黒枝豆ごはんレシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門在Facebook 的評價

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黒枝豆ごはん在レシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門 Facebook 的最佳貼文

2019-07-27 14:34:24 有 5 人按讚

『早生黒枝豆ごはん』

元気な枝豆をシンプルな炊き込みごはんでいただきました。

小さな曲げわっぱに盛り付け
て
夏を感じる美味しさでございました。

料理研究家指宿さゆり
ーーーーーーーーーー
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レシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門

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黒枝豆ごはん在与論やまぐ学校【食】 Youtube 的最讚貼文

By 与論やまぐ学校【食】

2021-09-27 11:00:05 有 2,789 人看過有 0 人喜歡

与論やまぐ学校

与論やまぐ学校【食】

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与論やまぐ学校　喜島春樹　「きたときよりも美しく　自分が生まれてきたときよりも　すこしでも楽しい世の中に」をスローガンに活動中

黒枝豆ごはん在 macaroni Youtube 的精選貼文

By macaroni

2021-09-15 20:00:16 有 19,028 人看過有 231 人喜歡

クセになる！枝豆メインのおつまみレシピをご紹介♪
そのままでもおいしいですが、ちょっとしたアレンジでさらにおいしく！

【枝豆おつまみレシピ集】 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.枝豆のピリ辛醤油漬け 00:04
https://www.youtube.com/watch?v=yHUPDOSzNnM
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・枝豆：200g
・a. にんにく：1片
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. みりん：50cc
・a. しょうゆ：50cc
・a. 水：100cc
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. 輪切り唐辛子：1本分

2.明太枝豆チーズせんべい 01:36
https://macaro-ni.jp/79435
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・枝豆：100g
・明太子：2本
・とろけるスライスチーズ：4枚

3.ひじきと枝豆のペペロンチーノ 02:12
https://macaro-ni.jp/75955
■調理時間：10分
※水で戻す時間は含みません。
■材料（3〜4人分)
・乾燥長ひじき：20g
・枝豆：50g
・輪切り唐辛子：1本分
・にんにく(みじん)：1片分
・オリーブオイル：大さじ2杯
・塩：小さじ1/4杯
・水：大さじ1杯

4.枝豆のげんこつ揚げ 02:51
https://www.youtube.com/watch?v=5gV5yquBB7I
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・枝豆(正味)：250g
・a. 片栗粉：50g
・a. 水：30cc
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・塩：少々
・サラダ油：適量

5.うま辛よだれ枝豆 03:39
https://www.youtube.com/watch?v=l3Y3chyxUnE
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・枝豆：100g
・塩：適量
・水：適量
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 酢：大さじ1/2杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・花椒(ホール)：小さじ1杯
.
＜トッピング＞
・ラー油：適量
・パクチー：適量

6.ころころはんぺんボール 04:24
https://www.youtube.com/watch?v=QprGb1n6qYk
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・はんぺん：2枚
・ハム：2枚
・コーン缶：30g
・冷凍枝豆(むき身)：30g
・マヨネーズ：大さじ2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・片栗粉：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ1と1/2杯
・片栗粉：適量

7.えびと枝豆の蒸し餃子 05:16
https://www.youtube.com/watch?v=Wk_NcKRaus4
■調理時間：30分
■材料（16個分)
・餃子の皮：16枚
・むきえび(冷凍)：120g
・冷凍枝豆(むき身)：50g
・たけのこ(水煮)：50g
・長ねぎ：1/4本
☆しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
☆酒：大さじ1杯
☆塩：少々
☆こしょう：少々
☆しょうゆ：大さじ1/2杯
☆ごま油：大さじ1/2杯
☆片栗粉：大さじ1杯
.
＜レモンだれ＞
・レモン果汁：大さじ1/2杯
・みりん：小さじ2杯
・砂糖：大さじ1/2杯
・しょうゆ：大さじ1杯

8.枝豆チーズバトン 06:15
https://macaro-ni.jp/90452
■調理時間：60分
■材料（5本分)
・準強力粉：200g
・ドライイースト：3g
・砂糖：小さじ1杯
・塩：小さじ1/2杯
・オリーブオイル：小さじ1杯
・ぬるま湯：130cc
・冷凍枝豆：40g
・プロセスチーズ：30g
・粗挽き黒こしょう：適量
・粉チーズ：適量

