🍳コスパ最強ボリュームおかず！🍳
（レシピあり）
🔻本日のmenu🔻
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🍳 #むね肉と豆腐のふわふわつくね
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077818164.html
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むね肉に豆腐を加えてカサ増し！
豆腐のおかげで冷めてもふわふわ。
むね肉は刻んでミンチ状に。
食べ応えがUPする上、ひき肉より低コスト。
2人で250円ほどなのに
かなりのボリューム！
卵も余すとこなく使い切ります！
ちょっと濃いめのタレでご飯がすすむよ♪
※ブログを始めた当初に公開した
「鶏むね肉と豆腐のつくね」（cookpad掲載）
の改良版です。
※こちらのおかずを使った献立は
後日投稿しますね！
（ワンコイン献立）
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1️⃣【むね肉と豆腐のふわふわつくね】
⏰調理時間：15min（水切り時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：1ヶ月
🥘使用した器：#スタジオM
【材料：2人分】
鶏むね肉...1枚（300gぐらい）
木綿豆腐...1/2丁（150g）
卵黄...1個分
サラダ油...大さじ1
A
卵白...1個分
片栗粉...大さじ3
塩...小さじ1/2弱
こしょう...少々
しょうが...チューブ1〜2cm
B
しょうゆ、酒...各大さじ2
みりん、砂糖...各大さじ1
❶鶏肉は皮をとって、包丁で刻んだり叩いたりしながらミンチ状にする（ある程度でOK）。豆腐はペーパータオルで包んで、電子レンジ600wで2分加熱する。新しいペーパータオルに取り替え、5分ほど置いて水気を切る。
❷１・【A】をよく混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を広げ、8〜10等分にして丸めたタネを並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして弱火にし3分ほど蒸し焼きにする。
余分な油を拭きとって中火にし、【B】を加えて煮絡め、照りがでたら火を止める。（調味料は、酒→みりん→砂糖→しょうゆの順に加えると◎）
お好みで、卵黄やマヨネーズをつけてお召し上がりください。
♻️代用食材/調味料/Point♻️
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pic3枚目にまとめております
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