關於 10mm 1cm ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

LÀM PHÒNG TẬP GYM TRONG NHÀ

Mình làm phòng tập GYM trong nhà từ 6 năm nay. Thiết bị đầy đủ để chơi rất nhiều môn thể thao như chạy bộ trên máy chạy bộ (có chức năng nâng cao độ để tập chạy trail - địa hình); Tập thể lực với dây tập TRX của thuỷ quân lục chiến Mỹ; Tập boxing, Kickfit, MMA được với bao cát đặt từ Sài Gòn và găng đấm boxing, bộ dây quấn tay, đích đá Lamper, đích đấm đủ bộ cho 2 người tập với nhau; Tạ tay các mức độ cho người tập GYM, tập cross training bổ trợ cho các môn thể thao ngoài trời; Mộc nhân để tập võ cổ truyền; Thảm và bóng để tập Yoga và Pilates; Xà đơn gắn cửa; Ghế ngựa tập tạ kèm chống tay tập hít đất bằng gỗ tự đóng; Ghế cong tập core (tập bụng); 7 dây kháng lực Power Band đủ mức độ đàn hồi từ dành cho tập hỗ trợ tập tay leo núi hoặc xà đơn người lớn 125 lbs cho tới dây bé tập cổ chân; Dây nhảy để tập HIIT...

Trước đây chỉ có mình thỉnh thoảng tập trong nhà, vì chủ yếu ra ngoài đường bơi đạp chạy. Hiện tại phòng tập trong nhà phát huy tác dụng rất tốt: Ông xã chạy bộ, tập Gym, tập thể lực mỗi ngày, trẻ con mỗi đứa chạy bộ nửa tiếng/ ngày và chống đẩy sau chạy, mình tập sức mạnh cơ bắp với khoá tập Strength hàng tuần và ngoài ra bổ trợ để chờ ngày được ra đường. Trong 6 tuần chăm tập vừa rồi mình đã xuống 4kg và giảm 1cm vòng bắp tay, 7cm vòng bụng, với các bài tập tại chỗ mỗi tuần 3 buổi, mỗi buổi 40 phút.

Chia sẻ với mọi người kinh nghiệm để tự làm phòng tập tại nhà. Chỉ cần bạn có 1 mét vuông để dựng đồ và 400k là bạn làm góc tập luyện tại nhà mùa dịch được rồi! Hoặc bạn có 1 cánh cửa gỗ ra vào phòng ngủ, với 219k mua dây kháng lực TRXP3 là tập cả nhà 3 thế hệ cũng được rồi! Hoặc nghèo lắm, bạn có đủ tiền 20k để mua 2 chai Lavie 1,5l về làm tạ tập giảm cân cũng được!

Ai cũng nghĩ làm phòng tập là phải rất đắt, nhưng cái đắt là thời gian của bạn và mồ hôi của bạn thôi! Chứ còn lại rẻ lắm:

1. Thảm cao su trải sàn: Đây là thứ đầu tiên cần sắm cho dù bạn chỉ dành 1 mét vuông để làm phòng tập trong nhà! Mình nhấn mạnh là rất cần thảm. Khi bạn để tạ nặng xuống, khi bạn nhảy dây thình thịch, khi nhà bạn ở trên đầu nhà khác, cái thảm là cứu tinh của bạn! Thảm nhà mình là cuộn cao su dày 10mm có độ dài 10m. Chính là thảm cao su trải ở phòng tập Lykos Kickfit ngày xưa, các bạn ấy làm còn thừa nên cho mình! Nếu mua thì giá tiền khoảng 29-30k / 1 mét vuông bạn nhé! Nhưng ra ngoài hàng họ sẽ hét bạn giá gấp 10! Thảm nhà mình chục mét vuông được miễn phí, lắp chỉ hết 15 phút và dùng 6 năm nay rất tốt. Máy chạy bộ đặt trên tầng 3, bên dưới là phòng ngủ nhà mình, ko hề có tiếng động, không rung, không ồn, chạy vài tiếng/ngày hàng xóm ko hề biết! Máy chạy bộ êm hơn cả máy giặt hay máy sấy quần áo là nhờ cái thảm rẻ tiền đó bạn!

