【✨糖磚燻雞初登場|台菜的煙燻極緻✨】
「糖磚燻雞」我必須說是一個非常特殊的煙燻料理,在煙燻過程中,我個人的防護措施會做得如同防疫標準,否則一身燻香氣息將伴隨我足足半個月,我樂於挑戰這個工作,很希望能讓大家認識煙燻在喉韻中自然奔散的燻香味。
其實這煙燻方式與其他不同,最主要是糖磚的製作非常天然,散發出的盡是天然滋味,但我賣力製作,只想與老饕分享,若是你認為自己已是化學嘴,請不要訂購這款燻雞,因為自然的燻香氣息是在喉韻發酵,而非刺鼻、直接的香氣,但這就是老台菜的原貌,僅用天然食材,不多做粉飾,散發出的雋永姿態需細細品嚐。
我們挑選的雞肉絕不令人失望,經過多次嘗試,終於選得這款雞肉質表現絕美的雞種,讓我擁有信心與你分享,經過煙燻過後,肉質不柴,還帶有肉汁,鮮肉浸於滷汁中已吸飽醬汁,搭上煙燻香氣,吃起來繽紛燦爛。
家族中深信,這款兑有高級茶葉、中藥材的煙燻料理很能補氣,屬於溫潤滋補,吃過以後身體不會燥熱,即使孕婦也能品嚐。蔗糖與茶葉的香氣於鍋中激盪衝擊,在大火的催促下幻化為梟梟煙炊,緊緊裹覆著雞隻,等待著入口時綻放出變化多端的氣息。
邀請你一起品嚐這款滋味雋永、香氣繚繞於喉的絕品煙燻料理。由於製作數量有限,達製作上限時將停止接單,敬請感興趣的朋友踴躍訂購。
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訂購完成後,我們將統一傳送匯款簡訊,煩請協助於指定時間內完成匯款,以確認訂購成功!由於防疫期間宅配貨量大,部分地區可能寄送會有所延誤,敬請見諒!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|屯門街坊推介美食|足料咖喱牛腩飯經食物造型師改造後升價百元? $45兩大塊超脆炸豬扒麵大件夾抵食 每個人心中都有一碗咖喱飯,可能只是一碗賣相普通的黃色醬汁加白飯,但它的美味程度,足以令你對它不離不棄。「好睇唔好食關注組」收到線報,屯門某間小店的咖喱飯其貌不揚,但十分特別,街坊們吃過都讚口不絕,我們...
鼻準有肉 在 Facebook 的最佳解答
🔥最新踏實系列入團🔥【澳洲Old Soles頂級Nappa真皮手工 學步鞋。童鞋團】
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以往過年前會再開一團,這次確定不會了‼️
請在這一團把秋冬、聖誕、過年新鞋通通買起來,因為下一團要等到2022年6月夏天,長達10個月才會再開團喔‼️
來自澳洲的Old Soles採用義大利頂級NAPPA真皮皮革,精緻的手工縫製,其難以超越的隱藏鬆緊帶、柔軟透氣、彈性支撐等高品質,說是童鞋界的愛馬仕真的不為過呢~
『OldSoles的好穿與舒適只有穿過的孩子,才懂❤️』
不要以為孩子小不懂,星星穿OldSoles扶走時,舒服又輕盈;屁寶、秦秦出門都會指名要OldSoles的鞋,他們不懂品牌,就一句話:「這個鞋鞋穿起很舒服,我喜歡穿。」
小孩不會說謊,這麼直白的一句話就催得我又每一季多入手好多雙(媽媽就是腦波弱)(孩子喜歡我甘願)。
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茜茜很給力爭取到~
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❷ #️茜茜獨家新品,售完斷貨無法追加❗️
❸ #首日下單禮:
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❹ #下單禮滿額禮:
第二日開始,單筆滿$2999(兩雙鞋),就送『寶貝足部測量墊。PP塑面合成板+防潑水』,以後量尺寸沒煩惱
❺ #四大系列,款式最齊❗️現貨供應❗️免等❗️
❻ #天天都全團都可滿額免運(2雙以上即免運)
名人明星都愛買OldSoles給孩子穿,鮮少開團,茜茜很給力的爭取:
就是要讓寶寶們天天有高質感新鞋可穿,日常走路、假日出遊、春節拜年都能輕鬆又舒適走路、跑爬一整天💕
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#OldSoles的好說不完❗️
💜️好穿、好脫(小寶款有獨家後腳跟鬆緊帶,被人夫謙讚不絕口)
💜️好走(鞋底、後鞋跟支撐力穩定)
💜️好看(氣質款、高雅款、運動款、休閒款~通通都有)
💜使用義大利頂級NAPPA真皮皮革,順應腳形柔軟不磨腳,透氣舒適(值得它的價格)
💜後腳跟隱藏式鬆緊帶設計,好穿好脱
💜手工製作,國外原裝進口,符合歐盟/美國安全標準
💜防震防滑鞋底,舒適又安全
💜足弓鞋內墊,維持正確姿態平衡佳
💜不使用尖銳零件,安心滿分
#為什麼現貨數量有限制呢❓
不過因為是真皮手工製作,所以半年前就開始生產,也就是說 #沒得追加 #沒得預購 #售完即斷貨 ,如果下手不夠快,讓別的爸鼻媽咪搶先,出現『無庫存』就很確定買不到了。
(下一團要到明年夏天,至少10個月以後才會再開,所以我建議囤個2-4雙不同尺寸!星星的我也會這團一起先買起來!)
