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43道雞料理，每天換著吃，一個月不重複哦 https://hknews.pro/article/1440347#1187

在台北還沒有滿街都是brunch店時，#樂子餐廳 真的是我們這些老饕的最愛！到現在我還是最喜歡瑞安店，不算大的空間總是熱鬧溫暖。現在出冷凍包，我當然也要試一試！
這次樂子可單買也可直接帶 #防疫小家庭組合，我建議直接就帶組合！因為都很好吃而且超方便！
✅ #冠軍牛肉漢堡排
🔜就是樂子店內使用的漢堡肉，鮮嫩多汁！100%無添加的純牛肉漢堡排，沒有粘稠劑等添加物，給小孩吃絕對安心！（所以也沒有加鹽，可自己調味。我是會自己簡單弄漢堡肉醬汁，讓孩子配著吃）
✅ #紐約酸辣雞翅
🔜道地水牛城風味，酸酸辣辣！最佳下酒菜啦～
✅ #義大利波隆尼肉醬（牛肉 ）
🔜只要花5分鐘煮好義大利麵條澆上去就可以吃
✅ #美式BBQ 豬肋排
🔜來自雲林的快樂豬！採用肥瘦適中的里肌小排乾式醃料入味，塗上酸甜的BBQ醬
✅ #香料烤半雞
🔜以迷迭香等醃料醃製12小時，舒肥低溫烹調，肉質多汁軟嫩，烤的時候在雞皮上刷上一點奶油，讓皮又脆又香，更好吃！我超喜歡！

📌團購連結：https://gbf.tw/xfsvm
📌團購日期：2021/9/19截止
🉐滿額贈品
▪買防疫組即送一包肉醬(牛肉)
▪單點滿1350元(單點不含防疫組)即送一包肉醬 (牛肉)
▪結帳金額滿2500再送一包雞翅
以上贈品皆可累贈

🚚運費：$180(台灣本島)/不配送外島及海外
🚚出貨時間：將於2021/09/22拋單給樂子餐廳製作，約7~10個工作天，有效日期約3個月
⚠拋單給廠商後恕不接受訂單修改或取消，也不接受急單，請考慮清楚後再行下單
ℹ客服 LINE ID: @ff7750y / 信箱: service@go2buy.tw

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+ 43道雞料理，每天換著吃，一個月不重複哦 https://hknews.pro/article/1440347#1187

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
鹹酸菜煮魚

材料：
台灣魚柳2塊
鹹酸菜1包
辣椒仔2隻

處理：
1. 魚，連包裝袋，清水解凍。
2. 拆開包裝袋，清水沖洗乾淨，擎乾水。
3. 鹹酸菜，清水浸5分鐘。
4. 魚，廚紙索乾。
5. 魚，打直1開2，切一舊舊。
6. 鹹酸菜，揸乾水，清水沖洗乾淨，切一舊舊，放碗內。
7. 辣椒仔，除去椗，洗淨。
8. 魚，加入少量胡椒粉，撈勻。
9. 預備汁料：
a. 雞汁半湯匙
b. 糖1茶匙
c. 生粉1茶匙
d. 水250毫升
10. 預備生粉芡。

烹調：
1. 鹹酸菜，白鑊大火炒香，加入辣椒仔。
2. 加入汁料。
3. 放魚，冚蓋，煮滾。
4. 加入生粉芡，煮至滾起。
5. 完成，上碟，可享用。

Fish with pickled vegetables

Ingredients:
Taiwanese tilapia fillet 2 slices
Pickled vegetables 1 pack
Chili 2 Nos.

Preparation:
1. The fillet, defrost with plastics in tap water.
2. Remove plastics, rinse with tap water. Drain.
3. Pickled vegetables, soak in tap water for 5 minutes.
4. The fillet, dry with kitchen towel.
5. The fillet, cut vertically and divide into 2 shares. Cut in pieces.
6. Pickled vegetables, squeeze it. Rinse thoroughly. Cut into pieces. Put in a bowl.
7. Chili, remove stems. Rinse it.
8. Season the fish with little pepper. Mix well.
9. Prepare sauce:
a. Chicken sauce 0.5 tbsp
b. Sugar 1 tsp
c. Tapioca starch 1 tsp
d. Water 250ml
10. Prepare tapioca sauce.

