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好久沒有吃到熱食了 好感動🥺
以前都不知道內用有多美好
招牌小籠包 皮薄鮮嫩飽滿多汁
粒粒分明的排骨蛋炒飯不油膩
酥炸的排骨厚實大塊好好吃
紅油炒手加光麵最划算😋
再來碗酸辣湯真的好滿足💯
🏷 小龍湯包 $220
🏷 蝦仁蒸餃 $270
🏷 排骨蛋炒飯 $240
🏷 紅油炒手+光麵 $150 + $40
🏷 酸辣湯/中 $150
🏷 芝麻包/豆沙包 $80
💬可以跟朋友聚餐真的好幸福
#自己顧小孩才知道自由的可貴
#但有女兒還是世界上最幸福的事
🔍 鼎泰豐高雄巨蛋店
📍 813高雄市左營區博愛二路777號B1
🚇 巨蛋站 2號出口
☎️ 075533312
🕒 11:00–21:00
🌈IG搶先看👀 instagram.com/iu0302/
高雄的添好運開在有高雄美食百貨之稱的漢神巨蛋地下一樓，
以官網上的公開資訊顯示，
添好運的「本店」已經連續獲得十一年（2009年～2020年）米其林一星的榮耀，
不過，因為米其林評鑑一般都是評鑑一間店，而不是評鑑一個集團，
所以，香港的添好運有拿星星的實力，
並不代表高雄巨蛋地下一樓的添好運，
或是說在台灣的添好運也有這樣的實力，
請大家務必不要有過多的期待，
不然換回來的也只會是失望而已。
或是這樣說，
如果添好運真的有米其林一星的水準的等級，
添好運也不會從之前出停車場就會看到很氣派的雙店面，
變成現在店面要分一半給來自中國的麵包店，
如果加上深度大概只有原本三分之二的樣子，
對比斜對角人潮永遠滿滿的鼎泰豐，
禮拜天晚上不用訂位，幾乎是直接去就可以吃的添好運，
真的只能說米其林的光環，不只是一種榮耀，而是一種期待的枷鎖。
如果不要給添好運過多的幻想，
那其實還可以接受，
就是一間百貨美食街會吃到的港式點心小舖，
用這樣的角度來看添好運，
其實就會覺得好像還不錯，而不會覺得有些失落。
添好運壽司羊之前也吃過幾次，
這次會比較明顯地感覺到好像有退步的感覺，
不只是在餐點的種類上變少，
在菜色口感味道上，好像也跟以前不這麼一樣。
不過也可能是現在嘴巴被養刁了，
所以才會覺得沒有這麼好吃吧，
就跟以前會覺得高廬很好吃一樣～～～
店名：添好運 台灣 TimHoWan Taiwan
地址：高雄市左營區博愛二路777號B1F
電話：07 559 7178
營業時間：
週一至週四11:00~22:00
週五及假日前一天11:00~22:30
假日營業時間：週六及例假日10:30～22:30
週日及連假最終日10:30～22:00
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352877447
#高雄 #壽司羊 #港式飲茶 #港式點心 #港點 #漢神巨蛋 #高雄巨蛋 #捷運站 #連續十一年香港米其林一星 #鼎泰豐高雄巨蛋分店 #漢來大飯店翠園餐廳巨蛋店 #東悅坊港式飲茶高雄店 #添好運高雄漢神巨蛋店 #菜單 #鮮蝦腐皮卷 #蘿蔔糕 #楊枝甘露 #薏米水 #波蘿叉燒包
今天我們去鼎泰豐高雄巨蛋店。鼎泰豐在臺灣是一個很有名的餃子連鎖店，鼎泰豐第一家在臺北市建立了。我們來這裏的原因是因爲他們的小籠包很有名。我們也會討論爲什麽日本人很喜歡鼎泰豐。
我的頻道是關於臺灣好玩好吃的。我也喜歡分享澳洲的文化。喜歡臺灣的話請按讚跟訂閲儸~
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Today we are going to Din Tai Fung at Kaohsiung Arena. Din Tai Fung is a famous Taiwanese food dumpling chain store that started as an alley stall in Taipei. We've come to eat the famous Xiaolongbao dumplings, and we'll also discuss why Japanese people love to eat at Din Tai Fung.
