#小編食好西 之 萬麗海景酒店打卡海鮮brunch
小編前一晚住完Renaissance零房價優惠，credit用哂……但唔緊要，小編早有準備！一早book好咗，去到萬麗海景酒店嘅Mirage餐廳，嘆返個打卡海鮮早午餐啦～😎
🎊優惠詳情🎊 https://flyagain.la/95303
🎊預訂網址🎊 https://flyagain.la/zkkd
📍享用日期📍 7月至8月之星期六至日
📍 位置及環境
Mirage餐廳位於酒店1樓，超方便一行入酒店喺Check in counter隔離就係㗎啦～🤓 餐廳環境好grand，坐擁多幅落地玻璃窗，加上中間25尺高嘅中央吧台，真係令人感覺到好似去咗度假咁🤩 餐廳有唔少外國人用餐，整體坐得好舒服，都好有外國感🤗
🦐 沙律及海鮮塔
今次小編同友人就食咗個4 course Summer Weekend Seafood Brunch。雖然只限星期六日，但喺只係$482連加一一位，就有前菜有湯又主菜有甜品，幾抵！😋
前菜未到之前就嚟咗個前前菜，係好啱香港人口味嘅煙三文魚沙律，呢個沙律真係好classy好開胃，除咗有平時都食到嘅煙三文魚同配咗橄欖油嘅沙律菜之外，裏面仲加咗好有奶味嘅Feta Cheese，真係即時令成個菜昇華咗😛另外仲有個長條形嘅法包，麵包上到枱嘅時候温度啱啱好，外酥內軟，好味到就連平時唔食包嘅小編都一次食哂😂
真正前菜到啦，就係超靚超豪華超打卡able嘅海鮮塔啦！😍 佢果然係今次呢個set嘅賣點，因為裏面嘅海鮮全部都勁新鮮勁豐富！海鮮塔分咗三層，分別由輕食到重量級 😛 第一層分別有三文魚刺身、帶子刺身同油甘魚刺身～原本以為刺身嘅質素只係好似出面啲迴轉壽司咁，點知入口即溶，係超級新鮮同肥美，唔講真係以為去咗一啲好高級嘅Omakase😝
第二層呢就係勁新鮮嘅大蝦同勁大隻長腳蟹，小編平時懶得剝殼係選擇唔食佢哋的，但個日小編友人剝完一隻蟹腳同蝦俾我食之後，我忍唔住差啲掃哂成盤😍，因為真係太新鮮太好味喇！至於最底一層就係由法國🇫🇷嚟嘅生蠔同埋勁大隻勁鮮味嘅小龍蝦，兩樣嘢都好鮮甜，味道配合得天衣無縫，包保可以過下海鮮癮😏～其實食完呢道菜你係會已經飽咗一半，但呢個故事只係啱啱開始，main course同甜品更係陸續有嚟🤭
🍲 湯
前菜後就到湯，有呢個鮮蟹肉咖喱南瓜湯，口感creamy得嚟，又有蟹肉過吓口癮 😏 食得出佢落足哂料，啖啖過癮 🤪 雖然水份唔太多搞到有啲油，但味道一啲都唔差，仲好似忌廉湯，所以小編同友人都好喜歡呢個湯😝
🍝 主菜
飲完湯，就係主角登場啦！🥳 今次menu就有三個主菜俾我地揀，分別係黑安格斯西冷、澳洲草飼羊扒同埋法國春雞👏今次小編就同女朋友嗌咗西冷牛扒同埋法國春雞 😋 今次小編試咗個五成熟西冷牛扒，Mirage貴為靚扒房，呢塊扒絕對唔失望，切開見到肉色啱啱好，放入口肉汁鮮甜，仲要都幾大塊，配埋側邊嘅高質金黃薯角，包你一試愛上❤
另外小編友人就試咗個春雞，一黎到就已經聞到勁香 ，一切開勁juicy完全唔dry~加埋迷迭香等等嘅配料令到個味道超豐富，女仔都可以輕輕鬆鬆食晒成隻啊🤩
🍨 甜品
好啦食到呢到都真係8成飽🙃，但放心！仲有甜品架~🤎 個甜品都唔少嘢架，有一杯嘅雜果、兩個馬卡龍同埋一個紅莓蛋糕 😋 馬卡龍個外皮好香脆，入面又唔會好甜好滯，啱晒平時想食馬卡龍但係又覺得太貴唔捨得買嘅女仔 😳 個蛋糕酸酸地，絕對可以解走頭先食主菜嘅油膩感，再配埋杯鮮甜嘅雜果，係一個好嘅完結啊～😋
💬 結論
認真講小編原本以為會唔飽，因為只係brunch所以冇乜期望，但最後結果係勁飽，晚餐都食少少就夠，唔通慢慢食係會飽啲？🧐 餐廳環境唔錯，職員服務都係一流，加上餐廳較靜，想好似小編咁同朋友staycation之餘又食得夠哂度假feel，又或者有特別慶祝，都係一個唔錯嘅選擇～👍
完
黑安格斯安格斯分別 在 Re: [問卦] 安格斯牛肉- 精華區Gossiping 的推薦與評價
※ 引述《dactyl (結束不過是新的開始)》之銘言：
: https://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091024/78/1tl6n.html
: 這則新聞說到 台灣的牛肉大部分是從美國以外的國家進口的
: 那現在市面上是沒有美國牛肉的嗎?
: 但是一些很有名的吃到飽料理 譬如說 鋤X
: 都標榜用美國的高級安格斯牛
: 這讓我有些疑問 現在市面上吃得到的美國牛 跟新聞上解禁的有什麼不同?
: 順便問個掛 那些400多元吃到飽的店 真的有可能用高級牛肉嗎?
: 他們的看板個個都天花亂墜
: 但我實在不太相信用這種價錢就可以吃高級牛肉吃到飽...這樣有廣告不實的問題嗎@@?
我直接回文好了 基本上 牛肉油脂多 一般人是吃不了多少的
一公斤的prime級的肋眼 應該沒有人可以一餐吃掉
再者 那一盤肉 約莫100公克(以鋤X為例) 你能吃幾盤??
況且 這些肉的批發價和消費末端的零售價差很大
這個寫出來 肉商應該會想打死我
這麼說好了 末端零售價 那種超市盒裝 由於去頭切尾取中段
售價約莫進貨成本的二倍
而 鋤X 是整箱進貨 一箱有二條肉
不去頭也不去尾 直接放下去切 成本低很多
所以有時候會看到肉比較小比較碎 是因為剛好部位在頭尾
好啦 想知道成本嗎?? 我直接說了 以prime級的肋眼(沙朗) 一公斤 絕對不到500
至於詳細數字 我就不能說了
我來補述一件事 這個不到500 prime ribeye不是一般老百姓會看到的價
也不是餐廳可以拿到的價 這是超大大大大大大大型中盤商看到的價
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