I like spicy foods.
辛い中にも旨味をしっかり
感じられるものこそ
配合バランスの良さで
はっきりとわかる料理。
酸味と旨味と辛味。
これらが一体になってそこに
香りと甘味や塩気が加わる。
調理中にとてもこれは美味しいと感じる香りが立つと
そのお料理はとても美味しく仕上がります。
全ての美味しさが合わさって
美味しいお料理が出来上がる。
夏の暑い日こそ、ピリッと辛味を効かせたヘルシーで
女性に大人気のお料理
糖質カット
糖質制限
糖質オフ
低糖質
時に
ケトジェニック
フレッシュトマトベースの
糖質カットの麺で仕上げた
中華エスニックなレシピ。
お写真は料理、レシピ撮影、フードコーディネート等のテスターを引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅subハナメ,也在其Youtube影片中提到,以前もアップロードしたボツ動画集①です。 懐かしいなあ。 だいたい8月~9月に撮影した動画ですね。 マイク導入前の動画もあるので、雑音多めです。 参考レシピ: 特になし。 フォーは鶏ガラスープの素、ナンプラー、塩などで味付けしたスープに茹でたフォーや海老等を入れただけ。 クリームパスタはバター、コ...
麻辣麺 レシピ 在 ABC Cooking Studio(ABCクッキングスタジオ) Facebook 的精選貼文
本日は【サラのりたっぷり汁なし麻辣麺】【とろけるスタミナガーリック焼豚】をご紹介します!
①【サラのりたっぷり汁なし麻辣麺】
しびれる辛さと海苔の風味のコンビネーションが抜群☆
香味野菜や豆板醤、香椒などをベースにした麻辣麺に、
はごろもフーズ サラのり®をたっぷりのせることで、
しびれる辛さと海苔の風味のコンビネーションが楽しめます。
▼材 料 (2人分)
a:
にんにく(みじん切り) 10g
しょうが(みじん切り) 10g
赤唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1
花椒(ホワジャオ) 小さじ1/2
サラダ油 小さじ2
豚挽き肉 80g
白ねぎ(みじん切り) 20g
味付きザーサイ(粗みじん切り) 30g
b:
酒 小さじ2
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
水 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
中華麺(生麺) 200g
青ねぎ(小口切り) 適量
c:
花椒(ホワジャオ) 適量
ラー油 適量
きざみ海苔(はごろもフーズ サラのり®) 適量
▼下 準 備
・花椒はすべてペーパーで包み、すりこ木などでつぶしておく。
・中華麺はタイミングを見計らってたっぷりの熱湯(材料外)で茹で、水気をしっかりと切っておく。
▼作 り 方
1.フライパンに《a》を入れ、よい香りがするまで炒める(弱~中火)。
2.豚挽き肉・白ねぎ・ザーサイを加え炒める(中火)。《b》を加え加熱し、火を止め、ごま油・茹でた中華麺を加えさっと和える。
3.器に盛り付け、青ねぎをちらし、お好みで《c》をかける。きざみ海苔をたっぷりかける。
▼POINT
・きざみ海苔をたっぷりかけることで、辛さの調節にもなります。
↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40743
②【とろけるスタミナガーリック焼豚】
にんにくの香りが食欲をそそる!短時間で絶品の一品♪
クリプソ ミニット イージー ルビーレッド4.5Lを使って、
にんにくの香りが食欲をそそるスタミナたっぷりのとろける焼豚を短時間で作ります。
▼材 料 (4人分)
豚肩ロース塊肉 600g
にんにく(つぶす) 3片分
ごま油 小さじ1/2
a:
水 300cc
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
白ねぎ(青い部分)(ぶつ切り) 適量
白ねぎ(白髪ねぎ) 適量
水菜(長さ4cm) 適量
▼下 準 備
・白ねぎ(青い部分)はつぶしておく。
▼作 り 方
1.圧力鍋にごま油を熱し、豚肉を入れ、表面にしっかりと焼き色をつける。
2.にんにくを加え、香りが出るまで加熱する。
3.余分な脂を除き、《a》を加え、混ぜ溶かす。専用のフタをして強めの中火にかける。
4.安全ロックピンが上がり、蒸気が出てきたら弱火で20分加熱(加圧)し、火を止めて蒸らす。
5.安全ロックピンが下がったら、フタを開け、煮汁を煮詰めながら焼豚に煮からめる。
6.食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付け、白髪ねぎ・水菜を飾る。
▼POINT
・通常のお鍋で作ると1時間以上かかる焼豚が圧力鍋だと20分で完成。手軽に作れる一品です。
↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=39263
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#stayhomeabc
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麻辣麺 レシピ 在 subハナメ Youtube 的最讚貼文
以前もアップロードしたボツ動画集①です。
懐かしいなあ。
だいたい8月~9月に撮影した動画ですね。
マイク導入前の動画もあるので、雑音多めです。
参考レシピ:
特になし。
フォーは鶏ガラスープの素、ナンプラー、塩などで味付けしたスープに茹でたフォーや海老等を入れただけ。
クリームパスタはバター、コンソメ、牛乳などで味付けしたと思います。(だいぶ前なので不正確ですみません。)
買ったお店:
ポッピングボバはKALDI。
汁なし麻辣麺はセブンイレブン。
服︰
①Ciaopanic(カットソー)、dholic(ワンピ)
②メルロー
③gu
④KBF
麻辣麺 レシピ 在 中国と言えば!…麻辣湯 by わたなベイベー | レシピ 的推薦與評價
のレシピです。 本場の味を食べ歩き、これぞ日本の麻辣湯!と思しき味に到達。 辛いけど旨い!本格志向の貴方も、そうで無い皆様も、很好吃。 あや · れしぴ · 麺. ... <看更多>