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Q: 鹹檸檬蒸烏頭發酵迷 Fermeny 在Facebook 的評價

#免費線上課7月17日#超過120人報名才短短1天多，湧入上百人 訂購吳文旭先生的檸檬，我很吃驚。大家是因為檸檬，還是喜歡 線上課 ？！也吃驚的是，上百人訂購檸檬，只有少數人順便訂購發酵迷的產品，讓人傷心，哈哈哈。⭕兩件北七的事（懊惱中）：1、#檸檬的匯款帳號，當初居然留自己的；而非農戶的銀行帳號。意思是，幫忙小農對帳完，我可能已經脫窗。2、#Googlemeet上限100人。錯估大家踴躍報名的熱情了。⭕五件結論： 1、#週二早上100位同學先收到檸檬，隨箱附有一張 Line共學群組的連結。2、#週六下午二點的課程，只能有100人加入。若無法加入上課的同學，請看底下的做法分享。肥丁的做法和我不同，但個人覺得她的做法也很棒。3、#若您覺得上課才是重點，#歡迎今晚退訂檸檬，因為「有可能」您無法排到週六的免費課程。4、#還沒轉款的同學記得轉款喔。週二您們收到檸檬時，我應該還沒對帳。5、#帶著感恩的心--------------------------------------------------------⭕發酵食訂購（⭕️本週宅配）https://forms.gle/Kjq16Ez7YH7JFsjr7---------------------------------------------------------#肥丁的鹹檸檬做法https://www.youtube.com/watch?v=GacdFnyQcps#肥丁的做法和我不同#但個人覺得她的做法也很棒

Q: 鹹檸檬蒸烏頭肥丁手工坊 在Facebook 的評價

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/13757鹹檸檬蒸烏頭 https://www.beanpanda.com/7255很多粉絲想看我做一次鹹檸檬。詢眾要求，影片錄好了 肥丁做的鹹檸檬不用鹽水，需長時間醃製，有興趣要快手做囉~請一定要用青檸檬，黃檸檬香氣不足這麼長時間的醃製，值得嚴僅認真找食材#鹹檸#檸7#陳釀檸檬

Q: 鹹檸檬蒸烏頭蔣怡Coco Chiang 在Facebook 的評價

鹹檸檬蒸烏頭烏頭 一條鹹檸檬 1 個陳皮 1 角蔥段薑絲蔥絲1。 烏頭洗淨， 抹乾。 從肚剖開兩半， 剖至背脊， 攤開。兩面撒上適量鹽和胡椒粉， 略醃。陳皮浸軟切絲。鹹檸檬切粒。2。 碟上放薑絲蔥段， 放上打開的烏頭。在烏頭上撒上鹹檸檬， 陳皮絲， 入蒸鍋蒸6-8 分鐘。至熟。取出撒上蔥絲， 灒滾油。#fish #steam #lemon #fresh #chiuchowfood #easycooking #healthycooking #fresh #chefcoco

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關於鹹檸檬蒸烏頭在鮮檸檬蒸烏頭| Recipe 的評價

鹹檸檬蒸烏頭在發酵迷 Fermeny Facebook 的最讚貼文

By 發酵迷 Fermeny

2021-07-11 21:52:12 有 292 人按讚

#免費線上課7月17日
#超過120人報名

才短短1天多，湧入上百人訂購吳文旭先生的檸檬，我很吃驚。大家是因為檸檬，還是喜歡線上課？！

也吃驚的是，上百人訂購檸檬，只有少數人順便訂購發酵迷的產品，讓人傷心，哈哈哈。

⭕兩件北七的事（懊惱中）：
1、#檸檬的匯款帳號，當初居然留自己的；而非農戶的銀行帳號。意思是，幫忙小農對帳完，我可能已經脫窗。

2、#Googlemeet上限100人。錯估大家踴躍報名的熱情了。

⭕五件結論：
1、#週二早上100位同學先收到檸檬，隨箱附有一張 Line共學群組的連結。

2、#週六下午二點的課程，只能有100人加入。若無法加入上課的同學，請看底下的做法分享。肥丁的做法和我不同，但個人覺得她的做法也很棒。

3、#若您覺得上課才是重點，#歡迎今晚退訂檸檬，因為「有可能」您無法排到週六的免費課程。

4、#還沒轉款的同學記得轉款喔。週二您們收到檸檬時，我應該還沒對帳。

5、#帶著感恩的心

--------------------------------------------------------
⭕發酵食訂購（⭕️本週宅配）
https://forms.gle/Kjq16Ez7YH7JFsjr7
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#肥丁的鹹檸檬做法
https://www.youtube.com/watch?v=GacdFnyQcps

