〈職人吹水〉 爆膏 頂角膏蟹如何選擇 油鹽焗烹調技巧/ youtube職人吹水影片分享👇https://youtu.be/3H_lWtpWErg
薑蔥油鹽焗膏蟹/ 鹽焗黃油蟹/ 鹽焗奄仔蟹/ 可以用同一烹調方法
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黃油蟹 在 Facebook 的精選貼文
同時也有284部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji，也在其Youtube影片中提到，关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 去年年中的時候，我們去到廣州一家老字號【誠志餅家】，在他們的當家人盧正昱師傅那裡，領略了一把傳統雞仔餅（小鳳餅）的獨到風味。當時我們也有提到過，如果要追根溯源，廣州做小鳳餅最早、最出名的還得數【成珠樓】！事實上，盧正昱也是...
黃油蟹 在 Missta愛。下廚 Facebook 的精選貼文
【中秋節食譜～原籠鄉土蒸奄仔蟹🦀】
就到中秋節～一家人出街吃飯要分枱坐，所以中秋節飯都係在家吃！
秋天是蟹季🦀無論是黃油蟹、肉蟹都又多肥美🤤煮蟹最簡單就是配荷葉蟹飯～蟹的精華流入炒飯底，特別鮮味～不愛蟹飯底，可以蟹下面鋪豆卜和雲耳，一樣吸哂啲汁咁好味！
現在煮食最緊要是健康，蒸和焗能保留食材的原汁原味和營養，健康又簡單，一爐有齊蒸焗功能的蒸焗爐真是很方便～
這部全新的Toshiba Q20蒸氣焗爐 (MS2-TQ20SC) 機細內籠大~
而且仲有好多優點❣️
🔸的骰易放: 機細易放、內籠實用，同時 2層蒸4餸都無問題!
🔸8大功能: 蒸、焗、炸、蒸焗、燉、慢煮、發酵(麵團&乳酪)及4大清潔&消毒(爐腔清潔、爐腔除味、餐具消毒、奶樽消毒)
🔸 58個功能和食譜，比舊型號多左一倍功能， 咁煮野食就更方便!
🔸獨立按鈕: 主要的蒸、焗、蒸焗功能，一按即用! 仲有跟機貼紙，俾你貼係個功能icon下面提示點用!
🔸新增左兒童鎖: 更加安全，唔怕小朋友唔小心開著左部機
🔸而家買機，仲會多送一套蒸&焗盤，好抵呀！
材料：
奄仔蟹 3隻
白飯 2碗
乾荷葉 1塊
雞蛋 1隻
麻油 少許
調味料：
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 少許
做法：
1. 用牙刷刷乾淨蟹身，再反開蟹蓋，拔去咀和鰓，斬件，敲碎蟹鉗，隔乾水份備用。
2. 在鍋中下少許油，炒散冷飯，加入雞蛋炒勻，下調味料炒勻。
3. 乾荷葉浸熱水1分鐘至軟，鋪在竹籠上，放上炒飯，淋一圈麻油。
4. 鋪上蟹身和蟹蓋，蓋上荷葉，用牙籤定型。
5. Toshiba Q20蒸氣焗爐選「純蒸」功能，放入蒸籠，蒸12分鐘即成。
📌完整圖文食譜：https://bit.ly/3A22Z0B
可以去埋 Toshiba Lifestyle Hong Kong Facebook睇更多點用佢哋嘅蒸氣焗爐煮出唔同菜式~
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黃油蟹 在 Strawberry 楊玉梅 Facebook 的最佳解答
🦀🦀#黃油蟹 🦀#蟹宴 🦀😋😋#strawberry #楊玉梅 #楊海翹
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去年年中的時候，我們去到廣州一家老字號【誠志餅家】，在他們的當家人盧正昱師傅那裡，領略了一把傳統雞仔餅（小鳳餅）的獨到風味。當時我們也有提到過，如果要追根溯源，廣州做小鳳餅最早、最出名的還得數【成珠樓】！事實上，盧正昱也是師承成珠樓的譚煥師傅，可謂是【成珠樓】的嫡系傳人！相信有一定年紀的老廣，對【成珠樓】的大名也是決不陌生！那麼，【成珠樓】的小鳳餅，到底有什麼特別之處？在口味上，跟市面上常見的【雞仔餅】又有什麼不同呢？
嘉昇：我不要什麼黃油蟹了！每天給我餵一塊小鳳餅（雞仔餅）就行了！
吃遍广东
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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#品城記 #探店 #小鳳餅#雞仔餅#雞仔餅
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油脂如雪花般分佈的M10和牛，在燒烤架上劈啪作響油香四溢，這誰受得了啊？
食肉獸的天堂！