9.クリーミーポテトサラダ 08:45
https://macaro-ni.jp/59520
■調理時間：20分
■材料（3〜4人分)
・じゃがいも：3個(450g)
・玉ねぎ：1/2個
・にんじん：1/2本(80g)
・きゅうり：1本
・枝豆：適量
・卵：2個
・ベーコン：2枚
・ハム：4枚
・a. 牛乳：大さじ2杯
・a. マヨネーズ：大さじ1杯
・a. すし酢：小さじ2杯
・a. めんつゆ(3倍濃縮)：小さじ1杯
・a. バター(有塩)：10g
・b. マヨネーズ：大さじ1杯
・b. 牛乳：大さじ1杯
・b. 塩：少々
・b. こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位基本のおいしい「枝豆の茹で方」
https://www.youtube.com/watch?v=4FS_rhqT7-k

🌟2位オンライン飲み会にも♪10分おつまみレシピ10選
https://www.youtube.com/watch?v=TXDUykkJ23M

🌟1位おつまみだけじゃない！枝豆レシピ集
https://www.youtube.com/watch?v=sW5iwcQ4n_Q

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黒枝豆ごはん在 macaroni Youtube 的精選貼文

By macaroni

2021-09-10 20:00:30 有 94,478 人看過有 1,046 人喜歡

冷蔵＆冷凍作り置き11品をバランス良く詰めて、1食たんぱく質20g以上！
忙しい毎日でもささみや卵を使ってたんぱく質をしっかり取れるお弁当おかずをご紹介します。
最後にお弁当の詰め方も紹介していますよ。

※作り置きは2〜3日の冷蔵保存、作り置き冷凍は2週間の保存が可能です。
こちらは、2〜３人前の分量のレシピです。

***

＜目次（たんぱく質量&保存期間）＞
0:00 オープニング
0:11 野菜を切る・下ごしらえ
1:32 コンソメ煮卵①
1:49 ささみピクルス/春巻き①
2:17 カリフラワーコロッケ①
2:36 コンソメ煮卵②
2:48 カットほうれん草
4:04 サーモンピカタ①
4:29 ささみピクルス/春巻き②
4:37 カリフラワーサラダ①/カリフラワーコロッケ②
4:48 コンソメ煮卵③
4:51 カリフラワーサラダ②/カリフラワーコロッケ③
5:58 ささみピクルス/春巻き③
7:54 サーモンピカタ②
9:07 マッシュルームのエスニック煮
9:41 鶏塩そぼろ
10:30 ひじきの炒め煮/はんぺんバーグ
11:27 コンソメ煮卵④
12:03 カリフラワーコロッケ④
12:22 はんぺんバーグ②
13:35 マッシュルームのエスニック煮②
13:52 鶏塩そぼろ②
14:05 1日目サーモンピカタ弁当
14:56 2日目はんぺんバーグ弁当
16:17 3日目鮭の混ぜご飯弁当
17:22 4日目 2色弁当
18:08 5日目ガパオ弁当

***

【詳しいレシピはこちら】
＜サーモンピカタ＞
・鮭…2切れ
・薄力粉…適量
・卵…1個
・粉チーズ…大さじ1杯
・塩、こしょう…各少々
・サラダ油…大さじ1杯
①鮭を一口大に切ります。
②塩（分量外）を少々ふり、10分ほど置いて水気を拭き取り、小麦粉を全体にまぶします。
③ボウルに卵、粉チーズ、塩こしょうを混ぜ合わせ、鮭をくぐらせます。
④フライパンにサラダ油を引いて熱し、③の鮭を両面よく焼いたら完成です。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。

＜コンソメ煮卵＞
・卵…4個
・水…100cc
・コンソメ…小さじ2杯
・みりん…大さじ1杯
・しょうゆ…大さじ1杯
①鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて10分ゆでます。
②水、調味料をすべて混ぜ合わせます。
③卵を冷やして殻をむきます。
④ジッパー付き保存袋に卵、たれを入れて一晩以上寝かせて完成です。冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。

＜ひじきと枝豆の炒め煮＞
・芽ひじき…10g
・冷凍枝豆…50g
・(a)しょうゆ…小さじ2杯
・(a)酒…小さじ1杯
・(a)砂糖…小さじ1杯
・(a)みりん…大さじ1杯
①ひじきを水で戻し、ざるにあげて水気を切ります。
②フライパンにひじきを入れて余分な水分を飛ばすように炒めます。
③枝豆、(a)を加えて煮詰め、清潔な容器に入れて粗熱をとります。（はんぺんバーグ用に1/3量分ける）
④レモン果汁、砂糖、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせたら完成です。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。

