🎑秋高氣爽的天氣，好適合吃四川烤魚喔!!
天氣一涼，胃好像無底洞一樣，一直想吃熱呼呼的美食啊！
有一樣＂症頭＂的朋友 +1 ，讓我知道自己不孤單啊🙃
🐟蜀山四川烤魚🐟
老闆特地遠赴四川學習道地烤魚料理，先將魚以獨家醬料進行醃漬，先醃、後烤、再燉煮；連湯頭也講究，以二十幾種中藥材及辛香料，耗時48小時慢火熬煮；沒想到竟然如此”搞剛”，這麼多人推薦也不是沒道理的。
🍽餐點除了四川烤魚，還有特色火鍋；湯頭有重慶麻辣、黃金泡菜、老潭酸菜、豚骨高湯，不吃辣的朋友或是帶小孩用餐也有適當的選擇。
🌶來到這推薦一定要吃重慶麻辣啦! 辣度等級可選擇:微微辣~大辣，我們選擇微辣，像我這種愛吃辣又不敢吃太辣的人，最適合不過了，麻麻辣辣還有很香的花椒與辛香料香氣，舒服不燥熱，會忍不住一口接一口。
🌶🌶🌶照片中有一盤很多乾辣椒的隔壁桌的”中辣”(借拍照而已)；如果有吃辣道行等級不同的朋友一起吃，可以跟老闆要特製的辣醬，保證香辣到升天啦!
我們點的是 招牌陸海空烤魚(三人鍋) 988元
除了烤魚，還可加點 牛肉、蝦子；一鍋端上桌，底層舖了滿滿食材，就算4個人也可吃的超飽的。
烤魚用的是巴沙魚，魚肉烤的酥香再放入鍋內跟食材燉煮，肉質厚實鮮嫩，沒有細刺，連孩子都好喜歡吃。
🥘湯頭香辣夠勁，搭配豆腐、鮮嫩鴨血、豆皮及豆芽菜等食材，邊煮邊吃，吸附整個湯的精華，吃起來非常的入味過癮。
🍜主食的烏龍麵彈Ｑ軟彈牙，已先川燙過，直接放入烤魚爐加熱吸取麻辣湯汁更加美味。
🍤蝦子新鮮度一級棒，肉很扎實也很鮮美呢！
🥩牛肉油花豐富，口感豐腴可口，稍微川燙一下，就可以夾起來享用了，像吃麻辣涮涮鍋一樣過癮。
除了烤魚、火鍋，也有燒烤物~醬烤米血、甜不辣、蔥烤肥腸、羊肉串，中秋節不想自己烤肉，點個烤魚配幾串燒烤也吃得很滿足!
小菜調味很有四川風味，來店用餐消費，臉書打卡，可以兌換小菜一盤!
🍹飲料使用瓶裝，有冷泡茶、紅茶、水果茶、鳳梨銀耳等，他們黑木耳露口感滑順、充滿膠質，黑糖香氣甜而不膩，微微的甜度，搭配麻辣烤魚很不錯。
🐟蜀山四川烤魚我們是第一次來吃，但是隔壁桌的客人說他們來過很多次，每次都帶朋友來吃；吃過之後我也覺得真的很好吃，香辣過癮，一鍋烤魚內的食材很多，CP值高，很推薦喔!
🍴彰化民族店
☎️04-7227358
🏠彰化縣彰化市民族路36號
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蜀山四川烤魚（彰化民族店）
