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二訪的 #三嵊亭 #和牛無菜單料理
真的是我們的心頭好
999元起就可以吃到頂級和牛！
享受悠遊慢活的好去處！
#胡麻鴨胸沙拉
擺盤堪稱藝術品！油亮的鴨胸點綴魚卵，一口咬下盡是滿口的幸福！
#生魚片
有鮪魚、青甘、鮭魚肚、蝦。
肉質甘甜鮮美，一咬下去滿滿的幸福感！鮮甜的口感會讓人意猶未盡！
#炙燒和牛握壽司&干貝握壽司
生食級干貝以及炙燒和牛，融合醋飯，超級好吃的！
#美國安格斯沙朗牛排
五分熟的沙朗牛鮮嫩多汁，略有咬勁的口感融合天然油脂，齒頰留香讓人念念不忘。
#紅酒牛肉丸
又是一道藝術氣息滿滿的菜色！大番茄挖空，裡面別有巧思，香嫩多汁的和牛肉丸，佐以大廚的紅酒醬汁！鮮美馨香，讓人回味無窮！
#現冲日本和牛牛肉湯
不知道為什麼，這道菜給我很有慢食慢活的悠閒感！
特選和牛三叉肉，佐以蔥薑、食蔬為底，店員慢慢的注入魚骨高湯！鮮味十足！
#日本A5和牛壽喜燒
澎派的和牛壽喜燒真的是集美食之大成！現切日本A5近江肋眼，搭配滿滿的菜盤！人生能有此享受真的是不枉此生啊！
# A5和牛
#桃園和牛
#中壢無菜單料理
＃中壢和牛
#中壢影城和牛
#中壢影城無菜單料理
#桃園無菜單料理
#桃園和牛
『寒沐食市』即日起開放 #週一到週四
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減少等待時間、增加採購效率👍👍👍
📣擁有寒沐餐券的粉絲們，注意！
餐券也可以拿來寒沐食市抵用消費囉！🎉
⭐⭐可預訂明星商品⭐⭐
🔸宜蘭相思木櫻桃鴨 TWD380
🔸綜合厚切生魚片 TWD380
🔸龍舟台塑牛扒飯 TWD500
🔸泰式紅咖哩海鮮飯 TWD200
🔸蒲燒鰻丼飯 TWD380
🔸老媽麻婆海鮮蓋飯 TWD150
🔸綜合水果塔(7吋) TWD480
🔸芒果寶盒 TWD199
🔸超嫩舒肥雞胸肉沙拉 TWD120
🔸酪梨雞肉沙拉 TWD220
🔸燻鮭魚沙拉 TWD180
🔸椒鹽泰國蝦 TWD480
✅須於取貨日前一天17:00前完成預訂
✅取餐時間：11:30-12:30、17:00-18:00
✅取餐地點：二樓寒沐食市結帳櫃檯
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📍餐飲聯合套券880元/張💥
💥憑券享下列方案三選一💥
🔸2021/8/3-8/31至「川薈」餐廳
單人享用平日午餐小食大宴單點吃到飽
🔸2021/9/1-10/31至「MU TABLE」餐廳
單人享用平假日自助午餐
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⭐『寒沐食市』五星精品超市 搶先看⭐
宜蘭第一家飯店頂級超市，礁溪寒沐酒店以『宜蘭人最安心的生活備援』為理念，為居民量身打造『寒沐食市』五星精品超市！
7月8日至9日試營運全品項85折(特價品除外)，7月10日起正式開幕，來店即贈防疫包乙組(口罩，酒精棉片、香皂、口罩夾)，限量送完為止。
為感謝宜蘭醫護與警消人員的辛勞付出，7月10日起凡出示證件即享寒沐自製餐點9折獨家特惠。
佔地360坪的MU TABLE自助餐廳搖身一變頂級超市，一人5坪的舒適購物空間(有人數控管)，特別規劃十大主題區，包含專人現做美食、熟食立即GO、烘焙糕點、現調飲品站、生鮮蔬果、精品水產、冷凍商品、寒舍限定商品、MU LIVING、居家生活雜貨，超過300項商品，價格自30元起，一站便利購足日常所需。
酒店全面嚴格落實防疫措施，一樓入口安裝全自動霧化消毒防疫⾨，為賓客720度全⽅位滅菌殺毒，並廣設手部酒精消毒區、簡訊實名制、加強公共區域清消、全體工作人員亦配戴口罩製作餐點與服務等，讓消費者能夠放心選買。