＜ひじきのはんぺんバーグ＞
・ひじきと枝豆のサラダ…20g
・はんぺん…1枚
・鶏ひき肉…250g
①ひじきサラダ、材料をすべて混ぜ合わせます.
②天板にアルミホイルを敷いて、トースター200℃で15分ほど焼いて完成です。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。

＜カリフラワーサラダ＞
・カリフラワー…1株
・マヨネーズ…大さじ2杯
・粒マスタード…小さじ2杯
①カリフラワーは小房に分けてボウルに入れます。濡れペーパーをかぶせてラップをし、レンジ600Wで5分ほど加熱します。
②マッシャーで潰し、マヨネーズ、マスタード、酢を入れて混ぜ合わせたら完成です。

＜油揚げのカリフラワーコロッケ＞
・カリフラワーサラダ
・油揚げ…2枚
・サラダ油…大さじ1杯
①油揚げの上を菜箸で転がして2等分にします。
②油揚げを裏返し、カリフラワーサラダを詰めます。
③フライパンに並べ、焼き色がつくまで焼いたら完成です。ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。

＜ささみとブロッコリーのピクルス＞
・ささみ…1本
・酒…大さじ1杯
・塩…少々
・ブロッコリー…2/3株
・水…200cc
・酢…100cc
・砂糖…大さじ3杯
・塩…小さじ1杯
・粗挽き黒こしょう…小さじ1/2杯
・赤唐辛子…1本
①ささみは筋をとり、一口大に切ります。耐熱容器にいれ、酒、塩で下味をつけてレンジ600Wで2分加熱します。
②ブロッコリーは小房に分け、レンジで2~3分加熱します。（1/3量分ける）
③鍋に調味料を入れて一煮立ちさせたら、熱いうちに清潔な容器に入れて、粗熱をとり、冷蔵庫で保存します。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。

＜ささみとブロッコリーの春巻き＞
・ささみ…1本
・酒…大さじ1杯
・塩…少々
・ブロッコリー…1/3株
・春巻きの皮…2枚
・粉チーズ…適量
・黒こしょう…適量
①ささみは筋をとり、一口大に切ります。耐熱容器にいれ、酒、塩で下味をつけてレンジ600Wで2分加熱し、手で割きます。
②春巻きの皮は4等分に切ります。
③ささみ、ブロッコリー、粉チーズ、黒こしょうを入れて巻き上げます。
④フライパンに1cmほどの油を引いて熱し、両面焼き色がつくまであげ焼にしたら完成です。粗熱をとり、ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。

＜カットほうれん草＞
・ほうれん草…1束
①ほうれん草は1分ほど茹で、水気を絞り、3~4cm長さに切ってラップで小分けに包み、冷凍保存します。ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。

＜マッシュルームとパプリカのエスニック煮＞
・マッシュルーム…100g
・赤パプリカ…1/2個
・しょうがすりおろし…小さじ1杯
・酒…大さじ2杯
・みりん…大さじ1杯
・ナンプラー…大さじ1と1/2杯
・鶏ガラスープの素…小さじ1/2杯
①マッシュルームは石づきを除いて4等分に切ります。パプリカは一口大に乱切りします。
②フライパンにサラダ油を引いて熱し、①を加えて炒め合わせます。
③調味料を加えて水分が少なくなるまで煮詰めたら粗熱をとってジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。

＜鶏塩そぼろ＞
・鶏ひき肉…300g
・みりん…大さじ1杯
・酒…大さじ1杯
・鶏ガラスープの素…小さじ1/2杯
・塩…小さじ1/3杯
・ごま油…大さじ1杯
①フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を入れ中火で5分ほど炒め、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めます。
②粗熱を取り、ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。"

***
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【冷凍お弁当おかず】8品まとめて作り置き！5日間のお弁当作りがラクになる♪
https://www.youtube.com/watch?v=r6pJ6Ae-3e0&t=3s

【お弁当おかずレシピ】マンネリ解消！緑のおかずのアイデア9選！ピーマン・ほうれん草・ブロッコリーで簡単レシピ♪
https://www.youtube.com/watch?v=0BkwsyVgb8U

【おかず2品で 3日分！】オムレツ弁当・チキンナゲット弁当・照り焼きチキン弁当
https://www.youtube.com/watch?v=MAr7d...

【おかず2品で 3日分！第2弾】ハンバーグ弁当・しょうが焼き弁当・肉巻きアスパラ弁当
https://www.youtube.com/watch?v=IQNbM...

【おかず2品で 3日分！第3弾】ミルフィーユかつ弁当・ナポリタン弁当・小松菜肉巻き弁当
https://www.youtube.com/watch?v=BvdVb...

***

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