💛午市同樣人氣爆燈🔥
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💛良心小店 🌟何蘭正🌟 搬咗去新舖之後,已經光顧過一次晚市,覺得真係好正!🥰今次午市同樣坐無虛席,建議大家必須book枱!😆
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🐷24小時慢烤伊比利亞叉燒 $178
🌟何蘭正🌟版本嘅黯然銷魂飯,幾乎係必點item! 🤩叉燒肉質鬆化,肉味香濃,再加上豬油撈飯、🍳煎蛋及韓國紫菜,好美味!🥰
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💛慢煮香煎五花腩 $108
五花腩油香四溢,加上烤至微微香脆嘅意大利軟包🍞、三杯風味糖醋汁 、煎杏鮑菇及🍳香濃嘅太陽蛋,好滋味!😍
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🍨Affogato ☕️$65
☕️Esspreso嘅微苦帶酸,與雲尼拿雪糕🍨嘅綿密甘甜相融合!冷暖交融,既係甜品,亦都係飲品!💕
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🍹Cold Brew $55
低溫下萃取咖啡,酸度與苦澀味大為降低,但風味更甘甜醇厚!😚
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📍何蘭正
中環雲咸街29號東方有色大廈2樓
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,芫荽炒牛崧飯 芫荽滑蛋煙三文魚三文治 蝦籽海參豆腐煲 焦糖菠蘿西班牙黑毛豬叉燒 薑汁撞奶 ,椰子雪葩 遊園.茶記好出名芫荽菜式 今次再進一步,炒飯同出左一款三文治 出奇地好食,我唔係重芫荽人士都覺得幾好食 #芫荽 #芫荽怪 #芫荽美食 戲曲中心呢度好多餐廳,呢間最多特色菜 以前都出過芫荽系列!...
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- 關於黯然銷魂 叉燒肉 在 黯然銷魂叉燒肉 的評價
黯然銷魂 叉燒肉 在 Facebook 的最佳解答
#平底鍋做叉燒肉 #美亞頂級不沾鍋熱賣中
之前分享過港式叉燒肉的做法,蠻多朋友覺得要用到烤箱,很多小資族沒有烤箱吖~
這次除了配方稍作改良,手法更簡單,ㄧ鍋到底用平底鍋(炒菜鍋)就能完成!重點是這成品的口感,真的真的真的.....太令人感動跟驚艷啦‼️
說它是「黯然銷魂叉燒飯」一點也不為過,大家快動手試試看。
👉有朋友問一鍋到底的美味「叉燒肉」怎麼不會焦❓上色又能均勻❓那要歸功於用導熱均勻的美亞鑽石不沾鍋囉!
除了導熱快速均勻,溫控完美不易煎焦,還能把水份鎖在肉當中。趕快來複習一下美味叉燒肉!😋
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黯然銷魂 叉燒肉 在 Facebook 的最讚貼文
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黯然銷魂 叉燒肉 在 alex lam Youtube 的精選貼文
芫荽炒牛崧飯
芫荽滑蛋煙三文魚三文治
蝦籽海參豆腐煲
焦糖菠蘿西班牙黑毛豬叉燒
薑汁撞奶 ,椰子雪葩
遊園.茶記好出名芫荽菜式
今次再進一步,炒飯同出左一款三文治
出奇地好食,我唔係重芫荽人士都覺得幾好食
#芫荽 #芫荽怪 #芫荽美食
戲曲中心呢度好多餐廳,呢間最多特色菜
以前都出過芫荽系列!
食左個唔係芫荽既打打底先
蝦籽海參豆腐煲
有幾件煎過嫩豆腐,伴以海參片同蝦籽
湯汁濃鮮咸,加上爽彈口感既海參
嫩豆腐加上唔同食材豐富又美味
唔洗天價都可以食到咁出色既菜式,很划算
主角出場
芫荽滑蛋煙三文魚三文治
比起上一次出既時候芫荽份量多幾倍
幾乎變左食緊芫荽滑蛋,每一寸既炒蛋都有芫荽,味道濃烈,加上咸鮮既三文魚片
估唔到呢個配搭味道係咁突出同夾
芫荽炒牛崧飯
一上菜就超濃郁既芫荽香氣
加上牛肉碎同蔥等食材,切細打汁炒香
應該係全香港最重芫荽味既炒飯
每一口都係食緊芫荽但又唔會完全蓋過食材既味,炒得乾爽有鑊氣,飯身粒粒香
份量有3人份,兩個人食剩一半打包返屋企食
完全不油膩,味道仲好夾
焦糖菠蘿西班牙黑毛豬叉燒
用上西班牙黑毛豬燒製既叉燒
厚切叉燒中間開一刀放菠蘿片再焗香
叉燒肉質軟嫩有肉汁,蜜味香甜
再加上酸甜既菠蘿肉,食落更甘香鬆軟
肉既脂肪比例均勻,肉質嫩腍,多汁
黯然銷魂叉燒好出色
最後當然要食甜品
椰子雪葩 薑汁撞奶
滿滿既椰絲同椰肉,啖啖椰香既雪糕質感
將前面食過既濃郁味道完全帶走
超好食既椰子雪糕而且質感好滑
薑汁撞奶
已經好少見既老牌甜品
薑汁撞奶入口滑溜,奶香慢慢散出來
加上特製既糖漿上面有紅棗碎
令食起黎味道更豐富
遊園.茶記
地址:九龍尖沙咀柯士甸道西88號
戲曲中心地下2-3號舖

黯然銷魂 叉燒肉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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| 平底鍋做港式叉燒肉,超簡單開店祕笈!黯然銷魂叉燒飯 |
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
豬梅花肉或去皮五花肉600-700克
李錦記蜜汁烤肉醬60-70克
蠔油15克
米酒或紹興酒2大匙
蜂蜜或楓糖漿2大匙
薑4片
青蔥1-2根切大段(或洋蔥1小塊切絲)
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