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#快速尺寸挑選指南
孩子都是先長腳再長個子,寶寶的腳大約2-3個月就會長大一次,差不多一季換一次鞋,所以茜茜建議這次團至少一次買2-4雙以上不同尺寸的鞋款,這樣鞋子小了,就能立馬給寶寶合腳的鞋,讓他的小腳ㄚ成長發展好!
比如說:
🔸當星星10M+ 腳長11.5cm
我會入手~
學走系列 12.8cm=EU21 現在穿舒服小鬆 <鬆份1.3cm>
學走系列 13.4cm=EU22 可放2-3個月後穿 <鬆份1.9cm>
健走貝福 13.5cm=EU21 可放2-3個月後穿 <鬆份2cm,寬肉腳穿寬楦頭>
自主踏實 13.5cm=EU21 可放2-3個月後穿 <鬆份2cm,寬肉腳穿寬楦頭>
🔸當秦秦1Y7M+ 腳長13cm
我會入手~
學走系列 13.4cm=EU22 現在穿剛好 <鬆份0.4cm>
學走系列 14.2cm=E23 現在穿舒服小鬆 <鬆份1.4cm>
學走系列 15cm=EU24 可放2-3個月後穿 <鬆份2cm>
健走貝福 14cm=EU22 現在穿剛好 <鬆份1cm,寬楦頭>
健走貝福 14.6cm=E23 可放2-3個月後穿 <鬆份1.6cm,寬楦頭>
自主踏實 14cm=EU22 現在穿剛好 <鬆份1cm,寬楦頭>
自主踏實 14.6cm=E23 可放2-3個月後穿 <鬆份1.6cm,一般楦頭>
如果有喜歡時尚小童的款式,也可先把15cm=EU24買起來,2-3個月後穿,因鬆份2cm可能要加襪子。
🔸當秦秦2Y3M+ 腳長13.5cm
我會入手~
健走貝福 14.6cm=EU25 現在穿剛好 <鬆份1.1cm,寬楦頭>
健走貝福 15.3cm=EU24 可放2-3個月後穿<鬆份1.8cm,寬楦頭>
自主踏實 14.6cm=EU23 現在穿舒服小鬆 <鬆份1.1cm,一般楦頭>
自主踏實 15.3cm=EU24 可放2-3個月後穿 <鬆份1.8cm,一般楦頭>
經典小童 15cm=EU24 現在穿舒服小鬆 <鬆份1.5cm>
🔸當秦秦3Y4M+ 腳長14.5cm
我會入手~
健走貝福 15.3cm=EU24 現在穿剛好 <鬆份0.8cm,寬楦頭>
健走貝福 16.1cm=EU25 可放2-3個月後穿 <鬆份1.6cm,寬楦頭>
自主踏實 15.3cm=EU24 現在穿剛好 <鬆份0.8cm,一般楦頭>
自主踏實 16.1cm=EU25 可放2-3個月後穿 <鬆份1.6cm,一般楦頭>
經典小童 15.2cm=EU25 現在穿剛好 <鬆份0.7cm>
經典小童 15.8cm=EU26 可放2-3個月後穿 <鬆份1.3cm>
🔸當屁寶4Y6M+ 腳長18cm
我會入手~
時尚小童 19.2cm=EU30 現在穿 <鬆份1.2cm>
時尚小童 20cm=EU31 可放2-3個月後穿 <鬆份2cm>
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⭐️貼心建議⭐️
會有肉肉腳通常都在2歲以內,之後孩子抽高腳板就多為一般(不肉)。
瘦瘦腳或一般腳,買實際腳長再加1cm;肉肉腳買實際腳長多加1.5cm,或是選購魔鬼氈的款式讓後腳背可以調節。
經典小童系列買實際腳長多加1-1.5cm(較包覆的鞋款,可買到+1.5cm)。
如果還是不知道要買什麼尺寸,那就優先選擇買大一號。
⭐️寶寶還沒開始走,想要提早買要如何選購?⭐️
這次開團前不少媽咪的寶寶只有3~4個月大,但下一團要等10個月底後,還有茜茜獨家限量款,所以很多人想要先買起來。
如果是常常開的團,茜茜會說先不用買,但這一團真的很珍貴,加上真皮皮鞋先買起來是沒問題的,如果這一團不買,下一團要等到10個月以後才會再開,所以~買吧!
