關於 쿠킹트리 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

NHỮNG KÊNH DẠY LÀM BÁNH NƯỚC NGOÀI VỪA CHILL VỪA ĐẸP DƯỚI ĐÂY SẼ GIÚP BẠN “LÊN TAY” VÀO BẾP ĐẤY

Những ngày ở nhà nhiều, hay là chúng ta thử thách bản thân với những kĩ năng mới? Biết đâu sau dịch lại có cái để bạn bè trầm trồ, ba mẹ bất ngờ hoặc crush đổ liêu xiêu thì sao nè.

Để Đại share ngay cho mọi người một vài kênh làm bánh vừa đẹp vừa chill nha.

1. COOKING TREE 쿠킹트리: https://bitly.com.vn/tzzl5u

Đây là một trong những kênh ASMR dạy làm bánh từ Hàn Quốc. Những video chỉn chu nhẹ nhàng, thích hợp để xem vào những ngày trời mưa chắc chắn sẽ truyền rất nhiều động lực vào bếp ngay và luôn.

2. HIDAMARI COOKING: https://bitly.com.vn/mxpscj

Đây cũng là một kênh chuyên về công thức làm bánh ASMR, còn có các món tráng miệng cũng rất dễ làm, từ cheesecake, mana chocolate hay mont blanc đều rất xịn. Bạn có thể vào bếp ngay mà không cần lò nướng.

3. Joy of Baking: https://bitly.com.vn/27unta

Đổi gió một chút thì Joy of Baking là một kênh làm bánh từ Châu Âu, “chuyên trị” các món bánh nước và hướng dẫn rất chi tiết, rõ ràng. Ngoài ra thì cô cũng chia sẻ rất nhiều tips hay ho khi vào bếp.
Lưu ý nhỏ là kênh không có Vietsub nên mình tranh thủ luyện thêm kĩ năng nghe tiếng Anh nè.

4. CLEAN & DELICIOUS: https://bitly.com.vn/frbyac

CLEAN & DELICIOUS là kênh hướng dẫn làm những món tráng miệng ngon nhưng vẫn tốt cho sức khoẻ, với những công thức lành mạnh mà vẫn tạo nên chiếc bánh ngon lành hấp dẫn. Phù hợp cho những bạn quyết tâm giảm cân mùa dịch này.

5. Peaceful Cuisine: https://bitly.com.vn/vbl6xd

Nếu bạn thuộc tuýp người thuần chay và yêu thích bếp bánh thì Peaceful Cuisine hoàn toàn phù hợp với bạn. Không những là bánh mà còn có các món tráng miệng, đồ uống hay món ăn khác cũng hấp dẫn không kém và đặc biệt là một không gian rất “nghiện bếp”, chỉ cần xem thôi cũng thấy rất thư giãn và nhẹ nhàng.

Mọi người còn biết kênh làm bánh nào hay ho không nhỉ? Hoặc chia sẻ bên dưới cho Đại xem thành quả vào bếp mấy ngày nay của bản thân nhé!