Steps:
1. Pickled vegetables, fry with no oil at high flame in wok. Add in chili.
2. Add in the sauce.
3. Put fish. Cover up the wok and boil it up.
4. Add in tapioca sauce and boil it up.
5. Complete. Put on plate. Serve.
鹹酸菜炆排骨https://youtu.be/bg4zFRUW7jM

酸菜魚https://youtu.be/C76ICQ06Pko

鹹酸菜鮮魷https://youtu.be/ttiboy2Ys4Y

咁樣先係?南乳粗齋?
https://youtu.be/brevGOgjCbk

???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

Taiwan Tilapia Fillets with Pickled Sour Mustards?An Appetizing, Zesty, Rustic Dish!?

Tilapia Fillets with Pickled Sour Mustards?An Appetizing, Zesty, Rustic Dish!?

咸酸菜立魚塊
醒胃好味家常菜

Tilapia with Pickled Sour Mustards

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水晶雞＋醉雞
材料
A(醉雞)
去骨仿土雞腿 3支 chicken thigh
蔥段 20公克 scallion 20g
薑片 10公克 ginger 10g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
當歸 5公克 dong quai 5g
枸杞 5公克 goji berry 5g
紹興酒 300ml Shaoxing wine 300ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
B(水晶雞)
去骨仿土雞腿 3支 chicken thigh
蔥段 20公克 scallion 20g
薑片 10公克 ginger 10g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 適量(蓋過雞肉) water q.s.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
C(醃料)
鹽 少許 salt
米酒 少許 cooking rice wine
作法
1. 雞腿撒上少許鹽與米酒去腥提味。
2. 將雞腿捲起後放入微波保鮮盒中。
3. 兩盒都加入米酒、蔥段與薑片，要做成水晶雞的再加入水蓋過雞肉。
4. 蓋上蓋子放入微波爐中，以強微波加熱15分鐘。
5. 微波後打開蓋子，挑除蔥段與薑片。
6. 想吃醉雞就加入紹興酒、鹽、當歸與枸杞；水晶雞加入鹽。
7. 蓋上蓋子放入冰箱冷藏6小時。
8. 取出且快就能享用透心涼的水晶雞跟醉雞囉。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
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食譜： https://bit.ly/2A3WUXO

材料：
意粉 180克
煙肉 4片
洋葱 1/2個
鹽 2茶匙

汁料：
蛋黃 2隻
鮮奶 150毫升
淡忌廉 50毫升
巴馬臣芝士 10克
鹽 3/4茶匙
黑胡椒粉 3/4茶匙

做法：
洋葱切粒
煙肉切粒
意粉煮約7分鐘，煮好後瀝水備用
白鑊慢火爆香煙肉，再下洋葱同炒香
加入鮮奶、淡忌廉、巴馬臣芝士、鹽和黑椒略煮
下意粉拌勻，熄火，下一隻蛋黃拌勻
上碟後，在意粉面下另一隻蛋黃
灑少許巴馬臣芝士粉裝飾

Spaghetti Carbonara
Ingredients:
180g spaghetti
4 strips bacon
1/2 onion
2 tsp salt


Sauce:
2 egg yolks
150ml milk
50ml whipping cream
10g parmesan cheese
3/4 tsp salt
3/4 tsp black pepper

Steps:
Dice onion.
Dice bacon strips.
Cook spaghetti for 7 minutes. Drain.
Stir fry bacon without oil. Add onion and stir until fragrant.
Add milk, whipping cream, parmesan cheese, salt and pepper.
Add spaghetti and stir well. Remove from heat. Add 1 egg yolk and stir well.
Dish up and add the other egg yolk.
Decorate by adding parmesan cheese.

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