黒豆王子🤴
#SHO #POPSHO
#GOLDBENZ #ゴールドベンツ
#黒豆王子
黒豆王子 在 Facebook 的精選貼文
同時也有14部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅KOHクッキング，也在其Youtube影片中提到，kohcookingアリゴレシピ ジャガイモ 3個 ニンニク 1個 牛乳 150ml （豆乳だと少しざらつきます） モッツァレラチーズ 50g バター 15g 黒胡椒 お好み SNSのフォローもよろしくお願いします！ 公式HP→https://www.koh-ikeda.l4l4.co.jp/ ...
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黒豆王子 在 KOHクッキング Youtube 的最讚貼文
kohcookingアリゴレシピ
ジャガイモ 3個
ニンニク 1個
牛乳 150ml （豆乳だと少しざらつきます）
モッツァレラチーズ 50g
バター 15g
黒胡椒 お好み
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イラスト提供：リベカさん ありがとうございます
黒豆王子 在 Ayasa channel Youtube 的精選貼文
#いきものがかり #四月は君の嘘 #ブルーバード
【Ayasa CHRONICLE配信Vol.7】
日時：2020年10月19日(月)20時に配信しました。
月に1度レギュラーで行われるYouTube「Ayasa channel」でのトーク＆生演奏。
Vol.7は『Ayasa 29回目のお誕生日』当日にお届けした記念回です!!
出演：Ayasa、DJ MIASATO : https://www.instagram.com/misato_ichiki/
⏰TIMESTAMP
0:00:16 オープニング
0:14:00 🎻Re:Birth
0:18:08 TALK
0:30:22 🎻光なら
0:34:47 TALK
0:51:29 🎻ブルーバード
0:55:05 TALK
1:06:59 🎻 ヨアケ
1:10:29 エンディング
=============================================
●Ayasa CHRONICLE配信 Vol.7サポチケにご協力くださった皆様（敬称略・順不同）
國分紀嗣・新井真弓・八木泰雅・遠藤紀章・小山博嗣・佐藤宏之・岡澤和之・橋本和幸・外川旭・井本昌宏・中島基寿・山口由美子・岡村充浩・安方遼太郎・糸谷直人・前川友佑・大谷正登・吉岡愛里子・永田彩羽・川端敏広・安部謙悟・髙原勝行・石川正治・西村達也・松澤一裕・杉山泰紀・角谷光司・西尾高志・渡辺理和・井手卓也・毛利章彦・加藤達也・高橋幸雄・赤瀬司・石原宰・原睦也・水城美和・大石貴弘・小山裕子・工藤真聖・平林明日美・小山尚美・藤本將・小嶋範彦・田口雄三・三浦富夫・福留裕一・谷田部豊・石井信行・八代朋大・池上学・西口剛・松本啓・西川和正・浜田康宏・松井隆次・石村尚人・太田宏昭・藤田隆之・阿部孝人・田端祐介・平沼一弘・鵜殿祐也・遠又勇希・秋豆智・井上幸治・中野雄太・綱取正人・川添千文・森下雅弘・芋川和慶・小林豊・垣内智和・臼倉茂樹・近藤丈淑・太田克哉・吉田亨・山本直樹・河野達也・国貞浩・東覚・高橋広守・大里広明・吉田龍太・藤原重喜・刀根伸行・俵英明・鈴木麻理・稲室正章・野田良平・北代貴紀・嵯峨輝久・中澤実・川村宏之・野口優人・佐藤和喜・牟田壽一・奥田直弘・相江智也・内田守・佐近和之・池上正芳・野末純也・本田正史・豊崎利之・芹澤健太・高田晃由・三橋亨・杉山優花・神野武志・浅井一人・柿沼進・小西弘記・深町太一・池田輝・今文博・定政祐司・太田達哉・服部俊明・高橋慶彦・廣田耕一・廣本真威・貫井信之・蓬田浩二・小林祐次郎・白川一彦・角田徹・谷岡政宏・鳥飼翔太・船川靖司・豊田陸翔・石崎卓水・藤川拓也・八杉信一・岩竹史朗・寶満奈々・石橋直人・阿部光一朗・山本直樹・中