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連假就是要來happy happy🍺啊💕
#精釀水果啤酒好推薦👍
朋友聚餐小酌超適🈴️
週年慶活動開催中🎊🎊🎊
4/1–4/30
1.酒柱買1送1(不寄酒.限內用)
2.消費滿$1599(不含服務費）露露粉絲享好禮，送主廚限定紅寶石啤酒燉牛肉或是黑啤酒燉豬肉1份(牛豬二擇一)
#台南小西門 #台南聚餐
http://hululu.tw/beertalk/
內湖人，我羨慕你們
美味呀
廚子將於12/1/2016（四）提供新商業午餐菜單
請盡情享用美好的午餐！
新的夥伴，廚子饗食
2014年，廚子在內湖與大家見面
謝謝喜歡我們的人、謝謝大家的期許建議
期待廚子可以越來越好、讓更多的人品嚐到我們的用心
2017年又有什麼新計劃呢？
細細品味生活
＃慕尼黑啤酒燉豬肉
#businesslunch #商業午餐
最近常常有粉絲敲碗Tasty Radio新一集（我以為你們都沒在意😂）。來了！新的一集是我住在日本就拍好的「野菜啤酒燉肉」，這道料理淋在飯上超級好吃，加啤酒喝不完的話可以試試這道食譜。
影片裡面找不到做法介紹是正常🤣所以圖文好讀版連結一起放上：
https://tasty-note.com/beer-pork/
有興趣請做做看喔！
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/beer-pork/
★你需要準備的食材★
豬肉---250g
黑胡椒粉---1/2茶匙
鹽巴---少許
西洋芹---半支
洋蔥---1/4顆
紅蘿蔔---1/3根
啤酒---350ml
美式黃芥末（顆粒）---2茶匙
雞粉---1/2茶匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#壓力鍋食譜 #啤酒燉肉 #筷子一夾就散
長達三個月的三級緊戒
防疫新生活～
現在好多粉絲在家都練出一身好廚藝🍳
身為主廚的我🧑🏼🍳輸人不輸陣～
今天一定要來展現一下我的 好廚藝🔪
也帶大家一起來開發自己 #料理潛能
#工欲善其事必先利其器
好的工具可以幫助你輕鬆料理🍽
我來教你用最簡單的方法做而且竟然做的比外送還要快ㄟ～👏🏻👏🏻
趕快來看看我的好夥伴好工具是什麼吧🤩🤩🤩
營養大師 不鏽鋼調理機 T-281S 鋼鐵寶貝調理機✨
給你/妳和寶貝如同鋼鐵般堅韌的生命力💪🏻💪🏻💪🏻
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今晚我們來點...
雞汁南瓜濃湯+青醬海鮮燉飯+火龍果冰沙🥰
@營養大師
https://bit.ly/3d4IxTu
獨家優惠：灣景國際悠閒餐飲住宿優惠
費用包括
1晚客房住宿（提供雙人床/兩張單人床，供應視乎酒店細則及情況而定）
免費升級至海景客房（Klook獨家優惠）
入住當晚免費享用雙人自助晚餐
翌日免費享用雙人美式早餐（有效期至2021年6月30日）
翌日免費享用雙人自助早餐 (2021 年 7 月 1 日起生效)
灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地 仲夏呈獻
「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐
仲夏的暖風輕撫臉頰，喚醒在紛擾中沉睡的味蕾，遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香，為夏日注入獨有的清新「滋」味。
灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐，嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦，及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬，在匠心獨運的工藝下，銳意打造出一系列形色味俱備的美饌，讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度；另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應，盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外，一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應；各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上，海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供，絕不讓您感到乏味。
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳
圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品；除了3款精選甜品外，我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品－瑞士名牌MÕVENPICK雪糕，更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等，一定讓您大快朵頤。
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳：
星期一至四：成人$428 / 長者$388 / 小童$348
星期五至日及公眾假期：成人$488 / 長者$448 / 小童$408
#每日供應
宴會場地：
成人及長者$458 / 小童$378
#2021年6月5, 12, 13, 26日供應
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*優惠適用於2021年6月1 - 30日
輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧，每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。
*送完即止
*優惠可與其他優惠同時使用
*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日，逢星期一
*額外惠顧，每支$28+10%
*只供堂食享用
*酒精飲品只供應予18歲以上賓客享用
指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用
*只適用於按原價計算
#歡迎瀏覽灣景國際Facebook / Instagram官方專頁或聯絡灣景廳，查詢最新的快閃優惠詳情。
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黑啤酒燉豬肉 在 [食譜] 黑啤酒燉牛肉- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
完成照片請見FB：
https://www.facebook.com/tokyolittlelife/posts/542755542561964
步驟跟材料都很簡單，但煮出來覺得比以前任何一次煮的紅酒燉牛肉都美味，
而且幾乎都是靠蔬菜的原味，不需要加市售デミグラスソース（法式多蜜醬）
罐頭就很好吃，忍不住想要分享一下。
主要參考以下cookpad食譜（日文），再自行調整變化：
https://cookpad.com/recipe/84480
◆材料
牛肉 500g（切塊，我用了牛頰肉跟一般牛排肉兩種）
馬鈴薯（中型）3個
紅蘿蔔 1根（我只放了冰箱剩的半根）
芹菜 1根（冰箱沒有，省略）
洋蔥 1個
鴻喜菇 半顆（原食譜沒有，但主婦想清冰箱）
牛蕃茄（中型）1個（原食譜沒有，但我喜歡有蕃茄味）
大蒜 1瓣
月桂葉 2片
黑啤酒 500ml（我只買了罐裝350ml，不足的份用蔬菜高湯補）
麵粉 1大匙
橄欖油 1大匙（我用較耐高溫的酪梨油代用）
鹽 適量
胡椒 適量
伍斯特醬 1大匙（我後來嘗味道有再多加1大匙，視個人口味）
蕃茄醬 1大匙（原食譜沒有，但我喜歡蕃茄味重一點最後調整口味時有加）
◆作法
1.大蒜切末，其他所有蔬菜切成一口大小。
（馬鈴薯原食譜建議外皮洗淨保留會比較香，但我覺得我買到的馬鈴薯
狀況沒有好到可以連皮吃，所以還是削掉）
2.取一塑膠袋，倒入牛肉塊及麵粉後，搖晃使麵粉均勻附著在牛肉上。
3.燉鍋中倒油加熱，炒香蒜末及洋蔥後，加入牛肉塊一起炒到肉的表面變
色，帶點焦焦的感覺。
*燉菜建議使用鑄鐵鍋喔，導熱及保溫效果好，事半功倍。
*洋蔥可以切大塊直接煮，或是像我因為迷信洋蔥先炒到焦糖色再下去煮
會更美味（類似法式洋蔥湯的作法），所以是切絲後先用平底鍋+酪梨油
小火炒到變成照片裡的顏色，要炒蠻久的喔起碼20分鐘，再加奶油快速
翻炒過增加香氣。（單用奶油炒的話會容易焦喔，所以我分兩段式）
4.加入剩下的蔬菜，灑鹽、胡椒、伍斯特醬調味。
持續拌炒到全體呈現焦糖色。
5.倒入黑啤酒！（黑啤酒本來就會有很多泡泡喔不要驚慌）
*液面要蓋過食材，所以像我只倒350ml黑啤，就另外再加了蔬菜高湯
（西式高湯塊+水）下去補。
6.加入月桂葉，沸騰後轉小火關蓋燉至少1小時。時間到後開蓋嘗味道，
不夠可以再增補調味料或高湯，完成！
寫起來好像字數很多，但實際做起來真的步驟很少很簡單，只要把蔬菜切完
丟進鍋裡慢慢等它煮好就好。因為用的是黑啤酒，碳酸可以幫忙軟化肉質，
然後又比紅酒燉牛肉多了一點微苦的風味（但吃起來沒有酒味喔），是大人
的口味！
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