✅目前排隊等候區域動線已優化
增加設置等待座位區讓您舒適等候
✅日式料理及現作區餐點提供號碼牌
入場後可先取號碼牌，再慢慢逛其他商品
一日三餐交由寒沐食市烹調準備
💥開幕必BUY💥
#東北椒麻蜜汁全雞 特價199元(每日限量30組，一人限購一隻)
#綜合生魚片厚切2公分(15片) 380元
#豪華派對握壽司盛合(25個) 特價999元
平均一顆不到40元👉可以吃到海膽、鮪魚、鮭魚卵等好料
#北海道鮭魚卵 一罐200元
#現場還有散壽司、鰻魚飯、龍舟台塑牛扒飯、咖哩飯、蓋飯、牛肉麵、烤鴨、上海生煎包、義大利麵、車輪餅、麵包、布朗尼+爆米花(自己DIY)、磅蛋糕、蛋糕捲、水果塔、奶酪、手工餅乾、沙拉、生鮮蔬菜、水果、冷凍肉品、冷凍湯底........等
(昨天動態發文無法加照片，所以重新開相簿分享，照片來自寒沐粉絲頁，會持續新增照片)
電話：03-9055716
營業時間：11:00~19:00（18:30最後入場）
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號(礁溪寒沐酒店二樓MU TABLE)
停車：憑館內消費發票即可享免費停車
備註：可以刷卡、apple pay、現金支付，有提供保冷劑
粉絲頁：https://www.facebook.com/mujiaoxihotel
微解封、微奢華，礁溪寒沐讓你把整間五星飯店帶回家，吃的、喝的、用的，飯店全新經營模式啟動「寒沐食市」開催!
十大專區攻略買起來!
超嫩舒肥雞胸肉，不可思議的嚐鮮價69元
東北椒麻蜜汁全雞199元
宜蘭相思木櫻桃鴨(半隻)380元
海膽豪華派對握壽司盛合(25個)」超殺價999元
爆爆尼DIY巧克力蛋糕禮盒480元
私心大大推薦的「金雪絮餅」好吃的亂七八糟!!!
帝王蟹、鮑魚高級食材代客料理、鴛鴦火鍋湯頭各種飯店等級的調味料，食材，通通帶回家自己當大廚。
飯店房間的床、床單、枕頭、盥洗用品、清潔用品，喜歡通通搬回家，從此你家的房間就是飯店的房間。
居家生活雜貨區，會館、寵沐苑暢銷商品，包含芳香保養品、造型配件、泳裝、孩童玩具、桌遊、寵物食品與清潔劑等，價格自65元起，滿足全家人與毛小孩的日常所需，居然還有可愛到不行的迷你偉士牌。
櫻桃鴨胸 → https://goo.gl/HRnrZZ
櫻桃鴨肉堡
材料
櫻桃鴨胸 smoked duck
熱狗麵包 hot dog bread
馬鈴薯蛋沙拉 potato egg salad
生菜葉 lettuce leaves
作法
1. 鴨胸肉表面切花，切厚片後，煎至為焦香。
2. 熱麵包對切，夾入生菜葉，放入馬鈴薯蛋沙拉。
3. 夾入鴨肉就完成囉。
櫻桃鴨捲
材料
櫻桃鴨胸 smoked duck
吐司 toast
小黃瓜片 cucumber
蒜苗絲 green garlic
作法
1. 鴨肉表面切花，將皮煎至焦香，再切片。(將鴨油煎出焦香更添風味)
2. 吐司去邊後桿薄再對切。
3. 吐司刷上適量甜麵醬。(用甜麵醬的甜香味襯出鴨肉鮮味)
4. 放上黃瓜、鴨肉、蒜苗絲捲起來即可。
鴨握壽司
材料
櫻桃鴨胸 smoked duck
壽司飯 sushi rice
山葵醬 wasabi
蔥絲 scallion
作法
1. 鴨肉退冰後直接切成薄片。
2. 壽司飯捏成一口大小。
3. 放上山葵醬，再蓋上鴨肉，放上蔥絲即可。
骰子鴨暖沙拉
材料
櫻桃鴨胸 smoked duck
櫛瓜 zucchini
紅黃甜椒 sweet pepper
生菜葉 lettuce leaves
水煮蛋 egg
醬汁
蒜末 10公克 garlic 10g
洋蔥末 15公克 onion 15g
黑胡椒粒 1/4茶匙 ground black pepper 1/4tsp.
