炎炎夏日容易讓人食慾不振，午休在附近繞了一圈熱的跟烤箱一樣，還是不知道要吃什麼，只想買個飲料回去吹冷氣。但要注意，長時間待在冷氣房，沒有補充足夠水分或是沒有顧忌的吃冰的話，不只待在豔陽夏工作會中暑，室內冷氣房同樣也可能中暑。
夏天除了多喝水、注意室內外的溫差之外，這時可以在料理中加一點辣來開胃，辣椒有除濕功能，可以把體內的濕氣驅除出去。長時間吹冷氣身體沒有流汗，偶爾吃點辣椒，也能幫身體除除濕氣
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本次由日月潭的名廚阿豐師，運用阿豐師親自手工製作的 #剝皮辣椒、#黃金泡菜 入菜，示範如何在家做出夏日香辣美味料理！ #日月潭阿豐師 #林禾豐 #總舖師
