黑芝麻薑茶麻糬蛋糕 ($368)
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中秋節除咗月餅之外仲一定唔少得湯圓，
呢個蛋糕不論賣相定食材配搭都相當別出心裁，
外層抹上灰黑色忌廉模仿黑夜星空，
而且仲有大大個白朱古力圓月😍🌕
蛋糕中間以黑芝麻慕絲同海綿蛋糕梅花間竹，
慕絲質感較為挺實而黑芝麻香濃郁醇厚，
最特別在於中間仲加咗我最鍾意嘅麻糬粒，
出乎意外地口感保持煙韌並無變得乾硬；
每層慕絲同蛋糕之間都有一層薑茶醬，
薑茶醬混有糖漬薑皮味道甜中帶辛，
將黑糖薑汁芝麻湯圓以蛋糕方式重新呈現咁🥰
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📍Twinkle Baker Decor (尖沙咀)
河內道18號K11購物藝術館B1樓—101B號舖
[旺角/上環/銅鑼灣/九龍灣/
葵芳/青衣/荃灣及元朗另有分店]
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