2. Tư vấn thiết kế phòng tập: Mình tự làm, nên mình chính là tư vấn của mình. Mình lựa chọn các môn như Kickfit/ MMA kết hợp võ cổ truyền nên rất cần bao cát. Trong 6 năm mình đã dùng hỏng 2 bao cát và đây là bao cát treo thứ 3. Mình sử dụng app để tập các bài HIIT nên mình đặt đèn và gương đối diện nhau để hắt sáng tốt. Kèm theo ghế đặt đồ để đặt máy tính, di động lên theo dõi màn hình. Mình thích tập tay không nên đặt dây TRX. Thứ vô dụng nhất mà mình đã mua về là cái ghế cong tập bụng tập eo trị giá 599k, mọi người ạ! Chả mấy khi dùng nó!

Nếu nhà bạn có người già và trẻ con, máy chạy bộ là 1 lựa chọn tốt hơn nhiều xe đạp luyện tập. Nếu vợ chồng tập chung thì tạ tay và dây TRX rất tốt, thêm dây nhảy lõi sắt càng tốt. Nếu chỉ có một mình bà xã tập, mình khuyên bà xã chỉ cần 1 cái thảm 129k và 1 cái app miễn phí, ko cần dây lõi sắt, chỉ cần dây trẻ con 35k là đủ!

Nếu gia đình có người mang bệnh tiểu đường và Gout, dây kháng lực, máy chạy bộ và app dạy luyện thở, bóng Pilates cũng là lựa chọn phù hợp cho bạn.

3. Tăng xin giảm mua tích cực đi lượm:
- Gương lớn gắn tường mình đi xin của 2 tiệm cắt tóc gội đầu họ vứt đi.
- Dây nhảy chỉ 35k ngày xưa mua cho con, sau mình tịch thu mang lên để mẹ nhảy! Nhảy dây học từ đây: https://youtu.be/1BZM2Vre5oc
- Dây TRX là thứ mình mê nhất: Mình được các bạn Zenfit Yoga tặng. Nếu mua ở ngoài trước đây hơn triệu, giờ chỉ hơn 200k. Mình mê tập nó chỉ vì, với dây treo TRX mình mới có thể tập được động tác Pistol Squad. Nếu chỉ được chọn 1 dụng cụ để đầu tư tập luyện, mình chọn dây treo thể lực này! Link để mọi người xem bài tập cơ bản với dây treo TRX tại gia: https://youtu.be/utsUU0dC2fU
- Thảm phòng tập đi xin, mọi người biết rồi! Vấn đề là: Không ai cho bạn, nếu bạn không đi xin! Hãy tích cực mở lời! Rất nhiều gia đình muốn tống khứ máy chạy bộ mua về không hiệu quả. Rất nhiều gia đình tạ đã mọc rêu. Hãy nói với đồng nghiệp: Sinh nhật đừng mua bánh ga tô, hãy mua tặng tớ 1 cái tạ tay!

Nhân tiện nói thêm: tạ nhà mình đồng giá 10k/ 1 kg, mình sử dụng các tạ có trọng lượng 1kg, 3kg, 4kg, 5kg, 6kg, 10kg. (Cái 10kg là mình đi xin! Mình sử dụng nó như tạ ấm / tạ bình vôi Kettlebell / Dumbbell rất tốt để giảm mỡ bắp tay)

Mình trang bị phòng tập nhà mình hết có 190k cho cả dàn tạ bọc nhựa thôi, mọi người ạ!

4. Thứ đắt tiền nhất là máy chạy bộ: Bạn nhầm rồi! Máy chạy bộ 11 triệu vừa rồi giảm giá chưa tới 5 triệu. Máy chạy bộ nhà mình mua mới ngày xưa 6 triệu, vừa rồi 30/4 họ giảm giá chỉ 2 triệu có bảo hành 6 năm! Nên ông anh trai mình mua cái máy đó luôn! Giờ còn rẻ nữa, nếu bạn mua máy chạy bộ đời mới nhất, chạy xong rút phích cắm điện, gập mỏng lại đút xuống gầm ghế sofa, thì giá chỉ chưa tới 4 tr.