My channel is about what is fun to do and eat in Taiwan. I also sometimes share Australian culture and food. Don't hesitate to comment below, and if you like my video please subscribe. I look forward to seeing you here again!
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Theme: www.bensound.com
Track: Zaza - Be Together [NCS Release] https://www.youtube.com/watch?v=gEbRqpFkTBk
回台灣也好幾年了
但是一直沒機會吃鼎泰豐
主要原因也是太多人在排隊了
剛好這次來高雄巨蛋 又剛好過了用餐時間
再不用排隊的情況下 就進去吃吃味道吧
鼎泰豐 正式於Uber Eats 上線了 (高雄也有囉！) 不用排隊！就能享用小籠包的極致美味 嚴謹外送品質，讓到手的餐點依然溫熱 - 超快直送，一鍵下單，35 分鐘內就 ... ... <看更多>
20210815，#鼎泰豐（漢神巨蛋），久違的內用，台灣疫情降到二級，高雄市左營區博愛二路777號B1. 273 views273 ... ... <看更多>
鼎泰豐高雄 在 [食記] 鼎泰豐巨蛋店被湯包耽誤的排骨蛋炒飯店- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱：鼎泰豐 高雄店
消費時間：2020年02月
店家地址：高雄市左營區博愛二路777號B1
店家電話：07 553 3312
營業時間：11：00～21：30
餐點價位：紹興醉雞（320元），小籠包（5個 110元），酸辣湯（原味 小 90元），
雞肉小籠包（5個 115元），排骨蛋炒飯（240元）。
可否刷卡：可以
有無包廂：不確定
推薦菜色：紹興醉雞，排骨蛋炒飯
停車地點：漢神巨蛋地下停車場
鄰近捷運：巨蛋站
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351919975
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鼎泰豐開在漢神巨蛋地下一樓的美食街之中，
以地下一樓的配置來說，
鼎泰豐是在一個還滿顯眼的地方，應該不算太難找，
或是換個方向說，
因為一下地下室就會看到人潮聚集在鼎泰豐的門口，
所以從排隊的人潮就可以知道鼎泰豐的位置。
鼎泰豐的門口就放著菜單，品項還滿多的，
在等待的過程中就可以先看看，旁邊還有照片當作參考。
在等候叫號的過程中，
服務人員會先給了一張點菜單，
可以在等待的過程之中先想好自己要吃什麼，
在快到的時候交給服務人員，
這樣也能節省入座後的等候時間，
也算是提高翻桌率，但是又不會讓客人不開心的一種方式。
價錢上來說，
鼎泰豐當然會比美食街的食物還要貴上許多，
但是對比很多中式料理的餐館，
價錢好像也沒有這麼的貴，
至於最後貴不貴，就看每個人的標準了。
入座之前會經過小菜區，裏頭會擺放各式不同的小菜，
壽司羊不確定每天的會不會都一樣，
因為這也是壽司羊第一次走進漢神巨蛋的鼎泰豐。
當天小菜的部分有十種，
不過吸引力沒有很大，所以就沒有點了。
紹興醉雞（320元）
不知道從哪裡聽來的，
這個紹興醉雞好像也是鼎泰豐的招牌菜之一，
如果沒有吃吃看的話會很可惜。
吃完之後的感覺
.
.
.
嗯
.
.
.
