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【お餅使い切りレシピVol.1】
切り餅をおこわ作りに活用します！
お正月のお餅は余っていませんか？今週はお餅をおいしく使い切るレシピをお届けします(*^_^*)
最初にお届けするのは、切り餅を活用したおこわ♪
カットした切り餅を、お米と鶏肉、野菜と一緒に炊飯器へ入れると・・・
もち米を使わずに、モチモチ食感のおこわができちゃいます＾＾味付けは「すき焼のたれ」でどうぞ(*^_^*)
http://bit.ly/37G676P
※スマートフォンの機種によっては、FacebookアプリよりURLが開けない場合がございます。あらかじめご了承ください。
Various types of okowa.
鶏肉と根菜時のきのこのおこわ。
もちもちのもち米を使ったおこわはとっても美味しく
冷めても固くならずに
もちもちと柔らかいの
お弁当におすすめ🍱
そして何よりも美味しい素材が移るので
いっぱい食べすぎてしまいますね。
大変美味しくいただきました。
料理研究家 指宿さゆり
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お子さまも大好きな栗おこわですが、皮むきの方法がわからないなんてことありませんか？
今回は皮むきの方法からおこわの作り方までご紹介します！
生の栗を使った栗おこわをぜひ作って見てください☆
作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼
【旬な栗でホクホク美味しい!栗おこわ】
材料
・栗 400g〜600g*殻つき
・米 1合
・もち米 1合
・水 炊飯器の目盛り分
A塩 小さじ1/2
A酒 大さじ1
Aみりん 大さじ1
作り方
1.米ともち米は合わせて洗い、30分〜1時間水につけてからザルにあげる。
2.洗った栗をボウルに入れ、熱湯を注ぎ30分ほどおいて鬼皮を柔らかくする。
3.栗のお尻の部分を切り落とし、切り落とした部分からてっぺんに向かって鬼皮をむく。
4.同様に3で切り落とした部分から渋皮をむいて水につける。
5.炊飯器に1の米を入れ、目盛りの分の水を入れる。
6.Aを加えて混ぜ、最後に栗をのせて通常通り炊飯する。
※もち米の分を普通米に変えて、栗ご飯としてもお召し上がりいただけます。
対象
家族メニュー
幼児食（3歳頃〜）のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf
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《レシピの詳細はこちら！》
うるち米を併せることで炊飯器でも芯が残らず上手におこわが炊き上がります。もち米はさっと洗ってざるにあげておくのがポイントです。
■材料 [2合分(4人分)]
・米(洗米済み) 1合
・もち米 1合
・むき栗 100g
・しめじ 50g
【☆調味料】
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1/2
・塩 小さじ1/2
■手順
⑴ もち米は洗米し、ざるにあげ水気を切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
⑵ 炊飯器の内釜に、米、もち米、☆、2合目の目盛りより少し少なめまで、水(分量外)を加え、ひと混ぜして米を平らにならす。むき栗、しめじをのせて広げ、通常炊飯する。
⑶ 炊き上がったら、切るように混ぜる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/208454552809112608
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
《おすすめの動画はこちら！》
栗のホクホク感が美味しい♪栗ごはん
https://delishkitchen.tv/recipes/153671135672664467
栗がゴロゴロ！栗と豚肉の炊き込みご飯
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もちもち美味しい♪中華風栗おこわ
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ほくほく栗のような味わい♪くわいと鶏肉の炊き込みごはん
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もちもちプチプチ♪雑穀栗ごはん
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下味冷凍で 五目 炊き込みご飯 のレシピと作り方を動画でご紹介します。五目炊き込みご飯の素を下味冷凍しました。食べたい時にいつでも、お米と一緒に炊くだけであっという間に完成！冷凍することで味も染みて旨みが増します。おにぎりにもおすすめですよ♪
■材料（2人分/15分)
※冷凍にかける時間は含みません。
・鶏もも肉：2枚(500g)
・にんじん：1本
・油揚げ：3枚
・しいたけ：6個
・むき枝豆：150g
☆酒：100cc
☆みりん：160cc
☆しょうゆ：160cc
・米：3合
・水：3合の目盛りまで
■下ごしらえ
・鶏もも肉の余分な筋と脂を取り除きます。
・にんじんは皮をむいておきます。
・しいたけのヘタを取り除きます。
■作り方
①にんじん、油揚げ、鶏もも肉、しいたけを1cmの角切りにします。
②ジッパー付き保存袋に①とむき枝豆を入れ、☆を加えて揉み込みます。
③袋を平らな場所に置いて空気を抜きながらジッパーを閉め、半分に折って冷凍庫に入れます。※保存期間は1か月です。
④炊飯釜に米と③を半分入れ、水を3合の目盛りまで入れて普通炊きで炊飯します。炊き上がったら、さっくり底から混ぜて完成です。
■コツ・ポイント
冷凍庫から取り出してすこし揉んでから入れると、具材がほぐれて炊飯釜に入れやすくなります。五目おこわにアレンジする場合は、もち米2.5合、米1合で水を3合の目盛りまで入れて作ってみてくださいね！
↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/46207
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お子さまも大好きな栗おこわですが、皮むきの方法がわからないなんてことありませんか？
今回は皮むきの方法からおこわの作り方までご紹介します！
生の栗を使った栗おこわをぜひ作って見てください☆
【旬な栗でホクホク美味しい!栗おこわ】
材料
・栗 400g〜600g*殻つき
・米 1合
・もち米 1合
・水 炊飯器の目盛り分
A塩 小さじ1/2
A酒 大さじ1
Aみりん 大さじ1
作り方
1.米ともち米は合わせて洗い、30分〜1時間水につけてからザルにあげる。
2.洗った栗をボウルに入れ、熱湯を注ぎ30分ほどおいて鬼皮を柔らかくする。
3.栗のお尻の部分を切り落とし、切り落とした部分からてっぺんに向かって鬼皮をむく。
4.同様に3で切り落とした部分から渋皮をむいて水につける。
5.炊飯器に1の米を入れ、目盛りの分の水を入れる。
6.Aを加えて混ぜ、最後に栗をのせて通常通り炊飯する。
※もち米の分を普通米に変えて、栗ご飯としてもお召し上がりいただけます。
対象
家族メニュー
幼児食（3歳頃〜）のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf
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