Hãy tính chi phí như sau: 500 VND/ 1 km chạy bộ, bạn sẽ thấy thứ bạn cần chuẩn bị cho phòng tập không phải là tiền, mà là hai thứ này:

THỜI GIAN TỰ CHO PHÉP MÌNH CHƠI THẾ THAO
&
CHO PHÉP GIA ĐÌNH MÌNH CÓ KHÔNG GIAN THỂ THAO

Mình tự tính, với tổng chi phí khoảng 7 triệu trong 6 năm qua, mình đã lãi nhiều!

Nếu bạn muốn tạo 1 góc luyện tập, mình sẵn sàng nói chuyện để tư vấn cho bạn, sao cho hiệu quả nhất, rẻ nhất, tốt nhất, phù hợp với bạn nhất!

Giới thiệu với mọi người một số liên kết có ích:

Bài tập tay không, HIIT 30 phút: https://youtu.be/jpizoUy4K9s

Khoá tập mình đang tập online 599k/ tháng với HLV của GYMHAUS: https://www.gymhausvietnam.com/lopnhom

Giáo án 30 ngày tập HIIT tham khảo được ở đây mọi người nhé: http://darebee.com/programs/30-days-of-hiit.html

Mình đăng ký GYMHAUS vì họ chỉ yêu cầu dụng cụ tập luyện như sau: 1 bao gạo 5kg thay cho tạ ấm! 2 chai Lavie 1.5 lit thay cho tạ tay!

Bao vui! Mình thấy thú vị quá, y như hồi xưa bạn đầu bếp tuyệt vời Fitness Nutrition Chef Long Chau bạn ấy tập, và lan toả tình yêu cuộc đời tới cho mọi người! Bạn ấy dùng mọi thứ trong nhà bếp để tập GYM!

Nếu bạn đang có con nhỏ 2-4 tuổi, tuyệt vời quá, tập cùng con đi! Bé là "quả tạ" đáng yêu của bạn đang chờ bài tập của mẹ mỗi ngày đó! Inbox mình gửi video cho bạn tập nhé!

【THREE.Jewel】5A級 夢幻薰衣草 激發創意｜信心｜精神集中｜學生 業務 創作者 手珠 能量柱 鑽切 手鏈 彡彡水晶

🔗商品資訊

材質：5A級 夢幻薰衣草 （薰衣草紫水晶、馬粉、海藍寶）

產地：巴西

尺寸：7mm 手圍約15公分
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

💐彡彡想告訴你💐

▫️夢幻薰衣草有助於鎮定安神 、增進睡眠品質、 開發智慧 、激發創意及增強信心

▫️對應眉輪，加強記憶力，對於精神無法集中、學習力低都有調節作用

▫️可廣結人緣，適用對象：藝術、文字工作者、業務工作者、學生

▫️戴在左手上有防止天然水晶經常受到碰撞或者摩擦的好處，而且大多數的人比較喜歡用右手做事，這樣能夠較好的保護好紫水晶，防止遭到破裂划痕等損傷。

____________________________________________________

⬇️⬇️注意事項, 下單前請看⬇️⬇️

📸照片皆為手機相機實拍, 無套任何濾鏡, 以力求最真實呈現, 但可能會因燈光或每台顯示器不同等因素存在些許色差

💎天然晶石或多或少含有礦缺、冰紋、天然棉絮, 完美主義者請斟酌下標

🛒隨機出貨不挑款, 出貨前都會檢查

🖐免費提供改手圍服務, 如有需要, 請在下標後告知我們『淨手圍』

📏

珠子直徑7mm, 手圍約15cm (10mm= 1cm)

