你喝 #植物奶 嗎？
近年來環境與動物權意識抬頭，從歐美紅到台灣的植物奶風潮，最近更是吹遍各大餐飲市場，但沒喝過的人是不是也很納悶，植物奶真的這麼好？
.
#當然植物奶不是奶
植物奶是個大家族，成員來自不同豆類、穀物等植物性食材，因口感與外觀類似牛奶，且食材變化性高，可以調配不同濃度與口味，漸漸被視為牛奶的最佳候補選手。雖然有個潮潮的洋名，但其實我們常喝的豆漿、米漿，都嘛是植物奶！#也就是說台灣走的很前面啊
.
#友善環境真滴讚
最近我們不斷強調的牛隻畜牧業與環境成本問題，當然也表現在牛奶身上。根據牛津大學研究，同樣生產一杯牛奶，碳排是豆漿的三倍，用水需求更是超過20倍。#牛奶與植物奶比較圖參考留言👇
.
#植物也有環境影響
依耕種方式，個別作物的環境影響仍有差異。例如杏仁的用水需求就相當高，而且通常種植在較乾旱地區，對當地影響還待研究進一步證實。不過從數據上來看， #豆漿的環境成本都最低，台灣到處都能喝到美味豆漿，沒有進口運輸的碳排問題，整體表現最優💚
.
#少乳糖少負擔
牛奶的主要營養價值如蛋白質，同等量的豆漿也可以輕鬆獲得，#且熱量更低。但像燕麥奶、米漿基本成份是澱粉，可不能像小編把豆漿當水那樣豪飲啊🤣 （而且有人喝黃豆奶會脹氣的話推薦黑豆奶喔）也要評估自身健康需求補充其他蛋白質來源。
.
總結～植物奶確實棒棒！非常適合作為牛奶替代品，搭配飲料與料理使用。如果可以，盡量選用在地品牌，省下跨國運輸的碳排就更讚🙌
#少肉多蔬福
#喜歡植物奶的你一定也可以
#出一張嘴用吃改變世界
📍https://act.gp/3h802Et
黑豆漿會脹氣嗎 在 Dauling 元初豆坊- ♪ 請安心享用！這款豆漿不脹氣♬ #你 ... 的推薦與評價
黃豆為了讓自己長大也就是這段催芽的過程會將豆內儲存的寡醣分解進而改善部分人們脹氣、腸胃敏感的症狀哦！ 甚至還能激發出黃豆更多的營養素呢～ 想看更多 ... ... <看更多>