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＃麗采蝶茶館邱震忠的奶茶風味學教你自己煮奶茶
完整訪談影片連結 https://youtu.be/ie4EowferyI
◎3/9超級美食家（晚）：想喝一杯奶茶需要甚麼元素？今天邀請最近出版新書「奶茶風味學」的作者－邱震忠，來分享如何成就一杯奶茶的風味，在家也能自己煮奶茶。想喝奶茶要先從茶的基底開始說起，如何挑選基底茶？認識紅茶產地的地理環境，大吉嶺、阿薩姆的特色是甚麼？現場邱震忠也帶來茶箱，茶箱的每一面文字透露出甚麼資訊？完整訪談可點選影片連結收看
書名：奶茶風味學
作者：邱震忠, 韓奕
出版社：積木
出版日期：2021/02/07
https://www.books.com.tw/products/0010883242?sloc=main
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#一周9集內容全新不重播
#出版報報
【奶茶控站出來！你知道奶茶可以多麼講究嗎？】
從泡茶的茶葉就有原葉、碎葉、細碎葉、粉末之分，這麼多種茶葉都有不同的風味，也有各自適合的泡法。
本書從茶葉、水、糖、鮮奶等奶茶基本原料介紹奶茶，也帶著讀著看奶茶在世界各地的變種。收錄許多種奶茶食譜，從英式香濃鮮奶茶、巨峰葡萄高山烏龍茶奶昔到義式咖啡黑糖奶茶。
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🔻【奶茶風味學】🔻
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【《奶茶風味學》新書發表活動】
活動主講｜邱震忠 (本書作者／麗采蝶茶館創辦人)
活動時間｜2021.2.26(五) 19:30 - 21:00 (19:15開放入場)
活動地點｜城邦商周書房 (台北市民生東路二段141號1樓／近捷運行天宮站2號出口)
報名連結｜https://forms.gle/uv7tKobwg4MwKrQS7
（免費活動 ☝🏻請透過上方報名連結報名此活動）
#小編快報
《奶茶風味學》新書發表活動
奶茶控站出來！一起鑽研奶茶的極致！
來大力推廣奶茶教吧😆😆😆
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🟠 活動時間｜2021.2.26(五) 19:30 - 21:00 (19:15開放入場)
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