🧚🏻手圍小幫手

⓵ 以布尺或線狀物質"貼合手腕"繞一圈，不需預留長度

⓶取下所得長度即是「淨手圍」

③下單時告訴我們😊

＊沒有布尺的話, 也可以用細線或鞋帶代替等,要注意不要使用有彈性的材質測量,避免測量的時候因為拉扯而使數據失準

Ｉｎｓｔａｇｒａｍ three.jewel

＃夢幻薰衣草 ＃天然水晶 ＃馬粉 ＃海藍寶 ＃薰衣草紫

【THREE.Jewel】5A級 💎 鑽切 漸層薰衣草紫晶 紫水晶 紫晶 鑽切紫水晶 薰衣草 天然水晶 彡彡水晶 水晶

🔗商品資訊
[ THREE．質感手工訂製款 ]

名稱： 普羅旺斯的夏天- 薰衣草紫晶

材質：天然水晶

產地：巴西

尺寸說明(10mm= 1cm)：
珠徑5.3mm, 手圍約15～15.5cm

＿＿＿＿＿＿

💐彡彡想告訴你💐 (Lavender Amethyst)
▫️對於激發創意、增強信心有幫助, 也可以增強考試運, 適合需要思考、設計、動腦方面的工作者、創業人士
▫️可以平緩緊張的情緒和悲傷
▫️陽光下的空靈淡紫色, 好似法國普羅旺斯的薰衣草田, 氣質又別緻, 帶給人空靈又不失內涵的質感
▫️搭配淡色系衣服耐看有清新感, 仙氣滿滿也顯白, 適合上班族、學生黨們平日穿搭的簡單配飾

✧巴西薰衣草紫水晶
💜紫水晶是對應人體的「頂輪」和「眉心輪」的療癒石，加強頭腦的思維清晰，帶來高度的覺察力，觀照自己的內心的想法和情緒
💜紫水晶也被稱為「清醒之石」，對於長期大腦工作、壓力過大、或者思維過於繁多雜亂、不勝負荷的人，紫水晶可以有助於冷靜理性思考頭腦冷靜，安靜梳理每一個想法，讓事情回歸整潔有條理，避免因為緊張或情緒衝動而做出決定，讓我們保持清明的狀態，保持平靜自律的心態。
💜氣質薰衣草紫，淡淡的色調特別好搭配日常的服飾，跟閨蜜一起戴起來吧

＿＿＿＿＿＿＿＿

🔗注意事項

📸照片皆為手機相機實拍, 無套任何濾鏡, 無修圖, 以力求最真實呈現, 但可能會因燈光或每台顯示器不同等因素存在些許色差

💎天然晶石或多或少含有礦缺、冰紋、天然棉絮, 完美主義者請斟酌下標

🛒隨機出貨不挑款, 出貨前都會檢查

🖐免費提供改手圍服務, 如有需要, 請在下標後告知我們『淨手圍』

🧚🏻手圍小幫手

⓵ 以布尺或線狀物質"貼合手腕"繞一圈，不需預留長度

⓶取下所得長度即是「淨手圍」

③下單時告訴我們😊

＊沒有布尺的話, 也可以用細線或鞋帶代替等,要注意不要使用有彈性的材質測量,避免測量的時候因為拉扯而使數據失準

Ｉｎｓｔａｇｒａｍ 👉 three.jewel

＃天然水晶 ＃薰衣草紫水晶＃水晶 ＃彡彡水晶 ＃手珠＃質感＃氣質手鏈 ＃鑽切水晶

Hi, everyone. :) Today we'll show you how to make a terrific Classic BLT Sandwich!

BLT is the most famous Sandwich in US and UK, the name “BLT” comes from the initials of its primary ingredients, they are Bacon, Lettuce and Tomato. It’s the basic sandwich, but can be created and mixed up different ingredients to be more variety. Like add avocado, it’s BLAT, add cheese to be BLCT. Also you can use chicken instead of bacon to make a Club Sandwich.

