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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)燒臘烤鴨堅持古法 台北餐館保留正宗港味 一對香港兄弟,飄洋過海來到台灣創業,30年過去了,因著兄弟倆堅持古法,香港漸漸失傳的傳統口味,反倒在台北熱騰騰上桌,不管是烤鴨、燒臘、還是熬到看不見米粒的廣東粥,吃上一口,像是吃進滿滿的家鄉回憶。 店家資訊: 老友記粥麵飯館 地址:台北市...
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101 燒臘 在 Facebook 的最佳解答
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101 燒臘 在 Facebook 的最佳貼文
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101 燒臘 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
(00:00:12)燒臘烤鴨堅持古法 台北餐館保留正宗港味
一對香港兄弟,飄洋過海來到台灣創業,30年過去了,因著兄弟倆堅持古法,香港漸漸失傳的傳統口味,反倒在台北熱騰騰上桌,不管是烤鴨、燒臘、還是熬到看不見米粒的廣東粥,吃上一口,像是吃進滿滿的家鄉回憶。
店家資訊:
老友記粥麵飯館
地址:台北市大安區敦化南路一段232巷16號1樓
電話:(02)2731-9098
(00:08:18)炭火烤出酥香烤鴨 爐火重起全新人生
烤鴨店的八年級老闆,小時候因為家庭環境的關係,賭博、販毒、惹事生非樣樣來,最後讓他改過自新,並且從爐火裏重生的主要原因,是因為他遇上了願意和他重頭來過拼出全新人生的好伴侶。
店家資訊:
邊境烤鴨
電話:03-366-7515
地址:桃園市八德區介壽路二段22號
(00:17:54)名店逆轉勝 烤鴨外帶66折
這一陣子,許多民眾宅在家避免出門,餐飲業受影響,業績大幅下滑,高雄港這一家知名的烤鴨店及宴會廳,業績只剩下以前的四分之一,老闆趕緊想應變措施,改作外賣,打破從不打折的慣例,烤鴨外帶66折,還有合菜外送免運費,另外還推出非常時期限定版的大廚便當,希望慘淡的業績、稍稍止血。
店家資訊:
香蕉碼頭海景宴會館
地址高雄市鼓山區蓬萊路23號
電話:07-561-2258
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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101 燒臘 在 SIMON廚房 Youtube 的精選貼文
旺記燒臘專家(西貢旺旺燒味)
地址: 西貢宜春街67號西貢街市SM3號舖
電話: 6692 0334
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101 燒臘 在 肥波開吃啦 Youtube 的最讚貼文
這周換新北~ 下周換台南,下下周波小廚再度上線。
☀超人鱸魚湯
新北市新店區北新路一段349號
鱸魚湯尾170$ 滷肉飯30$ 柴燒麥芽豬腳140$
TIME CODE 0:15
☀高記生炒魷魚
新北市板橋區宮口街28號
綜合炸物 45$ 生炒魷魚羹 45$
TIME CODE 3:18
☀揚日式料理
新北市中和區中正路839巷7號
膽固醇丼 680$
TIME CODE 6:03
☀廣東正龍城烤鴨
新北市永和區得和路101號
三寶拼盤300$
TIME CODE 9:13
☀今大滷肉飯
新北市三重區大仁街40號
滷肉飯30$ 魚肚40$ 滷白菜30$
TIME CODE 12:11
☀賴岡山羊肉
新北市新店區中正路244號
滷肉飯30$ 羊小排湯120$
TIME CODE 14:57
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
101 燒臘 在 甘牌燒味台灣Kam's Roast Taiwan - 首頁- 台北市- 菜單、價格 的推薦與評價
錯愕昨天週年慶才經過,101的人潮大不如前,謝謝經營者帶入這美味。 可惜台灣沒有黑棕鵝,鵝肉太瘦不適合燒鵝。 甘牌燒味台灣Kam's Roast Taiwan, profile picture ... ... <看更多>
101 燒臘 在 [食記] 台北信義區101/世貿站美食。甘牌燒味- 看板Food 的推薦與評價
甘牌燒味 台灣 Kam's Roast Taiwan
地址:台北市信義區市府路45號B1
電話:02 8101 8258
營業時間:11:00–21:30
用餐日期:2019年10月
圖文網誌
https://vivayeu.pixnet.net/blog/post/351244087
好久沒來101購物中心用餐 美食街整個都變得不太一樣
不過用餐時間的101美食街 真的超難找位子的
走了一圈剛好這家甘牌燒味有位子就進去啦
甘牌燒味在香港是叫甘牌燒鵝 是香港米其林一星燒臘
但在台灣改名成甘牌燒味 是因為台灣的鵝太瘦 不符合店家的水準
所以台灣不賣燒鵝阿XDDD 實在是太可惜了
店門口的櫥窗 就可以看到超美味的燒鴨與燒臘
甘牌燒味在平日時 也有推出較便宜的飯類料理
哈哈 會進來甘牌燒味
就是想說有提供便宜的飯類料理 結果其實是平日才提供
但時值用餐時間 門口還是不少排隊的客人
我們很幸運 沒有排隊到就入內用餐了
甘牌燒味店內位子數算是不少
不過桌與桌之間的間距還是略近 顯得稍微擁了點
餐廳也有提供兒童餐椅與餐具
牆面上也不少報導介紹其與鏞記燒鵝的淵源
雖然不賣燒鵝 台灣的甘牌則是主打燒臘 尤其是燒鴨與燒肉等
價格上說實在真的不是很便宜XDDD
一整隻燒鴨近2千元 而燒鴨鴨胸部位420元 鴨腿部位480元
也有提供其他燒肉、叉燒、油雞、乳豬等燒臘
因為價格不便宜
所以只敢點上一撈麵 一燒鴨與一道菜與滷水鴨血 哈
甘牌燒鴨上例牌/鴨胸部位 420元
我們點的甘牌燒鴨是鴨胸部位 甘牌稱之上例牌
反之下例牌則是鴨腿部位 價格貴一點點
份量上 我覺得應該有1/4隻吧
哈 我是用手機拍 所以拍起來沒有到很美
鴨胸最怕吃起來肉很乾很柴
不過甘牌燒味的燒鴨 確實處理得很好
鴨胸吃起來很多汁且一點都不乾柴
頓時都忘了自己其實在吃燒鴨
要不是這一盤要價420元 我應該可以一個人吃光光
蝦味撈麵 120元
哈 本來看到蝦味 以為上頭有蝦子
原來是大誤會 蝦味其實是撈麵上面淋上蝦油以及粉末狀的蝦卵
因此吃起來還是蝦味十足 撈麵本身Q彈 還蠻好吃的
而蝦味撈麵還會附上一碗湯 不過湯喝起來有點味道太重略鹹XD
滷水鴨血 120元
滷水鴨血本身滷得超入味的 鴨血也超多塊的
白灼時菜 180元
甘牌燒味的白灼時菜 其實就是燙美生菜
料理上相當簡單 美生菜吃起來相當爽口清脆
缺點就是價格高了點XD
雖然甘牌燒味的燒鴨與其他餐點味道都不錯
但實在是好貴好貴阿 走進去前先斟酌一下自己的荷包君
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