#肥丁的做法和我不同
#但個人覺得她的做法也很棒

Tags: 鹹檸檬蒸烏頭免費線上課7月17日超過120人報名檸檬的匯款帳號 Googlemeet上限100人週二早上100位同學先收到檸檬週六下午二點的課程若您覺得上課才是重點歡迎今晚退訂檸檬還沒轉款的同學記得轉款喔帶著感恩的心肥丁的鹹檸檬做法肥丁的做法和我不同但個人覺得她的做法也很棒

發酵迷 Fermeny

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-發酵迷黃靖雅- 清大哲學研究所畢業，始終相信人間美好，只要給出愛。曾擔任心路基金會的特教老師、新竹縣尖石鄉秀巒部落的小學專案老師6年。在半畝塘、樹院子的支持下，專心投入發酵領域，目前分別在台北、竹北、台中依循節氣開設不同發酵課程。經由發酵，梳理人類、土地與文化的飲食關係 -------------------------------------------------------- 第一次做發酵食，月光透進窗內，灑在發酵甕裏，甕中像極了有一個月亮躺在汁液裡，那是在部落的一個晚上，是屬於部落的月亮。透過一甕一甕的節氣發酵食，我們留住季節的美好、當下的月圓風起、感恩農民的汗滴。每個國家、每個區域，在月光下，擺上屬於他們的發酵文化、屬於他們的手做之味，一個個發酵故事一直在發生，在不同月亮下，在千年的歷史擺渡裏。小時候，每個人家裏都有一個甕，裡頭住著月亮，閃亮著，訴說食材與光陰的堆疊。現今，家中少了甕，少了點人情味，忘了堆疊的美味。我知道甕中的風味、開封的喜悅、分享的幸福，想和您們一起找回甕，找回手做感動，找回月亮。人生慢慢地就好。 By 靖雅

鹹檸檬蒸烏頭在肥丁手工坊 Facebook 的最讚貼文

By 肥丁手工坊

2021-01-19 21:00:01 有 1,433 人按讚

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/13757
鹹檸檬蒸烏頭 https://www.beanpanda.com/7255

很多粉絲想看我做一次鹹檸檬。詢眾要求，影片錄好了
肥丁做的鹹檸檬不用鹽水，需長時間醃製，有興趣要快手做囉~
請一定要用青檸檬，黃檸檬香氣不足
這麼長時間的醃製，值得嚴僅認真找食材

#鹹檸
#檸7
#陳釀檸檬

Tags: 鹹檸檬蒸烏頭鹹檸檸7 陳釀檸檬

肥丁手工坊

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hi 我是肥丁﹗ 喜歡以攝錄記錄做菜的過程，於是家中廚房成了料理工作坊，餐桌成了美食攝影棚，誕生了個人部落格「肥丁手工坊」及YouTube 頻道，分享肥丁的日常無添加健康食譜。肥丁愛用新鮮時令食材，自製調味料、家常料理、手工麵包、中西甜品、果醬、飲料，貫徹天然無添加的原則

食譜作家美食攝影 F&B Lifestyle Blogger 《明報》「家常便飯」專欄作者著作《當令好食》《100％幸福無添加肥丁手作點心》《抹茶食光》

鹹檸檬蒸烏頭在蔣怡Coco Chiang Facebook 的最讚貼文

By 蔣怡Coco Chiang

2020-07-07 18:37:01 有 210 人按讚

鹹檸檬蒸烏頭
烏頭一條
鹹檸檬 1 個
陳皮 1 角
蔥段
薑絲
蔥絲

1。烏頭洗淨，抹乾。從肚剖開兩半，剖至背脊，攤開。兩面撒上適量鹽和胡椒粉，略醃。陳皮浸軟切絲。鹹檸檬切粒。
2。碟上放薑絲蔥段，放上打開的烏頭。在烏頭上撒上鹹檸檬，陳皮絲，入蒸鍋蒸6-8 分鐘。至熟。取出撒上蔥絲，灒滾油。