島弘貴・大森郷平・水村裕樹・花坂信明・小野智行・田村勝・篠原大貴・根本祥太・須田真美・陈俊菁・宮崎秀和・松尾昌弥・渡邊恭一・加藤裕一・内田忠良・内田信也・福島有希・楠瀬秀樹・田中優介・松井良弘・早川将義・三澤健治・中村征司・中村多都夫・村山賢治・鴨下剛・山本由似・向山泰文・赤井健嗣・金井宣幸・山崎文久・杉本光公・石坂健司・西村直樹・大塚智史・鈴木隆志・久保山有造・高田泰・三瓶徹・藤村正之・間杉嘉文・戸田康一・森和也・森田裕政・折橋正之・是川秀治・内田智洋・加藤宏之・山口友美・十川和也・芹澤彰典・吉村達志・江浦るみな・廣瀬雅州・島林孝宏・間邊宙・浦田克宏・長谷川和人・山口聡・高桑雅永・黒川ゆきな・秋場信二・臼倉信一・渡會一史・近藤大輝・谷川彰・土居毅士・山蔦美貴・竹田明弘・中林真由美・佐藤浩信・田積一浩・北村波子・多賀亮介・細谷典弘・齋藤祐雅・佐藤隼人・岩田智稀・吉川いつ子・太田智康・山田孝一・渡邉信行・青島みさか・成田圭介・太田啓輔・天賀義彦・松永真吾・藤本靖 ＆匿名希望の皆々様
本当にありがとうございました。
次回「Vol.8」は11/15(日)の予定です。お楽しみに!!
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■■今回は、特典付きサポートチケット『Ayasaサポチケ』と共に、290枚限定でAyasa画伯のイラスト入り『お誕生日Tシャツ付きサポチケ』をECサイト「Ayasa SHOP」( https://ayasa-violin.shop ) で販売します■■
【販売期間】
10月14日(水)12:00〜10月19日(月)21:00
＊振り込みの方は入金時間と曜日にご注意下さい
【価格】
（1）『Ayasa サポチケ』1口：¥2,000(税込) ＊複数購入歓迎
（2）『290枚限定・お誕生日Tシャツ付きサポチケ』
1枚：¥5,000(税込)(送料別途) ＊通常サポチケとのあわせ買いも大歓迎‼︎
（チケットはイメージ画像のみで実物はありません）
詳しくはこちらをご確認下さい。
https://www.ayasa-violin.com/information/1019_chronicle7/
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【重要】Ayasaを応援してくださる皆さまへ
「Ayasa CHRONICLE配信」も7回目、このような状況にありながらレギュラー配信のおかげで皆さまと共にお誕生日を過ごせることを本人共々とても嬉しく思っています。
サポートチケットの購入は強制ではありませんので配信はどなたでもご覧になれますが、月に一度の大切な時間を継続するためにたくさんのご支援を心よりお待ちしております。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
Ayasaスタッフ
黒豆王子 在 藤間あやか Youtube 的精選貼文
東京、東急東横線・都立大学駅より徒歩3分。南口を出て、セブンイレブンを右に見ながら進んでいくと、左手に赤と茶のレンガが目立つクラシカルな外観が見えます。
本題とは関係ないですが東横線の都立大学駅という名称ながら、その名の大学は駅近くには存在しません。1992年に八王子市に移転してるんですよね。調べると住民へのアンケートで「長年親しんだ駅名を変えないでほしい」という声が多かったそう。
さてさて、本題に戻しましょう。
店内に入ると、暗く照明を落とされた空間は奥に長く続くカウンター席のみ。バーのような雰囲気に、お酒しか提供していないのでは？と頭をよぎりましたが、棚にコーヒーカップとソーサーが並んでいたので、珈琲店には間違いないようです。古時計の秒針の音が心地良く、店内に響いています。
コーヒーメニューは、アロマブレンド、フレンチブレンド、の2種類のブレンドコーヒー。