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#那要怎麼買呢❓
✳️寶寶3-5個月大這樣買:
可以從最小的尺寸『輕盈學走系列』EU20(內長約12cm,約適合腳長11cm的寶貝穿)。
保險一點也可以從『輕盈學走系列』EU21 (約滿週歲前後,腳長約11.5-12cm之間)的尺寸購買。
星星3M買EU20和EU21各一雙,都有穿到喔!
✳️寶寶6-8個月大這樣買:
8個月應該還不會走,如果是想外出搭配衣服穿可以帶學走系列EU21,若以實用性的角度來看會建議直接從『輕盈學走系列』EU22開始帶。
以上建議媽咪可以從寶貝會站或是扶走的時候拿出來套套看,約為一食指空間就可以開始穿了,這樣比較不會放到忘記,外出時寶貝踩在地上也比較安心唷!
留言處、團購單、心得文都有放『#試穿報告』,請務必參考以後再選購下單,如果還是不確定可以line ( ID: @ababa )問茜茜的小幫手“瑪麗姆姆”喔!
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📍團購時間:即日起~9/19(日) 23:59止
⛔尺寸售完直接斷貨,保證無法追加
⛔首日僅提供刷卡付款,第二天開始才有匯款
⛔留言處的注意事項必看!請看完再跟團唷!(團購單內也有)
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我自己超愛!口罩現在很好買,舒服的還是稀少
雖然他單價比較高一點,但是戴了一整天極舒服
你絕對會覺得划算👍🏻
也有出小童的
可以為小孩即將開學做準備嘍,立體口罩不會沾了滿臉口水,他們上課戴了會很舒服
小童款建議小學2年級以下
如果臉比較有肉可以直接選大人款
現在每天都可以戴不同顏色口罩搭配衣服
繽紛多色超時尚
口罩不只防疫更是我們日常的時尚配件
只要出門口罩都是要戴一整天的,
可以戴得舒服好看這件事很重要齁!
立體剪裁完整包覆外,阻隔飛沫透氣度佳!
而且這款口罩戴上去,朋友說臉感覺變小了❤
3D立體的款式讓我們戴起來呼吸更順暢
也更不會破壞我們的底妝和唇妝
然後這款口罩的包覆性很夠!
隱形的鼻梁條可以隨臉型輪廓調整
下顎和臉部都很包很貼合~戴起來更安心了許多
細菌過濾效率>99%,完美阻隔飛沫
高密度阻隔防止水份滲透
高效的三層過濾,品質極佳!!
彈力耳帶 久戴一樣舒適不勒耳唷
低年級、幼稚園選兒童款
大童建議選大人款也可以戴,如果尺寸還大一點,可以繞一圈一樣可以服貼臉部。
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|屯門街坊推介美食|足料咖喱牛腩飯經食物造型師改造後升價百元? $45兩大塊超脆炸豬扒麵大件夾抵食
每個人心中都有一碗咖喱飯,可能只是一碗賣相普通的黃色醬汁加白飯,但它的美味程度,足以令你對它不離不棄。「好睇唔好食關注組」收到線報,屯門某間小店的咖喱飯其貌不揚,但十分特別,街坊們吃過都讚口不絕,我們馬上前往一探究竟。
小店的咖喱和飯分開兩個碗上菜,偏深色的咖喱表面浮着一層辣油,跟一般的南亞咖喱分別不大,咖喱裏頭有牛腩和薯仔,香氣撲鼻。正當撈起咖喱汁準備拍照之際,就會發現咖喱的特別之處,原來咖喱汁混合了大量半融化狀態的蔬菜粒,令咖喱汁更加濃稠,吃下去口感更豐富有層次,每一口都是香料的味道,辛辣味突出。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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焗豬扒飯是最具代表性的港式焗飯,在不少連鎖快餐店或茶餐廳都吃到。做法看似簡單,但要做得有水準,不論豬扒、炒飯、醬汁及配料,都缺一不可。
好吃的焗豬扒飯,賣相要色澤鮮明、醬汁平均。豬扒要厚切有口感,且調味恰當。炒飯粒粒分明有香氣。醬汁酸甜適中,配料平衡豐富。今次由入行三十多年的中菜大廚鍾志強(Jacky)試試五家連鎖店的焗豬扒飯,看看哪一間最好食。