#fish #steam #lemon #fresh #chiuchowfood #easycooking #healthycooking #fresh #chefcoco

Tags: 鹹檸檬蒸烏頭 fish steam lemon fresh chiuchowfood easycooking healthycooking fresh chefcoco

蔣怡Coco Chiang

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鹹檸檬蒸烏頭在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文

By Beanpanda Cooking Diary

2021-03-07 21:45:14 有 8,529 人看過有 181 人喜歡

#ASMR #mullet #潮州菜

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/7255
鹹檸檬　https://youtu.be/GacdFnyQcps

肥美的烏頭魚，蒸熟後會滲出黃油，搭配鹹檸檬，魚肉嫩滑，甘香鮮美，味道天衣無縫，十分開胃，淋上醬油薑蔥酒芡汁，腥味全去。
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記在生活中發現美

ASMR mullet 潮州菜

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鹹檸檬蒸烏頭在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答

By Beanpanda Cooking Diary

2020-05-24 21:30:11 有 838,493 人看過有 6,868 人喜歡

#ASMR #lemon #preserved #鹹檸檬

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/13757
鹹檸檬蒸烏頭 https://www.beanpanda.com/7255

很多粉絲想看我做一次鹹檸檬。詢眾要求，影片錄好了
肥丁做的鹹檸檬不用鹽水，需長時間醃製，有興趣要快手做囉~
請一定要用青檸檬，黃檸檬香氣不足
這麼長時間的醃製，值得嚴僅認真找食材

Homemade Salted Lime 鹽漬鹹檸檬【8 年陳釀】傳說中的鹹檸檬七喜
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肥丁的料理書
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ASMR lemon preserved 鹹檸檬

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鹹檸檬蒸烏頭在匠弄Cooking Alley Youtube 的最佳解答

By 匠弄Cooking Alley

2020-04-09 11:47:45 有 141,536 人看過有 1,568 人喜歡

匠弄。15年陳年鹹檸檬 | 低鹽不發黑 Aged Traditional Chinese Salted Lemon

影音食譜: https://youtu.be/NceAQlfrp7I
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2020/04/aged-traditional-chinese-salted-lemon.html

食材 Ingredients
每一台斤600克檸檬兌比食鹽90克, 用鹽量為15%。
Important Ratio: Each 600g Fresh Lemon to 90g of Salt.

視頻中材料:-
檸檬 3.5台斤 2100g Fresh Lemon
食鹽半台斤 315g Salt
水 3-4湯匙 3-4 spoon Tap Water

訂閱、按讚是最好收藏食譜的方法喔!

按下時間點可分段觀看
0:18 15年陳年鹹檸檬
鹹檸檬食用方式
0:44 鹹檸檬角 Salted Lemon Cube
1:31 鹹檸七 Salted Lemon Soda
1:57 鹹檸檬水 Salted Lemon Tea
2:25 鹹檸檬蜂蜜醬 Salted Lemon Honey Sauce
2:53 鹹檸檬蜂蜜飲 Salted Lemon Honey Tea
3:13 鹹檸檬製作方法 Making Salted Lemon
5:51 浸泡8個月成品 Finish product, After 8 months

#鹹檸檬 #鹹檸七 #鹹檸檬鴨湯 #鹹檸檬雞湯 #鹹檸檬蒸魚#鹹檸檬蒸排骨 #鹹檸檬蒸烏頭 #鹹檸檬蒸魚 #鹹檸檬做法 #鹹檸檬製作方法 #鹹檸檬功效 #鹹檸檬料理

透過連結來邀請支持者為這部影片製作字幕
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=NceAQlfrp7I&ref=share