白酒醋 3大匙 white wine vinegar 3tbsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
橄欖油 2大匙 olive oil 2tbsp.
巴西里末 1/4茶匙 parsley 1/4tsp.
作法
1. 鴨胸切成骰子狀，放入鍋中煎出油。
2. 加入櫛瓜、紅黃甜椒煎炒至上色，讓蔬菜吸收鴨油。
3. 取沙拉盆放入生菜、水煮蛋，再放入作法2。
4. 煎鴨肉的鍋子不要洗！用鴨油來做醬汁，原鍋放入蒜末、洋蔥末炒香，加入起於油醋材料拌勻。
5. 將醬汁淋在作法3的沙拉中拌勻即可。
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楊桃美食網
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這次到＃陶板屋 挑戰 ＃大胃王 吃法！
也幫大家試了新菜，吃了那麽多套，個人最推薦的一套點法：
酥烤鴨胸沙拉🥗、茶碗蒸、黑松露佐蕈菇濃湯🍲 、香蒜瓦片牛肉🥩、炸飯糰🍙、奶酪、玄米抹茶奶蓋🍵
還有單點一份炙燒和牛握壽司🍣
以上給大家參考😋
#陶板屋盛夏新菜 看這http://bit.ly/2SDB964
7/15-8/16 還有 #陶板屋肉食系老爸 活動，可以帶爸爸來慶祝父親節！
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一個美味的漢堡，豐厚、鬆化、多汁，令人快樂。要發掘美味的秘密，就請Butchers Club大廚帶我們去心臟地帶看看。「這是乾式熟成(dry aged)的房間，Butchers Club的心臟。」這店起初做精肉店起家，自設工場熟成牛肉。2014年開設漢堡店，都用上100%乾式熟成的牛肉來做，全港少見。
「Dry aged是一個耗時的過程，在特定的溫度、濕度之下，牛肉產生天然的酵素把肌腱分解，令肉味富有堅果和泥土的氣息，以及有更多肉汁。」大廚Don Neville解釋。由於乾成熟成的牛肉，一旦離開熟成房，很快變質。所以每天早上三人一隊的廚師就會分工合作，把變黑的牛肉外層裁走、餘下的經過攪拌，即日送到各間分店。
漢堡用上漢堡牛冧肉(有肉味)、牛肩肉(有油分)、牛胸(有彈性)，所以吃來肉味濃有油香。肉質鬆化還有一個秘訣，就是天天由廚師手握。「手搓跟機製的漢堡完全不同，外層質感結實、中間柔軟。就像機製的壽司
與大師傅的手握壽司，完全不能比。」配上即烘的麵包、半溶的芝士、新鮮的番茄等，令人大滿足。配上即炸的鴨油薯條，就加倍開心。
採訪：關廣恩
攝影：鄧廣基
The Butchers Club
地址：灣仔蘭杜街2號麗都大廈地下
電話：2528 2083
詳情： http://bit.ly/2CWXMfP
註：尖沙咀、中環、鰂魚涌設分店
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