ブルーマウンテンNO.1、ハワイコナEXファンシー、クリスタルマウンテン、モカマタリNO.9、ケニアAA、タンザニアKIBI、コロンビアスプレモ、ガテマラアンティグラSHB、ブラジルKAGEBOSH、ペルーチャンチャマイヨ、中国雲南省思芽(シモン)、バリアラビカ神山、ゴールデンマンデリンの13種類のストレートコーヒー。
フロア(ブラック)、オレグラッセのアレンジコーヒー。
アイスコーヒー、カフェ・シェケラート、カフェ・オレ、ヴィエンナ・コーヒー、コーヒー・フロートのアレンジコーヒー。
ストレートコーヒーだけで、13種類の豆から選べるとは、なんと贅沢！
メニューには丁寧に説明が書かれているので、コーヒー初心者さんでも安心です。
これほど豊富な豆の種類から更に、豆の濃度も選べるんです！
ライト、ストロング、デミタスが選べ、使用するお湯量とコーヒー豆量を変えています。
ライト(140cc)豆20g、ストロング(140cc)豆30g、デミタス(70cc)豆30g、デミタスW(140cc)豆50g。これら分量からお分かりのように、デミタスとはお湯量が少ない上に、多くの豆を使用した贅沢な飲み方です。一番美味しい所だけを抽出しているので、濃厚な旨味と芳醇な香りが美点です。
そして、このお店の最大の特徴は「低温抽出」にあります。
ネル袋に入れたコーヒーに、60℃に調整したお湯を中心部にだけ優しく、一滴一滴、垂らすように注いでいきます。
「低温でじっくりと時間をかけて淹れることで、高温では出せない丸い甘みや酸味、苦味などを引き出すことができるんです」とおっしゃるのは店主の神永さん。抽出時間は一杯あたり10～15分、中には、20分もかかる場合もあるんだそうです。
この低温抽出についてですが、コーヒーの基礎知識として抽出温度について簡単に解説します。
同じコーヒー豆且つグラインドの具合（豆の挽き方）でも、抽出温度を変えれば大きく味わいが変わります。
高温（87～84℃）で抽出すると、味が強く苦味が立ちます。
適温は83～82℃で、酸味と苦味のバランスがとれた味わいです。
一方、81～77℃の低温は酸味がやや強くなり苦味は抑えられますがバランスを欠いた味になります。
更に低温になると旨味が十分に抽出できず蒸らしも不十分です。
まず、この温度を見て気づいて頂けたと思いますが、コーヒーの抽出温度は高温でも84℃くらいです。これ以上の高温だと苦味が強く出てしまい角の立った味になってしまいます。
但し、焙煎後2週間以上（常温）経ってしまったような鮮度の落ちた豆は高温で抽出しないと味も香りも出なくなります。この場合は90℃以上の高温で抽出するようにしてください。
閑話休題。
DUN AROMAの抽出温度は60℃です。ここまで低温の抽出だとコーヒーの成分が十分に抽出できないコーヒーとなってしまいますが、抽出時間を長くすることにより解決することができます。これは恐らく店主が相当研究されたものだと思います。単に抽出温度を低くして抽出時間を長くすれば良いわけではないので、これがまさに職人技であり「独自の低温抽出」と言われる所以なのかもしれませんね。
さて、今回頂いたコーヒーは、マンデリンのストロング。
ネルドリップの低温抽出は甘みをとても引き出す抽出方法でもあり、私の好きなマンデリンはその甘味を味わうにはもってこいの豆です。
カウンター越しには、店主が一滴ずつ丁寧にコーヒーを抽出している姿が見えます。
古時計の秒針の音と共にその様子を眺めていると夢心地です。
マンデリンのストロングは、ビターチョコレートが舌でじわーっと溶けていくような濃厚さと、トロッとした苦味、更に深い甘みが感じられる極上の一杯でした。
東急東横線の中でも落ち着いた街並みの都立大学駅。ココで、都会の喧騒から離れ、極上なひとときを過ごせます。一人で読書をするも、考えごとをするも良し。恋人同士、友人と積もる話をするも良し。大人のための洗練された空間を楽しめますよ。
DUN AROMA（ダン アロマ）
住所：東京都目黒区平町1-22-12
営業時間：１２：００～１８：００／２０：００～２４：００
定休日：月曜日
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