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鶏胸肉の野菜包み焼き
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【材料】
鶏胸肉 1枚
にんにく 1片
黄パプリカ 1/4個
インゲン 4本
①蜂蜜 大さじ2
①醤油 大さじ1
①みりん 大さじ1
①酒 大さじ1
②マヨネーズ 大さじ3
②ピザ用チーズ 適量
青ネギ適量
-----ソース-----
①バルサミコ酢 大さじ3
①醤油 大さじ2
①はちみつ 大さじ3
①酒 大さじ2
①みりん 小さじ1
【手順】
1.ボウルにカットしてた肉を入れて①に漬け込みます
2.一口大に切った野菜を挟み込み、ニンニクも入れます
3.混ぜた②を塗って、200℃で20分加熱します
4.盛りつけて完成です
（材料：2人分）
鶏むね肉…300g
顆粒コンソメ…小さじ1
おろしにんにく…小さじ1/2
醤油…小さじ1/2
塩…小さじ1/5
片栗粉…大さじ4
油…大さじ3
（作り方）
1.鶏胸肉はキッチンペーパーで水気をふき、フォークで全体に穴をあけて一口サイズに切る。
2.ポリ袋に鶏胸肉、顆粒コンソメ、おろしにんにく、塩を入れてもみ込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。
※醤油や酒で漬け込んで作る場合は、味が馴染むまでしばらくおいて、水気を拭き取ってから揚げますが、このレシピは液体調味料が少ないから、漬け込みなしですぐ焼いても味がしっかりついて美味しいです。
3.フライパンに油を中火で熱し、片面3分を目安に焼く。
4.揚げ物用バットにのせ5分おく。
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編集：フードクリエイティブファクトリー
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