第一間是大家樂的一哥豬扒飯,色澤不算鮮明但頗香。「即叫即焗的焗豬扒飯,色澤比較金黃。如放入爐保溫太耐,顏色會喑啞。」醬汁有些少不均勻,蓋不到飯,部分飯粒因此變乾。豬扒比一般的厚,但沒有肉汁。可能用鬆肉粉或食粉去醃的時間較長,腍了些少。豬扒調味偏濃,連醬汁和芝士一起吃,味道偏鹹。炒飯粒粒分明,不過炒得不夠香。配料有番茄、洋葱、菠蘿和青豆。醬汁豐富香濃,味道酸甜適中,拌飯不錯。
第二間是翠華餐廳,焗豬扒飯即叫即焗,色澤金黃,醬汁飽滿,香氣樸鼻。豬扒厚切,口感和肉汁都很豐富,鬆軟程度都控制得好。「最差是飯,雖然有香味,但煮飯下得太多水,令飯太濕,不是粒粒分明。」配料豐富,有蘑菇、甘筍粒、洋葱、西芹及紅蘿蔔。醬汁調味也豐富。賣$72,價然比別店貴,但分量較多,質素也較好,都算抵吃。
第三間是羅麥記,即叫即焗,醬汁飽滿平均,但色澤一般,因為焗的時間不夠,所以不夠香。豬扒太薄,但都有肉汁。「 肉質偏腍,因為醃料太多,令豬扒沒有口感。」炒飯粒粒分明,不過炒得不夠時間,欠缺香味。醬汁較暗啞,味道很濃但不香,「因為它不是用天然的材料去做,材料也不夠豐富。」配料很少,只有洋葱、番茄和少少蘑菇。
第四間是美心MX,賣相有光澤,不過有些少地方淋不到醬汁。豬扒很厚,色澤鮮明有肉汁,也有口感。飯夠香,粒粒分明。另有很多不同的材料有番茄、菠蘿、青豆、西芹及少少洋葱。醬汁濃度不夠,可能茄汁下得少,味道偏淡。
第五間是大快活,「豬扒飯即叫即焗,才會色澤分明,否則有這個情況出現。」因為放在爐內的時間太長,熱力令醬汁的水分收乾。豬扒較細塊,但厚度合格,肉質看似較乾,但口感不錯。調味恰到好處,連醬汁吃不會太鹹,炒飯粒粒分明有香味。醬汁濃度剛好,可惜配料不多。
結果翠華的得分最高,成為冠軍。大廚認為翠華的焗豬扒飯,色澤鮮明,醬汁飽滿,加上豬扒的肉質和肉味都優勝過人,是實至名歸。
採訪:黎詠詩
攝影:葉天榮
大家樂
地址:灣仔灣仔道151-163號新世紀廣場1樓
電話:2836 0897
營業時間:7am-10pm
詳情: http://bit.ly/2SvPZd7
翠華餐廳
地址:灣仔駱克道54-62號博匯大廈2樓
電話:2542 2288
營業時間:7am-1am
詳情: http://bit.ly/2BX4K36
羅麥記
地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1402號鋪
電話:2601 2382
營業時間:11am-11pm
詳情: http://bit.ly/2Vt5bd6
美心MX
地址:西環德輔道西402號創業中心地下G76-G78及G84-G88號鋪
電話:2857 2910
營業時間:6:30am-10pm
詳情: http://bit.ly/2Elt9jx
大快活
地址:灣仔灣仔道128-150號明豐大廈1樓A鋪
電話:2856 8659
營業時間:7am-10pm
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鼻準有肉 在 黃聖凱 Youtube 的最讚貼文
【 #好媽媽料理單元 】干貝XO醬炒飯
分享如何在家也能炒出粒粒分明的炒飯
老公中午帶便當輕鬆搞定
我很喜歡用干貝醬來做料理😍
因為它非常好用,吃法有很多種
除了當醬沾,也可以與其他材料搭配
光用這個拌白飯
就可以吃下好幾碗了
這次我把它加入到炒飯裡面
干貝醬炒過的香味
再加上它一點點的微辣
非常的對味!😋
一般在做炒飯的時候我都會把料分開炒
接著加入蛋均勻的攪拌
攪拌的目的除了能保持蛋的口感之外
還能使蛋不易焦掉
煮到半熟狀態在與料一起拌炒
接著再加入飯
炒飯有一個很重要的小訣竅
就是把飯倒入鍋中的時候
千萬不要用壓的方式去煮
這樣飯粒就不會像我做出來的粒粒分明
而是要用戳的方式去煮
才能保持原本飯的口感👍
記得小時候的午餐時間
媽媽都會幫我準備炒飯帶去學校
因為簡單方便加上有菜有肉營養也很均衡
每次打開便當那撲鼻而來的香味~
同學們都羨慕不已😆
而媽媽們也可以晚上準備起來
隔天讓老公跟小孩帶便當
炒飯這道料理看似簡單
其實有很多細節與技巧
才能炒出粒粒分明的炒飯
~小筆記~
1.白飯
2.蒜末
3.香菇
4.肉絲
5.高麗菜絲
6.干貝XO醬