The basic ingredients of BLT sandwich are bacon, tomatoes, lettuce and mayonnaise between two slices of toasted bread. You can use any kind of bread or toast you like. This recipe will share with you a simple way to make a classic BLT. Of course includes many yummy tips. Hope you like. Happy cooking! :)

This is an #ASMR ver, you can check out the other v er that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/poxXXdk9-Gk
------------------------

Classic BLT Sandwich Recipe

✎ Ingredients
bread 2 slices
bacon 3 strips
lettuce 1-2 pieces
tomato 2 slices (8~10mm thick)
black pepper a pinch
butter 10g
mayonnaise 20g
ketchup 10g
dijon mustard 5g

✎ Instructions
1. Preheat the oven to 200°C. Line a parchment and rack on baking sheet.
2. Place the bacon strips in a single layer and bake for 12-15 minutes until the bacon is crispy.
3. Soak up the extra bacon grease, and season with some black pepper.
4. Cut the tomato into 1cm slice, then place them on a paper towel, use another paper to remove the extra juice. Set aside.
5. Combine the mayonnaise, ketchup and dijon mustard, mix well.
6. Add a little butter in the frying pan, swirl it to coat the bottom. Put 2 slices of bread in the pan, and toast them on each side until golden brown.
7. To assemble the sandwiches, spread a thin butter layer on one side of two breads, then layer the bacon strips, tomato slices, mayo dressing and folding lettuce. Top with the remaining slice of bread.
8. Cut the sandwich in half and serve, enjoy.
----------------------------------------------------------------------
#sandwich
#breakfast
#eastrecipes

■チョコレートカカオのレシピ本 2020.1.10発売！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo
※主に既存動画からのレシピ本ですが、書籍用の新作もあります！
書籍内のQRコードで4月まで一般非公開の動画を先行して観る事ができます。

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はラズベリーの濃厚なチョコレートケーキです。
甘さが強めだけど高級感があり、甘酸っぱく濃厚でとても美味しかったです。
ラズベリーは6-8月頃が旬になり良いものが出回ります。もうすぐですね！

※ハンドブレンダーの音量は編集で下げています。ご購入の際はご留意ください。

Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
niconico : http://www.nicovideo.jp/user/1044719
cookpad : https://cookpad.com/kitchen/1890523

「転化糖」について
転化糖はスポンジは保湿効果、ガナッシュは乳化促進の効果があります。抜いても出来なくはないですが、水飴等で代用すれば近いものができると思われます。
（実際に作っては無く確証はありません）

長方形型 180 x 120 x 50mm 1台分
ホワイトサム 18-8 長角セルクル 180×120×H50
https://amzn.to/2JEdsrK

■スポンジ
無塩バター：90g
転化糖（トレモリン）：15g
グラニュー糖：135g
全卵：120g
薄力粉：80g
ココアパウダー：25g
コーンスターチ：20g
ベーキングパウダー：3g
[スポンジ/作り方]
1. 柔らかくしたバターにグラニュー糖、トレモリンを入れてよく混ぜる
2. よく解いた全卵を少しずつ数回に分けて加え混ぜる。分離してもOK
3. ふるっておいた粉類を加えダマが出来ないようによく混ぜる
4. 直径12cmのホールケーキ型に敷紙をして入れる（480g）
5. 膨らむ生地なので真ん中を凹ませて焼く
6. 160℃のオーブンで60分焼く

■ラズベリージャム
ラズベリー：120g
ラズベリーピューレ：50g
レモン汁：10g
グラニュー糖：120g
[ラズベリージャム/作り方]
1. 全ての材料を鍋に入れて火にかける
2. 固さを見ながら煮詰める

■ボーメシロップ30°B
グラニュー糖：75g
水：60g
[ボーメシロップ/作り方]
1.グラニュー糖と水を合わせて火にかける
2.グラニュー糖が溶けて透明になったら火からおろして完成

■アンビバージュ
ボーメシロップ30°B：130g
キルシュ：5g
[アンビバージュ/作り方]
1.ボーメシロップとキルシュを混ぜるだけで完成

■ガナッシュ
スウィートチョコレート60〜70%：120g
ラズベリーピューレ：80g
生クリーム35%：40g
転化糖（トレモリン）：10g
無塩バター：20g
[ガナッシュ/作り方]
1. チョコレートとピューレを同じボウルに計って湯煎で溶かしておく
2. 生クリームとトレモリンを鍋に入れて沸かす
3. 2を1のボウルに入れてよく混ぜる
4. ガナッシュが40℃以下になったらバターを入れてハンドブレンダーでしっかり乳化させる