最近，很多股東反映，嘉升跟大秋的待遇太不對等了！大秋不是出省旅遊就是吃黃油蟹，而嘉升，要么凌晨2點跑去東莞吃一碗排骨飯，要么早上六七點去佛山喝一碗粥。有鑑於此，曾老闆決定，將這種安排繼續下去！畢竟，他們吃啊吃啊就習慣了。所以今天，大秋又要去吃什麼好東西呢？曾老闆給他安排的是一家多次上過點評必吃榜，以及獲得過米其林餐盤獎的餐廳，這裡主打的是台式烤肉！看著油脂如雪花一般分佈的M9、M10牛肉，在燒烤架上被烤得油香四溢劈啪作響，我想，任何一個吃貨都無法抵禦這樣的誘惑！拿大秋的話來說，“雖然這一期是收了廣告費的，但下一次，一定還會自費過來吃”！
店鋪：極炙·精緻炭火烤肉
地址：興盛路11號興盛匯3樓
營業時間：11:00-15:00 17:00-24:00
人均：231元
電話：020-38029989
口味：4.90 環境：4.85 服務：4.93
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週末來這裡吃一碗狗仔粥，來一份魚皮角，再逛逛沙灣古鎮，簡直太舒適了！
回想一下，過去這一年，我們吃了不少的好東西（譬如黃油蟹、禮云子等等），就連向來經費緊張的嘉昇，在2020年的年末，也吃上了2600+的海鮮大餐。有一句話說得好，“走得再遠，都不要忘了為什麼出發”。所以，在經歷了幾輪的“豪華大餐”之後，我們決定回歸初心，吃一些普通一點的東西，準確來說，就是粥粉面飯。而說到粥粉面飯，毫無懸念，一定要派專家出場啦！要去的是番禺沙灣古鎮的一家小店。這家店無論是門面還是內部裝修都毫不起眼，但是，這裡的出品絕對看得出是用心的。週末的時候，來這裡喝一碗平時比較少見的“狗仔粥”，吃一份正宗的“魚皮角”，再逛逛古鎮，絕對舒適！
魚皮角、狗仔粥、釀鯪魚……沙灣經典小吃在這家店聚齊了！而且真的好吃！
店名：針姨
地址：廣州市番禺區沙灣古鎮安寧路安寧廣場對面
電話：13928858134
營業時間：週一至週五 10:30-18:30，週六日10:30-21:00
人均：12元
本期消費賬單：
上湯魚皮角3碗——42元
狗仔粥2碗——18元
小份涼拌魚皮2份——14元
網油春捲2條——34元
合計消費：108元
吃遍广东
https://www.youtube.com/watch?v=VkbbIUocFic&list=PLs58S8XatBvkch0bF3Z_bQpKiniIa66RN
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https://www.youtube.com/watch?v=D1AmD-3uu4A&list=PLs58S8XatBvmuEaN-q3lfXuWY7xvtH7hP
跟着大秋吃美食
https://www.youtube.com/watch?v=xPLPaEcuOYI&list=PLs58S8XatBvnTBaL1WMVbDd8DmX_0bbUo
吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
https://www.youtube.com/watch?v=0TqF81vVYOE&list=PLs58S8XatBvl0Lmr1rTA2JYikCBmozCF1
吃遍珠海
https://www.youtube.com/watch?v=1ER8bsBZGq8&list=PLs58S8XatBvlYx7-E_EfMhDAuutGRi3Wm
品一座城
https://www.youtube.com/watch?v=OoN4GqAMoOc&list=PLs58S8XatBvmMLb0ipGVm0hceujBn3SIk
吃鸡！
https://www.youtube.com/watch?v=zt-fIFSk9_A&list=PLs58S8XatBvmYeqptj1F7Jp2JufgTMBsa
跟着品城记玩啊
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
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黃油蟹 在 [問卦] 黃油蟹算不算病蟹的八卦? - Gossiping - PTT生活政治八卦 的推薦與評價
黃油蟹 講白了其實就是青蟹台灣俗稱蟳(應該吧查資料說的) 在中國的珠三角一帶才會出現的特有螃蟹如果當年氣候炎熱不常下雨約100隻青蟹可以出一隻黃油蟹 ... ... <看更多>
黃油蟹 在 黃油蟹- Explore 的推薦與評價
才是吃蟹的最好季節。 ... 所以每年9-10月是螃蟹黃多油滿之時。 廣東，一個盛產海鮮的地方。 ... ，更是蟹中貴族。而在臺山，黃油蟹被公認出名了色香味俱全。 黃油蟹是青蟹的 ... ... <看更多>