#閨蜜的小旅行
上週和好友來 Shangri-La Taipei 香格里拉台北遠東國際大飯店 體驗精油蠟燭手作課程。一邊享受下午茶一邊進行課程，在陽光灑落的冬日真的既療癒又放鬆☀️😌，一個小時讓自己處在花草精油的天然氛圍裡，專注凝神的完成自己的作品是一個很美妙的靜心，讓我在忙碌生活裡獲得片刻的寧靜。
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晚上是吃 馬可波羅餐廳 遠企38樓 的義大利菜，從麵包、前菜、主食、甜點都是美不勝收的視覺饗宴跟難以忘懷的人間美味😋❤️。超愛前菜 #鴨肝松露干貝，軟綿綿一口即化的鴨肝真是令人讚嘆👍🏻。
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餐點好吃，餐廳氣氛更是浪漫，吃飽還可以到隔壁有著可一覽台北市區美景的 #馬可波羅酒廊 這裡現在有以「世界著名景點命名的調酒」，點了一杯「聖河恆河」喝起來很有印度風情，微醺的我在38樓俯瞰台北夜景的同時，也一邊帶著飛翔的心遨遊世界✈️。
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2020年對大多數人而言，都是緊繃緊張的一年，趁著年終給自己一個禮物，約好友、情人或家人一同出遊，享受身心放鬆的 #輕旅行。現在入住有各式課程可以免費體驗，除了手作蠟燭還有甜點製作、瑜珈、體適能課程ㄛ😘。
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#eatplayfun #豪享玩假期
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鴨肝松露干貝 在 [食記] 羅西尼廚房晚餐! - 精華區Food 的推薦與評價
上次吃羅西尼廚房 大概是8個月前..=== ===!!!(真的現在算時間都用"年"記了)
突然想吃它的鵝肝醬
於是跑來這家用餐 以往我沒有在晚上用餐的經驗
現在 晚上共有四種套餐
主廚特餐 1200 (下面詳細介紹)
A餐 750 (排餐 前菜沒有這麼豐富)
B 餐 550 (麵類or排餐 前菜沒有這麼豐富 食材的分別)
C餐 350 (麵類 )
今天點了一個主廚特餐 還有 B餐
其實價位是絕得晚餐這樣還蠻便宜的 以下 B 餐的部分我會註明
=============================== 前菜 ========================================
B餐的前菜 今天是 鮭魚塔塔 鮭魚跟馬鈴薯泥做成的塔
絕得其實不錯 材料簡單 可是味道不錯!
特餐的前菜有兩種可以選擇
一個是 鵝肝醬冷盤 (請參考精華區鵝肝醬的敘述 第二種鵝肝醬)
一個是 生煎鴨肝松露醬汁冷盤
今天選擇了前者
跟單點(500)的份量比起來 她的份量大概只有 1/4
我還是相當喜歡這種類型的鵝肝醬 我喜歡直接吃
女友則是喜歡搭配麵包享用
=================================== 湯品 =====================================
蕃茄蔬菜湯 & 南瓜湯
品質OK^^~ 還算是可以囉!
============================== 沙拉 & 熱前菜 =================================
B 餐的是普通的生菜沙拉 (掠過)
特餐的熱前菜 則是 炒過的菇類 跟 煎過的大蒜 疊成的塔 再淋上醬汁
份量不算少 我跟女友還頗喜歡這一品!
=========================== 主 菜 =======================================
B 餐的主菜是 松露干貝細扁麵
本來服務生說是奶油醬汁 不過吃起來到是完全沒吃到奶油醬汁的感覺^^!!!
麵的最上面灑了一些松露 說實在沒什麼香味^^!!!!!
不過先撇開這些不談 干貝相當柔軟 搭配著麵一起吃 口味算是還OK
可惜絕得味道稍微淡了一點
主廚特餐的主菜有 1 龍蝦 (詳細敘述我忘了:P)
2 生煎鴨肝菲力牛排 佐 松露醬汁
今天選擇後者
這道菜可以算是這家店的招牌料理吧! 又稱為 羅西尼牛排
在點菜的時候我就已經先詢問 請問主廚認為做到幾分熟最美味
如果主廚有自信 肉的品質夠好 我希望是三分熟 但是如果做不到 或者肉的品質不夠好
那希望主廚做5分熟
我這邊要說明一下 純粹是我自己龜毛 或許因為牛排我自己也常常自己弄來吃
所以比較挑! 而且我只是就他今天的表現來講 也許只是今天不小心!
基本上它的牛排 搭配鴨肝 還有松露醬汁 ㄧ起入口 我絕得味道還不錯!
女友也認為可以! 蠻好吃的 鴨肝不像鵝肝那麼油 濃郁的味道搭配菲力牛排 好吃!
可是 肉的內部加熱技術還可以在加強
這一塊菲力牛排大約式8盎司 其實還蠻大塊的
最中心的部份 大概只有一分熟 然後往外漸層 3分熟 5分熟
所以整個牛排吃起來其實有的地方生有的地方熟 這塊牛排當然是用煎的
我猜想大概是煎完表面之後後面用比較小的火慢慢加熱裡面的掌握還不夠好吧!
也因此 牛排切開的時候血水會跑出來
(如果加熱得當 3分熟就已經不會有血水跑出來 這代表裡面有的地方才一分熟)
不過我必須承認 這是我自己龜毛......^^!!!!!
可是如果是完美的三分熟菲力 那真的是很好吃 我自己都很少煎成功 ^0^!!!
用炭火去烤會比較簡單!
==============================甜點&飲料======================================
有蠻多種選擇
絕得水準還不錯 喝點飲料 感覺還不賴!
============================= 結論 =====================================
羅西尼廚房裡面的氣氛其實我絕得相當不錯
也適合朋友或者情侶聚餐 但 不是個適合 大吵大鬧 的地方
另外一點就是他的價位其實算蠻便宜的
以晚餐的價位來講! 350元起 我絕得真的算是很便宜!
最後補充一下
她的中午菜單我今天有大概看了一下
價位基本上 250~350元左右 有麵 也有 魚排 烤雞腿 等等
再來400圓 有燉羊膝 還有簡單的牛排 700 則是最貴的羅西尼牛排
因為這家店的環境跟氣氛其實相當不錯!
價位算是不高 我蠻推薦大家可以來嘗試看看 口味我個人認為是還OK!
我不敢說他非常好吃! 但是把氣氛跟環境考慮進去 很值得!
不過感覺這家餐廳跟以前比起來 經營風格有所改變
在服務上面 其實相對不夠專業 (是相對...)
另外以前有的酒單 現在也沒有了...^^!!!
雖然以往的高水準不再 但是以價位跟品質來講
還是一個大家可以去聚餐的好地方^^v 推薦!
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( ^^)( ^^ )
╰(_ _) (_ _ )╯
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糖是甜 唇是紅 誰是奇蹟
看懂了 然後尋覓尋覓另一種價值
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