■グラサージュ
水：90g
生クリーム35%：100g
グラニュー糖：150g
ココアパウダー：60g
板ゼラチン：9g
[グラサージュ/作り方]
1. 水と生クリームを鍋に入れて火にかける
2. ココアパウダーは砂糖と同じボウルに計ってホイッパーで混ぜる
3. 1が沸いたら2を入れて混ぜ、再度火にかける
4. 沸いたらゼラチンを加え網で濾す
5.グラサージュをかけるのは25-28℃くらい

■ナパージュ
上白糖：5g
粉ゼラチン：2g
水：45ml

[組み立て方]
1.スポンジを1cm厚にスライスして3枚使用
2.1枚目にアンビバージュをうち、ガナッシュをのせる
3.2枚目をのせてまたアンビバージュをうち、ラズベリージャムをのせる
4.3枚目をのせ、アンビバージュをうち、ガナッシュを薄く塗る
5.冷蔵庫でガナッシュが固まるまで休ませる
6.ガナッシュが固まったら、グラサージュを25-28℃くらいに調整して、ハンドブレンダーで気泡を消してから上からかける
7.最上部にガナッシュを塗ることでスポンジにグラサージュがしみるのを防いでいる
8.グラサージュが固まったらカットしてベリーをのせて完成


■ヴァローナ グアナラ 70%
https://amzn.to/2HhphRO

■転化糖（トレモリン）90g TOMIZ
https://amzn.to/2vW4Y7l

■冷凍ラズベリーピューレ 1kg
https://amzn.to/2VqDxwI

■ハンドブレンダー クイジナート CSB-77J2BSW
https://amzn.to/2VmWosw

■長角セルクル 180×120×H50 ホワイトサム 18-8
https://amzn.to/2JEdsrK

■キルシュワッサー
https://amzn.to/2JDlSjf

■10mm厚ケーキカット用 アクリルルーラー
https://amzn.to/2Vr2s37

■五徳 14cm 鉄鋳物製ミニ ホーロ（ガスコンロに置いたもの）
https://amzn.to/2VWKHgE

■オーブンレンジ
Panasonic NE-BS801（廃盤）

■デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J-5W
https://amzn.to/2GdAhm4

■シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
http://amzn.to/2DyRUdB

■シリコンホイッパー TOMIZ
https://amzn.to/2DlhfIU

■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
http://amzn.to/2vuv7ZY

■アクリルルーラー 3mm 2本組
https://amzn.to/2xW5hTr

■銅プチパン 10cm
https://amzn.to/2CmhQGv

■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
http://amzn.to/2gqjBvJ
※上記リンクはアソシエイトリンクを使用しています。

#チョコレートケーキ
#chocolatecake
#cake
#ケーキ
#raspberry
#チョコレートカカオ
#チョコレート
#chocolateCacao
#chocolate

嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，我們要來分享另一個經典的法式甜點：藍朵夏餅乾(又稱貓舌頭餅乾/法式貓舌餅/langues de chat)。
這個藍朵夏(langues de chat)，法文原意小貓咪的舌頭(好可愛的名字喔)，日本很出名的北海道白色戀人(白い恋人)這個餅乾，本身就是以貓舌頭為基底，做成方形，再擠上白色巧克力夾心，所以學會了這個法式貓舌頭餅乾的做法，同樣的就可以在家裡自己做白色戀人囉 ^^
法式貓舌頭的材料簡單，做法容易，整個製作的時間也不長，非常適合烘焙新手培養成就感或是作為家裡的常備小甜點。
在影片後段我們一樣有提供了一些小小的經驗談，包含了幾個避免失敗的小訣竅，像是怎麼烤出比較漂亮的外型、色澤，如果烤出來的藍朵夏潮掉變軟了該怎麼回烤呢？...千萬要看到最後喔 ^^
這個法式貓舌頭餅乾(langues de chat)我們是以 Panasonic NU-SC100 蒸汽烘烤爐(蒸氣焗爐/蒸焗爐)來烘焙，不同烤箱的條件會有一些差別，在溫度設定以及時間上，大家可以依據影片裡的設定來調整。
-----------------------------------------------------------------------
影片章節：
00:00 開場
00:21 食材介紹
00:53 製作貓舌頭餅乾麵糊
06:20 餅乾塑形擠花
07:38 貓舌頭在烤箱裡成型、出爐
08:20 簡易巧克力醬
09:50 貓舌頭佐巧克力裝飾
10:46 製作貓舌頭(白色戀人餅乾)的技巧分享
-----------------------------------------------------------------------