真的很好吃啊～～～
((謎之聲：你這樣很欠打喔！！！
以味道上來說，
紹興醉雞的酒味還滿重的，
但是並不會蓋過雞肉本身的味道，
外皮非常的Q彈，
中間還有一層薄薄的皮凍，吃起來的口感則比外皮還要Q嫩一些，
而且雞肉的鮮味跟紹興酒的味道就像是被濃縮在這皮凍之中，
咬下之時，雖著皮凍的化開，
整個嘴巴之中就都是爆開來的酒香味，
接著最後用雞腿肉飽含彈性的口感，結束這一次的咀嚼。
雖然以醉雞的價錢來說，
鼎泰豐的紹興醉雞並不便宜，
但是吃起來真的有一種，還好有點來吃吃的不後悔感。
小籠包（5個 110元）
鼎泰豐的小籠包皮不會太厚，
所以夾的時候要小心，
裏頭的湯汁很多，而且也很燙，
吃的時候一定要注意，不然真的會被燙到。
外皮吃起來帶有些許的Q度，
裏頭的豬肉的鮮味也很棒，
湯汁如果可以弄成一整碗的湯，
那就算不要加什麼配料，
也可以很濃郁的人間美味。
雞肉小籠包（5個 115元）
為了怕服務人員弄錯，
所以在雞肉小籠包的蒸籠當中，
有放在一片小小用麵皮做成的黃色小雞，
還滿可愛的，不過吃起來就沒有什麼味道就是了。
開玩笑說就是因為有了這個黃色小雞，
所以才會多五元XDDDD
以小籠包的內餡來說，
壽司羊還是比較喜歡吃豬肉的，
雞肉的也是不錯，
不過就是味道上淡了一些，
少了一些油脂的香味跟口感。
排骨蛋炒飯（240元）
雖然一份排骨蛋炒飯要價240元真的不便宜，
但是因為實在看到太多人推薦這個炒飯了，
所以就點來吃吃看～～～
不得不說，鼎泰豐的排骨真的很大一塊，
而且吃起來的口感也不錯，是很厚實的炸豬排，
咬下去之後還帶有一些些彈性，
不會是那種乾乾的豬排，還可以吃到豬肉的鮮味。
炒飯的部份是比較清淡一些，沒有加醬油的炒飯，
吃起來蓬鬆的感覺還不錯，不會有飯粒黏在一起的感覺，
整體感覺是給人的負擔沒有這麼多的炒飯，也是好吃的炒飯。
酸辣湯（原味 小 90元）
剛端上桌的酸辣湯組成很特別，
醋在下頭，湯在中間，而胡椒跟蔥花則是在最上層，
喝的時候議定要先攪拌，
不然會悲劇...
像是中間喝起來就很像是大滷麵的湯，沒有什麼酸味跟辣味，
但是喝超過一半，攪動了底下的醋之後，
整個就是超酸的酸酸酸辣湯啊！！！
鼎泰豐的酸辣湯整體口感跟味道都讓人喜歡，
只不過下次可能要請服務人員不要加蔥，
然後喝之前要攪拌均XDDDD
感想：
就初訪的感覺來說，鼎泰豐給人的感覺還不錯，
雖然在價位上並不便宜，
但是如果把鼎泰豐定位成是一間中式料理餐廳，
而不只是美食街的餐廳，
這樣的價位感覺又好像沒有這麼的高貴。
不確定鼎泰豐其他的餐點吃起來如何，
但是至少就當天吃到的餐點（紹興醉雞、小籠包、排骨蛋炒飯、酸辣湯）來看，
都算是水準以上，特別是醉雞跟排骨蛋炒飯，
((謎之聲：那招牌的小籠包呢？？？
鼎泰豐的小籠包好吃是好吃，
但是說實話，吃起來感覺沒有這麼鮮明的特別性，
就是一籠好吃的小籠包而已，
也可以是因為比較少吃到這麼好吃的紹興醉雞，
與厚切又有彈性的排骨蛋炒飯吧，
所以才會把記憶點都留給這兩道餐點了。
最後，
如果有人要找壽司羊再去吃鼎泰豐，
或是讓壽司羊帶爸媽去吃，
這一點絕對是沒有問題的，
因為吃完的感覺是讓人喜歡的，
雖然老爸很不能接受排隊就是了QQ
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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