金牌🏅️主廚#只需999元、帶您品嚐名廚拿手菜、體驗名廚的實力！
10/8（五）朱建宇老師
歡迎報名參加‼️‼️
授課老師：朱建宇 主廚
課程時間：10/8（五）
10:00~14:00
課程費用：999
課程品項：
1.🐟魚翅豬腳
*魚翅豬腳*看似紅燒豬腳，打開後卻又迸出熱騰騰的魚翅羹，軟Q 的無骨豬腳，肉質軟嫩、羹湯鮮甜，如此難能可貴的私房美食卻因為世代交迭而逐漸失傳，這次名廚將為您重現台灣經典傳統菜！据說這道菜做工繁瑣，要把豬腳打開再縫起，做到天衣無縫，光是這道菜就已經值回票價啦～～喜歡美食的您怎麼可以錯過呢？
⚠️ 魚翅是保育食材...為響應環保，老師將用冬粉翅代替魚翅
2.🐔古早味三杯雞
台灣道地美食，選用麻油，醬油等簡單調味料炒制、鮮嫩的雞肉加上九層塔的香氣、醬香味濃下飯首選！
3.🐟五柳鮮魚
懷舊經典酒家菜、味道鮮美、酥中帶甜也是開胃下飯的佳餚，如何做出味道鮮美，香氣十足的五柳鮮魚？這就要考驗名廚的實力！
4.🦑魷魚螺肉蒜
在南部流水席中是蠻常出現的一道很古早味的湯品，鹹香的魷魚配上甘甜的螺肉，特殊甘甜滋味深受很多人喜愛 ，但若煮不好就撐不住場面～不用擔心讓名廚教您如何萬無一失煮出味道鮮美，一喝就上癮的魷魚螺肉蒜吧！
喜歡的同學趕快+吧，錯過了就沒咯～～
麻油豬心湯怎麼煮 在 Re: [問題] 豬心- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《monster789 (奪朱非正色異種也稱王)》之銘言：
: 冰箱裡有一顆豬心
: 請問要怎麼煮
: 從來沒有碰過豬心的說
提供我家兩種簡單做法
A.切片沾醬吃的
作法：
1.把豬心洗乾淨，所有的血管都要灌水進去沖出血塊
2.放進鍋子裡裝水，丟到電鍋裡一杯水蒸熟，跳起來要燜才是重點
3.燜完後拿出來切薄片，沾醬油膏或特製沾醬都行。
B.加中藥燉
1.豬心一樣沖乾淨，切成大大塊，太小塊會老掉
2.鍋裡加水加中藥<喜歡啥就加啥>，可以加米酒
3.一樣放到電鍋去燉，燜完後就可以吃啦!
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