的!
另外海鮮都是蚵仔寮漁港每天新鮮直送的喔!
不論你是靠近南高雄還是北高雄,都可以選擇比較方便的店過去用餐唷❤
真心大推,好吃、好拍、CP值又高,一定要找機會去試試看👍
➡️好飯遇所2店
粉專: https://reurl.cc/Gq2dD
地址:高雄市前鎮區中安路1-1號
(大魯閣草衙道 大道西2F)
電話:07-7916229
營業時間:週一~週五 11:00~22:00,週六~週日 10:30~22:00(最後收客時間為20:45)
➡️Hao飯寓所1店
粉專: https://reurl.cc/5L9oG
地址:高雄市岡山區中山北路35號
電話:07-6240778
營業時間:週一~週五 AM11:00~PM3:00,PM5:00~PM9:30
週六~週日 AM11:00~PM9:30
(店休日請以粉專公告為主)
🍭🍭桌面上的東西🍭🍭
●福建鮮蝦卜卜麵/358元(附小菜&飲品)
●川辣妹子水煮海鮮麵(辣度3)/298元(附小菜&飲品)
●戰斧豬松露鮮蔬菜飯/368元(附小菜&例湯)
●鮮蔬青檸椒麻雞/288元(附小菜&例湯)
●BBQ醬燒肥牛/188元(附造型刈包×2、有機生菜、薯條、飲品)
●潮流包
-黃金瓢蟲/玉米起司/52元
-可愛小蜜蜂/奶黃/52元
-萌萌乳牛/奶油綠豆沙/52元
-旺旺柴犬/地瓜起司/52元
-紅咚咚瓢蟲/花生/52元
-快樂腳企鵝/芝麻/52元
-晴天娃娃/奶黃/42元
-咩咩小羊/芋泥/52元
●火爆骰子豬(辣度2)/108元(草衙道限定)
●好飯炸物拼盤/258元(金錢蝦餅、炸魚條、香料薯條、味噌雞)
●冰釀枸杞銀耳湯/78元(草衙道限定)
●盆栽鮮奶茶/88元
●香火鼎盛/98元(香蕉、火龍果、鳳梨、芒果)
●海洋之心/88元(藍柑橘、鳳梨)
●菜瓜布蛋糕/78元
🔻加點
●秘製東坡豬肋風味拌麵(海皇口味)/338元(草衙道限定)
●櫻桃鴨油蔥炸醬拌麵/258元(草衙道限定)
●香蕉你個芭樂/88元(香蕉、芭樂)
●好運可可/88元
●金枝的小宇宙/98元(有機蝶豆花、荔枝、金桔)
🔻獅姐的餐
●櫻桃鴨麻油鮮筍飯/338元(附小菜&例湯)
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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