生酮低碳吐司麵包機版本3
#胖達嫂的手作廚房
麵包機一鍵到底
頭好壯壯滿膜
材料配方在調整
目的是希望可以達到滿膜
前兩次250克乾粉無法達到滿膜
這個配方成功滿膜而且口感更好更好吃
時間也更快♥️
這次麵包機選項改變
縮短時間在酵母活力最好的狀態中發酵完成烘烤
https://icook.tw/recipes/384982
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Coco講,也在其Youtube影片中提到,澱粉控真心愛的低碳高蛋白吐司!!! 近期早餐和假日下午茶的最愛 塗個花生醬就是人間天堂 BTW 我剪影片剪到一半覺得有麵包機根本太簡單XDDD 會不會有人想打我哈哈哈哈哈 /// 附上提及連結: ∎ 蝦皮(老妹的灶下)低碳無糖麵包預拌粉500g NT180 https://bit.ly/2OoL...
麵包機 生酮 吐 司 在 愛防彈。Enjoy Bulletproof Facebook 的最佳貼文
[🍞生酮吐司食用分享]
▪️切片的吐司,放在冷藏保存,約可保存7-10天,👉🏼切16片,每次👉🏼建議吃2片(4克碳水化合物)。
▪️可以使用烤箱、烤麵包機或平底鍋🍳加熱,或是由冰箱取出放至室溫再享用也可以。
▪️可以單吃或是抹上奶油、芝麻醬(無糖)、杏仁醬或是Creamcheese 。
▪️小編示範的是鮪魚乳酪起司開面三明治。
#防彈咖啡
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#生酮吐司
#椰子細粉
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[生酮吐司/椰子🥥細粉]
使用雞蛋,海鹽和椰子細粉製作的生酮吐司,吃起來有點像蛋糕,但是比較扎實,和一般吐司Q彈口感當然是完全不同,但是真的可以拿來夾餡料或塗抹醬,做三明治🥪也是ok的。
冷藏保存,很好切片,不會掉屑屑,帶去上班或帶出門當點心很方便。
🍞材料:
優質雞蛋(大)7顆(約55-60克)
初榨椰子油/初榨橄欖油 118ml
(不喜歡椰子味道太重的,可以使用初榨橄欖油代替)
椰子細粉1/2杯
蘇打粉1小匙
鹽巴2克
黃原膠1/2匙
赤藻醣醇1-2大匙(選擇性加入)
🍞作法:
⏲烤箱預熱180度,烤模鋪上烤盤紙。
1.雞蛋用攪拌器高速攪拌1-2分鐘。
2.加入椰子油或橄欖油,攪拌均勻。
3.加入鹽巴與黃原膠,攪拌均勻。
4.加入椰子細粉與蘇打粉,慢慢拌勻,⚠️此時狀態會很稀❗️很水❗️先不要急❗️因為椰子細粉很需要吸收水分,和🧽很像,會愈拌愈稠(如影片)。
#麵糊有點稀稀是正常的
#不要隨意添加椰子細粉
#麵包會吃起來硬硬的
5.用上下火180度,烤焙30-35分鐘至表面金黃上色,脱模放涼即可。
#小編的烤箱是焙雅客
👉🏼此次烤模使用日本吐司1斤的模具,有點太大了。
👉🏼三能的磅蛋糕模如SN-2126應該會比較剛好。
❄️麵包冷藏保存即可。
👉🏼冷藏取出,放至常溫即可以享用。
👉🏼或是可以用烤麵包機加熱或小烤箱和平底鍋🍳加熱再享用,
@食譜出處:Fat For Weight Loss
#防彈咖啡
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#低碳飲食
#生酮吐司
#椰子細粉
麵包機 生酮 吐 司 在 Coco講 Youtube 的最佳解答
澱粉控真心愛的低碳高蛋白吐司!!!
近期早餐和假日下午茶的最愛
塗個花生醬就是人間天堂
BTW 我剪影片剪到一半覺得有麵包機根本太簡單XDDD
會不會有人想打我哈哈哈哈哈
/// 附上提及連結:
∎ 蝦皮(老妹的灶下)低碳無糖麵包預拌粉500g NT180
https://bit.ly/2OoLIXy
∎ iherb Bob's Red Mill, 低碳水麵包預拌粉453g NT194
https://bit.ly/2p475m5
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