鹹檸檬鹹檸七鹹檸檬鴨湯鹹檸檬雞湯鹹檸檬蒸魚鹹檸檬蒸魚鹹檸檬做法鹹檸檬製作方法鹹檸檬功效鹹檸檬料理

匠弄Cooking Alley

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頻道介紹影片: https://youtu.be/65R4p6ANJDM 簡單易做, 低鹽少油, 烹調出健康菜餚是匠弄廚房所追求的匠弄, 是這樣燒, 那樣弄的意思希望匠弄的美味能出現在家家戶戶的餐桌上香氣飄散至巷巷弄弄之中頻道會不定期上傳各式各樣特色美食輕鬆料理, 步驟詳細, 做法簡單, 讓您一看就學會頻道仍會以配音的方式來拍攝剪輯因為, 可以透過言語充分表達更多關於食材、做法、小技巧等內容希望大家會喜歡匠弄一家, 熱情上菜, 等您視吃! 您的訂閱及按讚是頻道的動力要多給與我們支持記得 Youtube 訂閱及響鈴 Facebook 粉絲頁按讚和追蹤就不會錯過匠弄的美味菜餚了

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1. 烏頭洗淨，抺乾備用。 · 2. 用水浸陳皮至軟身，切絲備用；葱切段；鹹檸檬切片，備用。 · 3. 將一半鹹檸檬片放入魚身內。 · 4. 準備一隻碟，將蔥段及薑片鋪 ...

#5. 鮮鹹檸檬蒸烏頭by lingc - 愛料理

食材 · 薑片. 十數片 · 蒸魚豉油. 適量 · 烏頭魚. 1條 · 鹹檸檬. 1個 · 蔥. 數棵 · 油. 適量 · 檸檬. 1個.

#6. 鹹檸檬蒸烏頭魚【肥美甘香】Steamed Lemon Grey Mullet

肥美的烏頭魚，蒸熟後會滲出黃油，與鹹檸檬汁配合，魚肉嫩滑，甘香鮮美，味道天衣無縫，十分開胃，淋上薑葱酒芡汁，腥味全去。材料. 烏頭魚Flathead Grey ...

#7. 鮮鹹檸檬蒸烏頭食譜、做法 - Cook1Cook

食材（3-4人） 15分鐘內 · 1烏頭魚清除內去鱗(可叫魚敗代勞)洗淨，抹乾水份。 · 2先放薑蔥鋪鍋底。 · 3鹹檸檬和檸檬分別切成薄片和小塊，片的排在魚身上，小 ...

#8. 【烏頭食譜】鮮鹹檸檬蒸烏頭 - Yahoo新聞

我家囝囝最愛菜式之一，由細食到大，基本上每個月都會出現在飯桌一至兩次，鹹檸檬加上新鮮檸檬來蒸，鹹香加清香別有風味。用上LC26 buffet作無水蒸， ...

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1. 烏頭魚清新乾淨，抹乾水份, 將鹽均勻搽在魚身外內, 醃約30分鐘待用（無需再清洗鹽分）。 · 2.檸檬切片，蔥、指天椒切絲，芫茜切碎待用。 · 3.烏頭魚放在 ...

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RS78; 烏頭魚肥美，蒸熟後會滲出黃油，與咸檸檬汁配合嫩滑魚肉，甘香鮮味，非常開胃！成分| 烏頭, 鹹檸檬, 薑, 紅辣椒; 重量| 300克; 食用期限| 1天.

#25. 鹹檸檬

2. 可製作美味佳肴，例如咸檸檬蒸烏頭魚、鹹檸檬冬瓜鴨湯、鹹檸檬酸辣湯等。【保存方法】請存放於陰涼乾燥處，避免高溫、潮濕及陽光直接照射。開封後需冷藏保存。

#26. 香港檸檬王-鹹檸檬（現貨） - 蝦皮購物

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咸檸檬蒸烏頭魚. 小魔怪係英國咁耐，. 真係好少會自己蒸條魚嚟食，. 所以一返到嚟佢就話要食蒸魚，. 今次買咗元朗烏頭加埋一個咸檸檬落去一齊蒸，.