#whatever

▍放鬆的入門課 EP2 ❝ 治癒系 YouTube 頻道：情緒躁動的時候，看著日常 ❞
⠀
疫情期間，專心耍宅。無法外出，那就在雲端裡找點快樂。BIOS monthly 小單元【放鬆的入門課】連載第二篇，為您介紹幾個編輯部內珍藏的 YouTube 頻道，提供你吃飯配看、WFH 放鬆神經，在因防疫而慌亂的氛圍中，一起練習鑽進不同情境裡，為自己製造小小的快樂。
⠀
⠀
⠀
① 走進山林：morinone、野兔來躺
⠀
⠀
還記得上一次和親友、或獨自一人走進大自然是什麼時候嗎？好時光總是讓人回味，攝影師黄亦晨、廖柏丞在喜歡上戶外活動之後，成立 #野兔來躺 頻道，用影片記錄下自己野營的全過程，包括出發車程中的景色、帳篷的搭建、桌椅的組裝、營火的點燃⋯⋯，有生活 Vlog 的概念，影片中全沒有對白，只偶爾襯著舒服的輕音樂，用一物一物的累積，在台灣山林的風景中，為觀眾帶來一種踏實的療癒感。
⠀
⠀
相似的主題，卻有不一樣的風景。由日本人經營的頻道 #morinone 除了野營實錄，也花了大量的篇幅拍攝日本的深林與鄉村景致。有時在山泉瀑布旁用乾草和木頭煮一杯咖啡；有時在森林裡席地而坐為自己做份蘑菇鬆餅⋯⋯，頻道裡的一支支短片都像畫面精緻的紀錄片，頻道主人也透過專業收音記錄下腳踩在枯葉上的響聲、林中的蟬鳴與流淌的溪水聲⋯⋯，情緒躁動的時候，看著這些日常、生動的畫面，感覺一切都會慢慢好起來。
⠀
⠀
▍morinone：https://bit.ly/3wmFDk3
▍野兔來躺：https://bit.ly/3bI0FSw
⠀
⠀
⠀
② ASMR：한세HANSE、Cooking tree 쿠킹트리
⠀
⠀
感到滿足、療癒，或有一種酥麻的感覺衝上頭皮 —— 這是 ASMR 的魔法，又被稱為「自發性知覺高潮反應」，能幫助某部份的人們放鬆睡眠、舒緩情緒或緩解壓力。今天介紹兩個來自韓國的甜點頻道 #한세HANSE 和 #Cookingtree쿠킹트리，主題雖是廚藝，但不會做菜也不影響觀看樂趣，這些製作甜點／飲品的過程全用 ASMR 麥克風收音：打蛋、攪拌、壓模、擠花⋯⋯，伴隨著攪拌器擦碰碗盤的聲音，這些重複的動作帶來療癒。
⠀
⠀
▍한세HANSE：https://bit.ly/3yuMMkr
▍Cooking tree 쿠킹트리：https://bit.ly/3oHTpez
⠀
⠀
⠀
③ 虛擬旅遊：VIRTUAL JAPAN、Nomadic Ambience
⠀
⠀
好...想...去...日...本...不知道還要多久才能出國，在此之前，先用影片緩緩自己的焦慮吧。有虛擬偶像就有虛擬旅遊， #VIRTUALJAPAN 用 4K HDR 規格的影片，拍下日本的路上實景：夜遊大阪心齋橋、週六晚上的惠比壽廣場、下著雷雨的東京市區、京都哲學之道看櫻花、環球影城的任天堂園區⋯⋯，以鏡頭代眼，我們跟著畫面的移動，聽著當地真實的背景音，像是一場精神上的時空穿越。
⠀
⠀
#NomadicAmbience 同樣有東京散步，卻也不設限在日本，還有「Iceland Sounds」、「New York City Ambience」等等不同系列，收錄了日出、日落、海景與山景，完全可以拿來當作 WFH 的背景音樂。
⠀
⠀
▍VIRTUAL JAPAN：https://bit.ly/2SfJ9Ol
▍Nomadic Ambience：https://bit.ly/3vbA1cu
⠀
⠀
⠀
④ 同場加映 —— 可狂看三小時的寵物美容 슈앤트리 SHU AND TREE
⠀
⠀
頻道記錄下各式各樣狗狗（？）美容時的 before & after，有時前後落差到認不出是同一隻狗狗⋯⋯內含三種高度療癒元素：可愛狗狗、大改造的心動，還有與擠粉刺相近的痛快感。三不五時還會出現貓貓，提醒各位愛護眼睛，敬請小心服用。
⠀
⠀
▍슈앤트리 SHU AND TREE：https://bit.ly/2Rr5nx7
⠀
⠀
⠀
image credit_ 野兔來躺
instagram_ instagram.com/bunnylyingdown
⠀
#放鬆的入門課｜#療癒YouTube｜#山林｜#ASMR｜#虛擬旅遊｜#寵物美容

【忌廉芝士/奶油奶酪麵包 ｜ 鬆軟美味的製作重點】

文字食譜：https://bit.ly/3xehGge
麵包看上去非常柔軟，吃下去口感更是鬆軟得如日式麵包的質感，竟然可以在家中做到這個味道，非常感動。

做這個麵團是非常簡易處理，做出來有淡淡的芝士微香，令軟綿綿的麵包加了一點風味。

要做得外表可愛可人，麵包放入焗爐的時候要用低溫烤焗（攝氏150度）。
另外麵包放進模具的時候也盡量每個麵包也有相同的位置，不要有部份過分擠壓，那烤焗出來的麵包便平均。
還有在麵包面用篩子放下麵粉的時候，力度要輕而且非常平均，這些一點點便是令到麵包外型做出來可愛的重點啊。

