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#話題美食
你吃晚餐了嗎？吃頓養生鐵板燒食補一下吧🍽
溫補食材配上紅豆水養氣又健康，不用怕吃多上火啦🔥
📍鐵板教父謝樂觀 Iron Chef Teppanyaki
地址：台北市中山區植福路215號2F
營業時間：周一到周日 11:30–14:00, 17:30–22:00
電話： 02-8502-7689
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#話題美食
今天是感恩節，小編要感謝身上的肉肉一直不離不棄🙏
為了感恩肉肉讚嘆肉肉，吃頓養生鐵板燒食補一下吧🍽
溫補食材配上紅豆水養氣又健康，不用怕吃多上火啦🔥
📍鐵板教父謝樂觀 Iron Chef Teppanyaki
地址：台北市中山區植福路215號2F
營業時間：周一到周日 11:30–14:00, 17:30–22:00
電話： 02-8502-7689
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有勇氣又健康的菇菇一族：來自屏東的泰陽菇兒院!! <3 (05/26/2019 信傳媒)
挑高農棚屋頂鋪設太陽能光板種電，底下圍黑網遮光來種各式菇類產品經營農場，「泰陽菇兒院」農場主人陳登泰，原對種菇一竅不通但是創意十足，終究替自己和家人走出一片天。
（行農好文 報導）屏東沿山公路新埤路段臨近獅頭社區，近來矗立著一大座太陽能板，底下是用黑網圍出的菇舍，沒看到招牌還猜不到裡面的名堂，農場主人陳登泰在菇舍種了珊瑚菇、柳松菇、鮑魚菇、黑木耳等多樣產品，更另人稱奇的還有罕見的鹿角靈芝，取名為「泰陽菇兒院」，是女兒們的慧心巧思。
原為莫拉克受災石斑魚養殖戶，後來受僱於太陽能公司工作的陳登泰，原對種菇一竅不通但是創意十足，除四處請教專家，也曾到中部的菇場學習，加上自力摸索以小面積試種後，向公司承租一點二公頃的太陽能板底下空間，以黑網圍成簡單菇舍，開啟「菇兒院」種菇事業的第二春。
有別於一般菇房，以水簾天然調控溫度的方式取代冷氣機，達到節能減碳的目的，由於菇園溫度、濕度，控制得宜，有些菇一眠大三吋，白天採收兩次，甚至有時晚上還得採收一次。
吃菇有益健康，也是經濟及環保產業
菇類作物含豐富的纖維質、蛋白質及高分子多醣體，是符合低碳低熱量的養生食材，多吃菇，對健康有很大的幫助，也是重要的經濟及環保產業，在火鍋料理界大受歡迎。
這項產業以往多位於溫度較合宜的中部地區，屏東近幾年才有業者投入，目前「泰陽菇兒院」主要菇類品項有珊瑚菇、杏鮑菇、酒杯菇、柳松菇及黑木耳等，依季節有所差異，通路除供應營養午餐、餐廳業者，也常到市集販售推廣。
接在菇類之後開始嘗試種植的靈芝，習性和一般菇類不同，除了濕度要控制，溫度要比較高，現在主推的鹿角靈芝，分岔多枝可長到35公分，達到鹿角靈芝的標準等級，已有生技廠大量訂購，製成中藥材，平常更泡製靈芝茶與參訪者分享。
菇類怕熱，在屏東種菇需要勇氣
大部分的菇類都很怕熱，在屏東地區種菇最需要的是勇氣，也就是與高溫對抗的勇氣，陳登泰夫妻倆剛開始種菇只是抱著摸石頭過河的心態，膽大心細地試驗成功之後，除了僱工，還養羊、養鵝吃草，用心維護環境，三個女兒也經常幫忙看顧，全家總動員。
屏科大畢業的大女兒陳巧倫目前是父母最得力的助手，不但接手農場管理工作，更在facebook成立「泰陽菇兒院」粉絲專頁，幫忙網路行銷，更是農場的最佳解說員。
「泰陽菇兒院」平日開放菇園參觀，展示農場主人善用空間的成果，生動的菇兒生態解說及不斷研發的商品，不但帶來商機，參訪的消費者及遊客更是絡繹不絕，是許多學校戶外教學的最愛，已然成為南州地區新興的休閒農業景點。
完整圖文內容請見：
https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/15372
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