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檸檬蒸烏頭 ✳️ 只要鱼够新鲜无论用什么方法去蒸都是好味的♨️ 可以選擇用鹹檸檬和鮮檸檬、但是因為我沒有鹹檸檬我有自家醃製的酸梅 ...

#29. 鹹檸檬蒸烏頭魚- FoodNo1.com - 天天食譜

鹹檸檬切片，蔥切絲備用。烏頭魚抹淨，鹹檸檬片放魚上，放碟隔水蒸約8 分鐘至熱，倒出汁液。燒熱2 湯匙油，爆香薑、蔥，倒入芡汁煮滾，淋上 ...

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tpc, 2016-07-27 13:15. 泰式香芧鹹檸檬蒸烏頭魚. 小弟初次發文分享 o [ B"J96b 如果不小心地犯了版規的話 :b "&Rc&s. 請版主和各住大大提醒, 必定盡快改正 bBgy L y g

#33. 檸檬蒸烏頭烹飪難易度（1為較易 - U Lifestyle

檸檬蒸烏頭烹飪難易度（1為較易- 5為較難）：1 烹飪時間：15分鐘準備時間：20分鐘材料：烏頭、檸檬、鹹檸檬、蒜、薑、蒸豉油、蔥花製作步驟：烏頭打鱗 ...

#34. 鹹檸檬 - Kimgo 甘菓清

製作任何特色飲品，配合汽水、梳打水、蜂蜜(如：七喜、雪碧、可樂、有氣利賓納) 製作特飲，如鹹檸七、鹹檸樂、鹹檸賓。可製作美味佳肴，例如咸檸檬蒸烏頭魚、鹹檸檬冬瓜鴨 ...

#35. 鹹檸檬蒸烏頭魚的做法【深深廚房】 - 健康跟著走

咸檸檬蒸排骨- 如何做法想用咸柠檬蒸排骨，还须用其他配料吗.我来答新人答题领红包.首页·在 ...,排骨斩件放清水中浸1到2小时去血水后捞起，加白糖，适量切成小粒的咸 ...

#36. 鹹檸檬做法

鹹檸檬做法. 阿里手工坊＃怎麼做醃鹹檸檬＃鮮鹹檸檬蒸烏頭魚.怎麼做醃鹹檸檬How To Make Salted Preserved Lemon,大家很喜歡用新鮮檸檬蒸魚開胃得很， ...

#37. 烏頭有泥味點算好？用鹹檸檬粗鹽＋泰式香料辟味冇難度 - 聞庫

就算用蒸的方法，即使下了薑葱，都未必能辟走腥味，所以很多人會用鹹檸檬來辟味，將一個鹹檸檬混入鹽放入魚肚，並塗抹在烏頭魚表面，在魚身𠝹數刀， ...

#38. 咸檸檬果皮蒸烏頭 - 許太 ‿ 廚房和書房

咸檸檬果皮蒸烏頭材料：烏頭咸檸檬1個陳皮1塊薑2片蔥汁料：蒸魚後的魚汁蒸魚豉油或生抽1湯匙甜豉油1湯匙黃糖1茶匙麻油1茶匙胡椒粉少許

#39. 咸柠檬蒸乌头 - 知乎专栏

咸柠檬蒸乌头 · 1. 烏頭和魚扣洗乾淨，抺乾水（烏頭可以不打鱗） · 2. 葱洗淨，1棵切段墊在烏頭下，1棵切絲備用 · 3. 鹹檸檬切成粗絲 · 4. 薑切成絲，跟鹹檸檬 ...

#40. 玉子豆腐豆卜煮肉片, 鹹檸檬蒸烏頭, 馬拉盞通菜, 麥樂雞, 蕃茄薯 ...

平時煮呢碟餸都係落牛肉, 但今次落肉片, 味道還可以. 蒜頭豆豉鹹檸檬蒸烏頭. 今次唔係焗. 只係用普通慣常嘅方法去蒸. 好多時 ...

