今天想來討論一下跟狗狗分享的甜點
在一些特殊的節日(比如生日、過節過年等)想和狗狗一起享受過節的氣氛，蛋糕甜點的選擇上有哪些特別需要注意的事。
市面上的寵物蛋糕，有用鮮食(肉、蔬菜...等)製作出無油無鹽具備蛋糕外觀的肉塊蛋糕；也有使用麵粉製作出的傳統蛋糕；當然也有部分的主人，可能直接購買一般蛋糕店看起來款式簡單的糕點，避開大量鮮奶油、巧克力、葡萄及過多調味的蛋糕。
麵粉、雞蛋、糖，幾乎是製作蛋糕、麵包或其他甜食的重要材料，透過不同比例拿捏來展現不同口感，製作成各式各樣的小點。如果只是這些單純天然的成份，給狗狗吃一點當獎勵是沒有問題的，並不會造成中毒，只需要注意狗狗無法吃下太多澱粉類食物，一時間大量攝取可能會有消化不良、腹瀉的狀況發生。所以我們很常在逢年過節門診時碰到拉肚子、嘔吐來急診的狗貓。
不過，近年來由於人類開始講求低糖的健康飲食，戒糖風氣蔚為興盛，許多蛋糕也隨之改良為低糖蛋糕，甚至是無糖蛋糕。如果要購買這類商品當做狗狗的點心，就需要特別注意，是否可能會讓狗誤食對狗有害的甜味劑。
市面上的無糖或低糖蛋糕，作法有下列幾種：有的是降低糖的用量或是真的不添加任何糖分，但是口感較差，不會蓬鬆；有些會使用海藻糖來取代砂糖；有些則使用代糖，例如木糖醇、糖精、阿斯巴甜。常見的代糖像是木糖醇，這對狗來講是有毒的，食入過多會導致狗狗低血糖休克死亡。
另外有些糕點為了延長賞味期限，又可能為了擺放展示，像是許多人會買來拜拜的海綿蛋糕，因為蛋糕體含水，放在室溫又高濕的環境中容易滋生細菌，這類糕點製作時會添加防腐劑來維持衛生安全。常用在糕點製作的防腐劑己二烯酸及丙酸，適當劑量並不會造成危害，但仍要注意不建議過量餵食狗貓。
當然過生日這件事情一年只有一次，偶爾吃一點、量不過多，對身體健康的狗狗來講，不會有狀況；但若是無法確定成分、或是有消化、代謝疾病的狗，還是建議不要給他們吃人的蛋糕哦！
我的書《狗狗這樣吃最健康》有提到，家長們其實可以自製點心給狗貓吃，自己選購適合狗貓的食材，運用奶油來製作蛋糕，自製茅屋起司、無糖優格也是製作起來簡單，狗狗吃了開心又無負擔的選擇。大家不妨可以嘗試看看喔！
麵包改良劑用量 在 放隔夜也不硬？ 麵包加改良劑防澱粉老化 - YouTube 的推薦與評價
在烘焙坊買回來的 麵包 即使放到隔夜當早餐，口感還是和剛出爐的一樣鬆軟，其實這都歸功於市面上食品添加物 麵包改良劑 ，它可以說是大部分 麵包 師傅在製作 ... ... <看更多>