法式貓舌頭(langues de chat)怎麼作呢？
下面是貓舌頭餅乾的作法與食譜：(English recipe see below)

☞ 份量為16~20個長條型的藍朵夏/或是25~27個圓形的藍朵夏。

✎ 食材 / Ingredients：
* 無鹽奶油 /unsalted butter 40g
* 蛋白 / egg white 1 顆(約莫在37g左右, 若是較大的蛋則稍微取出一些蛋白)
* 低筋麵粉 / cake flour 40g
* 細砂糖 / granulated sugar 40g
* 鹽 / salt 一小撮
* 香草精 / vanilla extract 適量 Q.T.

-----------------------------------------------------------------------

✎ 貓舌頭餅乾的作法 / instructions：

1. 先將奶油取出於室溫下回溫到很柔軟(但不要融化成液體狀)
2. 將奶油持續攪拌到白色，有點像是美乃滋的質感。
3. 將白砂糖分兩次加入奶油，充分攪拌均勻。
4. 接著將一半的蛋白加入，攪拌均勻。
5. 與蛋白拌勻後，加入鹽與香草精，拌勻。
6. 加入一半的低筋麵粉(20g)，攪拌到看不到粉粉。
7. 再次將剩餘的一半的蛋白加入，拌勻後，把剩餘的麵粉也加入(做法跟之前都一樣)。
8. 將拌好的麵糊放入擠花袋中(花嘴為10mm)。
9. 以擠花袋在平板烤盤上，擠出7公分長的條狀麵團(擠成圓形的也可以)。
10. 烤箱預熱 170° C(記得預熱時烤箱內不要放置任何烤盤)。
11. 把貓舌頭送入烤箱烤9~10分鐘。
12. 烤好後，立即從烤箱取出，並從烤盤上移到網架上放涼(收工囉)。

-----------------------------------------------------------------------
Ingredients:

✿ unsalted butter, softened 40g
✿ egg whites 1
✿ cake flour, sifted 40g
✿ granulated sugar, 40g
✿ a pinch of salt
✿ vanilla extract 1 tsp

Instructions:

1. Bring the butter at room temperature, but not melting.
2. Put the butter into a bowl and beat it until pale and smooth.
3. Gradually add the sugar gradually and continue to beat until creamy
4. Add egg whites gradually with a rubber spatula and beating well after each addition
5. Add the vanilla and a pinch of salt and mix well
6. Sift 1/2 of the flour and folding until combined.
7. Add the rest of egg white and flour into the bowl ,mix well gently until the flour has disappeared.
8. Spoon the mixture into a piping bag , used 1cm round nozzle
9. Pipe straight lines of the mixture, about 7cm long
10. Preheat the oven to 170C/338F/Gas without trays.
11. Bake for 9-10 minutes. Check after 7 and watch until they are done. It should be slightly golden on the outside but still pale in the centre.
12. Remove from the oven and be cool. Place the cookies in an airtight container.

-----------------------------------------------------------------------

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
https://tahini.funique.info/doc/620f9b3d14f880415b46759c8d56f3de

更多的食譜：
https://tahini.funique.info

-----------------------------------------------------------------------
#法式甜點
#貓舌頭餅乾作法
#panasonic蒸焗爐食譜
#藍朵夏食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:

Panasonic NU-SC100 開箱：
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671

https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/