【海之台灣旅】環島海味行(西部篇)
此番傍海環島旅,覓食重點,城鎮裡的在地傳統小吃之外,便是各色各樣海鮮佳餚了。
遂而,這幾日來,自北而南,從竹圍漁港澎湃香美的透抽米粉鍋,鹿港海鮮餐廳的生猛魚蟹螺蛤,王功的酥脆鮮腴蚵仔炸,北門井仔腳的微鹹回甘海鹽焗蛋,一路吃到東港取虱目魚湯底與各色海陸素材燴煮得濃醇芳馥的肉粿,以及料多味爽的海鮮飯湯 ── 欸欸欸,這東港小吃也未免太奢華了吧……
常聽人言,台灣雖為島國,可惜只有海鮮文化、沒有海洋文化……嗯,坦白說個人認為究竟為何如此、甚至是否確為如此,值得細細論說;但至少在我看來,單以海鮮文化言,無疑精采絕倫!
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鹿港尚青現撈海鮮 兒辭工程師 延續好滋味
#蕾絲編:感謝老闆的奉獻,讓美味傳承
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採訪報導:劉芷欣 張博翔 彰化報導
#鹿港 #海鮮 #工程師
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陽光普照的南投,落腳第一餐便是比豆腐還軟滑的烏魚膘搭烏魚米粉。
-在鹿港海鮮草屯店
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名稱:木生海鮮會館
地址:彰化縣鹿港鎮自由路77號
連絡電話:04-776-4072
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