原食譜參考: YouTube Channel - Cooking tree 쿠킹트리

#簡易烘焙 #鑄鐵鍋 #簡易麵包

這個麵包像雲朵般鬆軟，單看照片也覺得很療癒。
原食譜參考: YouTube Channel - Cooking tree 쿠킹트리
레시피를 해주셔서 감사합니다 :)

文字食譜：https://bit.ly/3xehGge
模具：直徑20厘米的圓型鑄鐵鍋
材料/
高筋麵粉275克
白砂糖26克
海鹽3克
即用酵母4克
.
雞蛋一隻
牛奶150毫升
忌廉芝士/奶油奶酪45克
牛油/奶油（在室溫內軟化）17克
.
高筋麵粉一湯匙
牛油/奶油10克（在室溫內軟化，用來塗在鍋子用）

_____________________________________________________

SOCIAL MEDIA

Instagram：https://www.instagram.com/eatathomehk/
Facebook：https://www.facebook.com/eatathomehk/
Blog：http://www.eatathome.hk/

MY GEAR

影片拍攝 Filming:

Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie

相片拍攝 Photography:

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

MUSIC

https://www.epidemicsound.com/referral/sa2922/

저희 영상 좋아하시면 '구독'과 ‘알림🔔’ 꼬~옥 눌러주세요
喜歡我們的影片記得按「訂閱」和「通知」唷
____________________________________________

베이킹 초보 허니의 베이킹 데이에
무니가 에그타르트 먹고 싶어 한번 만들어봤어요~

유튜브 선생님들(쿠킹트리님, 브리첼님 등)의 레시피를 연구해서
겉은 크로와상처럼 바삭하고, 속은 부드럽고 달콤함이 있는
우리집 베이킹 역사상 최고의 포르투갈식 에그타르트를 만들었어요!

방법은 약간 어렵지만
정말 이건 혼자 먹기 아까운 레시피니까
집에서 여유 있을 때 홈베이킹으로 꼭 한번 시도해보세요~

PS. 이거 계속 자주 해 먹으려고 틀도 새로 샀어요^^

烘焙新手Honey的烘焙日
做了Ariel想吃的蛋塔

研究了Youtuber老師們(Cooking tree跟brechel等)的食譜
做了外皮像可頌一樣酥脆，內餡柔軟香甜
我們家烘焙史上最棒的葡式蛋塔

雖然方法有點難
但這個只有我們知道太可惜了
有機會在家一定要試著做做看喔

PS. 因為想常做這個來吃，於是還買了烤模^^

【겉바속촉 에그타르트】
준비물[컵(밑지름 6cm, 높이 4cm) 사이즈로 8-9ea 기준] ▸
- 타르트 시트_Tart Sheet
중력분(150g), 무염버터(35g), 물(65g), 소금(2g), 설탕(3g), 반죽 바르는 용의 무염버터(25g씩 3번 총 75g)
All purpose flour(150g), butter(35g), water(65g), salt(2g), sugar(3g), butter(25g each for 3 times, total 75g)

- 타르트 필링_Tart filling
노른자 3개(48g), 설탕(40g), 생크림(135g), 우유(55g), 연유(20g), 바닐라오일(3방울)
Egg yolk(3ea, 48g), sugar(40g), fresh cream(135g), milk(55g), condensed milk(20g), vanilla oil(3 drops)

조리순서 ▸
① (시트 반죽) 중력분+차가운 버터를 넣고 버터를 쌀알 크기로 잘라주면서 섞어주기
② 물+설탕+소금을 섞어 중력분에 붓고 한덩이가 될 때까지 뭉쳐주기
③ 반죽을 랩 위에서 얇고 넓게 펴서 버터를 골고루 발라주고 3절 접어 냉장보관(3번 반복)
④ (필링) 시트 만들어지는 동안 볼에 노른자와 설탕을 넣고 섞어주기
⑤ 냄비에 생크림+연유+우유+바닐라오일을 넣고 70℃가 될 때까지 끓여주기
⑥ 온도가 되면 혼합물을 노른자가 있는 볼에 넣고 섞은 후 랩 씌우고 구멍 뚫어서 냉장보관
⑦ 모두 준비되면 반죽을 넓게 펼쳐 둥글게 잘라 틀에 넣고 성형하고, 필링은 70%정도 채우기
⑧ 오븐 성능에 따라 180-190℃로 35-40분가량 원하는 굽기로 구워주기
⑨ 오븐에서 꺼내면 잠시 식혀두었다가 틀 제거

