我剛來台灣對我來說夏天是好像我在汗蒸幕一樣！外面走一下馬上奔汗
尤其過了端午節真的太熱到沒胃口⋯⋯⋯
寶貝們今年夏天會沒有胃口嗎？
怎麼辦我今年完全沒感覺
因為防疫都在室內沒有出去所以沒感覺外面多熱😅
所以一直都很有胃口就是了🤣🤣
不過一半若寶貝沒有胃口
這一道菜絕對絕對找出寶貝的胃口喔
想要找到胃口嗎？🤣🤣🤣
可能很多寶貝不願意、我也是😅😅
不過我跟寶貝們報告
這一道菜熱量也很低
而且便秘的寶貝們試試看
今天吃明天見😅 這很重要❗️
就是 #涼拌海帶 #미역초무침
📌準備物
海帶
洋蔥
辣椒
📌一起玩
海帶很多分分合合糾葛
到底要不要煮
我要跟寶貝們報告
海帶一煮會有出來本身海帶的黏液
這黏液其實會影響到涼拌的口味！最好不要
但有些人不喜歡海帶的海腥味！
不喜歡海腥味就要煮、可以接受海腥味就不要煮泡水就一點就好
所以上次我分享過 #韓式小黃瓜海帶冷湯 的時候很多寶貝疑問怎麼可以不煮？ 不煮口感才很脆脆！一煮就軟趴趴了！
這次我煮給寶貝們看若要煮該怎麼做才好
先把海帶泡水同時煮一個鹽巴水
水滾了把泡開的海帶放進去
馬上關火！放進去海帶馬上撈起來的概念去做
之後馬上冷水沖一沖再瀝乾
一顆洋蔥切一切泡水，為了不要那麼洋蔥的辣
辣椒也切一切～
📌醬料
2湯匙辣椒醬
1湯匙辣椒粉
3湯匙白醋
1湯匙糖
1湯匙青梅濃縮液
1湯匙醬油
1湯匙大蒜泥
把醬料倒進海帶裡面攪拌攪拌
這時候寶貝們嚐嚐看味道
味道不夠可以用鹽巴來調整，因為海帶量不同的關係
最後味道可以放芝麻油跟芝麻來收尾這一道菜喔～
我個人建議若能接受海腥味覺得直接做
因為真的一燙馬上會黏液出來喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
