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📢秋季必吃美味・伊勢龍蝦來囉！
長崎市南邊的 #野母崎 是 #伊勢龍蝦 知名產地之一，每年9月開始就是龍蝦最美味的季節。「野母崎伊勢龍蝦祭」期間能夠品嘗到超有特色的龍蝦料理，包含龍蝦生吃、龍蝦定食、龍蝦涮涮鍋、龍蝦咖哩飯等，今年共有11間餐廳&民宿一同共襄盛舉，9月就來長崎大飽口福吧😋
◎野母崎伊勢龍蝦祭(のもざき伊勢エビまつり)
期間：9/3～9/24
交通：JR長崎站搭乘前往「樺島」/「岬木場」的公車，至「諸町」/「脇岬」下車，車程約65分鐘
完整店家資訊&交通方式請看(日文)>>https://bit.ly/2ocOMdX
小菱享受人生，真的好會過生活
#龍蝦尾
#阿拉斯加
#野生
#眼斑
#龍蝦生
#吃
牛肉、海鮮、高級食材哪裡買^_^👇🏻
桃園市八德區豐田路130號
營業時間⏰早上8:30～下午6:30
週日、週一公休喔⋯⋯
🚍本海鮮網所有產品皆可冷凍宅配
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今晚看不到示曲豆～怒吃龍蝦尾沙拉🦐。
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天天在家，大家是否開始好像我一樣，不停掛念著外面的美食呢？
我正是想到發瘋了? 之前旅遊時吃過一款龍蝦包? 念念不忘，一直都很想自家製作?
我成功了?? 自家製龍蝦包真的很好吃，啖啖滋味? 吃到喜愛的東西，感覺很幸福啊?
?龍蝦我選了較方便的急凍去殼龍蝦肉(產地是加拿大)，蝦肉是熟透的，只需解凍，不烹煮能直接食用? 份量我只是用了包裝裡的三分一，因為其餘蝦肉已被解凍，所以我在三日內要吃完?
?小貼士?
**熟龍蝦肉會帶有鹹味，所以在調味方便要注意，以免過鹹
**芥末籽醬是完全不辣的，味道是酸酸的，一粒粒的籽也很脆，吃起來十分開胃
**豆苗我是在驚安殿堂買的，這是再生豆苗? 剪掉也會重生長起來，翻種4次，可以當沙律菜生吃的，或配上自己喜歡的蔬菜?
麵糰材料：
高筋麵粉 180克
低筋麵粉 70克
即溶酵母 3克
牛奶 160毫升
雞蛋 40克
糖 30克
無鹽牛油 25克
黑芝麻 1湯匙
醬料：
芥未籽醬 1湯匙
蛋黃醬 2湯匙
蒜油/橄欖油 2茶匙
鹽、黑椒粉 少許
配料：
豆苗、牛油 隨意
1. 留起少許蛋液(掃面用)，把麵糰材料混合後，才加入無鹽牛油和黑芝麻，把麵糰揉至光滑
2. 麵糰放在室溫發酵45-60分鐘，至兩倍大
3. 手指沾少許麵粉，插入麵糰中央，如沒有回彈即是發酵完成
4. 麵糰分割成6等份，並把它滾圓，並靜止鬆弛10分鐘，使麵糰成型
5. 進行第二次的發酵，室溫45-60分鐘，至兩倍大，塗上蛋液
6. 放入預熱的焗爐，以160度焗15分鐘，麵包出爐後放在涼架上
7. 急凍龍蝦肉解凍後，用暖水沖洗乾淨，瀝乾水份，再用廚房紙抹乾水份
8. 醬料和龍蝦肉拌勻
9. 麵包切半，但不要切斷，塗上牛油，將麵包的兩邊也煎至上色
10. 在麵包上加入蔬菜和龍蝦，即可享用?
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#龍蝦包 #自家製 #木瓜廚房 #芝麻麵包 #西式食譜 #烘焙
阿辰師趁這次布列塔尼之旅，在產地直接買了超珍貴的藍龍蝦來煮，結果竟然是人生吃過最美味的龍蝦!
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◢收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風◣
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但是呢，個人覺得蝦蟹類最好吃的分法不是吃生的，我的喜好是烤的>蒸的>生的，日本的節目介紹的是蒸或煮的最好吃，因為蝦蟹類在烤的時候，殼會有一股特殊的香味，再加上適當 ... ... <看更多>
龍蝦生吃 在 [問題] 龍蝦生魚片- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小弟我想做看看龍蝦生魚片
但沒吃過也沒做過
請問有人可以分享一下口感味道還有做法嗎 謝謝
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