식재료 비용 ▸ 총 1,500원 미만

材料［烘焙杯(底部直徑6cm、高4cm) 8-9個］▸
- 塔皮
中筋麵粉(150g)、無鹽奶油(35g)、水(65g)、鹽(2g)、糖(3g)、塗麵糰用的無鹽奶油(一次25g，3次共75g)

- 內餡
3個蛋黃(48g)、糖(40g)、鮮奶油(135g)、牛奶(55g)、煉乳(20g)、香草油(3滴)

料理順序 ▸
① (塔皮麵糰) 中筋麵粉裡放冰冷的奶油，將奶油切成米粒大小混合
② 水+糖+鹽攪拌後倒入中筋麵粉，攪拌混合成一塊麵糰
③ 將麵糰置於保鮮膜上推薄，均勻塗上奶油後三折冷藏(重複三次)
④ (內餡) 麵糰冷藏期間，在盆子中倒入蛋黃和糖攪拌
⑤ 在鍋子中倒入鮮奶油+煉乳+牛奶+香草油並加熱至70℃
⑥ 溫度到了後，倒入蛋黃盆裡攪拌，包保鮮膜戳洞冷藏
⑦ 全部準備好之後，將麵糰推薄切圓，放入烤模塑形，內餡倒至70%
⑧ 依據烤箱性能用180-190℃烤35-40分鐘左右
⑨ 從烤箱取出後，稍微冷卻再取出蛋塔

食材費用 ▸ 一共不到1,500韓元(約台幣40元)
____________________________________________

YouTube) https://www.youtube.com/channel/UC0ZgGVmab13NjQULGYDaVXA/featured
Facebook) https://www.facebook.com/chenyw812/
Blog) https://blog.naver.com/jay798120
Instagram) @honey_ariel0528

BGM)
🎵Music provided by RiRie's Symphony
🎵Track : 내게 맡겨 줘! - https://reurl.cc/X6Z927
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 잠시 멈춰있기 - https://reurl.cc/exGZQx

#エッグタルト #PuffPastry #홈베이킹

小時候很愛吃蝦的我
長大後突然開始對蝦過敏
從此之後鳳梨蝦球這道菜我就只能敬而遠之了
今天決定把它換成鳳梨魚球！
超簡單的做法！比蝦球簡單多了啊！
外酥內嫩的美味口感也彌補了我不能吃蝦的遺憾😭

#鳳梨蝦球 #蝦過敏 #土曜日廚房
喜歡我的影片記得按讚、訂閱、開啟小鈴鐺！！
This is official Saturn Kitchen Channel🍳Please subscribe to support me. Thank you!
Facebook🍳https://pse.is/KPQJS
Instagram🍳https://pse.is/PEMX7

👩‍🍳【食譜】👨‍🍳
■魚餃 1盒
■蛋液 1顆
■麵包粉 適量
■鳳梨 2 片
■沙拉醬 適量

👩‍🍳【Recipe】👨‍🍳
■Fish Dumpling
■Bread Crumb 30g
■Egg x1
■Pineapple 2 Slices
■mayonnaise

👩‍🍳【製作方式】👨‍🍳
魚餃先沾蛋液之後
裹上麵包粉氣炸160度 10分鐘
再放入鳳梨片一起氣炸200度 5分鐘
最後加上美乃滋跟鳳梨
擠上檸檬汁點綴

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

Hidamari Cooking: https://www.youtube.com/channel/UCcp9...
Chocolate Cacao チョコレートカカオ: https://www.youtube.com/channel/UCqze...
Tasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp...
EMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu...
Peaceful Cuisine:https://www.youtube.com/channel/UCQBG3PzyQKY8ieMG2gDAyOQ
Cooking tree 쿠킹트리, 한세HANSE, 李子柒 Liziqi, Les sens ciel, 꿀키honeykki.