#41. 鹹檸檬蒸烏頭- 香港討論區discuss.com.hk

鹹檸檬蒸烏頭烏頭肉多骨少，容易進食，肉質細嫩，味道鮮，香港很多人喜歡，在潮州菜和泰國菜中都很常見。烏頭的魚肉有均勻的脂肪，入口甘香， ...

#42. 菜-鹹檸檬蒸烏頭图片-深圳 - 大众点评

大快乐休闲餐厅(水围店)图片页面，提供1张由大众点评网用户上传的实拍照片，包含菜等内容.

#43. 酸甜甘香檸檬梅醬蒸烏頭 - 信報- HKEJ

可是我們通常吃烏頭魚時，為了辟走泥腥味，吃法便更多樣化，如泰式的明爐烏頭魚、潮式的豆醬凍烏頭，以及港式的鹹檸檬蒸烏頭等。

#44. 咸柠檬蒸乌头的做法 - 美食杰

乌头鱼刮鳞、去肠（可以请鱼贩代劳），内外清洗干净。 ... 从头到尾切开鱼腹，沿着鱼脊骨将鱼片开，鱼背朝上放在碟中，咸柠檬切片码放在鱼身上。蒸锅水开后，将蒸鱼碟放入锅 ...

#45. 鹹檸檬失敗

鹹檸檬蒸烏頭 _哔哩哔哩(゜-゜)つロ干杯~-bilibili; 【步骤图】檸檬豬手的做法_檸檬豬手的做法步骤_菜谱_下厨房; 四季都適合的酸甜「檸檬雞湯」讓你喝 ...

#46. 陳家廚坊：最愛香港菜 1 - 第 1 卷 - 第 92 頁 - Google 圖書結果

... 準備時間 30 分鐘烹調時間 8 分鐘材料烏頭魚.....1條(約600克)潮州鹹檸檬.................1個新鮮 ... 2 蒸烏頭、泥、土鯪魚忌加薑一起蒸,因會使魚肉會變「嚡」。

#47. 小菜王——蔬果海鮮篇 - Google 圖書結果

2豆腐泡置於碟上,鋪上大魚頭,放下薑絲及紅椒絲,以大火蒸12分鐘,加入葱段,澆上熟油即成。烏頭鹹檸檬蒸烏頭材料烏頭1條鹹檸檬1個薑茸2茶匙薑切絲2片葱絲、芹菜絲各適量 ...

#48. 外婆家的潮州菜 (增強版) - Google 圖書結果

鹹檸檬蒸烏頭是我們家中幾十年來的至愛,另一道就是鹹檸檬燉鴨湯,湯水清甜而不膩,酸中帶甘香;據說還能降火去脂,是一道美味滋潤的燉湯。準備時間:15分鐘/烹調時間:3 ...

#49. 潮養廚樂 - 第 81 頁 - Google 圖書結果

潮吃知多點:鹹檸檬是檸檬嗎?鹹檸檬是經醃製的檸檬或青檬,乒乓球般大小,表面平滑,尾尖有篤。它有下氣和胃,生津止渴的功效, ... 鹹檸檬蒸烏頭、鹹檸檬老鴨湯。

#50. 香港食材 - Google 圖書結果

日日良檸檬蒸烏頭材料烏頭 4 條(約 600 克) '鹹檸檬 4 個'冬菇絲丁湯匙『薑絲丁尼湯匙!紅辣椒絲可茶匙醃料鹽 1 湯匙調味料糖 1 湯匙,魚露 4 茶匙,紹酒]茶匙, ...

#51. 海鮮河鮮360 - 第 42 頁 - Google 圖書結果

檸檬蒸烏頭魚材料烏頭魚 4 條'慮咸檸檬可個一冬菇 4 朵'肥肉 20 克~糸工椒絲 8 克調味料魚露 4 茶匙,糖 42 克...鹽惦湯匙'雞粉可施茶匙,紹酒 4 茶匙~麻油少許-生粉 4 ...

#52. 家傭廚藝升呢教室 - 第 43 頁 - Google 圖書結果

鹹檸檬蒸烏頭材料(2 人份)烏頭(室溫) ---------------------------------------------------------約 460 克鹹檸檬(洗淨和切絲) ...

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